怎样做泡椒才好吃
@良傅882：怎样腌制泡椒最好吃 -
聂饱15315505684…… 泡椒的制作方法 1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的. 2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种. 3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可) 4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质) 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中. 6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒. 7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质.
@良傅882：家庭自制泡椒怎么做如何做好吃 -
聂饱15315505684…… 自制泡椒的做法 1. 新鲜的小红尖椒 2. 用剪刀剪去辣椒蒂 3. 加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟 4. 仔细冲洗干净 5. 沥干水分 6. 然后用凉白开再清洗两遍 7. 用牙签将辣椒插上眼 8. 泡入泡菜坛子里 9. 加入腌制盐 10. 加入高度白酒 11. 盖好盖子,坛沿里加入凉白开水 12. 20天后,泡椒酸辣可口
@良傅882：怎么泡辣椒又脆又好吃 -
聂饱15315505684…… 家人都不喜欢吃辣椒,可是我偏偏爱吃辣椒,所以平时做菜从来不能放辣椒但是我又想吃,所以才想泡辣椒,泡辣椒只要不沾上油和生水可以存放很长时间,什么时候想吃、想吃多少就取出多少,呵呵!方便呢!(收起) 食材 主料 辣椒 500克 ...
@良傅882：泡椒怎么做又脆又好吃 -
聂饱15315505684…… 用料 指天椒(小米椒) 300g 凉开水(煮开晾凉的水) 200ml 白酒 50ml 白醋(9度) 250ml 白糖 15g 盐 15g 蒜 1瓣 姜 1小块 自制泡椒(腌小米椒)的做法 首先把指天椒洗干净.自制泡椒(腌小米椒)的做法 步骤1 摘去蒂部.(也可以不摘)...
@良傅882：泡椒怎么做 -
聂饱15315505684…… 原料:辣椒、蒜、姜、花椒、酒、白醋、糖少许.做法:1、将收好的辣椒风干;2、再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用;3、准备好瓶子,小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒;4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋,盐少许、糖少许,搅拌均匀;5、此时为防止辣椒向上浮起脱离水平,用个东西将辣椒压下水面;6、再封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,大概腌一个月到一个半月左右.
@良傅882：泡辣椒怎么做好吃? -
聂饱15315505684…… 烹饪步骤 共7步 1 将青椒洗净,凉干水气后去蒂切成斜角.我用了两种,如果怕辣用线椒即可.2 洒入食盐淹24小时,将淹出的水倒掉.3 大蒜切片.4 生姜切细丝.5 将花生米,黄豆加少许盐煮熟,沥干水分与辣椒、酱油、搅拌匀,腌12小时,中间搅拌数次(酱油应烧开,凉冷)6 起锅将花椒、八角、香叶放入菜籽油中炸出香味,将油凉冷,同时将淹辣椒的酱油倒掉一半,盆中留一半即可,最后加入糖,白酒、剩余的盐,凉冷的油一起搅拌.7 将辣椒腌至三、五天即可食用,中间翻拌数次.夹馍,拌面条,配粥吃,鲜、辣、爽,总之是欲罢不能了
@良傅882：泡椒如何制作? -
聂饱15315505684…… 泡椒盐卤的制法:将清水烧开,加食盐(每1公斤水加80克盐),待盐完全溶解后,放人适量花椒,白酒,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜).待卤水完全冷却后,再放入青红辣椒泡一周即可.
@良傅882：泡椒的自做方法怎么做好吃 -
聂饱15315505684…… 用料 新鲜野山椒 八角 三奈 花椒 泡菜盐 冰糖 生姜 去皮自制糖醋蒜 白醋 白酒 自制泡椒的做法 新鲜野山椒剪掉梗洗净沥干.容器也要洗净沥干.泡菜不能沾生水,当然如果是生水泡菜例外,那个我不会,家里从来都用凉白开起泡菜水的......
@良傅882：泡椒要怎么做 -
聂饱15315505684…… 我告诉你吧: 一定要用热开水冷却后,放在坛子里,加大量食盐使浓度达到比较咸为止.密封.放置一段时间(冬季一个星期,夏季三天)使水变酸. 把辣椒洗干净,晾干水后放进坛子里,(冬季六天,夏季三天)就可以吃了. 可好吃了,而且做法简单.我做过好几次了,真的,试试吧!
@良傅882：怎样做正宗的四川泡椒 -
聂饱15315505684…… 【自制泡椒做法】 材料: 主料:朝天椒适量. 调料:食盐1包,花椒适量,白酒少许,水. 步骤: 1、买新鲜的小红尖椒. 2、用剪刀剪去辣椒蒂. 3、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟. 4、仔细冲洗干净. 5、沥干水分. 6、然后用凉白开再清洗两遍. 7、用牙签将辣椒插上眼. 8、泡入泡菜坛子里. 9、加入腌制盐. 10、加入高度白酒. 11、盖好盖子,坛沿里加入凉白开水. 12、20天后,泡椒酸辣可口.
