带壳鸡头米怎么剥
@乔枝1286：我买的鸡头米太老剥不掉壳怎么办 -
季艺18324568377…… 可以直接用手指剥壳,不过为了避免手指受到伤害,最好还是买一个专门用于剥壳的小指套.现在市面上有专门剥芡实壳的小指套,费用低又方便实用,戴在手指上,用尖的一头在壳上轻划一下,壳剥开了,芡实就自然的掉落下来. 如果是农场...
@乔枝1286：鸡头籽怎样剥米 -
季艺18324568377…… 先放冰箱里冰一下,把外面的皮先去掉,然后比较好拨 新鲜芡实怎么剥 1、家庭新鲜芡实的剥法.可以直接用手指剥壳,也可以借用专门用于剥壳的工具.用尖的一头在壳上轻划一下,就可以把新鲜芡实剥开了. 2、农场新鲜芡实的剥法.农...
@乔枝1286：鸡头籽是什么?具体介绍一下~ -
季艺18324568377…… 这是宿迁西面的一些乡镇才有的特产,苏州出名的鸡头米指的就是这个.“鸡头”外观很难看,像个大公鸡的头,上面都是刺状物,一般长在清水池塘的中间,剥开来里面就是黑色外壳的鸡头籽,黑色的外壳又硬又苦,但是里面的白色米状物就非常的可口,香甜韧美
@乔枝1286：新鲜鸡头米怎么拨 -
季艺18324568377…… 鸡头米大都在深秋季节上市,平时只有干鸡头米,这种干鸡头米味道也不亚于新鲜鸡头米,做起汤羹来味道也不错.桂花红枣鸡头米是苏州人常做也普遍的一道家常甜羹.鸡头米潜在碗底,用冰糖熬成甜水养润它,桂花漂在水面,浮溢着秋色,...
@乔枝1286：鸡头果怎么去皮 -
季艺18324568377…… 鸡头米只能用手一粒粒地剥出来. 还有一种小工具,象个铁皮圈一样,套在大拇指上,剥起来略为省点力.
@乔枝1286：新鲜的鸡头米怎么去壳?或者可以怎么吃? -
季艺18324568377…… 没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了,6-7天没有问题,想长时间保存就必须先剥壳,再放在冷冻室里,半年一年不没有问题.煮熟后口感和新鲜的没有什么区别.我多年的经验,试试吧.
@乔枝1286：如何除去芡实的外壳 -
季艺18324568377…… 芡实壳用虎钳直接从外皮剪开就好
@乔枝1286：芡实怎样采收和加工? -
季艺18324568377…… (1)采收 栽培“苏芡”,因果梗、果实和叶柄均无刺,便于多次采收.一般于8月下旬后,植株心叶收缩,新叶生长缓慢,叶面宽不足90厘米,光滑,并有双朵花穿出叶面,早期所结果实和果柄发软、果皮发红,即可采收.开始每隔一周采收一次...
@乔枝1286：鸡头米外壳包的红膜能吃吗 -
季艺18324568377…… 这个是我在复制别人的答案 天哪,千万别这么干,我是苏州人,鸡头米现在在苏州正直旺季,壳是肯定不能吃的,我们这儿一般都直接煮,或者炒菜,绝对不能带壳 另外提醒一下各位北方的,或者福建一带的朋友,你们那边的鸡头米最好还是买带壳的,干的剥好的那种还是免了,饭店里也不要点这个,我也是最近去周边农村“体验生活”才发现的,运到外面的鸡头米,往往是老了的,然后剥了晒干,问题不在这里,问题在……那个过程……我不说了,所以宁愿买带壳的,切记啊
@乔枝1286：芡实亩产量及市场售价 -
季艺18324568377…… 芡实,又名鸡头、鸡头菱、鸡头包.在长江流域进入8月,鸡头米就将上市.不过可能很多人都不知道,吃鸡头米还能翻出这些新花样:连壳煮熟,抓一把随身带着,像嗑瓜子一样嗑着吃,煮熟后的潮湿的米粒,卖到20——30元一斤,;把叶柄...
