怎么在家自己煎牛排
@靳璐489：如何自己在家煎牛排 -
徐炊19648786863…… 煎牛排 首先,锅要烧得非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面.煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以.厨师推荐最好是用橄榄油,营养价值最高.牛排一般...
@靳璐489：自制牛排的做法怎么制作牛排最好吃
徐炊19648786863…… 自制牛排的做法在家也能做出好吃美味的牛排哦,我们一起来看一下首先确认你用的牛排是新鲜的还是冷藏的,如果是新鲜的牛排只需要快速洗净并用厨房纸把血水吸干即...
@靳璐489：在家如何煎牛排 -
徐炊19648786863…… 步骤:1. 先将从超市买来的腌制牛排放在桌上,如果有肥腻的白边可以切除掉.2. 然后将平底锅加热,倒入黄油,同时放入半块或者整块牛排进行煎制,煎制之前如果有锤子将牛排敲打一遍.3. 牛排其实煎制时间并不久,将一面煎至略有金黄色...
@靳璐489：生煎牛排的做法 -
徐炊19648786863…… 配方:牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺. 生煎牛排的做法:1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下,牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度.2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排,注意要看清纹理,...
@靳璐489：如何在家煎牛排 -
徐炊19648786863…… 牛排煎制过程 1 .牛排退冰(放置于冰箱冷藏退冰约6~8小时,手指轻撮就可以分辨肉质呈现全软状态). 2.煎牛排(中大火将平底锅加热,加热完成加入些许油,将牛排放入平底锅,煎至表面血水渗出呈现些许焦状,再翻面煎,注意切勿重复翻面以免流失水分,肉质会变太老. 3.做酱汁:两面呈现些许焦状后,放入盘子里,然后将袋装的黑椒汁到入锅里,中小火一边烧一边搅拌,烧开变浓稠后,将做好黑椒汁淋在煎好牛排上,就可以享用鲜美多汁的牛排大餐. 注意:退冰时请勿拆开真空包装袋,避免血水流失,失去牛肉甜味.煎牛排时用中火,一面煎到有点焦,才能煎反面. 我专业做牛排的,有什么不懂可以问我,加扣扣,,,扣扣号百度名
@靳璐489：自己在家里怎么煎牛排? -
徐炊19648786863…… 在家煎牛排的做法:准备材料 主料: 牛排200克, 洋葱1/2个, 黄油10克, 红酒适量 辅料: 盐适量, 蚝油1勺, 白砂糖1克, 淀粉1茶匙, 大蒜3瓣, 芦笋3根, 圣女果4粒, 苦菊适量, 黑胡椒碎少许 步骤1、腌制牛排:牛排洗净双面抹上少许...
@靳璐489：在家怎么煎牛排? -
徐炊19648786863…… 黑胡椒牛排一、主料:牛排调料:盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉做法:1、 将牛排拍成薄片,加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟;2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒,再将牛排平铺在...
@靳璐489：如何在家自己煎出美味的牛排 -
徐炊19648786863…… 煎牛排的做法1.牛排如果是冷冻的,请放在冰箱冷藏室自然退冰2.退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净3.牛排锅烧热,放入橄榄油,待微微冒起白烟时放入牛排,不要移动.此时铁板温度比较高,可以帮助牛排快速锁住表面肉汁4.煎的时候转小火,时间需要根据牛排大小自己判断,我大概煎了1分钟的样子.底部烫出花纹后,旋转70度继续煎,待表面析出肉汁,撒上研磨黑胡椒碎和海盐,即可翻面5.翻面后的牛排,可以改中火,按照刚才的办法继续煎,期间用研磨黑胡椒和海盐调味.五成熟的牛排,中间要有粉红才对,此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度6.如果牛排比较厚,待两面煎好后,可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁,防止肉汁从侧面流出,用蔬菜装饰后摆上牛排即可
@靳璐489：自己在家煎牛排,怎么才不老,嫩口? -
徐炊19648786863…… 1、准备:要煎的牛排温度必须是正常室温.从冰箱里取出牛肉大约半个小时之后,方能使用.但是,要记住别往食材上撒盐(盐会除掉牛肉本身的水分),也不要加胡椒(胡椒会在煎锅里受热后四处乱飞).小秘诀:如果您将一片培根用烹饪...
@靳璐489：如何在家煎出一块好牛排 -
徐炊19648786863…… 1. 牛排 橄榄油 黑胡椒 盐 2. 煎牛排的锅子一定要很热!锅子用中大火or大火预热5分钟,同时在牛排上撒盐,盐要撒多少是没有办法定量的,凭自己的口味来吧.然后把黑胡椒撒上去.祖宜是用的粗盐,如果你用细盐,可以少放一点.PS:好多...
