夏天可以腌制鱼吗
@后股3858：夏天能腌咸鱼吗 -
计龙14782846081…… 不太适合,最好是在冬天腌制,毕竟温度低,有利于保存.夏天温度太高了,容易变质. 腌制咸鱼 主料:鱼30斤 辅料:盐300克 方法: 1.备齐原料:两条大鱼和食盐. 2.刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口. 3.扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净. 4.用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中,两天后翻下鱼身,腌制四天时间就可以晒了. 5.用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒. 6.晒4至5天至鱼晒到七成干就可以啦!如果遇到阴天下雨,要将鱼挂在通风处晾干即可.
@后股3858：现在可以腌制腊鱼吗 -
计龙14782846081…… 当然可以农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼.我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间.晴天有风的天气最好.冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了.原则上不要晾晒得太干,用手握住鱼块不下耷拉就行了,放入冰箱冷藏冷冻室存放都行.
@后股3858：腊鱼腌制出水怎么办 -
计龙14782846081…… 制作腊鱼的方法是,把鱼整理好后,去头,从鱼背分割成两片,再根据鱼的大小分切成腌制容器放得下的肉段,装入容器,撒上盐、葱段、味精、鸡精、姜片(可根据不同的口味增减佐料)再淋上少许麻油,稍许拌一拌就可放置腌制. 农家制...
@后股3858：夏天如何腌鱼 -
计龙14782846081…… 首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意千2113万不可洗鱼,像你说的加水更不行5261,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.辅料比例以一公斤鱼为标准:三钱盐,酒少许(最...
@后股3858：夏天能腌腊鱼,腊肉吗? -
计龙14782846081…… 不能
@后股3858：夏天在冷库里能腌制咸鱼吗 -
计龙14782846081…… 可以,温度不能太低,太低鱼很难腌咸,另外注意通风和与其他产品分开,否着串味,
@后股3858：腌鱼怎么自制 -
计龙14782846081…… 腌鱼的原料:草鱼(4斤以上)腌鱼的配料:葱、姜丝腌鱼的调料:料酒、花椒、盐腌鱼的做法:1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净,把鱼肚内的黑膜清理掉(要记住哦,这里忘记清理了,后来才清理的),待水分凉干(也可用布擦...
@后股3858：夏天鱼用盐腌着会坏吗? -
计龙14782846081…… 时间短不会坏 时间长了大概超过三天就会坏 要超过三天建议挂到外面晾干
@后股3858：夏天腌鱼的做法夏天用什么方法腌鱼最好呢?是晒干鱼还是用酒泡?大家
计龙14782846081…… 准备食材:具体步骤:1、先将鱼肉杀好洗干净备用2、将各种调料放入碗中3、放入微波炉中加热1分钟4、将加热好的调料均匀的摸到鱼身上5、.然后盖上盖子,腌制1-3天6、最后挂起来风干即可
@后股3858：鱼腌制一晚上第二天能吃吗
计龙14782846081…… 鱼腌制一晚上第二天能吃,夏天需要放进冰箱里才能吃.鱼腌了一天一夜冬天可以能吃,夏天需要放进冰箱里才能吃,腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法.现今,蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术.腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法.现今,蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术.酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶,是祖国宝贵文化财富的一部分.腌制是利用食盐的保藏作用,将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法.
计龙14782846081…… 不太适合,最好是在冬天腌制,毕竟温度低,有利于保存.夏天温度太高了,容易变质. 腌制咸鱼 主料:鱼30斤 辅料:盐300克 方法: 1.备齐原料:两条大鱼和食盐. 2.刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口. 3.扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净. 4.用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中,两天后翻下鱼身,腌制四天时间就可以晒了. 5.用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒. 6.晒4至5天至鱼晒到七成干就可以啦!如果遇到阴天下雨,要将鱼挂在通风处晾干即可.
@后股3858：现在可以腌制腊鱼吗 -
计龙14782846081…… 当然可以农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼.我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间.晴天有风的天气最好.冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了.原则上不要晾晒得太干,用手握住鱼块不下耷拉就行了,放入冰箱冷藏冷冻室存放都行.
@后股3858：腊鱼腌制出水怎么办 -
计龙14782846081…… 制作腊鱼的方法是,把鱼整理好后,去头,从鱼背分割成两片,再根据鱼的大小分切成腌制容器放得下的肉段,装入容器,撒上盐、葱段、味精、鸡精、姜片(可根据不同的口味增减佐料)再淋上少许麻油,稍许拌一拌就可放置腌制. 农家制...
@后股3858：夏天如何腌鱼 -
计龙14782846081…… 首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意千2113万不可洗鱼,像你说的加水更不行5261,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.辅料比例以一公斤鱼为标准:三钱盐,酒少许(最...
@后股3858：夏天能腌腊鱼,腊肉吗? -
计龙14782846081…… 不能
@后股3858：夏天在冷库里能腌制咸鱼吗 -
计龙14782846081…… 可以,温度不能太低,太低鱼很难腌咸,另外注意通风和与其他产品分开,否着串味,
@后股3858：腌鱼怎么自制 -
计龙14782846081…… 腌鱼的原料:草鱼(4斤以上)腌鱼的配料:葱、姜丝腌鱼的调料:料酒、花椒、盐腌鱼的做法:1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净,把鱼肚内的黑膜清理掉(要记住哦,这里忘记清理了,后来才清理的),待水分凉干(也可用布擦...
@后股3858：夏天鱼用盐腌着会坏吗? -
计龙14782846081…… 时间短不会坏 时间长了大概超过三天就会坏 要超过三天建议挂到外面晾干
@后股3858：夏天腌鱼的做法夏天用什么方法腌鱼最好呢?是晒干鱼还是用酒泡?大家
计龙14782846081…… 准备食材:具体步骤:1、先将鱼肉杀好洗干净备用2、将各种调料放入碗中3、放入微波炉中加热1分钟4、将加热好的调料均匀的摸到鱼身上5、.然后盖上盖子,腌制1-3天6、最后挂起来风干即可
@后股3858：鱼腌制一晚上第二天能吃吗
计龙14782846081…… 鱼腌制一晚上第二天能吃,夏天需要放进冰箱里才能吃.鱼腌了一天一夜冬天可以能吃,夏天需要放进冰箱里才能吃,腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法.现今,蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术.腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法.现今,蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术.酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶,是祖国宝贵文化财富的一部分.腌制是利用食盐的保藏作用,将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法.