季艺18324568377…… 可以直接用手指剥壳,不过为了避免手指受到伤害,最好还是买一个专门用于剥壳的小指套.现在市面上有专门剥芡实壳的小指套,费用低又方便实用,戴在手指上,用尖的一头在壳上轻划一下,壳剥开了,芡实就自然的掉落下来. 如果是农场...
@乔枝1286：鸡头籽怎样剥米 -
季艺18324568377…… 先放冰箱里冰一下,把外面的皮先去掉,然后比较好拨 新鲜芡实怎么剥 1、家庭新鲜芡实的剥法.可以直接用手指剥壳,也可以借用专门用于剥壳的工具.用尖的一头在壳上轻划一下,就可以把新鲜芡实剥开了. 2、农场新鲜芡实的剥法.农...
@乔枝1286：鸡头籽是什么?具体介绍一下~ -
季艺18324568377…… 这是宿迁西面的一些乡镇才有的特产,苏州出名的鸡头米指的就是这个.“鸡头”外观很难看,像个大公鸡的头,上面都是刺状物,一般长在清水池塘的中间,剥开来里面就是黑色外壳的鸡头籽,黑色的外壳又硬又苦,但是里面的白色米状物就非常的可口,香甜韧美
@乔枝1286：新鲜鸡头米怎么拨 -
季艺18324568377…… 鸡头米大都在深秋季节上市,平时只有干鸡头米,这种干鸡头米味道也不亚于新鲜鸡头米,做起汤羹来味道也不错.桂花红枣鸡头米是苏州人常做也普遍的一道家常甜羹.鸡头米潜在碗底,用冰糖熬成甜水养润它,桂花漂在水面,浮溢着秋色,...
@乔枝1286：鸡头果怎么去皮 -
季艺18324568377…… 鸡头米只能用手一粒粒地剥出来. 还有一种小工具,象个铁皮圈一样,套在大拇指上,剥起来略为省点力.
@乔枝1286：新鲜的鸡头米怎么去壳?或者可以怎么吃? -
季艺18324568377…… 没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了,6-7天没有问题,想长时间保存就必须先剥壳,再放在冷冻室里,半年一年不没有问题.煮熟后口感和新鲜的没有什么区别.我多年的经验,试试吧.
@乔枝1286：如何除去芡实的外壳 -
季艺18324568377…… 芡实壳用虎钳直接从外皮剪开就好
@乔枝1286：芡实怎样采收和加工? -
季艺18324568377…… (1)采收 栽培“苏芡”,因果梗、果实和叶柄均无刺,便于多次采收.一般于8月下旬后,植株心叶收缩,新叶生长缓慢,叶面宽不足90厘米,光滑,并有双朵花穿出叶面,早期所结果实和果柄发软、果皮发红,即可采收.开始每隔一周采收一次...
@乔枝1286：鸡头米外壳包的红膜能吃吗 -
季艺18324568377…… 这个是我在复制别人的答案 天哪,千万别这么干,我是苏州人,鸡头米现在在苏州正直旺季,壳是肯定不能吃的,我们这儿一般都直接煮,或者炒菜,绝对不能带壳 另外提醒一下各位北方的,或者福建一带的朋友,你们那边的鸡头米最好还是买带壳的,干的剥好的那种还是免了,饭店里也不要点这个,我也是最近去周边农村“体验生活”才发现的,运到外面的鸡头米,往往是老了的,然后剥了晒干,问题不在这里,问题在……那个过程……我不说了,所以宁愿买带壳的,切记啊
@乔枝1286：芡实亩产量及市场售价 -
季艺18324568377…… 芡实,又名鸡头、鸡头菱、鸡头包.在长江流域进入8月,鸡头米就将上市.不过可能很多人都不知道,吃鸡头米还能翻出这些新花样:连壳煮熟,抓一把随身带着,像嗑瓜子一样嗑着吃,煮熟后的潮湿的米粒,卖到20——30元一斤,;把叶柄...
