啤酒鸭制作方法与步骤
@容码209：请问啤酒鸭是怎么做的 -
詹王18170787939…… 啤酒鸭的做法一: 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),...
@容码209：啤酒鸭怎么做的具体步骤和配料是什么? -
詹王18170787939…… 啤酒鸭 原料: 两月龄仔鸭一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤(不吃辣的可用红灯笼椒)、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 原料加工: 1、砍下鸭头分上下两半,鸭颈从胸前砍下分为两节 2、鸭掌不去外皮砍下,腿棒从...
@容码209：怎样做啤酒鸭 -
詹王18170787939…… 啤酒鸭的七种做法 第一种啤酒鸭 材料 鸭子半只、啤酒1罐、葱、姜、蒜籽10个、干辣椒10个、桂皮、八角2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、冰糖3颗 做法 1、鸭子切块,焯水煮三分钟,捞出洗净脏东西沥干. 2、锅里放油...
@容码209：啤酒鸭的做法、详细步骤!
詹王18170787939…… 啤酒鸭 配料:啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙 做法: 1. 光鸭洗净,先汆烫再冲净. 2. 将所有调味料入锅烧开,放入光鸭同烧,改小火焖烧40分钟. 3. 中途多翻动鸭身,使其受热均匀且入味,待酥软时捞出放凉;将汤汁倒出备用; 4. 将鸭肉...
@容码209：怎么做啤酒鸭简单做法 -
詹王18170787939…… 材料 网上有很多啤酒鸭的做法,但往往为材料不足烦恼,这里我上传个简单版的啤酒鸭,口味也很好.希望大家喜欢..嘿嘿.. 1、鸭肉五两 2、白糖、盐、鸡精 3、姜、葱、红辣椒一个 4、啤酒一瓶或半瓶 做法 步骤1 先把鸭切好,之前大家...
@容码209：怎么做啤酒鸭?
詹王18170787939…… 这是一道风味特别的菜.当鸭肉和啤酒煮在一起后,鸭肉味道可以变得更为浓厚,也更有丰腴感.但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味,接受度也比较大众化.鸭性甘温,能滋补壮体,而啤酒,道听途说它还有点美容作用,其实味道...
@容码209：啤酒鸭的做法
詹王18170787939…… 啤酒鸭的制作材料: 主料: 鸭肉,啤酒,蒜,姜,葱,酱油,盐,味精教您啤酒鸭怎么做,如何做啤酒鸭才好吃 1.鸭肉洗净,切块 2.鸭肉放水里煮一下 3.锅中放入少许油,把煮好的鸭肉翻炒一下 4.锅中放入啤酒(半只鸭三瓶啤酒)、八角、蒜、姜、酱油、盐 5.熬约2小时 6.起锅前放入味精和葱即可
@容码209：啤酒鸭怎么做法?
詹王18170787939…… 1. 仔鸭宰杀治净,斩成长约6厘米、宽约2厘米的块; 2. 魔芋切成长约6厘米、宽约1厘米见方的条; 3. 魔芋放入沸水中氽去碱味; 4. 豆瓣剁细; 5. 酸菜切成块; 6. 泡辣椒去籽及蒂,剁细成末; 7. 老姜、大蒜去皮洗净,切成片; 8. 大葱洗净,取其葱白,切成节; 9. 锅置旺火上,烧精炼油至六成热,放入鸭条加料酒烘干水汽捞出; 10. 锅内又烧精炼油至4成热,放入鸭块,放入豆瓣、泡辣椒末、花椒、姜片、蒜片,炒香上色; 11. 掺入鲜汤,放入鸭块、酸菜、精盐、味精、鸡精、啤酒、白糖、胡椒粉,煮制鸭肉8成软,倒入魔芋,烧入味; 12. 倒入火锅盆中,放入辣椒油、啤酒、葱节,上桌即成.
@容码209：啤酒鸭的做法 -
詹王18170787939…… 啤酒鸭的做法 鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花 净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味 下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油 下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色 放入适量的盐与鸡精及少量的白糖,炒匀后倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟 下入葱花炒匀即可 1、鸭肉中的水分一定要炒干炒至出油,以免会有腥味. 2、在煮的过程中请留意锅中的啤酒量,以防烧干.
