猪奶上的肉是五花肉吗
@吴陶2786：五花肉上面有猪奶能吃吗
汲朋18440078347…… 五花肉上面有猪奶是能吃的.这可能是老母猪的肉,和肉的品质没有太大关系.五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”.这部分的瘦肉也最嫩且最多汁.五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等.它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴.
@吴陶2786：回锅肉怎么选材?是有猪奶的五花肉么? -
汲朋18440078347…… 楼主你好! 五花肉,即是在猪肋排上的肉.选择好的五花肉,可用手摸,略有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳.最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸...
@吴陶2786：我买了一块五花肉回来发现皮上的乳头好大不只是是不是母猪肉? -
汲朋18440078347…… 如果你买回来的五花肉上有很大的乳头,那可能不是母猪肉,而是公猪或者公母混合肉.因为在常见的五花肉中,一般都是由公猪或者公母混合的肉制成,而且由于雄性动物体型要大于雌性动物,所以乳头会相对显眼.此外,还可以通过血管形态来区分不同性别的组织差异.
@吴陶2786：什么部位的猪肉才称五花肉 -
汲朋18440078347…… 五花肉,就是在猪肋排上的肉,猪肋排上的肉才称为五花肉. 五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层. 五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁...
@吴陶2786：猪肉按部位分类都有哪些?各部分名称叫什么? -
汲朋18440078347…… 后腿肉
@吴陶2786：怎样快速的认识猪肉各个部位的名字 -
汲朋18440078347…… 你如果想吃全瘦肉就买里脊肉.就是猪背上的一条肉.想吃红烧肉就买五花肉,就是猪肚子上的肉.想吃带筋的就吃猪肘子,就是猪的四条大腿.其余的就是猪杂,猪头、大肠、肚子、心、肝、肺、这些你可以买熟的.还有什么不知道的你可以继续问我.
@吴陶2786：这个肉能吃么?五花肉去皮后就是这样,能抠掉. -
汲朋18440078347…… 当然能吃.去皮后就是肥肉,肥肉出现毛孔,很正常,肥肉当然可以扣掉
@吴陶2786：一般我们说的“五花肉”是指猪身上的哪个部位?
汲朋18440078347…… 五花肉指的是猪排上的肉,因肥肉与瘦肉分层相间而称为五花肉,
@吴陶2786：好吃的五花肉是在猪身上的哪个部位啊! -
汲朋18440078347…… 五花肉,即是在猪肋排上的肉.五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层.选择好的五花肉,可用手摸,略有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳.最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右.
汲朋18440078347…… 五花肉上面有猪奶是能吃的.这可能是老母猪的肉,和肉的品质没有太大关系.五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”.这部分的瘦肉也最嫩且最多汁.五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等.它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴.
@吴陶2786：回锅肉怎么选材?是有猪奶的五花肉么? -
汲朋18440078347…… 楼主你好! 五花肉,即是在猪肋排上的肉.选择好的五花肉,可用手摸,略有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳.最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸...
@吴陶2786：我买了一块五花肉回来发现皮上的乳头好大不只是是不是母猪肉? -
汲朋18440078347…… 如果你买回来的五花肉上有很大的乳头,那可能不是母猪肉,而是公猪或者公母混合肉.因为在常见的五花肉中,一般都是由公猪或者公母混合的肉制成,而且由于雄性动物体型要大于雌性动物,所以乳头会相对显眼.此外,还可以通过血管形态来区分不同性别的组织差异.
@吴陶2786：什么部位的猪肉才称五花肉 -
汲朋18440078347…… 五花肉,就是在猪肋排上的肉,猪肋排上的肉才称为五花肉. 五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层. 五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁...
@吴陶2786：猪肉按部位分类都有哪些?各部分名称叫什么? -
汲朋18440078347…… 后腿肉
@吴陶2786：怎样快速的认识猪肉各个部位的名字 -
汲朋18440078347…… 你如果想吃全瘦肉就买里脊肉.就是猪背上的一条肉.想吃红烧肉就买五花肉,就是猪肚子上的肉.想吃带筋的就吃猪肘子,就是猪的四条大腿.其余的就是猪杂,猪头、大肠、肚子、心、肝、肺、这些你可以买熟的.还有什么不知道的你可以继续问我.
@吴陶2786：这个肉能吃么?五花肉去皮后就是这样,能抠掉. -
汲朋18440078347…… 当然能吃.去皮后就是肥肉,肥肉出现毛孔,很正常,肥肉当然可以扣掉
@吴陶2786：一般我们说的“五花肉”是指猪身上的哪个部位?
汲朋18440078347…… 五花肉指的是猪排上的肉,因肥肉与瘦肉分层相间而称为五花肉,
@吴陶2786：好吃的五花肉是在猪身上的哪个部位啊! -
汲朋18440078347…… 五花肉,即是在猪肋排上的肉.五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层.选择好的五花肉,可用手摸,略有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳.最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右.
