排骨普通锅炖40分钟能烂吗
@杨天1514：排骨一般要炖多久? -
房剂19729273646…… 炖多久要看你的排骨量的多少,我个人经验来看,开始用大一点的火炖10-20分钟,然后就改小火慢慢炖,用铁锅比较健康,千万不要用铝锅,铝对人的大脑没有什么好作用,花生什么的只要不会窜味,你可以都加进去,呵呵,少加些冰糖,可以提升肉的口感,吃起来不会那么硬,别忘了放点醋,排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高.还有,醋还可以防止食物中的维生素被破坏哦~
@杨天1514：排骨怎么炖好吃还烂肉嫩?
房剂19729273646…… 先浸泡排骨,排骨剁成小段,放进清水里,加入一勺盐搅拌均匀,浸泡2个小时,半小时换一次水;然后是排骨焯水,将其冷水下锅,加入葱、姜、料酒,大火焯水5分钟,...
@杨天1514：清炖的排骨怎么才能特别烂 -
房剂19729273646…… 如果你有电饭锅,用电饭锅最好,因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白. 首先,一定要记得把排骨焯一下,就是把排骨放在水里先煮一会,水开了大约5、6分钟把排骨捞出来,把脏水倒掉,把排骨洗干净,这样做是因为排骨里面有血等等...
@杨天1514：煮排骨要多久才能熟? -
房剂19729273646…… 如果是要做排骨的菜肴的话,一个是用炒锅先做初步的调味,然后就需要慢慢焖熟,建议炒之前最好是先用热水过一下排骨,那样容易熟一点,而且杀菌,用炒锅的这种方法煮差不多需要30分钟,这样的是比较慢的方法,但是可以煮的花样比较...
@杨天1514：排骨炖的时间越长越好吗 -
房剂19729273646…… 不是越久越好普通排骨一般炖30到40分钟就可以了,因为这个时候的汤味道正好很浓.千万不要炖得过久因为过久会发生水分蒸发汤非常浓口感就不太好了,而且汤炖过久汤中的嘌呤含量会很高,如果尿酸高的人喝了就会出现痛风的情况.
@杨天1514：排骨要炖多久才有营养,而且还好吃~! -
房剂19729273646…… 炖排骨以清炖为佳,炖排骨的容器材质尤其重要,沙锅最好: 选料:新鲜肋排.盐、绍酒、米醋、味精、胡椒面、干桔皮适量.鲜鸡汤750克. 葱段、姜片、冬瓜、海米、榨菜、藕片、核桃肉、海带(提前泡好的)、粉丝(提前煮好的,泡在清水...
@杨天1514：排骨炖多长时间才能好 -
房剂19729273646…… 普通铁锅开锅计算,中小火45分钟.(加水要没过排骨.)
@杨天1514：排骨怎样炖烂而不腻? -
房剂19729273646…… 第一步,买排骨.一定要买切好的,否则自己切排骨太麻烦. 第二步,把排骨用水冲一冲,洗一下( 第三步,把排骨放入烧开的水中,先把火开到最大,等一小会,大概3分钟,水里会出现很多肉沫,用勺把肉沫舀出. 第四步,放入盐,糖,酱油,13香,大料,转小火,炖. 第五步,只要锅里水够,火不大,就可以去论坛灌水了.过大约40分钟左右,看一眼,水是否还够,尝一下汤的味道,如果味道淡,再加一点调味料. 第六步,再炖40分钟,再检查一下,加一点水. 第七步,再炖40分钟,出锅(我觉得炖汤还是得花点时间炖出来的汤好喝,不然也不叫炖了)
@杨天1514：排骨汤一般炖多久才好 -
房剂19729273646…… 水滚后,改用文火炖40分钟左右.
房剂19729273646…… 炖多久要看你的排骨量的多少,我个人经验来看,开始用大一点的火炖10-20分钟,然后就改小火慢慢炖,用铁锅比较健康,千万不要用铝锅,铝对人的大脑没有什么好作用,花生什么的只要不会窜味,你可以都加进去,呵呵,少加些冰糖,可以提升肉的口感,吃起来不会那么硬,别忘了放点醋,排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高.还有,醋还可以防止食物中的维生素被破坏哦~
@杨天1514：排骨怎么炖好吃还烂肉嫩?
房剂19729273646…… 先浸泡排骨,排骨剁成小段,放进清水里,加入一勺盐搅拌均匀,浸泡2个小时,半小时换一次水;然后是排骨焯水,将其冷水下锅,加入葱、姜、料酒,大火焯水5分钟,...
@杨天1514：清炖的排骨怎么才能特别烂 -
房剂19729273646…… 如果你有电饭锅,用电饭锅最好,因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白. 首先,一定要记得把排骨焯一下,就是把排骨放在水里先煮一会,水开了大约5、6分钟把排骨捞出来,把脏水倒掉,把排骨洗干净,这样做是因为排骨里面有血等等...
@杨天1514：煮排骨要多久才能熟? -
房剂19729273646…… 如果是要做排骨的菜肴的话,一个是用炒锅先做初步的调味,然后就需要慢慢焖熟,建议炒之前最好是先用热水过一下排骨,那样容易熟一点,而且杀菌,用炒锅的这种方法煮差不多需要30分钟,这样的是比较慢的方法,但是可以煮的花样比较...
@杨天1514：排骨炖的时间越长越好吗 -
房剂19729273646…… 不是越久越好普通排骨一般炖30到40分钟就可以了,因为这个时候的汤味道正好很浓.千万不要炖得过久因为过久会发生水分蒸发汤非常浓口感就不太好了,而且汤炖过久汤中的嘌呤含量会很高,如果尿酸高的人喝了就会出现痛风的情况.
@杨天1514：排骨要炖多久才有营养,而且还好吃~! -
房剂19729273646…… 炖排骨以清炖为佳,炖排骨的容器材质尤其重要,沙锅最好: 选料:新鲜肋排.盐、绍酒、米醋、味精、胡椒面、干桔皮适量.鲜鸡汤750克. 葱段、姜片、冬瓜、海米、榨菜、藕片、核桃肉、海带(提前泡好的)、粉丝(提前煮好的,泡在清水...
@杨天1514：排骨炖多长时间才能好 -
房剂19729273646…… 普通铁锅开锅计算,中小火45分钟.(加水要没过排骨.)
@杨天1514：排骨怎样炖烂而不腻? -
房剂19729273646…… 第一步,买排骨.一定要买切好的,否则自己切排骨太麻烦. 第二步,把排骨用水冲一冲,洗一下( 第三步,把排骨放入烧开的水中,先把火开到最大,等一小会,大概3分钟,水里会出现很多肉沫,用勺把肉沫舀出. 第四步,放入盐,糖,酱油,13香,大料,转小火,炖. 第五步,只要锅里水够,火不大,就可以去论坛灌水了.过大约40分钟左右,看一眼,水是否还够,尝一下汤的味道,如果味道淡,再加一点调味料. 第六步,再炖40分钟,再检查一下,加一点水. 第七步,再炖40分钟,出锅(我觉得炖汤还是得花点时间炖出来的汤好喝,不然也不叫炖了)
@杨天1514：排骨汤一般炖多久才好 -
房剂19729273646…… 水滚后,改用文火炖40分钟左右.