@容码209：啤酒鸭怎么做
詹王18170787939…… 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
詹王18170787939…… 啤酒鸭的做法一: 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),...
@容码209：啤酒鸭怎么做的具体步骤和配料是什么? -
詹王18170787939…… 啤酒鸭 原料: 两月龄仔鸭一只、啤酒一瓶、仔生姜半斤、鲜红椒半斤(不吃辣的可用红灯笼椒)、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量 原料加工: 1、砍下鸭头分上下两半,鸭颈从胸前砍下分为两节 2、鸭掌不去外皮砍下,腿棒从...
@容码209：怎样做啤酒鸭 -
詹王18170787939…… 啤酒鸭的七种做法 第一种啤酒鸭 材料 鸭子半只、啤酒1罐、葱、姜、蒜籽10个、干辣椒10个、桂皮、八角2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、冰糖3颗 做法 1、鸭子切块,焯水煮三分钟,捞出洗净脏东西沥干. 2、锅里放油...
@容码209：啤酒鸭的做法、详细步骤!
詹王18170787939…… 啤酒鸭 配料:啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙 做法: 1. 光鸭洗净,先汆烫再冲净. 2. 将所有调味料入锅烧开,放入光鸭同烧,改小火焖烧40分钟. 3. 中途多翻动鸭身,使其受热均匀且入味,待酥软时捞出放凉;将汤汁倒出备用; 4. 将鸭肉...
@容码209：怎么做啤酒鸭简单做法 -
詹王18170787939…… 材料 网上有很多啤酒鸭的做法,但往往为材料不足烦恼,这里我上传个简单版的啤酒鸭,口味也很好.希望大家喜欢..嘿嘿.. 1、鸭肉五两 2、白糖、盐、鸡精 3、姜、葱、红辣椒一个 4、啤酒一瓶或半瓶 做法 步骤1 先把鸭切好,之前大家...
@容码209：怎么做啤酒鸭?
詹王18170787939…… 这是一道风味特别的菜.当鸭肉和啤酒煮在一起后,鸭肉味道可以变得更为浓厚,也更有丰腴感.但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味,接受度也比较大众化.鸭性甘温,能滋补壮体,而啤酒,道听途说它还有点美容作用,其实味道...
@容码209：啤酒鸭的做法
詹王18170787939…… 啤酒鸭的制作材料: 主料: 鸭肉,啤酒,蒜,姜,葱,酱油,盐,味精教您啤酒鸭怎么做,如何做啤酒鸭才好吃 1.鸭肉洗净,切块 2.鸭肉放水里煮一下 3.锅中放入少许油,把煮好的鸭肉翻炒一下 4.锅中放入啤酒(半只鸭三瓶啤酒)、八角、蒜、姜、酱油、盐 5.熬约2小时 6.起锅前放入味精和葱即可
@容码209：啤酒鸭怎么做法?
詹王18170787939…… 1. 仔鸭宰杀治净,斩成长约6厘米、宽约2厘米的块; 2. 魔芋切成长约6厘米、宽约1厘米见方的条; 3. 魔芋放入沸水中氽去碱味; 4. 豆瓣剁细; 5. 酸菜切成块; 6. 泡辣椒去籽及蒂,剁细成末; 7. 老姜、大蒜去皮洗净,切成片; 8. 大葱洗净,取其葱白,切成节; 9. 锅置旺火上,烧精炼油至六成热,放入鸭条加料酒烘干水汽捞出; 10. 锅内又烧精炼油至4成热,放入鸭块,放入豆瓣、泡辣椒末、花椒、姜片、蒜片,炒香上色; 11. 掺入鲜汤,放入鸭块、酸菜、精盐、味精、鸡精、啤酒、白糖、胡椒粉,煮制鸭肉8成软,倒入魔芋,烧入味; 12. 倒入火锅盆中,放入辣椒油、啤酒、葱节,上桌即成.
@容码209：啤酒鸭的做法 -
詹王18170787939…… 啤酒鸭的做法 鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花 净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味 下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油 下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色 放入适量的盐与鸡精及少量的白糖,炒匀后倒入啤酒,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟 下入葱花炒匀即可 1、鸭肉中的水分一定要炒干炒至出油,以免会有腥味. 2、在煮的过程中请留意锅中的啤酒量,以防烧干.
@容码209：啤酒鸭怎么做
詹王18170787939…… 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
