四川正宗竹笋炖鸡
@经歪2886：四川竹笋鸡怎么做?
潘命13312319441…… ·配 料: 鸡腿 2~3只 绿竹笋 2~3支 香菇 数朵 竹笙 随意 盐 适量 米酒 少许·操 作: (1)鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切块备用. (2)起油锅,将鸡腿爆炒一下,至表面熟即可. (3)烧1锅水,投入竹笋与炒好的鸡块,煮开后去除汤面的杂质,转小火焖煮20分左右. (4)竹笙用水泡约15分,将水沥掉,再用水加少许米酒泡一下,即可沥干切段. (5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤,再煮5分钟调味后即可食用.
@经歪2886：竹笋烧鸡的做法川菜,竹笋烧鸡的做法具体是怎样 -
潘命13312319441…… 主料鸡半只 竹笋适量 大葱 姜 蒜 青椒 生抽 竹笋烧鸡的做法步骤 1. 准备工百作,将所需食材备齐 2. 将鸡放冷水里,水烧开,洗去血水 3. 把调料放锅里爆香,加鸡肉翻炒,再加生抽 4. 加入竹笋翻炒 5. 大火烧开转小火 6. 煮熟前15分钟加入青椒,静候上桌度,美味出锅. 7. 竹笋是自家晒干的,喜欢的食材之内一,老家屋子后是成片竹林,美味绿色的食材.超市的鸡现在一般一小时就能熟透,不如土鸡味道好.去年的竹笋还剩这么一丢丢,今年的还没寄来,青黄不接啊.因为放了生抽,所以盐也免容放了. 小贴士 花椒干辣椒等调料因家人口味而异.
@经歪2886：竹笋炖鸡家常做法,正宗竹笋炖鸡怎么做 -
潘命13312319441…… 竹笋炖鸡 难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟 主料: 鸡 半只 竹笋 适量,爱吃的可以多放点 辅料: 生姜 4到5片 葱 5根,把葱扎在一起 盐 适量 白酒 适量,去腥 鸡精 适量,不要太多 做法步骤: 1. 把鸡块放水里,煮开,把水倒掉,锅洗干净 2. 再重新把鸡块放到锅里,加姜片、葱,加水,开火后倒入适量白酒,炖 3. 大火煮开再转小火,半小时左右后,加入竹笋,继续炖 4. 炖到鸡汤泛白,鸡汤上面有一层黄黄的油出来之后,加适量鸡精,起锅
@经歪2886：竹笋炖鸡汤的制作方法 -
潘命13312319441…… 1、草鸡和猪后腿肉清洗干净,过开水放少许料酒,烫出泡沫后洗干净;香菇温水泡开. 2、竹笋先用刀拉一条痕,然后剥去外壳,在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节,那个比较老. 3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开,后切段. 4、把所有材料放入深锅里面(或者沙锅),加入足够的凉水,烧开后小火炖2个小时左右,直到鸡肉酥烂,调入盐即可.
@经歪2886：笋子炖鸡的做法 -
潘命13312319441…… 主料:土鸡600克,石笋干100克 辅料:盐适量,姜10克,枸杞2克 步骤: 1、主料:土鸡、石笋干 辅料:盐、枸杞、姜、料酒 2、把石笋干用温水侵泡6小时、中间得换几遍水洗净 3、切段 4、姜切片、枸杞泡泡洗净,土鸡收拾干净切块 5、煲里加水,下土鸡大火烧开,转小火撇去血沫 6、加料酒 7、加姜炖1小时 8、加石笋干再次炖20分钟左右 9、加枸杞 10、加盐 11、再炖5分钟左右即可 12、石笋干炖鸡成品图
@经歪2886：冬笋炖鸡的做法,冬笋炖鸡怎么做 -
潘命13312319441…… 用料 老母鸡 半只 冬笋 一块 鲜笋 4根 土豆 1个 山药 一根(小根) 料酒 盐 大葱 香叶 花椒 八角 小茴香 冬笋炖鸡的做法 将鸡洗净,放冷水里煮沸撇去浮沫 另取一干净锅,锅内做开水,将焯水的鸡捞进开水 冬笋、鲜笋、洗净切块待用.土豆、山药去皮洗净,切滚刀块待用 将调料除了盐、料酒以外做料包放锅中,再放料酒炖约2小时 待鸡汤熬好后,再将土豆、山药放里炖至快熟时,放笋类及盐即可
@经歪2886：笋子炖鸡的做法笋子炖鸡汤的做法?
