咸鱼干的做法最正宗的做法
@薄轻5333：咸鱼干的家常做法 -
西索15050326700…… 腌制咸鱼干 原料:取鱼中段,洗干净(最好是大青鱼,肉厚而肥),从中间劈成两半,一次最好腌制五六瓣 配料:盐、料酒、姜、大料 器皿:最好是陶瓷的(5升左右) 制作方法:1.把洗干净的鱼段放入干净的容器中,用盐(平时做菜的5倍)...
@薄轻5333：怎么做咸鱼干 - 怎么做咸鱼干
西索15050326700…… 鲜鱼买回背开去内脏、腮,洗净,用炒热加花椒的盐搓匀,放3天左右,去掉血水,再挂晒干就是咸鱼干了.
@薄轻5333：做法,红烧咸干鱼怎么做好吃,红烧咸干鱼的家常做法 -
西索15050326700…… 步骤1.干鱼,切块,冷水泡半小时2.沥干水待用3.锅里放油,这么大火4.放入姜片,要烧一会,等油彻底热5.鱼入锅摆好,文火炕6.这个时候干辣椒切碎7.葱切断待用8.一面煎黄翻另一面9.煎成这样就可以了10.加糖一勺,料酒适量,酱油,醋少许,翻炒上色,放入葱辣椒,开水,中小火煮30分钟11.半小时后收汁 收到这个程度就可以了12.装盘很不错吧 凉的很好吃哦
@薄轻5333：小咸鱼干怎么做好吃 -
西索15050326700…… 食用前,用加醋的温水(一盆水,二两至半斤醋)浸泡两小时至半天(视鱼的咸度而定)可以去除腥味和咸度,回复新鲜. 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上...
@薄轻5333：鱼干怎么做好吃 -
西索15050326700…… 中华美食源远流长,代代相传.传统中国菜,讲究色香味俱全,而且能够流传至今,一定有他的来源.中华膳师傅的美食态度,就是发扬中华传统菜系,弘扬中华料理的厨技,保留中华美食文化. 鱼干是经过腌制之后晒过的,比较咸,也比较硬...
@薄轻5333：家常咸鱼干怎么做好吃 -
西索15050326700…… 材料 绍兴咸鱼干5块 红薯粉100克 姜末1汤匙(15克)蒜末2茶匙(10克)青葱1根老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)白胡椒粉1茶匙(5克)青红辣椒各少许 做法1)将粉条放入大碗中,倒入开水,泡软后捞出沥干备用.姜去皮切末,大蒜切末,青葱切碎,青红辣椒斜切成小片;2)锅中倒入少许油加热至5成热时,将绍兴咸鱼干放入,双面煎黄后用铲子拨到锅的一侧,倒入姜末,蒜末,青葱末,青红椒片,用锅中的油煸出香味;3)倒入开水没过鱼块,调入老抽上色后,略煮3分钟,将粉条放入锅中,盖上盖子调成小火,炖2分钟后,打开盖子,调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀,改成大火收干汤汁即可.
@薄轻5333：小咸干鱼怎么做好吃 -
西索15050326700…… 做法一:小咸干鱼可以油炸后直接食用,酥脆咸香,连刺和骨头都酥了,很好吃.做法二:青椒炒小咸鱼,咸鱼洗净后沥干水分,青椒切丝,葱姜切丝,热锅倒油,放入葱姜煸出香味,倒入洗干净的小咸鱼中火翻炒,加料酒、生抽翻炒均匀,再倒入青椒翻炒,加点水盖锅盖焖半分钟,根据咸鱼咸淡程度撒点盐和白糖,收汁起锅.
@薄轻5333：酒糟鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
西索15050326700…… 酒糟鱼的做法1.准备好所有原料2.清洗咸草鱼干,用刷子轻轻刷去表面的盐粒,然后用清水浸泡1个半小时(一为去掉咸味;二可以把咸草鱼干里的一些脏物泡出来),中途换换水,尝尝咸淡,不能泡太久,否则鱼肉味道会变淡、肉质纹理变软散...
@薄轻5333：晒干的鱼怎么做好吃 -
西索15050326700…… 鱼干最简单的做法就是用一级花生油和好酱油蒸,这样风味纯正.也可以油炸,就酥香可口.前提也是好油才行.
