正宗牛肉面卤的做法
@殳甄2583：牛肉面的卤怎做?
庞贡19847405617…… 牛腩、胡萝卜、面条 葱、姜、蒜、盐、酱油、干辣椒、花椒、大料、料酒、桂皮、肉蔻、香叶、丁香、陈皮 1 把牛腩切成方块 2 锅里放水,放葱、姜、蒜和干辣椒,水开后,把牛腩放进去,烧开后,除去漂浮在水面的血沫,瓢干净后,把用纱布包好的香料和酱油、料酒放进锅里,水开后小火炖30分钟.熟了后如果不咸,再放盐. 3 煮面条,然后把牛肉连汤倒在面条上.放一些切碎的香菜.
@殳甄2583：牛肉拉面的卤怎么做 -
庞贡19847405617…… 做法1、水开后,下入面条,煮开后,中火煮两分钟; 2、捞出过凉开水; 3、另起油锅,锅烧热后下油,油热后炒香肉; 4、肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒; 5、胡萝卜丝炒软后,下入葱姜末炒出香味,然后加入开水和适量高汤; 5、煮开后打入整只鸡蛋,加虾干用中火煮两分钟; 6、加入水发木耳和焯水的莴苣丝,调入适量盐和味精; 7、把卤浇在面条上即可. 其实卤子自己愿意吃什么就放什么,举一反三呵
@殳甄2583：牛肉面卤制作方法 -
庞贡19847405617…… 牛肉面: 原料: 牛肉汤、白萝卜、白胡椒粉、盐、牛肉片、龙须面、香菜、蒜苗、辣椒粉、油、白芝麻. 做法: 1、牛肉汤放入汤锅,放入白萝卜切片,煮到萝卜绵软,放入白胡椒粉,盐和牛肉片; 2、面条煮软了,连汤、肉、萝卜片一起捞出. 3、放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎.辣椒粉放在小碗里,热油一泼,放一些白芝麻在里面,就是正宗的辣椒油,放点在面条里,洒点盐,夹在热腾腾的馍里.
@殳甄2583：怎样做牛肉面的汤卤好吃 -
庞贡19847405617…… 材料 :牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙(真的百份百用完了,猫姐救命!),八角2-3颗(我只剩瓶底的这些碎的)红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤...
@殳甄2583：卤汁怎么做好吃,牛肉拉面卤汁的家常做法 -
庞贡19847405617…… 步骤 1.牛肉拉面卤汁的做法1、头一天熬制高汤(猪骨【需拐子骨最好,因为内含丰富骨髓】 柴鸡均可)2、牛里脊肉切丁腌制.(腌制的时候放入鸡蛋清子一个,葱姜蒜料酒,少许盐,少许糖)腌制半小时以上.3、腌制半小时之后放入适量油...
@殳甄2583：怎样熬制牛肉面的卤
庞贡19847405617…… 可以先炖牛肉,用高压锅把牛肉块炖好,用王守义炖肉料,1小时炖好汤后捞出肉.用清水煮面条,面条煮好后放入凉水中,面条汤不要倒掉,加入牛肉汤调咸淡,切好葱花放入碗中,冲汤,再把面条放入汤中,放上牛肉就好了.根据口味放辣椒油.
@殳甄2583：牛肉卤面要怎么做?
庞贡19847405617…… 牛肉卤面的做法:面条100克,牛肉50克,胡 萝卜、红椒、竹笋各20克,酱油、水 淀粉、盐、香油各适量.做法:将牛肉、胡萝卜、红椒、竹笋洗净, 切小丁.面条煮熟,过水后盛入汤碗中. 锅中放油烧热,放牛肉煸炒,再 放胡萝卜、红椒、竹笋翻炒,加入 酱油、盐、水淀粉,浇在面条上, 最后再淋几滴香油即可.
@殳甄2583：卤汤牛肉面的做法 -
庞贡19847405617…… 主料 牛腱子1块 面条(生)适量 辅料 鸡蛋 适量 调料 食盐 适量 料酒 适量 生抽3勺 淀粉2勺 卤汁 适量 小葱 适量 橄榄油 适量 白糖 少许 卤牛肉面的做法1.牛肉买回家后先彻底清洗干净2.把牛肉切成比较大的正方形块状,加入料酒3.加入三勺生抽4....
@殳甄2583：牛肉面的卤水怎么做 -
庞贡19847405617…… 我店里的方子,家里用的话可以按比例减 10斤水,10斤牛肉,姜25,料酒5两,老抽2两,鸡精50克,冰糖,盐,按地方口味轻重酌情添加 花椒7克,八角12克,山奈4克,小茴香5克,丁香5克,广香3克,甘草6克,肉桂5克,砂仁5...
@殳甄2583：外面买的牛肉面卤是怎么做的 -
庞贡19847405617…… 材料 高筋面粉160克,低筋面粉70克,清水180克,油35克,干酵母1勺,西红柿500克,大蒜5瓣,黄油25克,洋葱半个,番茄沙司1勺,盐2勺,糖1勺,黑胡椒粉1勺,pizza草1勺,罗勒叶1勺,芝士200克,牛肉粒300克,火腿200克 做法 1.面...