潘命13312319441…… 今天下了班回家终于用竹笋来煲了汤,吃得非常满足,哈哈! 主料:鸡半支,竹笋七支 调料:盐、干贝素、花椒几颗、姜两片、葱几根打成结 做法: 1、竹笋洗净切片,切片的厚薄可以随意 2、锅里放适量水,烧开后倒入洗净的鸡块,再煮沸后打去浮沫 3、加入生笋片、盐、花椒、姜、葱结烧开后转中小火慢慢炖到竹笋跟鸡肉熟 4、起锅前加入干贝素,盛出一碗撒上葱花就可以了开吃了 PS: 我买的这种鸡摊主说是草鸡,不过偶觉得草不到那里去 炖不了多久肉就熟了,比较适合我们下班回家想早点儿吃饭滴人做来吃 为了让鸡肉的味道溶到汤里,偶还是让它炖了一个小时,不过鸡肉吃起来还老嫩滴哦 如果买的是老鸡的话,要多炖一点儿时间哦!.
@经歪2886：鲜笋炖鸡的做法,鲜笋炖鸡怎么做好吃,鲜笋炖鸡 -
潘命13312319441…… 食材 主料 鸡 1300g 竹笋 1000g 香菇 200g 辅料 油 适量 盐 适量 枸杞 适量 姜 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量 步骤 1.鸡洗净 2.把鸡油取出,剁成块 3.把笋子在锅里煮10分钟左右捞出 4.在用手丝成丝,香菇洗净 5.锅里放少许油,在放鸡油...
@经歪2886：竹笋炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 -
潘命13312319441…… 竹笋鸡汤怎么做 材料 竹笋(切块) 半枝,鸡肉块 6块,姜片 3片,米酒 1/4茶匙,水 适量 做法1、先将鸡肉块川烫去血水后,略洗净备用.2、将所有食材放入锅内,水盖过食材(约7分满).3、大火煮至水滚后,马上将火转成炉心中(中小火)续滚约10分钟,加入调味即可上桌.
@经歪2886：冬笋炖鸡的最好做法
潘命13312319441…… 这个我可以告诉你,如果你要清炖就要先把冬笋给轻煮1-2分钟后,把鸡子剁成小块,也轻煮2-3分钟,在就把葱姜放入油锅里轻炒后把鸡子到入锅内炒到鸡皮发黄后加入适量水分和盐、味精、黑白胡椒、十三香炖个20-30分钟.即可食用.我是做厨师的.
潘命13312319441…… ·配 料: 鸡腿 2~3只 绿竹笋 2~3支 香菇 数朵 竹笙 随意 盐 适量 米酒 少许·操 作: (1)鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切块备用. (2)起油锅,将鸡腿爆炒一下,至表面熟即可. (3)烧1锅水,投入竹笋与炒好的鸡块,煮开后去除汤面的杂质,转小火焖煮20分左右. (4)竹笙用水泡约15分,将水沥掉,再用水加少许米酒泡一下,即可沥干切段. (5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤,再煮5分钟调味后即可食用.
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潘命13312319441…… 主料鸡半只 竹笋适量 大葱 姜 蒜 青椒 生抽 竹笋烧鸡的做法步骤 1. 准备工百作,将所需食材备齐 2. 将鸡放冷水里,水烧开,洗去血水 3. 把调料放锅里爆香,加鸡肉翻炒,再加生抽 4. 加入竹笋翻炒 5. 大火烧开转小火 6. 煮熟前15分钟加入青椒,静候上桌度,美味出锅. 7. 竹笋是自家晒干的,喜欢的食材之内一,老家屋子后是成片竹林,美味绿色的食材.超市的鸡现在一般一小时就能熟透,不如土鸡味道好.去年的竹笋还剩这么一丢丢,今年的还没寄来,青黄不接啊.因为放了生抽,所以盐也免容放了. 小贴士 花椒干辣椒等调料因家人口味而异.
