涮火锅虾滑的做法大全
@关魏6913：虾滑怎么做啊~ -
闻封15170593954…… 自制虾滑 买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅反正有调料),如果兴趣好, 可以再加点蔬菜抹进去, 比如胡罗拨,或者马提莲 最后把虾丁, 虾糊,和调料,蛋清,面粉都拌匀, 然后进冰箱2小时左右, 让虾滑更凝固点(记得不要放冷冻室哦),
@关魏6913：火锅店里的牛滑、虾滑怎么做? -
闻封15170593954…… 【牛滑】 材料:牛肉、蛋清、料酒、盐、淀粉适量 1、牛肉挑选没有筋头,瘦肉多的部分剁成末.2、在肉泥中加入盐、白胡椒粉,搅拌均匀. 3、加入蛋清一个、淀粉适量.4、顺着一个方向搅拌到肉泥起劲即可. 5、盛进容器中即可.【虾滑】 材料:虾仁、蛋清、料酒、盐、淀粉、葱花适量 制作方法: 1、虾仁放在案板上,用菜刀拍成泥. 2、放入少量葱花、蛋清、盐和料酒搅拌均匀.3、再放入适量淀粉. 4、朝一个方向搅打上劲.5、装入盘中备用即可.
@关魏6913：怎么做火锅店的虾滑呢?
闻封15170593954…… 原料: 虾、菠菜. 做法: 1、将虾去头、皮、虾线,将其用料理机打成泥状,加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉,搅拌均匀; 2、锅内加葱、姜片、盐,将水烧开后先加入粉条煮沸. 3、再用小勺将虾泥入锅内,轻轻一烫,就成了一...
@关魏6913：怎么做火锅虾滑 -
闻封15170593954…… 制作步骤1. 必须认真去除虾线 2. 认真去虾线 3. 左边是切开口的,右边是去过虾线的 4. 去完虾线的 鲜虾 5. 加入少量的水 6. 去完虾线的鲜虾倒进去 7. 加入适量的淀粉,不用太多 8. 开始打碎,虾很爱碎,打一下就可以了 9. 成这样的效果了就是打好了 10. 放进袋子里,吃的时候直接挤出就OK啦 11. 图上粉色的那些就是虾滑,特别爽口,鲜美 12. 大家也一起来试试吧,超好吃
@关魏6913：求火锅刷的虾滑详细做法~! -
闻封15170593954…… 天! 把生虾去壳后,用打肉酱的棍子打,或是用刀背打,如果有食物料理器更简单,放在里面打烂就是了,但是最好和棍子打,这样打出来的虾肉滑才爽口,但要加生粉,可以做成虾丸,火锅时就可以打成一小个一小个的放在锅里煮熟,再点酱吃就可以了.鲜美呀~~~ 记得采纳啊
@关魏6913：豆捞火锅虾滑怎么做
闻封15170593954…… 主料: 新鲜大虾仁 鲜鱼柳 辅料: 姜末适量,食用油适量,葱末适量,胡椒粉适量,食盐适量,鸡蛋适量,料酒适量 葱适量,开水适量,大白菜叶适量,豆瓣酱适量,蒜适量,姜适量 做法1取新鲜大虾,以及花斑鱼柳,切块后,加入生姜末,料酒几滴,鸡蛋一只,食盐,一同放入料理搅拌机内搅成泥状; 2取出鱼虾泥,放入少许胡椒粉,食用油,细葱末,顺时针方向拌匀后,待用; 材料虾500克,生粉30克,葱,姜片,盐 做法1.将虾去头、皮、虾线,将其用料理机打成泥状,加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉,搅拌均匀. 2.锅内加葱、姜片、盐,将水烧开后先加入粉条煮沸. 3.再用小勺将虾泥入锅内,轻轻一烫,就成了一个虾滑
@关魏6913：火锅里的虾仁滑怎么做 -
闻封15170593954…… 虾滑1.先把虾洗净,挑去虾肠,然后用纱布沥干水分.2.用刀面把虾在砧板上滑碎,记住是用刀面滑,不是用刀剁.3.放入调料:盐,鸡精,胡椒粉,蛋清,还有少许油.4.把虾朝着一个方向拌,然后,再抓起来打.再拌再打.
@关魏6913：火锅店的虾滑和鱼滑怎么做啊 -
闻封15170593954…… 虾滑我会弄得 1.先把虾洗净,挑去虾肠,然后用纱布沥干水分. 2.用刀面把虾在砧板上滑碎,记住是用刀面滑,不是用刀剁. 3.放入调料:盐,鸡精,胡椒粉,蛋清,还有少许油. 4.把虾朝着一个方向拌,然后,再抓起来打.再拌再打. 天门鱼滑的制作材料: 主料:草鱼一条500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各适量. 天门鱼滑的做法: ①草鱼切片备用,将豆芽焯水后卧在碗底. ②锅内加水,放姜末烧开,加入醋和料酒.倒入调好的水淀粉,烧开,入鱼片,稍加搅动,汤开,关火.鱼滑的汁水浇在豆芽上.鱼装碗,撒葱花.
