油泼辣子的家常做法
@离和1425：油泼辣子(陕西美食) - 搜狗百科
樊宋18119261348…… 准备材料:辣椒面(粗、细两种) 各20g,白芝麻(熟) 10g,米醋 5ml,植物油 300ml,花椒 30~40粒,大料(八角) 2个,桂皮 一小段,小茴香 20~30粒,草果 1个,香叶 2片,豆蒄 2个 1、将白芝麻和粗细辣椒面放在一个大一些的容器里搅匀. 2、把油准备好,倒入锅中开中小火. 3、锅中放入准备好的香料和一点点的盐. 4、锅中香料的香味变浓的时候关火,关火后晾3分钟,至油温七成热. 5、在放辣椒面的容器里倒入刚刚做好的一半量的油,紧接着倒入准备好的醋,迅速搅匀. 6、然后再倒入剩下的一半油,就可以了. 7、做好的油泼辣子晾凉,装瓶后就可以随时拿出来使用了.
@离和1425：怎么做油泼辣子好吃啊
樊宋18119261348…… 用植物油把洋葱,花椒,葱白,桂皮,生姜炸至焦黄在捞出,然后用植物油浇在辣椒面上即可
@离和1425：油泼辣子的详细做法 -
樊宋18119261348…… 原料:辣椒面50克、熟白芝麻50克、盐半茶勺、花椒粒、油 做法: 1. 把辣椒面、白芝麻和盐混合拌匀,放在一个耐高温的大碗里. 我还加了一些碎核桃、碎花生,你家里有什么坚果都可以放一点,装在保鲜袋里用擀面杖擀碎了就行. 2. 炒锅烧热,倒油(油最好多一些,至少要能没过辣椒面),放入一大勺花椒粒,等油烧热花椒变黑有香味飘出时,关火,把花椒粒捞出,顺便让油降降温,然后趁热把油浇在辣椒碗中,浇热油的时候碗里会沸腾起来,小心不要被烫到.这个环节要注意的是油温不能过高,否则就成糊辣子了.如果不喜欢花椒不放也行. 3. 晾凉之后装在干燥的玻璃瓶里,随吃随取,放几天后再吃会更香,不过我可等不及了.
@离和1425：家常油泼辣子怎么做好吃 -
樊宋18119261348…… 用料辣椒面500g菜籽油1000g五香粉2勺白芝麻1勺花椒粒一小把做法1.把所有食材放入碗内2.菜仔油到入锅中、大火烧开至泡沫散去3.趁热、到入碗中、边到油边用勺子搅拌均匀、(小心沾油)4.搅拌均匀5.放凉后装入瓶中、盖好、6.香香滴、吃小面或凉拌菜放点、非常棒
@离和1425：油泼辣子好吃的做法分享一下吧
樊宋18119261348…… 做法:辣子面是第一,买的时候大可尝尝味道,辣子面不要太细,磨成粉那种不香,要辣味重而香的,一味烧灼的辣有可能是掺了碱.众家兄弟姐妹在国外,只能将就了.我一般是买陕西的线儿辣子拿铺子里给我现磨.配料,八角 花椒 桂皮 胡...
@离和1425：油泼辣子怎么做?
樊宋18119261348…… 红辣椒面用烧开的油一泼就好了. 当然要想更香点就给里边加上一点茴香或者花椒芝麻.记得要放盐. 再就是用的辣子要好辣子.晒干的红辣子,用碾子碾成辣子面.油不要太开了泼.等稍凉一下再泼.要不就烧糊了.
@离和1425：辣子怎么做好吃,秘制油泼辣子的家常做法 -
樊宋18119261348…… 秘制油泼辣子的做法1.辣椒用料理机磨成粉,不要太细哈.(我个人喜欢自己研磨辣椒粉,外面买的总觉得颜色不正,粉末也觉得不是太粗就是太细,亲们觉得自己研磨麻烦就直接买辣椒粉)2.辣椒粉里加入花椒粉、盐.3.加入香油拌匀,将粉...
@离和1425：油泼辣子 - 谁能告诉我怎么做呀?
樊宋18119261348…… 油一定要用菜油,色拉油、调和油之类的激不出香味来. 大火热油到冒烟,关火冷却... 香味马上就能被勾起来. 油泼辣子的做法: 1、烧热油,等待稍微有点凉,将一点油...