@经歪2886：竹笋炖鸡家常做法,正宗竹笋炖鸡怎么做 -
潘命13312319441…… 竹笋炖鸡 难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟 主料: 鸡 半只 竹笋 适量,爱吃的可以多放点 辅料: 生姜 4到5片 葱 5根,把葱扎在一起 盐 适量 白酒 适量,去腥 鸡精 适量,不要太多 做法步骤: 1. 把鸡块放水里,煮开,把水倒掉,锅洗干净 2. 再重新把鸡块放到锅里,加姜片、葱,加水,开火后倒入适量白酒,炖 3. 大火煮开再转小火,半小时左右后,加入竹笋,继续炖 4. 炖到鸡汤泛白,鸡汤上面有一层黄黄的油出来之后,加适量鸡精,起锅
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@经歪2886：笋子炖鸡的做法 -
潘命13312319441…… 主料:土鸡600克,石笋干100克 辅料:盐适量,姜10克,枸杞2克 步骤: 1、主料:土鸡、石笋干 辅料:盐、枸杞、姜、料酒 2、把石笋干用温水侵泡6小时、中间得换几遍水洗净 3、切段 4、姜切片、枸杞泡泡洗净,土鸡收拾干净切块 5、煲里加水,下土鸡大火烧开,转小火撇去血沫 6、加料酒 7、加姜炖1小时 8、加石笋干再次炖20分钟左右 9、加枸杞 10、加盐 11、再炖5分钟左右即可 12、石笋干炖鸡成品图
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潘命13312319441…… 今天下了班回家终于用竹笋来煲了汤,吃得非常满足,哈哈! 主料:鸡半支,竹笋七支 调料:盐、干贝素、花椒几颗、姜两片、葱几根打成结 做法: 1、竹笋洗净切片,切片的厚薄可以随意 2、锅里放适量水,烧开后倒入洗净的鸡块,再煮沸后打去浮沫 3、加入生笋片、盐、花椒、姜、葱结烧开后转中小火慢慢炖到竹笋跟鸡肉熟 4、起锅前加入干贝素,盛出一碗撒上葱花就可以了开吃了 PS: 我买的这种鸡摊主说是草鸡,不过偶觉得草不到那里去 炖不了多久肉就熟了,比较适合我们下班回家想早点儿吃饭滴人做来吃 为了让鸡肉的味道溶到汤里,偶还是让它炖了一个小时,不过鸡肉吃起来还老嫩滴哦 如果买的是老鸡的话,要多炖一点儿时间哦!.
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潘命13312319441…… 食材 主料 鸡 1300g 竹笋 1000g 香菇 200g 辅料 油 适量 盐 适量 枸杞 适量 姜 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量 步骤 1.鸡洗净 2.把鸡油取出,剁成块 3.把笋子在锅里煮10分钟左右捞出 4.在用手丝成丝,香菇洗净 5.锅里放少许油,在放鸡油...
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潘命13312319441…… 竹笋鸡汤怎么做 材料 竹笋(切块) 半枝,鸡肉块 6块,姜片 3片,米酒 1/4茶匙,水 适量 做法1、先将鸡肉块川烫去血水后,略洗净备用.2、将所有食材放入锅内,水盖过食材(约7分满).3、大火煮至水滚后,马上将火转成炉心中(中小火)续滚约10分钟,加入调味即可上桌.
@经歪2886：冬笋炖鸡的最好做法
潘命13312319441…… 这个我可以告诉你,如果你要清炖就要先把冬笋给轻煮1-2分钟后,把鸡子剁成小块,也轻煮2-3分钟,在就把葱姜放入油锅里轻炒后把鸡子到入锅内炒到鸡皮发黄后加入适量水分和盐、味精、黑白胡椒、十三香炖个20-30分钟.即可食用.我是做厨师的.