@薄轻5333：咸鱼干焖黄豆的家常做法大全怎么做好吃视 -
西索15050326700…… 1.干黄豆提前一天用水泡发2.咸鱼干洗净备用3.葱姜切好备用4.砂锅内倒油后放入葱姜和泡椒5.再加入洗好的鱼干6.泡好的豆子也一起放入稍微翻炒下7.加水至锅边,中火将食材煮开后全程小火慢炖8.煮至汤汁收干即可
西索15050326700…… 腌制咸鱼干 原料:取鱼中段,洗干净(最好是大青鱼,肉厚而肥),从中间劈成两半,一次最好腌制五六瓣 配料:盐、料酒、姜、大料 器皿:最好是陶瓷的(5升左右) 制作方法:1.把洗干净的鱼段放入干净的容器中,用盐(平时做菜的5倍)...
@薄轻5333：怎么做咸鱼干 - 怎么做咸鱼干
西索15050326700…… 鲜鱼买回背开去内脏、腮,洗净,用炒热加花椒的盐搓匀,放3天左右,去掉血水,再挂晒干就是咸鱼干了.
@薄轻5333：做法,红烧咸干鱼怎么做好吃,红烧咸干鱼的家常做法 -
西索15050326700…… 步骤1.干鱼,切块,冷水泡半小时2.沥干水待用3.锅里放油,这么大火4.放入姜片,要烧一会,等油彻底热5.鱼入锅摆好,文火炕6.这个时候干辣椒切碎7.葱切断待用8.一面煎黄翻另一面9.煎成这样就可以了10.加糖一勺,料酒适量,酱油,醋少许,翻炒上色,放入葱辣椒,开水,中小火煮30分钟11.半小时后收汁 收到这个程度就可以了12.装盘很不错吧 凉的很好吃哦
@薄轻5333：小咸鱼干怎么做好吃 -
西索15050326700…… 食用前,用加醋的温水(一盆水,二两至半斤醋)浸泡两小时至半天(视鱼的咸度而定)可以去除腥味和咸度,回复新鲜. 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上...
@薄轻5333：鱼干怎么做好吃 -
西索15050326700…… 中华美食源远流长,代代相传.传统中国菜,讲究色香味俱全,而且能够流传至今,一定有他的来源.中华膳师傅的美食态度,就是发扬中华传统菜系,弘扬中华料理的厨技,保留中华美食文化. 鱼干是经过腌制之后晒过的,比较咸,也比较硬...
@薄轻5333：家常咸鱼干怎么做好吃 -
西索15050326700…… 材料 绍兴咸鱼干5块 红薯粉100克 姜末1汤匙(15克)蒜末2茶匙(10克)青葱1根老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)白胡椒粉1茶匙(5克)青红辣椒各少许 做法1)将粉条放入大碗中,倒入开水,泡软后捞出沥干备用.姜去皮切末,大蒜切末,青葱切碎,青红辣椒斜切成小片;2)锅中倒入少许油加热至5成热时,将绍兴咸鱼干放入,双面煎黄后用铲子拨到锅的一侧,倒入姜末,蒜末,青葱末,青红椒片,用锅中的油煸出香味;3)倒入开水没过鱼块,调入老抽上色后,略煮3分钟,将粉条放入锅中,盖上盖子调成小火,炖2分钟后,打开盖子,调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀,改成大火收干汤汁即可.
@薄轻5333：小咸干鱼怎么做好吃 -
西索15050326700…… 做法一:小咸干鱼可以油炸后直接食用,酥脆咸香,连刺和骨头都酥了,很好吃.做法二:青椒炒小咸鱼,咸鱼洗净后沥干水分,青椒切丝,葱姜切丝,热锅倒油,放入葱姜煸出香味,倒入洗干净的小咸鱼中火翻炒,加料酒、生抽翻炒均匀,再倒入青椒翻炒,加点水盖锅盖焖半分钟,根据咸鱼咸淡程度撒点盐和白糖,收汁起锅.
@薄轻5333：酒糟鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
西索15050326700…… 酒糟鱼的做法1.准备好所有原料2.清洗咸草鱼干,用刷子轻轻刷去表面的盐粒,然后用清水浸泡1个半小时(一为去掉咸味;二可以把咸草鱼干里的一些脏物泡出来),中途换换水,尝尝咸淡,不能泡太久,否则鱼肉味道会变淡、肉质纹理变软散...
@薄轻5333：晒干的鱼怎么做好吃 -
西索15050326700…… 鱼干最简单的做法就是用一级花生油和好酱油蒸,这样风味纯正.也可以油炸,就酥香可口.前提也是好油才行.
@薄轻5333：咸鱼干焖黄豆的家常做法大全怎么做好吃视 -
西索15050326700…… 1.干黄豆提前一天用水泡发2.咸鱼干洗净备用3.葱姜切好备用4.砂锅内倒油后放入葱姜和泡椒5.再加入洗好的鱼干6.泡好的豆子也一起放入稍微翻炒下7.加水至锅边,中火将食材煮开后全程小火慢炖8.煮至汤汁收干即可
