正宗糯米鸡
@庞咐832：正宗的糯米鸡是怎么做的? -
韩品15146593426…… 材料: 糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油 做法: 1、用电饭锅将糯米提前泡一小时,夹层肉、香干切小丁 2、香菇用温水泡发切小丁,泡过香菇的水留好备用 3、夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制 4、热锅上油,放姜末(或姜汁),依次放入肉丁、香菇、香干翻炒,调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽(适当放多点)、蚝油,然后将泡香菇的水倒入,沸腾后转小火焖一小会 5、将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀,按下煮饭键,待糯米饭快熟时,撒一把小豌豆,继续焖一会,最后撒上葱花,另外用面粉加水,调成面糊(稀稠程度以能挂上饭团为宜) 6、最后将做好的糯米饭捏成饭团,挂上面糊放油锅炸炸就好了
@庞咐832：糯米鸡最正宗的做法 糯米鸡怎么做好吃 -
韩品15146593426…… (一)荷叶糯米鸡制作(点心) 原料: 新鲜大荷叶一片,适量糯米,鸡肉适量,白果、板栗适量,绵线. 调料: 胡椒、味精、盐、辣椒、香葱、大蒜、食用油 制作方法: 首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟.将鸡肉...
@庞咐832：正宗糯米鸡的做法(超级点子王板) -
韩品15146593426…… 2.锅中油热,倒入生姜,均匀裹上面浆. 18.捏成团.加入豆干和香菇. 17.糯米团在面糊中滚一下,炒匀. 9.倒入烤肉. 8,调成稍浓稠点的面糊主料 糯米 500g 烤肉 150g 香菇 200g 豆干 100g 辅料 食油 300ml 盐 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 黑胡椒...
@庞咐832：糯米鸡的做法 -
韩品15146593426…… 江西糯米鸡 原料 子鸡1只(约重1000克).配料:糯米200克,熟火腿50克,白莲25克,水发香菇50克.调料:味精、精盐、葱白末、小麻油各适量,鸡蛋1个,面粉150克,熟猪油1000克(约耗100克) 制法 1、 将子鸡宰杀,去毛洗净...
@庞咐832：广式糯米鸡家常做法,正宗广式糯米鸡怎么做 -
韩品15146593426…… 用料 荷叶 两张 糯米 100克 粘米 70克 鸡肉 200克 花生 二十粒 枸杞子 二十粒 红枣 几个 油 盐 酱油 胡椒粉 广式糯米鸡的做法 糯米花生泡水三个小时,然后加入粘米继续泡多1-2个小时,荷叶也是泡三个小时以上 超不多可以的实惠斩好鸡块,用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味 泡好的米用盐和花生油调和入味 洗干净荷叶,先在砧板上,用荷叶低底那面包 放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样,包成四方形 上竹蒸笼大火蒸30分钟便可吃用
@庞咐832：湖北武汉早点,糯米鸡怎么样做? -
韩品15146593426…… 糯米鸡做法: 1.糯米提前泡十二小时左右,然后把多余水分倒掉上锅蒸熟; 2.鸡肉切条或者丁用黄酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐和老抽少许,腌一小时左右; 3.腊肠、咸鸭蛋黄和海米切细粒备用(海米提前用温水泡会儿); 4.锅烧热,倒少许油,先把鸡肉炒八成熟,然后将腊肠、咸蛋黄和海米粒倒下去炒香,再放少许胡椒粉和黄酒,白糖炒匀; 5.最后将蒸好的糯米饭倒进去拌匀; 6.干荷叶用开水烫软,切成大片,把炒好的料分别放进去包好,上蒸锅二十分钟即可;
@庞咐832：粤菜特色菜 清香糯米鸡怎么做? -
韩品15146593426…… 材料:糯米鸡 (三个量)辅料:荷叶两张,花生二十粒,枸杞子二十粒,红枣几个 糯米100克,粘米70克,鸡肉200克,用到油盐酱油胡椒粉 做法:1 糯米花生泡水三个小时,然后加入粘米继续泡多1-2个小时,荷叶也是泡三个小时以上;2 超不多可以的实惠斩好鸡块,用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味;3 泡好的米用盐和花生油调和入味;4洗干净荷叶,先在砧板上,用荷叶低底那面包;5 放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样,包成四方形;6 上竹蒸笼大火蒸30分钟便可吃用. 该答案来自中华美食网官方网站
@庞咐832：清香糯米鸡的做法? -
韩品15146593426…… 清香糯米鸡主料:糯米鸡 清香糯米鸡辅料:荷叶两张,花生二十粒,枸杞子二十粒,红枣几个,糯米100克,粘米70克,鸡肉200克,油适量,酱油适量,盐少许,胡椒粉少许 清香糯米鸡的制作步骤 1 糯米花生泡水三个小时,然后加入粘米继续泡多1-2个小时,荷叶也是泡三个小时以上 2 差不多可以的时候斩好鸡块,用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味 3 泡好的米用盐和花生油调和入味 4 洗干净荷叶,先在砧板上,用荷叶低底那面包糯米! 5 放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样,包成四方形! 6 上竹蒸笼大火蒸30分钟便可吃用.
@庞咐832：糯米鸡怎么做? -
韩品15146593426…… 原料: 鸡腿300g、糯米250g、荷叶两大片. 调料: 蚝油一大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、葱姜适量. 做法: 1、鸡腿去骨切小块用所有调料拌匀腌制一夜,糯米泡2小时,荷叶冲洗干净,每片荷叶均匀剪成两份; 2、腌制好的鸡肉挑去葱姜块,糯米捞出沥干水;鸡肉,糯米拌匀,再加入一小勺生抽拌匀; 3、荷叶铺好,加入适量糯米鸡肉; 4、包实,用棉线绳捆住; 5、蒸锅烧开水,糯米鸡上锅蒸50分钟即可..
