牛肉清洗好多遍都是血水
@爱新觉罗伏4505：为什么生牛肉洗时会出现大量的血水,并且无论洗多少遍都有 -
嵇张13012435283…… 开始洗有很正常,如果一直洗一直有就不正常了,应该是假的
@爱新觉罗伏4505：为什么新鲜牛肉洗了好几遍还是有血水 -
嵇张13012435283…… 再放在水里泡几遍就会好了
@爱新觉罗伏4505：生牛肉如何才能去掉血水,求解!!!
嵇张13012435283…… 准备材料:牛肉1500克,姜片5片,水适量 1、将牛肉洗净后,放入盆中备用.2、将牛肉放在砧板上切成块.3、锅里放入清水、生姜、牛肉,水量以没过牛肉为准.4、开火,将锅中的水煮开,撇掉上面的血沫,再煮5分钟.5、牛肉焯好后捞出冲洗干净,这样牛肉的血水就去掉了.
@爱新觉罗伏4505：怎样去除生牛肉的血水 -
嵇张13012435283…… 锅中放入水和切好的生牛肉,大火烧开,这样可以去除血水.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 500克、葱白 3段、干辣椒 12个、花椒 20粒、八角 2个、桂皮 1段、料酒 2大匙、老抽 4大匙、生抽 1大匙、陈醋 1/2匙、盐 适量、老冰糖 适量、姜 适量、植物油 2大匙、水 适量.1、第一步把牛肉切块.2、锅中放入水和切好的生牛肉,大火烧开,去除血水.3、捞出冲洗干净.4、碗中放入生抽,老抽,搅拌均匀.5、锅内放油加热,放花椒、八角、桂皮和生姜片,翻炒均匀.6、放入牛肉,调好的酱汁,翻炒均匀.7、放入热水,冰糖,辣椒,大火煮开.8、倒入陈醋,收汁.9、盛出,完成.
@爱新觉罗伏4505：牛肉洗了后怎么一直在流血水
嵇张13012435283…… 不是假牛肉 而是牛肉里被注水 在超市里买的肉 都是被注过水的 潜规则
@爱新觉罗伏4505：牛肉怎么去血水
嵇张13012435283…… 先放冷水里浸一会,血水会渗出来,洗一下后放入冷水锅里一起烧开,再洗去血沫.
@爱新觉罗伏4505：我买了那么多猪肉、牛肉,用水泡下为啥都是红水? -
嵇张13012435283…… 因为生的猪肉和牛肉的表面和里面会残留很多宰杀时的血液,这就是为什么生肉买回来用之前要先洗一洗,有时候甚至要用用水轻微的煮一下,主要是为了去一下血沫.
@爱新觉罗伏4505：牛肉要怎么弄才可以把血水去掉啊???我在家里炒牛肉时总是有许多血
嵇张13012435283…… 用冷水浸泡12小时,另外餐厅师傅都知道什么样的肉好而且都用嫩肉粉所以口感好,如果你不反对添加剂的话可以上大的调味品商店买一点
@爱新觉罗伏4505：我从超市买了一点牛肉用水泡了一晚上当中换了一次水水都是通红又把牛肉切成一片片的然后在热水中使劲捏洗 -
嵇张13012435283…… 生肉没煮过都是有血水的,但牛肉的颜色比你这个深.你这个有点像猪肉
@爱新觉罗伏4505：冷冻牛肉清洗时水发红? -
嵇张13012435283…… 是正常现象,血水溶化后,水自然变红了
嵇张13012435283…… 开始洗有很正常,如果一直洗一直有就不正常了,应该是假的
@爱新觉罗伏4505：为什么新鲜牛肉洗了好几遍还是有血水 -
嵇张13012435283…… 再放在水里泡几遍就会好了
@爱新觉罗伏4505：生牛肉如何才能去掉血水,求解!!!
嵇张13012435283…… 准备材料:牛肉1500克,姜片5片,水适量 1、将牛肉洗净后,放入盆中备用.2、将牛肉放在砧板上切成块.3、锅里放入清水、生姜、牛肉,水量以没过牛肉为准.4、开火,将锅中的水煮开,撇掉上面的血沫,再煮5分钟.5、牛肉焯好后捞出冲洗干净,这样牛肉的血水就去掉了.
@爱新觉罗伏4505：怎样去除生牛肉的血水 -
嵇张13012435283…… 锅中放入水和切好的生牛肉,大火烧开,这样可以去除血水.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 500克、葱白 3段、干辣椒 12个、花椒 20粒、八角 2个、桂皮 1段、料酒 2大匙、老抽 4大匙、生抽 1大匙、陈醋 1/2匙、盐 适量、老冰糖 适量、姜 适量、植物油 2大匙、水 适量.1、第一步把牛肉切块.2、锅中放入水和切好的生牛肉,大火烧开,去除血水.3、捞出冲洗干净.4、碗中放入生抽,老抽,搅拌均匀.5、锅内放油加热,放花椒、八角、桂皮和生姜片,翻炒均匀.6、放入牛肉,调好的酱汁,翻炒均匀.7、放入热水,冰糖,辣椒,大火煮开.8、倒入陈醋,收汁.9、盛出,完成.
@爱新觉罗伏4505：牛肉洗了后怎么一直在流血水
嵇张13012435283…… 不是假牛肉 而是牛肉里被注水 在超市里买的肉 都是被注过水的 潜规则
@爱新觉罗伏4505：牛肉怎么去血水
嵇张13012435283…… 先放冷水里浸一会,血水会渗出来,洗一下后放入冷水锅里一起烧开,再洗去血沫.
@爱新觉罗伏4505：我买了那么多猪肉、牛肉,用水泡下为啥都是红水? -
嵇张13012435283…… 因为生的猪肉和牛肉的表面和里面会残留很多宰杀时的血液,这就是为什么生肉买回来用之前要先洗一洗,有时候甚至要用用水轻微的煮一下,主要是为了去一下血沫.
@爱新觉罗伏4505：牛肉要怎么弄才可以把血水去掉啊???我在家里炒牛肉时总是有许多血
嵇张13012435283…… 用冷水浸泡12小时,另外餐厅师傅都知道什么样的肉好而且都用嫩肉粉所以口感好,如果你不反对添加剂的话可以上大的调味品商店买一点
@爱新觉罗伏4505：我从超市买了一点牛肉用水泡了一晚上当中换了一次水水都是通红又把牛肉切成一片片的然后在热水中使劲捏洗 -
嵇张13012435283…… 生肉没煮过都是有血水的,但牛肉的颜色比你这个深.你这个有点像猪肉
@爱新觉罗伏4505：冷冻牛肉清洗时水发红? -
嵇张13012435283…… 是正常现象,血水溶化后,水自然变红了
