咖啡研磨度1到10+目
@黎钩6692：怎么泡咖啡才香浓?
符芬19432304425…… 用虹吸壶或者意大利壶煮出来的咖啡最香.不喜欢喝其他口味的话就选蓝山咖啡豆,比较纯香,不苦.切记,一杯咖啡煮55秒,不要短,短了香味出不来.时间长了咖啡会发酸
@黎钩6692：咖啡的度数是什么意思?比如蓝山99度?99度代表什么意思?是否每种咖啡都分度数? -
符芬19432304425…… 研磨:研磨粗细===度数越小,咖啡粉末越细 3度,适用于浓缩咖啡机,法式滴滤壶 5度,适用于酒精烧壶 7度,适用于STB本周精选,家用蒸馏机.10度,适用于STB美式咖啡 和滴漏式,滤纸式咖啡 99度属于速溶咖啡
@黎钩6692：手冲咖啡咖啡量和水的比例是多少 -
符芬19432304425…… 每咖啡豆25克比,例水300克,做法如下: 一、秤称出25克咖啡豆,倒入研磨器研磨 二、研磨至比砂糖略粗即可 三、将滤纸折叠边缘,放入虑杯 四、水烧至90到95度,倒入杯中之后倒出. 五、把磨好的咖啡粉放入滤纸中,热水倒入杯中. 六、焖蒸中所有咖啡粉吸水后,就可以开始二次注水了,顺着一个方向画同心圆. 七、最后倒入杯中即可食用.
@黎钩6692：如何冲好的咖啡? -
符芬19432304425…… 给你介绍以下的做法.前提是你家里必须有下列几样中任意一样的咖啡调理机器! 1.虹吸壶煮法 把咖啡豆放入磨豆机里磨碎.这里要注意.不一样的咖啡豆.研磨的粗细程度是不一样的.这里先大概介绍一下.1.蓝山.研磨度2.0 2.摩卡.研磨度1.5 3.曼特宁....
@黎钩6692：买回来的咖啡豆,要怎么处理才能喝 -
符芬19432304425…… 把生咖啡豆炒熟,用打碎机打成粉末,如果没有打碎机,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好.分两种情况: 1、如果咖啡粉磨得非常细,那么就可以直接冲泡了喝; 2、如果咖啡豆磨出来的颗粒比较大,那么就需...
@黎钩6692：制作咖啡中一份是多少 -
符芬19432304425…… 一般讲到一份咖啡的时候,指的是浓缩咖啡,因为所有的花式咖啡都是在浓缩咖啡基础上做出来的.一份浓缩咖啡一般是7克-10克新鲜咖啡粉(细度研磨),萃取30ml得到.严谨一点来讲,规格如下:咖啡粉: 6.5±1.5g 水温:90± 5C 水压 :9 ±2 bar 时间 :30±5 seconds 水量:25-30ml
@黎钩6692：咖啡粉怎么煮才好喝 咖啡粉保质期一般多久 -
符芬19432304425…… 1、建议千万不要将咖啡置于火上直接煮2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热.3、使用新鲜的清水来冲泡.4、请勿重复使用研磨咖啡粉5、请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度.6、建议每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡.7、咖啡置于咖啡机上保温的时间,最好不要超过20分钟,放置过久会丧失风味.一般使用铝箔包装袋的咖啡保质期为12-18个月.由于没有这方面的国际统一标准,各咖啡公司所提供的保质期会略有不同.
@黎钩6692：喝咖啡有什么好处?如何选购咖啡?怎样喝咖啡才是正确的?每天喝多么杯咖啡是适当的呢? -
符芬19432304425…… 咖啡器并不是调制美味咖啡的唯一因素,“制作咖啡的四项基本原则”——适当的咖啡粉的比例、咖啡的研磨程度、水的品质和咖啡粉的新鲜程度比咖啡调制器更重要.如果您具有调制咖啡的粗浅常识,您就可以利用咖啡压壶、家用咖啡壶和浓...
@黎钩6692：咖啡怎么冲好喝?咖啡怎么冲好喝,有什么技巧吗?
符芬19432304425…… 手冲咖啡的确很讲究技巧:研磨度、水温、冲泡时间……每一项都会影响咖啡的口感,所以那,我建议不如考虑买台咖啡机,磨出来的咖啡很少失败..咖啡机要挑压力、研磨的细腻程度、萃取能力等等.我老婆挑的是德龙全自动ECAM23.260,,..这个咖啡机表现很优秀,.就拿基本的意式浓缩咖啡来说,做出来的coffee cream非常厚实,能占到杯壁的1/4.从性能上看,它的研磨划分为了13档,可以做出口感差别很细腻的咖啡;香味浓郁是街边咖啡店比不上的.总体来说价位比较适中,能力比较全面,自用很省心..
@黎钩6692：意式和单品咖啡豆的研磨度有什么不同?爱乐压更适合做意式吗?手冲的话豆子的研磨度是不是要比意式小一点 -
符芬19432304425…… 意式的粉是最细的,而且跟单品的份要求不一样,所以一般来讲意式磨和单品磨是分开的,难以完美兼容.爱乐亚的研磨度跟手冲差不多,具体也根据豆子的烘焙程度和你其他参数的调整,比如水温时间等.如果新手的话,做单品的时候把粉粗细尽量磨成砂糖大小就好了,或者网上找图片自己对比.磨是最重要的,粉的均匀程度最能体现一杯咖啡的好坏.