聂饱15315505684…… 泡椒的制作方法 1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的. 2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种. 3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可) 4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质) 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中. 6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒. 7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质.
@良傅882：家庭自制泡椒怎么做如何做好吃 -
聂饱15315505684…… 自制泡椒的做法 1. 新鲜的小红尖椒 2. 用剪刀剪去辣椒蒂 3. 加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟 4. 仔细冲洗干净 5. 沥干水分 6. 然后用凉白开再清洗两遍 7. 用牙签将辣椒插上眼 8. 泡入泡菜坛子里 9. 加入腌制盐 10. 加入高度白酒 11. 盖好盖子,坛沿里加入凉白开水 12. 20天后,泡椒酸辣可口
@良傅882：怎么泡辣椒又脆又好吃 -
聂饱15315505684…… 家人都不喜欢吃辣椒,可是我偏偏爱吃辣椒,所以平时做菜从来不能放辣椒但是我又想吃,所以才想泡辣椒,泡辣椒只要不沾上油和生水可以存放很长时间,什么时候想吃、想吃多少就取出多少,呵呵!方便呢!(收起) 食材 主料 辣椒 500克 ...
@良傅882：泡椒怎么做又脆又好吃 -
聂饱15315505684…… 用料 指天椒(小米椒) 300g 凉开水(煮开晾凉的水) 200ml 白酒 50ml 白醋(9度) 250ml 白糖 15g 盐 15g 蒜 1瓣 姜 1小块 自制泡椒(腌小米椒)的做法 首先把指天椒洗干净.自制泡椒(腌小米椒)的做法 步骤1 摘去蒂部.(也可以不摘)...
@良傅882：泡椒怎么做 -
聂饱15315505684…… 原料:辣椒、蒜、姜、花椒、酒、白醋、糖少许.做法:1、将收好的辣椒风干;2、再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用;3、准备好瓶子,小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒;4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋,盐少许、糖少许,搅拌均匀;5、此时为防止辣椒向上浮起脱离水平,用个东西将辣椒压下水面;6、再封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,大概腌一个月到一个半月左右.
@良傅882：泡辣椒怎么做好吃? -
聂饱15315505684…… 烹饪步骤 共7步 1 将青椒洗净,凉干水气后去蒂切成斜角.我用了两种,如果怕辣用线椒即可.2 洒入食盐淹24小时,将淹出的水倒掉.3 大蒜切片.4 生姜切细丝.5 将花生米,黄豆加少许盐煮熟,沥干水分与辣椒、酱油、搅拌匀,腌12小时,中间搅拌数次(酱油应烧开,凉冷)6 起锅将花椒、八角、香叶放入菜籽油中炸出香味,将油凉冷,同时将淹辣椒的酱油倒掉一半,盆中留一半即可,最后加入糖,白酒、剩余的盐,凉冷的油一起搅拌.7 将辣椒腌至三、五天即可食用,中间翻拌数次.夹馍,拌面条,配粥吃,鲜、辣、爽,总之是欲罢不能了
@良傅882：泡椒如何制作? -
聂饱15315505684…… 泡椒盐卤的制法:将清水烧开,加食盐(每1公斤水加80克盐),待盐完全溶解后,放人适量花椒,白酒,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜).待卤水完全冷却后,再放入青红辣椒泡一周即可.
@良傅882：泡椒的自做方法怎么做好吃 -
聂饱15315505684…… 用料 新鲜野山椒 八角 三奈 花椒 泡菜盐 冰糖 生姜 去皮自制糖醋蒜 白醋 白酒 自制泡椒的做法 新鲜野山椒剪掉梗洗净沥干.容器也要洗净沥干.泡菜不能沾生水,当然如果是生水泡菜例外,那个我不会,家里从来都用凉白开起泡菜水的......
@良傅882：泡椒要怎么做 -
聂饱15315505684…… 我告诉你吧: 一定要用热开水冷却后,放在坛子里,加大量食盐使浓度达到比较咸为止.密封.放置一段时间(冬季一个星期,夏季三天)使水变酸. 把辣椒洗干净,晾干水后放进坛子里,(冬季六天,夏季三天)就可以吃了. 可好吃了,而且做法简单.我做过好几次了,真的,试试吧!
@良傅882：怎样做正宗的四川泡椒 -
聂饱15315505684…… 【自制泡椒做法】 材料: 主料:朝天椒适量. 调料:食盐1包,花椒适量,白酒少许,水. 步骤: 1、买新鲜的小红尖椒. 2、用剪刀剪去辣椒蒂. 3、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟. 4、仔细冲洗干净. 5、沥干水分. 6、然后用凉白开再清洗两遍. 7、用牙签将辣椒插上眼. 8、泡入泡菜坛子里. 9、加入腌制盐. 10、加入高度白酒. 11、盖好盖子,坛沿里加入凉白开水. 12、20天后,泡椒酸辣可口.