徐炊19648786863…… 煎牛排 首先,锅要烧得非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面.煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以.厨师推荐最好是用橄榄油,营养价值最高.牛排一般...
@靳璐489：自制牛排的做法怎么制作牛排最好吃
徐炊19648786863…… 自制牛排的做法在家也能做出好吃美味的牛排哦,我们一起来看一下首先确认你用的牛排是新鲜的还是冷藏的,如果是新鲜的牛排只需要快速洗净并用厨房纸把血水吸干即...
@靳璐489：在家如何煎牛排 -
徐炊19648786863…… 步骤:1. 先将从超市买来的腌制牛排放在桌上,如果有肥腻的白边可以切除掉.2. 然后将平底锅加热,倒入黄油,同时放入半块或者整块牛排进行煎制,煎制之前如果有锤子将牛排敲打一遍.3. 牛排其实煎制时间并不久,将一面煎至略有金黄色...
@靳璐489：生煎牛排的做法 -
徐炊19648786863…… 配方:牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺. 生煎牛排的做法:1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下,牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度.2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排,注意要看清纹理,...
@靳璐489：如何在家煎牛排 -
徐炊19648786863…… 牛排煎制过程 1 .牛排退冰(放置于冰箱冷藏退冰约6~8小时,手指轻撮就可以分辨肉质呈现全软状态). 2.煎牛排(中大火将平底锅加热,加热完成加入些许油,将牛排放入平底锅,煎至表面血水渗出呈现些许焦状,再翻面煎,注意切勿重复翻面以免流失水分,肉质会变太老. 3.做酱汁:两面呈现些许焦状后,放入盘子里,然后将袋装的黑椒汁到入锅里,中小火一边烧一边搅拌,烧开变浓稠后,将做好黑椒汁淋在煎好牛排上,就可以享用鲜美多汁的牛排大餐. 注意:退冰时请勿拆开真空包装袋,避免血水流失,失去牛肉甜味.煎牛排时用中火,一面煎到有点焦,才能煎反面. 我专业做牛排的,有什么不懂可以问我,加扣扣,,,扣扣号百度名
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徐炊19648786863…… 在家煎牛排的做法:准备材料 主料: 牛排200克, 洋葱1/2个, 黄油10克, 红酒适量 辅料: 盐适量, 蚝油1勺, 白砂糖1克, 淀粉1茶匙, 大蒜3瓣, 芦笋3根, 圣女果4粒, 苦菊适量, 黑胡椒碎少许 步骤1、腌制牛排:牛排洗净双面抹上少许...
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徐炊19648786863…… 黑胡椒牛排一、主料:牛排调料:盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉做法:1、 将牛排拍成薄片,加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟;2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒,再将牛排平铺在...
@靳璐489：如何在家自己煎出美味的牛排 -
徐炊19648786863…… 煎牛排的做法1.牛排如果是冷冻的,请放在冰箱冷藏室自然退冰2.退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净3.牛排锅烧热,放入橄榄油,待微微冒起白烟时放入牛排,不要移动.此时铁板温度比较高,可以帮助牛排快速锁住表面肉汁4.煎的时候转小火,时间需要根据牛排大小自己判断,我大概煎了1分钟的样子.底部烫出花纹后,旋转70度继续煎,待表面析出肉汁,撒上研磨黑胡椒碎和海盐,即可翻面5.翻面后的牛排,可以改中火,按照刚才的办法继续煎,期间用研磨黑胡椒和海盐调味.五成熟的牛排,中间要有粉红才对,此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度6.如果牛排比较厚,待两面煎好后,可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁,防止肉汁从侧面流出,用蔬菜装饰后摆上牛排即可
@靳璐489：自己在家煎牛排,怎么才不老,嫩口? -
徐炊19648786863…… 1、准备:要煎的牛排温度必须是正常室温.从冰箱里取出牛肉大约半个小时之后,方能使用.但是,要记住别往食材上撒盐(盐会除掉牛肉本身的水分),也不要加胡椒(胡椒会在煎锅里受热后四处乱飞).小秘诀:如果您将一片培根用烹饪...
@靳璐489：如何在家煎出一块好牛排 -
徐炊19648786863…… 1. 牛排 橄榄油 黑胡椒 盐 2. 煎牛排的锅子一定要很热!锅子用中大火or大火预热5分钟,同时在牛排上撒盐,盐要撒多少是没有办法定量的,凭自己的口味来吧.然后把黑胡椒撒上去.祖宜是用的粗盐,如果你用细盐,可以少放一点.PS:好多...
