怎样炒鹅肝好吃又嫩
@缑虞536：怎样烹饪鹅肝
卞贺18414032228…… 1、将鹅肝提前1-2天从冰箱中拿出来自然解冻. 2、将鹅肝用清水冲一下,将鹅肝分成2半去筋. 3、将鹅肝切片:4*4*2cm或者4*4*4cm方块.注意:切鹅肝的刀要湿水,这样可防粘,不然会影响鹅肝片的外观.多余碎的不规则鹅肝可用来做鹅...
@缑虞536：炒鹅肝的做法,炒鹅肝怎么做好吃,炒鹅肝的家常做法 -
卞贺18414032228…… 炒鹅肝 主料 鹅肝300g 芹菜50g 胡萝卜50g 洋葱50g 辅料 油适量 盐适量 大葱适量 生姜适量 料酒适量 花椒油适量 步骤 1.把鹅肝用自来水冲洗干净后泡上四小时,中途换清水. 2.备好其它原料. 3.把鹅肝切片,然后用料酒和盐腌十分钟. 4.切好葱姜末. 5.芹菜切成小段,胡萝卜切成菱形片状,洋葱切成小块. 6.锅内烧水,把胡萝卜芹菜洋葱下锅氽一分钟捞出. 7.另起锅烧油,油热后下姜葱末爆香. 8.下鹅肝爆炒,炒多点时间,直到看不到一占血丝,四五分钟吧. 9.下氽好的胡萝卜芹菜洋葱炒匀. 10.适量加盐调味. 11.加点红花椒油即可出锅.
@缑虞536：请求鹅肝家常做法? -
卞贺18414032228…… 菜名:香煎鹅肝. 食材准备:鹅肝4块、黑胡椒磨碎、盐适量 . 1、准备鹅肝4块,切片; 2、水开后放入鹅肝焯水,变色即可捞出,否则变老 3、吸油纸吸油(鹅肝的油是很多的) 4、平底锅加热,放入鹅肝(不用加油,本身会出很多油...
@缑虞536：请求鹅肝家常做法?
卞贺18414032228…… 您好,跟您分享一下几款家常鹅肝做法: 一、香煎鹅肝 做法:鹅肝洗净切片,锅中放入油,烧热后,将鹅肝下过煎至两面金黄为止,将香梨、糖蜜放在盘中,鹅肝铺上即可. 二、烧鹅肝 做法: 1、鹅肝改刀成4厘米见方的小块,漂去血污,加料酒、盐、味精、干生粉拌匀,入开水锅中汆5分钟至熟. 2、锅放油烧至六成热,下红辣椒粒、洋葱粒、孜然粒、特制酱料炒香,加鹅肝,急火快炒两下,淋上红油和香油, 装盘即可.
@缑虞536：鹅肝怎么做最正宗? -
卞贺18414032228…… 鹅肝是法国的传统名菜,法语称为“FoieGras”. 其中,“Gras”有顶级的意思,鹅肝在法国菜中的地位可见一斑.这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至,更有人表示,鹅肝是最适合女人的一道西菜. 法国鹅肝的吃法通常是用小火微煎后,佐...
@缑虞536：鹅肝的做法,?? -
卞贺18414032228…… 麻辣鹅肝主料: 鹅肝 500克配料: 红辣椒 100克调料: 辣椒(红、尖、干) 10克 花椒 5克 盐 15克 料酒 20克 大葱 15克 姜 15克 香油 3克 味精 2克 植物油 20克 各适量制作方法1.鹅肝洗净,剔除筋和胆汁污染部分,入沸水锅焯水,除去血污和...
@缑虞536：鹅肝怎么做 -
卞贺18414032228…… 香煎鹅肝配蔬菜的做法 用料 鹅肝 一块 苹果 一片 吐司 一片 蔬菜 适量 三色堇 一朵 1,蔬菜洗好备用,可以用胡萝卜、西兰花、草菇. 2,把蔬菜抄水煮熟. 3,同时吐司可以烤起来了. 4,鹅肝吸干水分备用. 5,锅内不用放油,小火煎,一面煎2分钟后再翻面. 6,鹅肝快熟的时候放入苹果. 7,盛出鹅肝和苹果,放入蔬菜煎. 8,吐司切半准备好. 9,放入苹果、鹅肝、蔬菜、三色堇,淋上底油. 10,摆盘.
@缑虞536：鹅肥肝怎么做才好吃 -
卞贺18414032228…… 1、将鹅肝切成1.5公分厚的肉片.2、提前一天将鹅胸肉两面并排摆好,卷成卷儿,用涂黄油后的松饼分别包裹然后放入冰箱中冻2小时后取出.3、将鹅卷切成大小适中的几块,然后用绳将切好的鹅卷扎牢.4、烹制鹅卷:将松饼皮炸至黄色,...
@缑虞536：鹅肝怎么做好吃? -
卞贺18414032228…… 鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏.因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品.鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝(法文:Foie gras,直译为:肥肝).欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”.鹅肝的做法:秘...
@缑虞536：胭脂鹅肝怎么做?
卞贺18414032228…… 一、香煎鹅肝 做法:鹅肝洗净切片锅放入油烧热鹅肝下过煎至两面金黄止香梨、糖蜜放盘鹅肝铺上即 二、烧鹅肝做法:1、鹅肝改刀成4厘米见方小块漂去血污加料酒、盐、味精、干生粉拌匀入开水锅汆5分钟至熟2、锅放油烧至六成热下红辣椒粒、洋葱粒、孜粒、特制酱料炒香,加鹅肝急火快炒两下,淋上红油和香油装盘即可.