韩品15146593426…… 材料: 糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油 做法: 1、用电饭锅将糯米提前泡一小时,夹层肉、香干切小丁 2、香菇用温水泡发切小丁,泡过香菇的水留好备用 3、夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制 4、热锅上油,放姜末(或姜汁),依次放入肉丁、香菇、香干翻炒,调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽(适当放多点)、蚝油,然后将泡香菇的水倒入,沸腾后转小火焖一小会 5、将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀,按下煮饭键,待糯米饭快熟时,撒一把小豌豆,继续焖一会,最后撒上葱花,另外用面粉加水,调成面糊(稀稠程度以能挂上饭团为宜) 6、最后将做好的糯米饭捏成饭团,挂上面糊放油锅炸炸就好了
@庞咐832：糯米鸡最正宗的做法 糯米鸡怎么做好吃 -
韩品15146593426…… (一)荷叶糯米鸡制作(点心) 原料: 新鲜大荷叶一片,适量糯米,鸡肉适量,白果、板栗适量,绵线. 调料: 胡椒、味精、盐、辣椒、香葱、大蒜、食用油 制作方法: 首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟.将鸡肉...
@庞咐832：正宗糯米鸡的做法(超级点子王板) -
韩品15146593426…… 2.锅中油热,倒入生姜,均匀裹上面浆. 18.捏成团.加入豆干和香菇. 17.糯米团在面糊中滚一下,炒匀. 9.倒入烤肉. 8,调成稍浓稠点的面糊主料 糯米 500g 烤肉 150g 香菇 200g 豆干 100g 辅料 食油 300ml 盐 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 黑胡椒...
@庞咐832：糯米鸡的做法 -
韩品15146593426…… 江西糯米鸡 原料 子鸡1只(约重1000克).配料:糯米200克,熟火腿50克,白莲25克,水发香菇50克.调料:味精、精盐、葱白末、小麻油各适量,鸡蛋1个,面粉150克,熟猪油1000克(约耗100克) 制法 1、 将子鸡宰杀,去毛洗净...
@庞咐832：广式糯米鸡家常做法,正宗广式糯米鸡怎么做 -
韩品15146593426…… 用料 荷叶 两张 糯米 100克 粘米 70克 鸡肉 200克 花生 二十粒 枸杞子 二十粒 红枣 几个 油 盐 酱油 胡椒粉 广式糯米鸡的做法 糯米花生泡水三个小时,然后加入粘米继续泡多1-2个小时,荷叶也是泡三个小时以上 超不多可以的实惠斩好鸡块,用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味 泡好的米用盐和花生油调和入味 洗干净荷叶,先在砧板上,用荷叶低底那面包 放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样,包成四方形 上竹蒸笼大火蒸30分钟便可吃用
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韩品15146593426…… 糯米鸡做法: 1.糯米提前泡十二小时左右,然后把多余水分倒掉上锅蒸熟; 2.鸡肉切条或者丁用黄酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐和老抽少许,腌一小时左右; 3.腊肠、咸鸭蛋黄和海米切细粒备用(海米提前用温水泡会儿); 4.锅烧热,倒少许油,先把鸡肉炒八成熟,然后将腊肠、咸蛋黄和海米粒倒下去炒香,再放少许胡椒粉和黄酒,白糖炒匀; 5.最后将蒸好的糯米饭倒进去拌匀; 6.干荷叶用开水烫软,切成大片,把炒好的料分别放进去包好,上蒸锅二十分钟即可;
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韩品15146593426…… 材料:糯米鸡 (三个量)辅料:荷叶两张,花生二十粒,枸杞子二十粒,红枣几个 糯米100克,粘米70克,鸡肉200克,用到油盐酱油胡椒粉 做法:1 糯米花生泡水三个小时,然后加入粘米继续泡多1-2个小时,荷叶也是泡三个小时以上;2 超不多可以的实惠斩好鸡块,用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味;3 泡好的米用盐和花生油调和入味;4洗干净荷叶,先在砧板上,用荷叶低底那面包;5 放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样,包成四方形;6 上竹蒸笼大火蒸30分钟便可吃用. 该答案来自中华美食网官方网站
@庞咐832：清香糯米鸡的做法? -
韩品15146593426…… 清香糯米鸡主料:糯米鸡 清香糯米鸡辅料:荷叶两张,花生二十粒,枸杞子二十粒,红枣几个,糯米100克,粘米70克,鸡肉200克,油适量,酱油适量,盐少许,胡椒粉少许 清香糯米鸡的制作步骤 1 糯米花生泡水三个小时,然后加入粘米继续泡多1-2个小时,荷叶也是泡三个小时以上 2 差不多可以的时候斩好鸡块,用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味 3 泡好的米用盐和花生油调和入味 4 洗干净荷叶,先在砧板上,用荷叶低底那面包糯米! 5 放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样,包成四方形! 6 上竹蒸笼大火蒸30分钟便可吃用.
@庞咐832：糯米鸡怎么做? -
韩品15146593426…… 原料: 鸡腿300g、糯米250g、荷叶两大片. 调料: 蚝油一大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、葱姜适量. 做法: 1、鸡腿去骨切小块用所有调料拌匀腌制一夜,糯米泡2小时,荷叶冲洗干净,每片荷叶均匀剪成两份; 2、腌制好的鸡肉挑去葱姜块,糯米捞出沥干水;鸡肉,糯米拌匀,再加入一小勺生抽拌匀; 3、荷叶铺好,加入适量糯米鸡肉; 4、包实,用棉线绳捆住; 5、蒸锅烧开水,糯米鸡上锅蒸50分钟即可..