庞贡19847405617…… 牛腩、胡萝卜、面条 葱、姜、蒜、盐、酱油、干辣椒、花椒、大料、料酒、桂皮、肉蔻、香叶、丁香、陈皮 1 把牛腩切成方块 2 锅里放水,放葱、姜、蒜和干辣椒,水开后,把牛腩放进去,烧开后,除去漂浮在水面的血沫,瓢干净后,把用纱布包好的香料和酱油、料酒放进锅里,水开后小火炖30分钟.熟了后如果不咸,再放盐. 3 煮面条,然后把牛肉连汤倒在面条上.放一些切碎的香菜.
@殳甄2583：牛肉拉面的卤怎么做 -
庞贡19847405617…… 做法1、水开后,下入面条,煮开后,中火煮两分钟; 2、捞出过凉开水; 3、另起油锅,锅烧热后下油,油热后炒香肉; 4、肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒; 5、胡萝卜丝炒软后,下入葱姜末炒出香味,然后加入开水和适量高汤; 5、煮开后打入整只鸡蛋,加虾干用中火煮两分钟; 6、加入水发木耳和焯水的莴苣丝,调入适量盐和味精; 7、把卤浇在面条上即可. 其实卤子自己愿意吃什么就放什么,举一反三呵
@殳甄2583：牛肉面卤制作方法 -
庞贡19847405617…… 牛肉面: 原料: 牛肉汤、白萝卜、白胡椒粉、盐、牛肉片、龙须面、香菜、蒜苗、辣椒粉、油、白芝麻. 做法: 1、牛肉汤放入汤锅,放入白萝卜切片,煮到萝卜绵软,放入白胡椒粉,盐和牛肉片; 2、面条煮软了,连汤、肉、萝卜片一起捞出. 3、放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎.辣椒粉放在小碗里,热油一泼,放一些白芝麻在里面,就是正宗的辣椒油,放点在面条里,洒点盐,夹在热腾腾的馍里.
@殳甄2583：怎样做牛肉面的汤卤好吃 -
庞贡19847405617…… 材料 :牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙(真的百份百用完了,猫姐救命!),八角2-3颗(我只剩瓶底的这些碎的)红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤...
@殳甄2583：卤汁怎么做好吃,牛肉拉面卤汁的家常做法 -
庞贡19847405617…… 步骤 1.牛肉拉面卤汁的做法1、头一天熬制高汤(猪骨【需拐子骨最好,因为内含丰富骨髓】 柴鸡均可)2、牛里脊肉切丁腌制.(腌制的时候放入鸡蛋清子一个,葱姜蒜料酒,少许盐,少许糖)腌制半小时以上.3、腌制半小时之后放入适量油...
@殳甄2583：怎样熬制牛肉面的卤
庞贡19847405617…… 可以先炖牛肉,用高压锅把牛肉块炖好,用王守义炖肉料,1小时炖好汤后捞出肉.用清水煮面条,面条煮好后放入凉水中,面条汤不要倒掉,加入牛肉汤调咸淡,切好葱花放入碗中,冲汤,再把面条放入汤中,放上牛肉就好了.根据口味放辣椒油.
@殳甄2583：牛肉卤面要怎么做?
庞贡19847405617…… 牛肉卤面的做法:面条100克,牛肉50克,胡 萝卜、红椒、竹笋各20克,酱油、水 淀粉、盐、香油各适量.做法:将牛肉、胡萝卜、红椒、竹笋洗净, 切小丁.面条煮熟,过水后盛入汤碗中. 锅中放油烧热,放牛肉煸炒,再 放胡萝卜、红椒、竹笋翻炒,加入 酱油、盐、水淀粉,浇在面条上, 最后再淋几滴香油即可.
@殳甄2583：卤汤牛肉面的做法 -
庞贡19847405617…… 主料 牛腱子1块 面条(生)适量 辅料 鸡蛋 适量 调料 食盐 适量 料酒 适量 生抽3勺 淀粉2勺 卤汁 适量 小葱 适量 橄榄油 适量 白糖 少许 卤牛肉面的做法1.牛肉买回家后先彻底清洗干净2.把牛肉切成比较大的正方形块状,加入料酒3.加入三勺生抽4....
@殳甄2583：牛肉面的卤水怎么做 -
庞贡19847405617…… 我店里的方子,家里用的话可以按比例减 10斤水,10斤牛肉,姜25,料酒5两,老抽2两,鸡精50克,冰糖,盐,按地方口味轻重酌情添加 花椒7克,八角12克,山奈4克,小茴香5克,丁香5克,广香3克,甘草6克,肉桂5克,砂仁5...
@殳甄2583：外面买的牛肉面卤是怎么做的 -
庞贡19847405617…… 材料 高筋面粉160克,低筋面粉70克,清水180克,油35克,干酵母1勺,西红柿500克,大蒜5瓣,黄油25克,洋葱半个,番茄沙司1勺,盐2勺,糖1勺,黑胡椒粉1勺,pizza草1勺,罗勒叶1勺,芝士200克,牛肉粒300克,火腿200克 做法 1.面...