卞贺18414032228…… 1、将鹅肝提前1-2天从冰箱中拿出来自然解冻. 2、将鹅肝用清水冲一下,将鹅肝分成2半去筋. 3、将鹅肝切片:4*4*2cm或者4*4*4cm方块.注意:切鹅肝的刀要湿水,这样可防粘,不然会影响鹅肝片的外观.多余碎的不规则鹅肝可用来做鹅...
@缑虞536：炒鹅肝的做法,炒鹅肝怎么做好吃,炒鹅肝的家常做法 -
卞贺18414032228…… 炒鹅肝 主料 鹅肝300g 芹菜50g 胡萝卜50g 洋葱50g 辅料 油适量 盐适量 大葱适量 生姜适量 料酒适量 花椒油适量 步骤 1.把鹅肝用自来水冲洗干净后泡上四小时,中途换清水. 2.备好其它原料. 3.把鹅肝切片,然后用料酒和盐腌十分钟. 4.切好葱姜末. 5.芹菜切成小段,胡萝卜切成菱形片状,洋葱切成小块. 6.锅内烧水,把胡萝卜芹菜洋葱下锅氽一分钟捞出. 7.另起锅烧油,油热后下姜葱末爆香. 8.下鹅肝爆炒,炒多点时间,直到看不到一占血丝,四五分钟吧. 9.下氽好的胡萝卜芹菜洋葱炒匀. 10.适量加盐调味. 11.加点红花椒油即可出锅.
@缑虞536：请求鹅肝家常做法? -
卞贺18414032228…… 菜名:香煎鹅肝. 食材准备:鹅肝4块、黑胡椒磨碎、盐适量 . 1、准备鹅肝4块,切片; 2、水开后放入鹅肝焯水,变色即可捞出,否则变老 3、吸油纸吸油(鹅肝的油是很多的) 4、平底锅加热,放入鹅肝(不用加油,本身会出很多油...
@缑虞536：请求鹅肝家常做法?
卞贺18414032228…… 您好,跟您分享一下几款家常鹅肝做法: 一、香煎鹅肝 做法:鹅肝洗净切片,锅中放入油,烧热后,将鹅肝下过煎至两面金黄为止,将香梨、糖蜜放在盘中,鹅肝铺上即可. 二、烧鹅肝 做法: 1、鹅肝改刀成4厘米见方的小块,漂去血污,加料酒、盐、味精、干生粉拌匀,入开水锅中汆5分钟至熟. 2、锅放油烧至六成热,下红辣椒粒、洋葱粒、孜然粒、特制酱料炒香,加鹅肝,急火快炒两下,淋上红油和香油, 装盘即可.
@缑虞536：鹅肝怎么做最正宗? -
卞贺18414032228…… 鹅肝是法国的传统名菜,法语称为“FoieGras”. 其中,“Gras”有顶级的意思,鹅肝在法国菜中的地位可见一斑.这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至,更有人表示,鹅肝是最适合女人的一道西菜. 法国鹅肝的吃法通常是用小火微煎后,佐...
@缑虞536：鹅肝的做法,?? -
卞贺18414032228…… 麻辣鹅肝主料: 鹅肝 500克配料: 红辣椒 100克调料: 辣椒(红、尖、干) 10克 花椒 5克 盐 15克 料酒 20克 大葱 15克 姜 15克 香油 3克 味精 2克 植物油 20克 各适量制作方法1.鹅肝洗净,剔除筋和胆汁污染部分,入沸水锅焯水,除去血污和...
@缑虞536：鹅肝怎么做 -
卞贺18414032228…… 香煎鹅肝配蔬菜的做法 用料 鹅肝 一块 苹果 一片 吐司 一片 蔬菜 适量 三色堇 一朵 1,蔬菜洗好备用,可以用胡萝卜、西兰花、草菇. 2,把蔬菜抄水煮熟. 3,同时吐司可以烤起来了. 4,鹅肝吸干水分备用. 5,锅内不用放油,小火煎,一面煎2分钟后再翻面. 6,鹅肝快熟的时候放入苹果. 7,盛出鹅肝和苹果,放入蔬菜煎. 8,吐司切半准备好. 9,放入苹果、鹅肝、蔬菜、三色堇,淋上底油. 10,摆盘.
@缑虞536：鹅肥肝怎么做才好吃 -
卞贺18414032228…… 1、将鹅肝切成1.5公分厚的肉片.2、提前一天将鹅胸肉两面并排摆好,卷成卷儿,用涂黄油后的松饼分别包裹然后放入冰箱中冻2小时后取出.3、将鹅卷切成大小适中的几块,然后用绳将切好的鹅卷扎牢.4、烹制鹅卷:将松饼皮炸至黄色,...
@缑虞536：鹅肝怎么做好吃? -
卞贺18414032228…… 鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏.因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品.鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝(法文:Foie gras,直译为:肥肝).欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”.鹅肝的做法:秘...
@缑虞536：胭脂鹅肝怎么做?
卞贺18414032228…… 一、香煎鹅肝 做法:鹅肝洗净切片锅放入油烧热鹅肝下过煎至两面金黄止香梨、糖蜜放盘鹅肝铺上即 二、烧鹅肝做法:1、鹅肝改刀成4厘米见方小块漂去血污加料酒、盐、味精、干生粉拌匀入开水锅汆5分钟至熟2、锅放油烧至六成热下红辣椒粒、洋葱粒、孜粒、特制酱料炒香,加鹅肝急火快炒两下,淋上红油和香油装盘即可.
