干鱿鱼10种做法
@阚珍5742：鱿鱼干的做法
驷盆18891652688…… 其实这鱿鱼干的做法非常简单,只需要将鱿鱼从腹部剖开,取出内脏和脊椎骨和眼睛等物后,清理干净,悬挂晾晒2天左右 ,风干即可.下面是我收集整理的鱿鱼干的做法...
@阚珍5742：干鱿鱼怎么炒? -
驷盆18891652688…… 1 炒干鱿鱼,一般餐厅叫“乾扁鱿鱼丝”,是到下酒菜,将乾鱿鱼洗净,擦乾水份,切成小细条,起油锅,姜、葱、蒜、辣椒〈可加可不加,随个人喜好而定〉全部切末,下锅炒香,再将切好的鱿鱼丝放入锅内,用中火炒,炒至锅内的鱿鱼丝酥...
@阚珍5742：如何制作干鱿鱼好吃,干鱿鱼的家常做法 -
驷盆18891652688…… 干鱿鱼的家常做法 1.食材:白萝卜和鱿鱼干. 2.白萝卜洗净,去皮,切块. 3.鱿鱼干洗净,用厨房剪刀剪成丝,焯烫一下. 4.将萝卜块和鱿鱼丝放入煮锅中. 5.盖锅盖,大火烧开,揭盖,关火. 6.整锅倒入电炖锅中. 7.盖锅盖,通电,调制时间1:30小时. 8.时间到,揭盖. 9.倒入适量的葵花籽油;放入适量的食盐调味. 10.不立即上桌享用,可继续保温.
@阚珍5742：干鱿鱼的烹饪方法? -
驷盆18891652688…… 干鱿鱼先要发制后才能烹调菜肴.鱿鱼的发制方法:(1)油发鱿鱼每500克干鱿鱼用香油15克、碱少许,同时放入水内,泡至胀软为止.(2)熟碱水发鱿鱼 取纯碱500克、石灰 200克、沸水 4.5千克,混合后再加 4.5千克冷水搅匀,至水冷却后,...
@阚珍5742：干鱿鱼要怎么吃?请详细介绍几种方法,谢谢
驷盆18891652688…… 先要泡发,方法: 鱿鱼的泡发:将干鱿鱼先用30度-40度的温水浸泡5-6个小时,再加清水没过鱿鱼表面,放入碱面(1斤干鱿鱼放20克食用碱)浸泡4-6个小时,洗净后用醋反复搓洗,再用清水洗净即可 然后辣炒 材料 :鱿鱼干(用清水和小苏打浸泡一整天),春笋,胡萝卜,姜/蒜/辣椒. 调味料 :辣椒酱,料酒,蚝油,香醋,味精. 做法 :少许油烧热,放进姜/蒜/辣椒爆香,加胡萝卜/春笋,少许清水翻炒片刻,放入鱿鱼和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可.水泡一下蒸一下也可以啊,当零食也是不错的啊
@阚珍5742：发制干鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃 -
驷盆18891652688…… 发制干鱿鱼的家常做法 鱿鱼(干)400克 辅料 水大量、食品级氢氧化钠40克 发制干鱿鱼步骤1 发制干鱿鱼的做法大全 用料:干鱿鱼400克,食品级氢氧化钠40克,水大量 步骤2 发制干鱿鱼的做法图解 用水将干鱿鱼冲洗干净 步骤3 发制干鱿鱼的...
@阚珍5742：干鱿鱼怎么做好吃又简单 -
驷盆18891652688…… 酥烤干鱿鱼 材料 干鱿鱼 1只 做法1、将干鱿鱼放入一般的烤箱内,烤5分钟即可.2、在食用前,趁鱿鱼微温时用手撕成一小片即可食用.
@阚珍5742：鱿鱼干怎么炒好吃 -
驷盆18891652688…… 爆炒鱿鱼干材料鱿鱼干、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个做法1、将干鱿鱼泡几小时.2、泡发后切条.3、入沸水中焯熟,捞出备用.4、青椒、胡萝卜、洋葱切丝.5、锅里放入底油,油热放入葱姜翻炒.6、依次放入鱿鱼、胡萝卜、青椒、洋葱.7、放入酱油、料酒、蚝油、盐调味,然后出锅.小贴士:1、鱿鱼一定要泡发.2、鱿鱼熟后再放入蔬菜翻炒.3、全程要大火.
@阚珍5742：干鱿鱼要怎样做才好吃
驷盆18891652688…… 砂锅鱿鱼的做法 【特点】色泽鲜艳,汤味香浓,保热时间长,宜冬季食用 【原料】干鱿鱼,熟鸡皮,冬菇,南荠,火腿,猪蹄,鸡汤,精盐,料酒,姜,葱,胡椒面. 【...
@阚珍5742：干鱿鱼怎么样做才好吃? -
驷盆18891652688…… 鱿鱼干有两种, 一种是熟鱿鱼干,可以直接吃;另一种是生鱿鱼干,需要油发或碱发再烹制.1)油发:每500克干鱿鱼用香油10克,碱少许,同时放入水中,泡至胀软为止. 2)碱发:按 1:2 的比例,将纯碱与冷水掺和,搅拌后便得50%的纯...