@离和1425：香到爆的油泼辣子怎么做好吃 -
樊宋18119261348…… 主料 干辣椒10克 辅料 花椒1克、白芝麻5克、花生5克、豆油100毫升 调料 醋2滴、食盐1克 油泼辣子步骤1 将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里(不要用塑料的哈.那个一烫就软了.最好用家里的碗就行了) 步骤2 在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了) 步骤3 锅中放油,将油烧热 步骤4 可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火.(记得用抽油烟机啊) 步骤5 倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来,久久不能离去,油上面全是小泡泡) 步骤6 再淋上两滴醋搞定.(放醋是关键啊,可提味的)
樊宋18119261348…… 准备材料:辣椒面(粗、细两种) 各20g,白芝麻(熟) 10g,米醋 5ml,植物油 300ml,花椒 30~40粒,大料(八角) 2个,桂皮 一小段,小茴香 20~30粒,草果 1个,香叶 2片,豆蒄 2个 1、将白芝麻和粗细辣椒面放在一个大一些的容器里搅匀. 2、把油准备好,倒入锅中开中小火. 3、锅中放入准备好的香料和一点点的盐. 4、锅中香料的香味变浓的时候关火,关火后晾3分钟,至油温七成热. 5、在放辣椒面的容器里倒入刚刚做好的一半量的油,紧接着倒入准备好的醋,迅速搅匀. 6、然后再倒入剩下的一半油,就可以了. 7、做好的油泼辣子晾凉,装瓶后就可以随时拿出来使用了.
@离和1425：怎么做油泼辣子好吃啊
樊宋18119261348…… 用植物油把洋葱,花椒,葱白,桂皮,生姜炸至焦黄在捞出,然后用植物油浇在辣椒面上即可
@离和1425：油泼辣子的详细做法 -
樊宋18119261348…… 原料:辣椒面50克、熟白芝麻50克、盐半茶勺、花椒粒、油 做法: 1. 把辣椒面、白芝麻和盐混合拌匀,放在一个耐高温的大碗里. 我还加了一些碎核桃、碎花生,你家里有什么坚果都可以放一点,装在保鲜袋里用擀面杖擀碎了就行. 2. 炒锅烧热,倒油(油最好多一些,至少要能没过辣椒面),放入一大勺花椒粒,等油烧热花椒变黑有香味飘出时,关火,把花椒粒捞出,顺便让油降降温,然后趁热把油浇在辣椒碗中,浇热油的时候碗里会沸腾起来,小心不要被烫到.这个环节要注意的是油温不能过高,否则就成糊辣子了.如果不喜欢花椒不放也行. 3. 晾凉之后装在干燥的玻璃瓶里,随吃随取,放几天后再吃会更香,不过我可等不及了.
@离和1425：家常油泼辣子怎么做好吃 -
樊宋18119261348…… 用料辣椒面500g菜籽油1000g五香粉2勺白芝麻1勺花椒粒一小把做法1.把所有食材放入碗内2.菜仔油到入锅中、大火烧开至泡沫散去3.趁热、到入碗中、边到油边用勺子搅拌均匀、(小心沾油)4.搅拌均匀5.放凉后装入瓶中、盖好、6.香香滴、吃小面或凉拌菜放点、非常棒
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樊宋18119261348…… 做法:辣子面是第一,买的时候大可尝尝味道,辣子面不要太细,磨成粉那种不香,要辣味重而香的,一味烧灼的辣有可能是掺了碱.众家兄弟姐妹在国外,只能将就了.我一般是买陕西的线儿辣子拿铺子里给我现磨.配料,八角 花椒 桂皮 胡...
@离和1425：油泼辣子怎么做?
樊宋18119261348…… 红辣椒面用烧开的油一泼就好了. 当然要想更香点就给里边加上一点茴香或者花椒芝麻.记得要放盐. 再就是用的辣子要好辣子.晒干的红辣子,用碾子碾成辣子面.油不要太开了泼.等稍凉一下再泼.要不就烧糊了.
@离和1425：辣子怎么做好吃,秘制油泼辣子的家常做法 -
樊宋18119261348…… 秘制油泼辣子的做法1.辣椒用料理机磨成粉,不要太细哈.(我个人喜欢自己研磨辣椒粉,外面买的总觉得颜色不正,粉末也觉得不是太粗就是太细,亲们觉得自己研磨麻烦就直接买辣椒粉)2.辣椒粉里加入花椒粉、盐.3.加入香油拌匀,将粉...
@离和1425：油泼辣子 - 谁能告诉我怎么做呀?
樊宋18119261348…… 油一定要用菜油,色拉油、调和油之类的激不出香味来. 大火热油到冒烟,关火冷却... 香味马上就能被勾起来. 油泼辣子的做法: 1、烧热油,等待稍微有点凉,将一点油...
@离和1425：香到爆的油泼辣子怎么做好吃 -
樊宋18119261348…… 主料 干辣椒10克 辅料 花椒1克、白芝麻5克、花生5克、豆油100毫升 调料 醋2滴、食盐1克 油泼辣子步骤1 将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里(不要用塑料的哈.那个一烫就软了.最好用家里的碗就行了) 步骤2 在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了) 步骤3 锅中放油,将油烧热 步骤4 可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火.(记得用抽油烟机啊) 步骤5 倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来,久久不能离去,油上面全是小泡泡) 步骤6 再淋上两滴醋搞定.(放醋是关键啊,可提味的)
