怎样做干炸带鱼好吃
@壤刷6659：干炸带鱼(中国上海的海派菜肴) - 搜狗百科
狄侦13329003840…… 干炸带鱼的特色:鱼段金黄,酥脆鲜香. 教您干炸带鱼怎么做,如何做干炸带鱼才好吃1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆. 2.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用. 干炸带鱼的制作要诀:原料中植物油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右. 小帖士-食物相克: 带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食.
@壤刷6659：如何做好干炸带鱼呢?
狄侦13329003840…… 如何做好干炸带鱼呢?美食是抚慰人心的不二法门,喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!...
@壤刷6659：带鱼怎么炸才会更好吃呢? -
狄侦13329003840…… 炸带鱼应先做糊,需要面粉,味精,食盐,小苏打,明矾,水调成比较稠的糊,将带鱼段放入糊中捞出放入热油中炸至金黄,捞出撒上椒盐即可.注意油温不要太高.
@壤刷6659：干炸带鱼的做法? -
狄侦13329003840…… 干炸带鱼: 主料:带鱼 配料:盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、葱姜、干淀粉 制作: 1、 带鱼去内脏洗净控干水分. 2、 带鱼切段,用盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、葱姜腌制20分钟入味. 3、 鱼两面拍干淀粉,放入7成热的油锅中,炸至两面金黄即可.
@壤刷6659：干炸带鱼怎么做好吃?
狄侦13329003840…… 主料:带鱼 配料:盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、葱姜、干淀粉 制作: 1、 带鱼去内脏洗净控干水分. 2、 带鱼切段,用盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、葱姜腌制20分钟入味. 3、 鱼两面拍干淀粉,放入7成热的油锅中,炸至两面金黄即可. 糖醋带鱼也很简单,带鱼炸好以后,另起油锅,爆香葱姜,加小半碗水,加盐、白糖、米醋煮开,放入炸好的带鱼烧至锅内汤汁收干时起锅
@壤刷6659：干炸带鱼怎么做啊? -
狄侦13329003840…… 干炸带鱼 主料:带鱼500g 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒 制法: 1.将带鱼的内脏洗干净,剪掉头和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐.充分搅拌均匀. 3.用面粉、鸡蛋...
@壤刷6659：干炸带鱼怎么做才好
狄侦13329003840…… 带鱼是干的还是新鲜的?新鲜的带鱼可以沾面粉下去炸,如果是干带鱼的话就要先试试看会不会很咸,很咸的话那就得先泡掉水然后沾面粉去炸,如果不特咸的话就直接用煎的.
@壤刷6659：怎样做炸带鱼好吃 -
狄侦13329003840…… 干炸带鱼的做法一 菜谱配料: 带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克. 制作方法: 1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水...
@壤刷6659：干炸带鱼怎么做? -
狄侦13329003840…… 主料: 中带鱼2条 配料: 干淀粉适量 辅料: 料酒 白胡椒粉 葱花,姜末 盐 各少许 做法1,带鱼洗净切段加辅料腌制20分钟2,沥干汁水两面拍上匀匀的一层干淀粉3,放入六七层热的油锅用中火两面炸至金黄4,放在厨房纸上沥干油水5,炸好的带鱼趁热撒上椒盐就是香麻咸酥的椒盐带鱼,冷了可做成,糖醋及红烧6,炸的过程中火不要太大 一定要一面炸定型再翻个炸另一面,要不炸出带鱼容易烂
狄侦13329003840…… 干炸带鱼的特色:鱼段金黄,酥脆鲜香. 教您干炸带鱼怎么做,如何做干炸带鱼才好吃1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆. 2.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用. 干炸带鱼的制作要诀:原料中植物油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右. 小帖士-食物相克: 带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食.
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狄侦13329003840…… 如何做好干炸带鱼呢?美食是抚慰人心的不二法门,喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!...
@壤刷6659：带鱼怎么炸才会更好吃呢? -
狄侦13329003840…… 炸带鱼应先做糊,需要面粉,味精,食盐,小苏打,明矾,水调成比较稠的糊,将带鱼段放入糊中捞出放入热油中炸至金黄,捞出撒上椒盐即可.注意油温不要太高.
@壤刷6659：干炸带鱼的做法? -
狄侦13329003840…… 干炸带鱼: 主料:带鱼 配料:盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、葱姜、干淀粉 制作: 1、 带鱼去内脏洗净控干水分. 2、 带鱼切段,用盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、葱姜腌制20分钟入味. 3、 鱼两面拍干淀粉,放入7成热的油锅中,炸至两面金黄即可.
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狄侦13329003840…… 主料:带鱼 配料:盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、葱姜、干淀粉 制作: 1、 带鱼去内脏洗净控干水分. 2、 带鱼切段,用盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、葱姜腌制20分钟入味. 3、 鱼两面拍干淀粉,放入7成热的油锅中,炸至两面金黄即可. 糖醋带鱼也很简单,带鱼炸好以后,另起油锅,爆香葱姜,加小半碗水,加盐、白糖、米醋煮开,放入炸好的带鱼烧至锅内汤汁收干时起锅
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狄侦13329003840…… 干炸带鱼 主料:带鱼500g 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒 制法: 1.将带鱼的内脏洗干净,剪掉头和尾巴稍,切成段. 2.倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐.充分搅拌均匀. 3.用面粉、鸡蛋...
@壤刷6659：干炸带鱼怎么做才好
狄侦13329003840…… 带鱼是干的还是新鲜的?新鲜的带鱼可以沾面粉下去炸,如果是干带鱼的话就要先试试看会不会很咸,很咸的话那就得先泡掉水然后沾面粉去炸,如果不特咸的话就直接用煎的.
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狄侦13329003840…… 干炸带鱼的做法一 菜谱配料: 带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克. 制作方法: 1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水...
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狄侦13329003840…… 主料: 中带鱼2条 配料: 干淀粉适量 辅料: 料酒 白胡椒粉 葱花,姜末 盐 各少许 做法1,带鱼洗净切段加辅料腌制20分钟2,沥干汁水两面拍上匀匀的一层干淀粉3,放入六七层热的油锅用中火两面炸至金黄4,放在厨房纸上沥干油水5,炸好的带鱼趁热撒上椒盐就是香麻咸酥的椒盐带鱼,冷了可做成,糖醋及红烧6,炸的过程中火不要太大 一定要一面炸定型再翻个炸另一面,要不炸出带鱼容易烂