驷盆18891652688…… 其实这鱿鱼干的做法非常简单,只需要将鱿鱼从腹部剖开,取出内脏和脊椎骨和眼睛等物后,清理干净,悬挂晾晒2天左右 ,风干即可.下面是我收集整理的鱿鱼干的做法...
@阚珍5742：干鱿鱼怎么炒? -
驷盆18891652688…… 1 炒干鱿鱼,一般餐厅叫“乾扁鱿鱼丝”,是到下酒菜,将乾鱿鱼洗净,擦乾水份,切成小细条,起油锅,姜、葱、蒜、辣椒〈可加可不加,随个人喜好而定〉全部切末,下锅炒香,再将切好的鱿鱼丝放入锅内,用中火炒,炒至锅内的鱿鱼丝酥...
@阚珍5742：如何制作干鱿鱼好吃,干鱿鱼的家常做法 -
驷盆18891652688…… 干鱿鱼的家常做法 1.食材:白萝卜和鱿鱼干. 2.白萝卜洗净,去皮,切块. 3.鱿鱼干洗净,用厨房剪刀剪成丝,焯烫一下. 4.将萝卜块和鱿鱼丝放入煮锅中. 5.盖锅盖,大火烧开,揭盖,关火. 6.整锅倒入电炖锅中. 7.盖锅盖,通电,调制时间1:30小时. 8.时间到,揭盖. 9.倒入适量的葵花籽油;放入适量的食盐调味. 10.不立即上桌享用,可继续保温.
@阚珍5742：干鱿鱼的烹饪方法? -
驷盆18891652688…… 干鱿鱼先要发制后才能烹调菜肴.鱿鱼的发制方法:(1)油发鱿鱼每500克干鱿鱼用香油15克、碱少许,同时放入水内,泡至胀软为止.(2)熟碱水发鱿鱼 取纯碱500克、石灰 200克、沸水 4.5千克,混合后再加 4.5千克冷水搅匀,至水冷却后,...
@阚珍5742：干鱿鱼要怎么吃?请详细介绍几种方法,谢谢
驷盆18891652688…… 先要泡发,方法: 鱿鱼的泡发:将干鱿鱼先用30度-40度的温水浸泡5-6个小时,再加清水没过鱿鱼表面,放入碱面(1斤干鱿鱼放20克食用碱)浸泡4-6个小时,洗净后用醋反复搓洗,再用清水洗净即可 然后辣炒 材料 :鱿鱼干(用清水和小苏打浸泡一整天),春笋,胡萝卜,姜/蒜/辣椒. 调味料 :辣椒酱,料酒,蚝油,香醋,味精. 做法 :少许油烧热,放进姜/蒜/辣椒爆香,加胡萝卜/春笋,少许清水翻炒片刻,放入鱿鱼和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可.水泡一下蒸一下也可以啊,当零食也是不错的啊
@阚珍5742：发制干鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃 -
驷盆18891652688…… 发制干鱿鱼的家常做法 鱿鱼(干)400克 辅料 水大量、食品级氢氧化钠40克 发制干鱿鱼步骤1 发制干鱿鱼的做法大全 用料:干鱿鱼400克,食品级氢氧化钠40克,水大量 步骤2 发制干鱿鱼的做法图解 用水将干鱿鱼冲洗干净 步骤3 发制干鱿鱼的...
@阚珍5742：干鱿鱼怎么做好吃又简单 -
驷盆18891652688…… 酥烤干鱿鱼 材料 干鱿鱼 1只 做法1、将干鱿鱼放入一般的烤箱内,烤5分钟即可.2、在食用前,趁鱿鱼微温时用手撕成一小片即可食用.
@阚珍5742：鱿鱼干怎么炒好吃 -
驷盆18891652688…… 爆炒鱿鱼干材料鱿鱼干、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个做法1、将干鱿鱼泡几小时.2、泡发后切条.3、入沸水中焯熟,捞出备用.4、青椒、胡萝卜、洋葱切丝.5、锅里放入底油,油热放入葱姜翻炒.6、依次放入鱿鱼、胡萝卜、青椒、洋葱.7、放入酱油、料酒、蚝油、盐调味,然后出锅.小贴士:1、鱿鱼一定要泡发.2、鱿鱼熟后再放入蔬菜翻炒.3、全程要大火.
@阚珍5742：干鱿鱼要怎样做才好吃
驷盆18891652688…… 砂锅鱿鱼的做法 【特点】色泽鲜艳,汤味香浓,保热时间长,宜冬季食用 【原料】干鱿鱼,熟鸡皮,冬菇,南荠,火腿,猪蹄,鸡汤,精盐,料酒,姜,葱,胡椒面. 【...
@阚珍5742：干鱿鱼怎么样做才好吃? -
驷盆18891652688…… 鱿鱼干有两种, 一种是熟鱿鱼干,可以直接吃;另一种是生鱿鱼干,需要油发或碱发再烹制.1)油发:每500克干鱿鱼用香油10克,碱少许,同时放入水中,泡至胀软为止. 2)碱发:按 1:2 的比例,将纯碱与冷水掺和,搅拌后便得50%的纯...
