怎样做带鱼好吃又酥脆
@闻标6169：怎样炸带鱼又香又脆 -
洪竿17370949396…… 这样炸带鱼又香又脆!先将带鱼洗净,然后腌好,最后放入油锅中炸就可以做出好吃的带鱼.以下为具体步骤:第一步:洗净带鱼,肚皮抛开拿出内脏清洗干净.刷完之后,再用刀划鱼背,为了一会儿腌起来入味.第二步:将料酒花椒等调料放...
@闻标6169：酥脆诱人的干炸带鱼怎么做 推荐2种做法 -
洪竿17370949396…… 1.带鱼去头去内脏洗净,剪段,加入十三香,白糖,盐,鸡精,料酒,拌匀,腌一会.2.加入面粉.3.搅拌均匀.4.锅里加油,油开八分,下鱼段,炸一会,用筷子翻一下,金黄翻面炸(喜欢肉嫩些炸至金黄就出锅).5.起锅盛盘.
@闻标6169：带鱼怎么炸才会更好吃呢? -
洪竿17370949396…… 炸带鱼应先做糊,需要面粉,味精,食盐,小苏打,明矾,水调成比较稠的糊,将带鱼段放入糊中捞出放入热油中炸至金黄,捞出撒上椒盐即可.注意油温不要太高.
@闻标6169：带鱼怎么炸好吃 外酥 -
洪竿17370949396…… 主料 带鱼600g 葱1颗 姜1块 盐1勺 花生油400ml 八角1个 花椒10颗 胡椒粉1匙 酥炸带鱼的做法步骤1. 带鱼600g自然解冻,用钢丝球刷去带鱼表面的磷剪掉鱼鳍(其实清洗干净即可,白磷有很多功效鱼鳞含有较多的卵磷脂,而卵磷脂在一定程度...
@闻标6169：怎样做好酥带鱼 -
洪竿17370949396…… 原料: 带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙.调料: 盐1大匙、胡椒粉1小匙.做法:1、带鱼去头尾,切0.5厘米宽的长段,加入调味料拌匀.2、腌入味的带鱼,拌入淀粉,放入油锅中用大火高温炸至酥黄.3、另起油锅,加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末,放入酥带鱼及胡椒粉拌匀.
@闻标6169：带鱼这么做又香又脆,怎么都觉得不够吃 -
洪竿17370949396…… 买来新鲜的带鱼,在两面都打上花刀.而后装盘,抹上料酒.取一盆,底部撒上盐,放入带鱼,再在上面撒上盐.准备葱切断,姜切片,放到盆中.就均匀的铺在上面就好.然后盖上保鲜膜,腌制1-2小时.夹出带鱼,晾干水分,盆中放面粉.带鱼表面均匀的裹上一层面粉.锅中油烧热,下带鱼煎到两面金黄.然后就可以出锅了,出锅撒上孜然粉、辣椒粉、葱花.拍照技术不是很好,感觉看起来不是很好看,但是很好吃,喜欢的可以试试.
@闻标6169：如何做带鱼酥鱼 -
洪竿17370949396…… 第一步,买来新鲜带鱼,要越窄越薄的为好,洗净,切成寸段,放入盆中,撒盐腌滓1到2小时.第二步,锅内放油,烧热,将腌好的带鱼放入,炸到七八成熟,捞出控干油份,待用.第三步,取碗一个,倒入料酒少许,放入白糖和醋,醋的量要大一些,大概与白糖的比例是2:1,也可加入少许盐.第四步,将炸好的带鱼码在高压锅内,倒入调料,大概与鱼平齐,喜欢吃辣的,可以加上一点干辣椒.大火待开锅后,小火压制15分钟左右,就可以出锅了.特点是干香适口,鱼肉鱼骨酥烂,凉吃别有一番风味,有点凤尾鱼罐头的味道.如果没有新鲜带鱼,也可以用冷冻的,要是鱼不太新鲜,用这种做法做出来,口感上和新鲜的没有太大区别.要是你家有放置已久的带鱼,就做做我教你的酥鱼吧,保准你满意
@闻标6169：带鱼怎样做又酥又不腥 -
洪竿17370949396…… 带鱼不腥有几个小窍门,第一个小窍门就在清理带鱼的方法上,窍门是什么?嘿嘿其实很简单,带鱼去头、去尾,用洗锅的铁丝球轻轻把鱼表面白色的鳞刮掉,鱼肚子打开,将肠子、胆去干静,记得要把肚子上的黑膜还有挨近鱼骨的血放尽,鱼...
