最简单的腌制咸鸭蛋
@颜怪1934：怎样淹制盐鸭蛋 -
殳义13243654249…… 家庭腌制咸鸭蛋时,最简单的方法为盐水渍浸.其方法为:选择新鲜鸭蛋,将其外表刷洗干净后晾干,另备一只大小适宜的坛或瓮等容器,将其洗净晾干后,一一码放入准备好的鸭蛋(蛋的大头向上、小头向下).再按每斤(500克)水加盐4两(200克)的比例,配制成浓盐开水,待盐水充分放凉后,将其倒入坛内,至盐水将鸭蛋充分浸没时(为保证鸭蛋被浸没于盐水中,可在鸭蛋上面适当加置重物压迫),即可将坛移放阴凉干燥处,20多天后鸭蛋即可食用.
@颜怪1934：腌制咸鸭蛋的最快方法? -
殳义13243654249…… 腌制咸鸭蛋的两种方法 方法一: 用冷开水将新鲜鸭蛋表面洗净,擦干后放在白酒中浸泡片刻,捞出后均匀地撒上一层盐,再将鸭蛋放入透明的塑料食品袋中,扎紧袋口密封,放在干燥的地方贮存,10天后即可食用或出售.用这种方法腌制的咸鸭蛋,不仅比常规腌法提前15天左右成熟,而且腌出来的鸭蛋香味浓郁,蛋黄颜色鲜艳,且耐贮. 方法二: 盐水腌蛋——这是最常用的方法, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦).待盐水冷却,将洗净晾干的鸭蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食.此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃.
@颜怪1934：怎样简单制作咸鸭蛋? -
殳义13243654249…… 1,煮一锅水,记住不许沾到油,在锅里,按每五十只蛋配四公斤水的比例入锅,放生姜、八角、花椒,桂皮,入水中煮.待煮出香味后,加盐一公斤、少许白糖.(我腌的少,用了二十八只蛋,用了二公斤左右的水,放了一斤左右的盐). 2,...
@颜怪1934：怎样自己在家腌咸鸭蛋 -
殳义13243654249…… 1.盐水腌蛋, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦).待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食.此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋...
@颜怪1934：咸鸭蛋最简单的做法 -
殳义13243654249…… Hello!我是绵密沙软,富得流油的咸鸭蛋.敲开蛋壳,用筷子挑开咸鸭蛋的表面,粗粝的翻沙蛋黄中顺势流出红亮的油,一口下去,由咸到香,给我来一锅白粥都能吃得完.
@颜怪1934：如何最简单腌制出好吃的咸鸭蛋? -
殳义13243654249…… 鸭蛋,洗净晾干,占白酒,在盐面上滚一圈,用塑料袋包裹,放入容器,一个月后开吃!我妈妈每年都做的,不会太咸,下饭不错
@颜怪1934：如何简单、快速腌制咸鸭蛋? -
殳义13243654249…… 腌咸鸭蛋: 将鸭蛋洗净,用布擦干.在蛋上摸一层黄酱(如果在酱里加入一点白酒拌匀,可起到消毒杀菌的作用),再滚一层盐.找个干净、无水、无油、不漏气的塑料袋,把涂好料的鸭蛋放在里面,挤出空气,系紧袋口.最后放在冰箱里15天左右若无冰箱(也可以放在阴凉干燥通风的地方),取出来,洗净蛋皮,煮熟即可食用.要想再缩短腌制时间,可选用个头较小的鸭蛋或鸡蛋,按上述过程操作,可缩短五天左右的腌制时间(也就是10天左右即可)要想腌制时间更短,还可选择鹌鹑蛋3-5天即可. 特点:1.操作简单、方便. 2.腌制时间短,无需漫长等待. 2.干净卫生、味道好. 方法妙不妙,试试就知道.
@颜怪1934：家庭怎样腌制咸鸭蛋好吃又简单 -
殳义13243654249…… 材料:清水1.5升,生鸭蛋19个,盐300克,白酒80ml,浸蛋用白酒适量,密封玻璃瓶(3升容量)一个.做法:1:买回来的生鸭蛋洗净表面的污垢,晾干水分,玻璃瓶洗净晾干水分.2:清水倒入锅里烧开,加入盐煮至完全溶解,晾凉.3:将晾干的鸭蛋放入放入刚好能浸过蛋的白酒里打个滚,再装入玻璃瓶里一个个排好.4:彻底凉后的开水倒入至玻璃瓶中,盖上密封盖,室温下放阴凉处密封,35天—45天可食用
@颜怪1934：怎样自己做咸鸭蛋?比较简单一点的办法谢谢了,大神帮忙啊 -
殳义13243654249…… 材料鸭蛋or鸡蛋一打 VODKA酒一瓶or高度白酒 盐 做法1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐; 2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦; 3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层...
@颜怪1934：咸鸭蛋怎么腌制的?
殳义13243654249…… 1、最简单的:烧水,放盐,置凉,放入蛋,10天半月以后就好了. 2、黄泥用水和盐弄成糊状,蛋滚上这些糊,再裹上一层草灰.放置一段时间以后.
