带猪奶的是母猪肉吗
@栾采1098：买的猪肉,发现皮上有两个乳头,不知道是不是母猪肉 -
微骆15791037511…… 育肥猪也是有奶头的,只是比较小
@栾采1098：我买了一块五花肉回来发现皮上的乳头好大不只是是不是母猪肉? -
微骆15791037511…… 如果你买回来的五花肉上有很大的乳头,那可能不是母猪肉,而是公猪或者公母混合肉.因为在常见的五花肉中,一般都是由公猪或者公母混合的肉制成,而且由于雄性动物体型要大于雌性动物,所以乳头会相对显眼.此外,还可以通过血管形态来区分不同性别的组织差异.
@栾采1098：五花肉上面有猪奶能吃吗
微骆15791037511…… 五花肉上面有猪奶是能吃的.这可能是老母猪的肉,和肉的品质没有太大关系.五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”.这部分的瘦肉也最嫩且最多汁.五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等.它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴.
@栾采1098：怎样鉴别母猪肉 -
微骆15791037511…… 1、看皮: 母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛孔比普通猪大,小腿部皮肤的皱褶明显. 2、看乳房: 母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大.乳房突出明显,用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出. 3、看猪肉: 正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红...
@栾采1098：如何识别母猪肉,,,
微骆15791037511…… 如何识别母猪肉 一看皮:母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛孔比普通猪大,小腿部皮肤的皱褶明显. 二看乳房:母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大.乳房突出明显,用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出. 三看猪肉:正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红色或黄色. 四看膘:母猪的脂肪组织色黄、干涩,并与肌肉分离;而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白. 五看骨:母猪的排骨弯曲度大,背脊骨筋突出. 六看骨髓:母猪的骨髓呈污红色,且有黄色油样的液体向外渗. 七看猪肚:母猪的肚子比肥猪肚子要大. 八看猪头:母猪头比较大,嘴巴长,嘴两边有较长的獠牙.摘自《重庆晨报》
@栾采1098：猪奶部位的肉可以吃吗
微骆15791037511…… 猪奶部位的肉是不可以吃的,猪奶部位肉松松散散的,没有肉的紧致、富有弹性,而且各种微细淋巴管、血管,很多脏东西.猪肉可以细分为10个部位,但是口感最好,肉质最细嫩的还是里脊肉了,里脊肉是猪肉当中水分含量最多,脂肪合量最低的一个部位.
@栾采1098：怎样识别母猪肉?母猪肉吃了有什么坏处? -
微骆15791037511…… 1.母猪瘦肉呈黑红(或是老红)色,纹路清晰,肉质细嫩,水分较多,用手摸母猪肥肉,指头上沾的脂肪较少,不像好的猪肥肉,会使指头沾上较多的油脂.母猪肉弹性差,肌肉纤维比较粗糙,不细腻.母猪的乳头也比阉猪的长、细、大.用刀...
@栾采1098：如何鉴别母猪肉 -
微骆15791037511…… 一般母猪肉皮厚粗糟,有很多皱纹,毛孔清晰可见 母猪肉营养差,无香味.更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高.食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用.因此...
@栾采1098：如何分辨公猪肉和母猪肉 -
微骆15791037511…… 因公猪体内含有睾丸酮等激素,故公猪肉常发出腥臭的气味;皮肤与皮下脂肪界限不清,皮下脂肪较薄,脂肪颗粒粗大,切开下腹部皮下脂肪,可见到明显的网络状毛细血管;毛孔粗而稀,皮肤呈青白色或发黑;肌肉发达,肌纤维,尤其是臀部和肩部、颈部肌肉呈暗红色,无光泽;在后臀中线两侧,有时可见阉割的睾丸皮.
微骆15791037511…… 育肥猪也是有奶头的,只是比较小
@栾采1098：我买了一块五花肉回来发现皮上的乳头好大不只是是不是母猪肉? -
微骆15791037511…… 如果你买回来的五花肉上有很大的乳头,那可能不是母猪肉,而是公猪或者公母混合肉.因为在常见的五花肉中,一般都是由公猪或者公母混合的肉制成,而且由于雄性动物体型要大于雌性动物,所以乳头会相对显眼.此外,还可以通过血管形态来区分不同性别的组织差异.
@栾采1098：五花肉上面有猪奶能吃吗
微骆15791037511…… 五花肉上面有猪奶是能吃的.这可能是老母猪的肉,和肉的品质没有太大关系.五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”.这部分的瘦肉也最嫩且最多汁.五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等.它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴.
@栾采1098：怎样鉴别母猪肉 -
微骆15791037511…… 1、看皮: 母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛孔比普通猪大,小腿部皮肤的皱褶明显. 2、看乳房: 母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大.乳房突出明显,用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出. 3、看猪肉: 正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红...
@栾采1098：如何识别母猪肉,,,
微骆15791037511…… 如何识别母猪肉 一看皮:母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛孔比普通猪大,小腿部皮肤的皱褶明显. 二看乳房:母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大.乳房突出明显,用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出. 三看猪肉:正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红色或黄色. 四看膘:母猪的脂肪组织色黄、干涩,并与肌肉分离;而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白. 五看骨:母猪的排骨弯曲度大,背脊骨筋突出. 六看骨髓:母猪的骨髓呈污红色,且有黄色油样的液体向外渗. 七看猪肚:母猪的肚子比肥猪肚子要大. 八看猪头:母猪头比较大,嘴巴长,嘴两边有较长的獠牙.摘自《重庆晨报》
@栾采1098：猪奶部位的肉可以吃吗
微骆15791037511…… 猪奶部位的肉是不可以吃的,猪奶部位肉松松散散的,没有肉的紧致、富有弹性,而且各种微细淋巴管、血管,很多脏东西.猪肉可以细分为10个部位,但是口感最好,肉质最细嫩的还是里脊肉了,里脊肉是猪肉当中水分含量最多,脂肪合量最低的一个部位.
@栾采1098：怎样识别母猪肉?母猪肉吃了有什么坏处? -
微骆15791037511…… 1.母猪瘦肉呈黑红(或是老红)色,纹路清晰,肉质细嫩,水分较多,用手摸母猪肥肉,指头上沾的脂肪较少,不像好的猪肥肉,会使指头沾上较多的油脂.母猪肉弹性差,肌肉纤维比较粗糙,不细腻.母猪的乳头也比阉猪的长、细、大.用刀...
@栾采1098：如何鉴别母猪肉 -
微骆15791037511…… 一般母猪肉皮厚粗糟,有很多皱纹,毛孔清晰可见 母猪肉营养差,无香味.更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高.食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用.因此...
@栾采1098：如何分辨公猪肉和母猪肉 -
微骆15791037511…… 因公猪体内含有睾丸酮等激素,故公猪肉常发出腥臭的气味;皮肤与皮下脂肪界限不清,皮下脂肪较薄,脂肪颗粒粗大,切开下腹部皮下脂肪,可见到明显的网络状毛细血管;毛孔粗而稀,皮肤呈青白色或发黑;肌肉发达,肌纤维,尤其是臀部和肩部、颈部肌肉呈暗红色,无光泽;在后臀中线两侧,有时可见阉割的睾丸皮.