@闻标6169：带鱼怎么炸才酥脆 ww -
洪竿17370949396…… 油炸带鱼控制好火候能使炸出的带鱼酥脆. 酥炸带鱼的做法 主料:带鱼 辅料:葱 姜 步骤 1.带鱼洗净,切段,用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用. 2.沾上面粉或淀粉,我用的是面粉,即可准备下油锅油炸了. 3.油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼了. 4.炸至金黄捞出沥干多余的油即可摆盘.
@闻标6169：的做法,香酥炸带鱼怎么做好吃,香酥炸带鱼的家常做法 -
洪竿17370949396…… 香酥炸带鱼怎么做好吃 材料 主料:带鱼500克 调料:花生油60克,大葱15克,姜8克,胡椒粉1克,盐3克,酱油25克,料酒20克,味精2克,椒盐35克 做法1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分;2.剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段,放在碗中;3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油,抓匀,腌渍入味;4.将锅加在火上,加入花生油烧至八成以上沸热时,投入鱼段,用手勺翻动拨开,一般炸半分钟至1分钟,一见鱼段呈黄色并浮出油面时,即可用漏勺捞起;5.待锅内油温又升高至沸热时,再将鱼段回锅冲炸一下,待外皮炸至香脆时捞出,控净余油,装在盘内即成,食时蘸花椒盐.
洪竿17370949396…… 这样炸带鱼又香又脆!先将带鱼洗净,然后腌好,最后放入油锅中炸就可以做出好吃的带鱼.以下为具体步骤:第一步:洗净带鱼,肚皮抛开拿出内脏清洗干净.刷完之后,再用刀划鱼背,为了一会儿腌起来入味.第二步:将料酒花椒等调料放...
@闻标6169：酥脆诱人的干炸带鱼怎么做 推荐2种做法 -
洪竿17370949396…… 1.带鱼去头去内脏洗净,剪段,加入十三香,白糖,盐,鸡精,料酒,拌匀,腌一会.2.加入面粉.3.搅拌均匀.4.锅里加油,油开八分,下鱼段,炸一会,用筷子翻一下,金黄翻面炸(喜欢肉嫩些炸至金黄就出锅).5.起锅盛盘.
@闻标6169：带鱼怎么炸才会更好吃呢? -
洪竿17370949396…… 炸带鱼应先做糊,需要面粉,味精,食盐,小苏打,明矾,水调成比较稠的糊,将带鱼段放入糊中捞出放入热油中炸至金黄,捞出撒上椒盐即可.注意油温不要太高.
@闻标6169：带鱼怎么炸好吃 外酥 -
洪竿17370949396…… 主料 带鱼600g 葱1颗 姜1块 盐1勺 花生油400ml 八角1个 花椒10颗 胡椒粉1匙 酥炸带鱼的做法步骤1. 带鱼600g自然解冻,用钢丝球刷去带鱼表面的磷剪掉鱼鳍(其实清洗干净即可,白磷有很多功效鱼鳞含有较多的卵磷脂,而卵磷脂在一定程度...
