咖啡粉研磨度
@倪易5106：请问大师们!咖啡豆杯测的咖啡粉需要研磨到什么程度? -
窦阀18635812414…… 杯测需要中度研磨,砂糖大小.
@倪易5106：咖啡的度数是什么意思?比如蓝山99度?99度代表什么意思?是否每种咖啡都分度数? -
窦阀18635812414…… 研磨:研磨粗细===度数越小,咖啡粉末越细 3度,适用于浓缩咖啡机,法式滴滤壶 5度,适用于酒精烧壶 7度,适用于STB本周精选,家用蒸馏机.10度,适用于STB美式咖啡 和滴漏式,滤纸式咖啡 99度属于速溶咖啡
@倪易5106：咖啡粉的法压和滴滤两种方法的区别? -
窦阀18635812414…… 1、使用工具不一 法压咖啡粉:用全自动咖啡机或者专业半自动咖啡机用15-20帕的压力做出来的. 滴滤咖啡粉:用港式滴滤机冲出来的或是用美式滴滤机冲出来的. 2、效果不一 法压咖啡粉:咖啡上面没有一层咖啡精华. 滴滤咖啡粉:咖啡上面有一层咖啡精华. 法压咖啡粉: 滴滤咖啡粉: 3、口感不一 法压咖啡粉:比较浓,入口有余味. 滴滤咖啡粉:清而不淡口. 4、咖啡粉的度数不一 法压咖啡粉:法压咖啡的咖啡豆所磨的度数需要五度或七度. 滴滤咖啡粉:滴滤咖啡的咖啡豆所磨属的度数需要三度. 5、保持时间不一 法压咖啡粉:咖啡风味保持的时间相对于滴滤咖咖啡会短很多. 滴滤咖啡粉:咖啡风味保持的时间相对于法压长很多.
@倪易5106：咖啡粉怎样煮才好喝呢? -
窦阀18635812414…… 参考: 控制咖啡粉的粗细、份量、水量及冲泡方法用新鲜的咖啡豆现磨现做咖啡,风味最佳.制作一标准杯咖啡(约4~5盎司)需12克咖啡粉.一般酸性豆粗磨,苦味豆细磨.制作淡咖啡时,可以磨粗些,做浓咖啡时,咖啡粉磨的要细,投料比...
@倪易5106：泡现磨咖啡要多久 -
窦阀18635812414…… 一般看你的咖啡磨了多少人喝的,一般来说煮3-5分钟就够了,泡的话也就是5分钟
@倪易5106：咖啡豆研磨到什麽程度最好? -
窦阀18635812414…… 咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种.依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法. 还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨(成粉状咖啡粉).而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前,只将需要的研磨即为上品.咖啡...
@倪易5106：在家怎么煮咖啡
窦阀18635812414…… 如何自己煮制咖啡 首先恭喜您加入自己冲煮咖啡的行列!自己煮咖啡不但比购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇,而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量,...
窦阀18635812414…… 杯测需要中度研磨,砂糖大小.
@倪易5106：咖啡的度数是什么意思?比如蓝山99度?99度代表什么意思?是否每种咖啡都分度数? -
窦阀18635812414…… 研磨:研磨粗细===度数越小,咖啡粉末越细 3度,适用于浓缩咖啡机,法式滴滤壶 5度,适用于酒精烧壶 7度,适用于STB本周精选,家用蒸馏机.10度,适用于STB美式咖啡 和滴漏式,滤纸式咖啡 99度属于速溶咖啡
@倪易5106：咖啡粉的法压和滴滤两种方法的区别? -
窦阀18635812414…… 1、使用工具不一 法压咖啡粉:用全自动咖啡机或者专业半自动咖啡机用15-20帕的压力做出来的. 滴滤咖啡粉:用港式滴滤机冲出来的或是用美式滴滤机冲出来的. 2、效果不一 法压咖啡粉:咖啡上面没有一层咖啡精华. 滴滤咖啡粉:咖啡上面有一层咖啡精华. 法压咖啡粉: 滴滤咖啡粉: 3、口感不一 法压咖啡粉:比较浓,入口有余味. 滴滤咖啡粉:清而不淡口. 4、咖啡粉的度数不一 法压咖啡粉:法压咖啡的咖啡豆所磨的度数需要五度或七度. 滴滤咖啡粉:滴滤咖啡的咖啡豆所磨属的度数需要三度. 5、保持时间不一 法压咖啡粉:咖啡风味保持的时间相对于滴滤咖咖啡会短很多. 滴滤咖啡粉:咖啡风味保持的时间相对于法压长很多.
@倪易5106：咖啡粉怎样煮才好喝呢? -
窦阀18635812414…… 参考: 控制咖啡粉的粗细、份量、水量及冲泡方法用新鲜的咖啡豆现磨现做咖啡,风味最佳.制作一标准杯咖啡(约4~5盎司)需12克咖啡粉.一般酸性豆粗磨,苦味豆细磨.制作淡咖啡时,可以磨粗些,做浓咖啡时,咖啡粉磨的要细,投料比...
@倪易5106：泡现磨咖啡要多久 -
窦阀18635812414…… 一般看你的咖啡磨了多少人喝的,一般来说煮3-5分钟就够了,泡的话也就是5分钟
@倪易5106：咖啡豆研磨到什麽程度最好? -
窦阀18635812414…… 咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种.依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法. 还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨(成粉状咖啡粉).而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前,只将需要的研磨即为上品.咖啡...
@倪易5106：在家怎么煮咖啡
窦阀18635812414…… 如何自己煮制咖啡 首先恭喜您加入自己冲煮咖啡的行列!自己煮咖啡不但比购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇,而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量,...
