泡牛肉去血水放盐吗
@史昏4577：清炖牛肉的正确方法与配料 -
洪竿13917031263…… 主料:牛肉2000克辅料:鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量步骤二:切成2、3厘米的大块步骤三:入凉水锅,煮开后撇去浮沫步骤四:将香料准备好,种类和数量可以调整噢步骤五:待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖步骤六:待汤去掉一半时,可加入适量盐步骤七:倒入红烧酱油,并翻拌均匀步骤八:待汤汁收得差不多时,便可出锅.
@史昏4577：泡生牛肉的时候为什么加盐 -
洪竿13917031263…… 生牛肉在盐水里泡,可以把牛肉里的血水稀释出来,也会让牛肉的口感更好!
@史昏4577：怎样去除生牛肉的血水 -
洪竿13917031263…… 锅中放入水和切好的生牛肉,大火烧开,这样可以去除血水.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 500克、葱白 3段、干辣椒 12个、花椒 20粒、八角 2个、桂皮 1段、料酒 2大匙、老抽 4大匙、生抽 1大匙、陈醋 1/2匙、盐 适量、老冰糖 适量、姜 适量、植物油 2大匙、水 适量.1、第一步把牛肉切块.2、锅中放入水和切好的生牛肉,大火烧开,去除血水.3、捞出冲洗干净.4、碗中放入生抽,老抽,搅拌均匀.5、锅内放油加热,放花椒、八角、桂皮和生姜片,翻炒均匀.6、放入牛肉,调好的酱汁,翻炒均匀.7、放入热水,冰糖,辣椒,大火煮开.8、倒入陈醋,收汁.9、盛出,完成.
@史昏4577：牛肉焖锅的做法,牛肉焖锅怎么做好吃,牛肉焖锅 -
洪竿13917031263…… 牛肉焖锅的做法 1. 熬牛油,熬出来以后按一比一比例放花生油,放八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、一起熬油,小火慢慢熬,熬到调料变色就捞出来.如果嫌麻烦直接用花生油或者用黄油都可以 2. 牛肉切片,泡去血水,加盐,蚝油,料酒,因为我喜欢吃辣,所以加了一大勺油辣子,更添风味. 3. 芹菜切段,地瓜胡萝卜切块,大蒜整个丢进去,洋葱切片,辣椒切块 4. 锅放料油,平铺蔬菜,电磁炉1300档焖三分钟,三分钟以后铺牛肉,最好铺的平平的,尽量不要有重叠,电磁炉1000档焖十五分钟
@史昏4577：在炖牛肉之前能把牛肉放水里泡吗? -
洪竿13917031263…… 炖牛肉可以将牛肉放入水中浸泡,炖牛肉具体做法如下: 准备材料:牛肉 2000克、姜 1大块、八角 2颗、白蔻 4粒、桂皮 2块、香叶 4片、花椒 1撮、盐 适量、红烧酱油 适量. 1、首先把准备好的牛肉放入盆里浸泡2小时,如下图所示. 2、...
@史昏4577：让牛肉快速软烂的方法和诀窍 -
洪竿13917031263…… 美味牛肉不易软烂.牛肉是很常见的食材,尤其适合在冬季食用,我国不少地方冬至就有吃牛肉的传统,牛肉有暖胃补益的作用.牛肉虽然营养价值很高,但是,肉质粗糙,很难炖烂.给人们带来不少的麻烦.  选择鲜嫩的牛肉是炖煮牛肉的...
@史昏4577：牛肉一定洗净血水吗 -
洪竿13917031263…… 煮牛肉需要洗一下,洗干净就可以,用冷水泡5个小时也是可以的!具体做法如下: 用料:牛肉适量,洋葱一到两只,土豆四、五个 调味料:生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水 做法...