殳义13243654249…… 家庭腌制咸鸭蛋时,最简单的方法为盐水渍浸.其方法为:选择新鲜鸭蛋,将其外表刷洗干净后晾干,另备一只大小适宜的坛或瓮等容器,将其洗净晾干后,一一码放入准备好的鸭蛋(蛋的大头向上、小头向下).再按每斤(500克)水加盐4两(200克)的比例,配制成浓盐开水,待盐水充分放凉后,将其倒入坛内,至盐水将鸭蛋充分浸没时(为保证鸭蛋被浸没于盐水中,可在鸭蛋上面适当加置重物压迫),即可将坛移放阴凉干燥处,20多天后鸭蛋即可食用.
@颜怪1934：腌制咸鸭蛋的最快方法? -
殳义13243654249…… 腌制咸鸭蛋的两种方法 方法一: 用冷开水将新鲜鸭蛋表面洗净,擦干后放在白酒中浸泡片刻,捞出后均匀地撒上一层盐,再将鸭蛋放入透明的塑料食品袋中,扎紧袋口密封,放在干燥的地方贮存,10天后即可食用或出售.用这种方法腌制的咸鸭蛋,不仅比常规腌法提前15天左右成熟,而且腌出来的鸭蛋香味浓郁,蛋黄颜色鲜艳,且耐贮. 方法二: 盐水腌蛋——这是最常用的方法, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦).待盐水冷却,将洗净晾干的鸭蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食.此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃.
@颜怪1934：怎样简单制作咸鸭蛋? -
殳义13243654249…… 1,煮一锅水,记住不许沾到油,在锅里,按每五十只蛋配四公斤水的比例入锅,放生姜、八角、花椒,桂皮,入水中煮.待煮出香味后,加盐一公斤、少许白糖.(我腌的少,用了二十八只蛋,用了二公斤左右的水,放了一斤左右的盐). 2,...
@颜怪1934：怎样自己在家腌咸鸭蛋 -
殳义13243654249…… 1.盐水腌蛋, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦).待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食.此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋...
@颜怪1934：咸鸭蛋最简单的做法 -
殳义13243654249…… Hello!我是绵密沙软,富得流油的咸鸭蛋.敲开蛋壳,用筷子挑开咸鸭蛋的表面,粗粝的翻沙蛋黄中顺势流出红亮的油,一口下去,由咸到香,给我来一锅白粥都能吃得完.
@颜怪1934：如何最简单腌制出好吃的咸鸭蛋? -
殳义13243654249…… 鸭蛋,洗净晾干,占白酒,在盐面上滚一圈,用塑料袋包裹,放入容器,一个月后开吃!我妈妈每年都做的,不会太咸,下饭不错
@颜怪1934：如何简单、快速腌制咸鸭蛋? -
殳义13243654249…… 腌咸鸭蛋: 将鸭蛋洗净,用布擦干.在蛋上摸一层黄酱(如果在酱里加入一点白酒拌匀,可起到消毒杀菌的作用),再滚一层盐.找个干净、无水、无油、不漏气的塑料袋,把涂好料的鸭蛋放在里面,挤出空气,系紧袋口.最后放在冰箱里15天左右若无冰箱(也可以放在阴凉干燥通风的地方),取出来,洗净蛋皮,煮熟即可食用.要想再缩短腌制时间,可选用个头较小的鸭蛋或鸡蛋,按上述过程操作,可缩短五天左右的腌制时间(也就是10天左右即可)要想腌制时间更短,还可选择鹌鹑蛋3-5天即可. 特点:1.操作简单、方便. 2.腌制时间短,无需漫长等待. 2.干净卫生、味道好. 方法妙不妙,试试就知道.
@颜怪1934：家庭怎样腌制咸鸭蛋好吃又简单 -
殳义13243654249…… 材料:清水1.5升,生鸭蛋19个,盐300克,白酒80ml,浸蛋用白酒适量,密封玻璃瓶(3升容量)一个.做法:1:买回来的生鸭蛋洗净表面的污垢,晾干水分,玻璃瓶洗净晾干水分.2:清水倒入锅里烧开,加入盐煮至完全溶解,晾凉.3:将晾干的鸭蛋放入放入刚好能浸过蛋的白酒里打个滚,再装入玻璃瓶里一个个排好.4:彻底凉后的开水倒入至玻璃瓶中,盖上密封盖,室温下放阴凉处密封,35天—45天可食用
@颜怪1934：怎样自己做咸鸭蛋?比较简单一点的办法谢谢了,大神帮忙啊 -
殳义13243654249…… 材料鸭蛋or鸡蛋一打 VODKA酒一瓶or高度白酒 盐 做法1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐; 2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦; 3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层...
@颜怪1934：咸鸭蛋怎么腌制的?
殳义13243654249…… 1、最简单的:烧水,放盐,置凉,放入蛋,10天半月以后就好了. 2、黄泥用水和盐弄成糊状,蛋滚上这些糊,再裹上一层草灰.放置一段时间以后.