@闻标6169：怎样做好酥带鱼 -
洪竿17370949396…… 原料: 带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙.调料: 盐1大匙、胡椒粉1小匙.做法:1、带鱼去头尾,切0.5厘米宽的长段,加入调味料拌匀.2、腌入味的带鱼,拌入淀粉,放入油锅中用大火高温炸至酥黄.3、另起油锅,加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末,放入酥带鱼及胡椒粉拌匀.
@闻标6169：带鱼这么做又香又脆,怎么都觉得不够吃 -
洪竿17370949396…… 买来新鲜的带鱼,在两面都打上花刀.而后装盘,抹上料酒.取一盆,底部撒上盐,放入带鱼,再在上面撒上盐.准备葱切断,姜切片,放到盆中.就均匀的铺在上面就好.然后盖上保鲜膜,腌制1-2小时.夹出带鱼,晾干水分,盆中放面粉.带鱼表面均匀的裹上一层面粉.锅中油烧热,下带鱼煎到两面金黄.然后就可以出锅了,出锅撒上孜然粉、辣椒粉、葱花.拍照技术不是很好,感觉看起来不是很好看,但是很好吃,喜欢的可以试试.
@闻标6169：如何做带鱼酥鱼 -
洪竿17370949396…… 第一步,买来新鲜带鱼,要越窄越薄的为好,洗净,切成寸段,放入盆中,撒盐腌滓1到2小时.第二步,锅内放油,烧热,将腌好的带鱼放入,炸到七八成熟,捞出控干油份,待用.第三步,取碗一个,倒入料酒少许,放入白糖和醋,醋的量要大一些,大概与白糖的比例是2:1,也可加入少许盐.第四步,将炸好的带鱼码在高压锅内,倒入调料,大概与鱼平齐,喜欢吃辣的,可以加上一点干辣椒.大火待开锅后,小火压制15分钟左右,就可以出锅了.特点是干香适口,鱼肉鱼骨酥烂,凉吃别有一番风味,有点凤尾鱼罐头的味道.如果没有新鲜带鱼,也可以用冷冻的,要是鱼不太新鲜,用这种做法做出来,口感上和新鲜的没有太大区别.要是你家有放置已久的带鱼,就做做我教你的酥鱼吧,保准你满意
@闻标6169：带鱼怎样做又酥又不腥 -
洪竿17370949396…… 带鱼不腥有几个小窍门,第一个小窍门就在清理带鱼的方法上,窍门是什么?嘿嘿其实很简单,带鱼去头、去尾,用洗锅的铁丝球轻轻把鱼表面白色的鳞刮掉,鱼肚子打开,将肠子、胆去干静,记得要把肚子上的黑膜还有挨近鱼骨的血放尽,鱼...
@闻标6169：带鱼怎么炸才酥脆 ww -
洪竿17370949396…… 油炸带鱼控制好火候能使炸出的带鱼酥脆. 酥炸带鱼的做法 主料:带鱼 辅料:葱 姜 步骤 1.带鱼洗净,切段,用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用. 2.沾上面粉或淀粉,我用的是面粉,即可准备下油锅油炸了. 3.油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼了. 4.炸至金黄捞出沥干多余的油即可摆盘.
@闻标6169：的做法,香酥炸带鱼怎么做好吃,香酥炸带鱼的家常做法 -
洪竿17370949396…… 香酥炸带鱼怎么做好吃 材料 主料:带鱼500克 调料:花生油60克,大葱15克,姜8克,胡椒粉1克,盐3克,酱油25克,料酒20克,味精2克,椒盐35克 做法1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分;2.剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段,放在碗中;3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油,抓匀,腌渍入味;4.将锅加在火上,加入花生油烧至八成以上沸热时,投入鱼段,用手勺翻动拨开,一般炸半分钟至1分钟,一见鱼段呈黄色并浮出油面时,即可用漏勺捞起;5.待锅内油温又升高至沸热时,再将鱼段回锅冲炸一下,待外皮炸至香脆时捞出,控净余油,装在盘内即成,食时蘸花椒盐.