@史昏4577：做牛肉放什么调料 -
洪竿13917031263…… 以水煮牛肉为例需要放:葱、姜、蒜、盐、料酒、豆瓣酱4、食用油5、水淀粉、海椒面.以下为做法.主料:牛臀肉300克、水150毫升、蛋清20克、淀粉10克 辅料:葱5克、姜8克、蒜4克、盐2克、料酒7克、豆瓣酱40克、食用油5毫升、水淀粉10克、海椒面5克 步骤:1、葱段,姜丝,蒜末,牛臀肉切片2、倒入姜丝,葱丝,水,牛臀肉,葱姜水,蛋清、料酒,盐,淀粉抓匀腌制3、放入食用油,倒入蒜末,郫县豆瓣酱,大火爆香4、倒入海椒面,翻炒均匀,清水,大火煮沸5、放入牛臀肉,水淀粉,搅拌均匀6、加入滚油,花椒面,花椒面,海椒面,倒入蒜末,葱末7、撒上葱花,水煮牛肉就可以享用啦.
@史昏4577：牛肉血水能吃吗?为什么说要把血去了才能吃了 -
洪竿13917031263…… 牛肉血水不能吃,不去血水口感不好,牛肉具体做法如下: 主要材料:牛肉300克,胡萝卜100克,食用油5毫升,姜3克,葱叶2克,八角1克,花椒1克,白芷1克,甘草1克,干辣椒3克,豆瓣酱5克,炖牛肉料包1个,盐2克. 1、牛肉焯水去血沫.2、放入辅料,大火爆香.3、倒入牛肉,加水.4、大火炖40分钟.5、放入胡萝卜、炖牛肉料包.6、小火炖30分钟.7、加盐,炖至牛肉熟烂.8、成品图.
@史昏4577：腌制好的生牛肉怎样煮 -
洪竿13917031263…… 水煮牛肉,要想牛肉嫩滑,腌牛肉一定要把控好,我家孩子的最爱,红烧牛肉她总说塞牙不肯吃,但是水煮牛肉每次都要一大份 水煮牛肉的用料 牛里脊200克 豆芽适量 郫县豆瓣酱两勺 大蒜4瓣 干花椒适量 八角1个 鸡蛋清半个 玉米淀粉少许 ...
洪竿13917031263…… 主料:牛肉2000克辅料:鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量步骤二:切成2、3厘米的大块步骤三:入凉水锅,煮开后撇去浮沫步骤四:将香料准备好,种类和数量可以调整噢步骤五:待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖炖步骤六:待汤去掉一半时,可加入适量盐步骤七:倒入红烧酱油,并翻拌均匀步骤八:待汤汁收得差不多时,便可出锅.
@史昏4577：泡生牛肉的时候为什么加盐 -
洪竿13917031263…… 生牛肉在盐水里泡,可以把牛肉里的血水稀释出来,也会让牛肉的口感更好!
@史昏4577：怎样去除生牛肉的血水 -
洪竿13917031263…… 锅中放入水和切好的生牛肉,大火烧开,这样可以去除血水.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 500克、葱白 3段、干辣椒 12个、花椒 20粒、八角 2个、桂皮 1段、料酒 2大匙、老抽 4大匙、生抽 1大匙、陈醋 1/2匙、盐 适量、老冰糖 适量、姜 适量、植物油 2大匙、水 适量.1、第一步把牛肉切块.2、锅中放入水和切好的生牛肉,大火烧开,去除血水.3、捞出冲洗干净.4、碗中放入生抽,老抽,搅拌均匀.5、锅内放油加热,放花椒、八角、桂皮和生姜片,翻炒均匀.6、放入牛肉,调好的酱汁,翻炒均匀.7、放入热水,冰糖,辣椒,大火煮开.8、倒入陈醋,收汁.9、盛出,完成.