符芬19432304425…… 用虹吸壶或者意大利壶煮出来的咖啡最香.不喜欢喝其他口味的话就选蓝山咖啡豆,比较纯香,不苦.切记,一杯咖啡煮55秒,不要短,短了香味出不来.时间长了咖啡会发酸
@黎钩6692：咖啡的度数是什么意思?比如蓝山99度?99度代表什么意思?是否每种咖啡都分度数? -
符芬19432304425…… 研磨:研磨粗细===度数越小,咖啡粉末越细 3度,适用于浓缩咖啡机,法式滴滤壶 5度,适用于酒精烧壶 7度,适用于STB本周精选,家用蒸馏机.10度,适用于STB美式咖啡 和滴漏式,滤纸式咖啡 99度属于速溶咖啡
@黎钩6692：手冲咖啡咖啡量和水的比例是多少 -
符芬19432304425…… 每咖啡豆25克比,例水300克,做法如下: 一、秤称出25克咖啡豆,倒入研磨器研磨 二、研磨至比砂糖略粗即可 三、将滤纸折叠边缘,放入虑杯 四、水烧至90到95度,倒入杯中之后倒出. 五、把磨好的咖啡粉放入滤纸中,热水倒入杯中. 六、焖蒸中所有咖啡粉吸水后,就可以开始二次注水了,顺着一个方向画同心圆. 七、最后倒入杯中即可食用.
@黎钩6692：如何冲好的咖啡? -
符芬19432304425…… 给你介绍以下的做法.前提是你家里必须有下列几样中任意一样的咖啡调理机器! 1.虹吸壶煮法 把咖啡豆放入磨豆机里磨碎.这里要注意.不一样的咖啡豆.研磨的粗细程度是不一样的.这里先大概介绍一下.1.蓝山.研磨度2.0 2.摩卡.研磨度1.5 3.曼特宁....
@黎钩6692：买回来的咖啡豆,要怎么处理才能喝 -
符芬19432304425…… 把生咖啡豆炒熟,用打碎机打成粉末,如果没有打碎机,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好.分两种情况: 1、如果咖啡粉磨得非常细,那么就可以直接冲泡了喝; 2、如果咖啡豆磨出来的颗粒比较大,那么就需...
@黎钩6692：制作咖啡中一份是多少 -
符芬19432304425…… 一般讲到一份咖啡的时候,指的是浓缩咖啡,因为所有的花式咖啡都是在浓缩咖啡基础上做出来的.一份浓缩咖啡一般是7克-10克新鲜咖啡粉(细度研磨),萃取30ml得到.严谨一点来讲,规格如下:咖啡粉: 6.5±1.5g 水温:90± 5C 水压 :9 ±2 bar 时间 :30±5 seconds 水量:25-30ml
@黎钩6692：咖啡粉怎么煮才好喝 咖啡粉保质期一般多久 -
符芬19432304425…… 1、建议千万不要将咖啡置于火上直接煮2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热.3、使用新鲜的清水来冲泡.4、请勿重复使用研磨咖啡粉5、请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度.6、建议每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡.7、咖啡置于咖啡机上保温的时间,最好不要超过20分钟,放置过久会丧失风味.一般使用铝箔包装袋的咖啡保质期为12-18个月.由于没有这方面的国际统一标准,各咖啡公司所提供的保质期会略有不同.
@黎钩6692：喝咖啡有什么好处?如何选购咖啡?怎样喝咖啡才是正确的?每天喝多么杯咖啡是适当的呢? -
符芬19432304425…… 咖啡器并不是调制美味咖啡的唯一因素,“制作咖啡的四项基本原则”——适当的咖啡粉的比例、咖啡的研磨程度、水的品质和咖啡粉的新鲜程度比咖啡调制器更重要.如果您具有调制咖啡的粗浅常识,您就可以利用咖啡压壶、家用咖啡壶和浓...
@黎钩6692：咖啡怎么冲好喝?咖啡怎么冲好喝,有什么技巧吗?
符芬19432304425…… 手冲咖啡的确很讲究技巧:研磨度、水温、冲泡时间……每一项都会影响咖啡的口感,所以那,我建议不如考虑买台咖啡机,磨出来的咖啡很少失败..咖啡机要挑压力、研磨的细腻程度、萃取能力等等.我老婆挑的是德龙全自动ECAM23.260,,..这个咖啡机表现很优秀,.就拿基本的意式浓缩咖啡来说,做出来的coffee cream非常厚实,能占到杯壁的1/4.从性能上看,它的研磨划分为了13档,可以做出口感差别很细腻的咖啡;香味浓郁是街边咖啡店比不上的.总体来说价位比较适中,能力比较全面,自用很省心..
@黎钩6692：意式和单品咖啡豆的研磨度有什么不同?爱乐压更适合做意式吗?手冲的话豆子的研磨度是不是要比意式小一点 -
符芬19432304425…… 意式的粉是最细的,而且跟单品的份要求不一样,所以一般来讲意式磨和单品磨是分开的,难以完美兼容.爱乐亚的研磨度跟手冲差不多,具体也根据豆子的烘焙程度和你其他参数的调整,比如水温时间等.如果新手的话,做单品的时候把粉粗细尽量磨成砂糖大小就好了,或者网上找图片自己对比.磨是最重要的,粉的均匀程度最能体现一杯咖啡的好坏.