@史昏4577：牛肉焖锅的做法,牛肉焖锅怎么做好吃,牛肉焖锅 -
洪竿13917031263…… 牛肉焖锅的做法 1. 熬牛油,熬出来以后按一比一比例放花生油,放八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、一起熬油,小火慢慢熬,熬到调料变色就捞出来.如果嫌麻烦直接用花生油或者用黄油都可以 2. 牛肉切片,泡去血水,加盐,蚝油,料酒,因为我喜欢吃辣,所以加了一大勺油辣子,更添风味. 3. 芹菜切段,地瓜胡萝卜切块,大蒜整个丢进去,洋葱切片,辣椒切块 4. 锅放料油,平铺蔬菜,电磁炉1300档焖三分钟,三分钟以后铺牛肉,最好铺的平平的,尽量不要有重叠,电磁炉1000档焖十五分钟
@史昏4577：在炖牛肉之前能把牛肉放水里泡吗? -
洪竿13917031263…… 炖牛肉可以将牛肉放入水中浸泡,炖牛肉具体做法如下: 准备材料:牛肉 2000克、姜 1大块、八角 2颗、白蔻 4粒、桂皮 2块、香叶 4片、花椒 1撮、盐 适量、红烧酱油 适量. 1、首先把准备好的牛肉放入盆里浸泡2小时,如下图所示. 2、...
@史昏4577：让牛肉快速软烂的方法和诀窍 -
洪竿13917031263…… 美味牛肉不易软烂.牛肉是很常见的食材,尤其适合在冬季食用,我国不少地方冬至就有吃牛肉的传统,牛肉有暖胃补益的作用.牛肉虽然营养价值很高,但是,肉质粗糙,很难炖烂.给人们带来不少的麻烦.  选择鲜嫩的牛肉是炖煮牛肉的...
@史昏4577：牛肉一定洗净血水吗 -
洪竿13917031263…… 煮牛肉需要洗一下,洗干净就可以,用冷水泡5个小时也是可以的!具体做法如下: 用料:牛肉适量,洋葱一到两只,土豆四、五个 调味料:生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水 做法...
@史昏4577：做牛肉放什么调料 -
洪竿13917031263…… 以水煮牛肉为例需要放:葱、姜、蒜、盐、料酒、豆瓣酱4、食用油5、水淀粉、海椒面.以下为做法.主料:牛臀肉300克、水150毫升、蛋清20克、淀粉10克 辅料:葱5克、姜8克、蒜4克、盐2克、料酒7克、豆瓣酱40克、食用油5毫升、水淀粉10克、海椒面5克 步骤:1、葱段,姜丝,蒜末,牛臀肉切片2、倒入姜丝,葱丝,水,牛臀肉,葱姜水,蛋清、料酒,盐,淀粉抓匀腌制3、放入食用油,倒入蒜末,郫县豆瓣酱,大火爆香4、倒入海椒面,翻炒均匀,清水,大火煮沸5、放入牛臀肉,水淀粉,搅拌均匀6、加入滚油,花椒面,花椒面,海椒面,倒入蒜末,葱末7、撒上葱花,水煮牛肉就可以享用啦.
@史昏4577：牛肉血水能吃吗?为什么说要把血去了才能吃了 -
洪竿13917031263…… 牛肉血水不能吃,不去血水口感不好,牛肉具体做法如下: 主要材料:牛肉300克,胡萝卜100克,食用油5毫升,姜3克,葱叶2克,八角1克,花椒1克,白芷1克,甘草1克,干辣椒3克,豆瓣酱5克,炖牛肉料包1个,盐2克. 1、牛肉焯水去血沫.2、放入辅料,大火爆香.3、倒入牛肉,加水.4、大火炖40分钟.5、放入胡萝卜、炖牛肉料包.6、小火炖30分钟.7、加盐,炖至牛肉熟烂.8、成品图.
@史昏4577：腌制好的生牛肉怎样煮 -
洪竿13917031263…… 水煮牛肉,要想牛肉嫩滑,腌牛肉一定要把控好,我家孩子的最爱,红烧牛肉她总说塞牙不肯吃,但是水煮牛肉每次都要一大份 水煮牛肉的用料 牛里脊200克 豆芽适量 郫县豆瓣酱两勺 大蒜4瓣 干花椒适量 八角1个 鸡蛋清半个 玉米淀粉少许 ...