@关魏6913：火锅虾滑怎么做有劲道 -
闻封15170593954…… 一、材料 大虾500克、淀粉30克、蛋清两只 二、做法1. 大虾去壳去虾线,切大虾2. 大虾用刀剁烂.3. 加蛋清、盐,开始搅和.4. 搅和到略粘稠加点淀粉,不要太多.5. 成品摊在盘子上进冷藏格.三、小贴士 切的越细越好,拍的约久越好,搅拌费劲不过上劲才会有劲道.
@关魏6913：火锅里的虾滑是怎么做出来得????
闻封15170593954…… 虾滑制作方法: 原料:虾(主要成分)、肉、鱼类等辅料; 工序:去壳,经过上千次的摔打,使得肉具有粘性,既保持了原有的营养成分,又具有了爽脆的口感. 目前,成为豆捞店里一大饮食特色. 其实和其做法类似的产品有,福建特色小吃燕饺里的馅儿、撒尿牛肉丸、豆捞店里盛行的牛肉滑和鱼滑之类
闻封15170593954…… 自制虾滑 买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅反正有调料),如果兴趣好, 可以再加点蔬菜抹进去, 比如胡罗拨,或者马提莲 最后把虾丁, 虾糊,和调料,蛋清,面粉都拌匀, 然后进冰箱2小时左右, 让虾滑更凝固点(记得不要放冷冻室哦),
@关魏6913：火锅店里的牛滑、虾滑怎么做? -
闻封15170593954…… 【牛滑】 材料:牛肉、蛋清、料酒、盐、淀粉适量 1、牛肉挑选没有筋头,瘦肉多的部分剁成末.2、在肉泥中加入盐、白胡椒粉,搅拌均匀. 3、加入蛋清一个、淀粉适量.4、顺着一个方向搅拌到肉泥起劲即可. 5、盛进容器中即可.【虾滑】 材料:虾仁、蛋清、料酒、盐、淀粉、葱花适量 制作方法: 1、虾仁放在案板上,用菜刀拍成泥. 2、放入少量葱花、蛋清、盐和料酒搅拌均匀.3、再放入适量淀粉. 4、朝一个方向搅打上劲.5、装入盘中备用即可.
@关魏6913：怎么做火锅店的虾滑呢?
闻封15170593954…… 原料: 虾、菠菜. 做法: 1、将虾去头、皮、虾线,将其用料理机打成泥状,加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉,搅拌均匀; 2、锅内加葱、姜片、盐,将水烧开后先加入粉条煮沸. 3、再用小勺将虾泥入锅内,轻轻一烫,就成了一...
@关魏6913：怎么做火锅虾滑 -
闻封15170593954…… 制作步骤1. 必须认真去除虾线 2. 认真去虾线 3. 左边是切开口的,右边是去过虾线的 4. 去完虾线的 鲜虾 5. 加入少量的水 6. 去完虾线的鲜虾倒进去 7. 加入适量的淀粉,不用太多 8. 开始打碎,虾很爱碎,打一下就可以了 9. 成这样的效果了就是打好了 10. 放进袋子里,吃的时候直接挤出就OK啦 11. 图上粉色的那些就是虾滑,特别爽口,鲜美 12. 大家也一起来试试吧,超好吃
@关魏6913：求火锅刷的虾滑详细做法~! -
闻封15170593954…… 天! 把生虾去壳后,用打肉酱的棍子打,或是用刀背打,如果有食物料理器更简单,放在里面打烂就是了,但是最好和棍子打,这样打出来的虾肉滑才爽口,但要加生粉,可以做成虾丸,火锅时就可以打成一小个一小个的放在锅里煮熟,再点酱吃就可以了.鲜美呀~~~ 记得采纳啊
@关魏6913：豆捞火锅虾滑怎么做
闻封15170593954…… 主料: 新鲜大虾仁 鲜鱼柳 辅料: 姜末适量,食用油适量,葱末适量,胡椒粉适量,食盐适量,鸡蛋适量,料酒适量 葱适量,开水适量,大白菜叶适量,豆瓣酱适量,蒜适量,姜适量 做法1取新鲜大虾,以及花斑鱼柳,切块后,加入生姜末,料酒几滴,鸡蛋一只,食盐,一同放入料理搅拌机内搅成泥状; 2取出鱼虾泥,放入少许胡椒粉,食用油,细葱末,顺时针方向拌匀后,待用; 材料虾500克,生粉30克,葱,姜片,盐 做法1.将虾去头、皮、虾线,将其用料理机打成泥状,加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉,搅拌均匀. 2.锅内加葱、姜片、盐,将水烧开后先加入粉条煮沸. 3.再用小勺将虾泥入锅内,轻轻一烫,就成了一个虾滑
@关魏6913：火锅里的虾仁滑怎么做 -
闻封15170593954…… 虾滑1.先把虾洗净,挑去虾肠,然后用纱布沥干水分.2.用刀面把虾在砧板上滑碎,记住是用刀面滑,不是用刀剁.3.放入调料:盐,鸡精,胡椒粉,蛋清,还有少许油.4.把虾朝着一个方向拌,然后,再抓起来打.再拌再打.
@关魏6913：火锅店的虾滑和鱼滑怎么做啊 -
闻封15170593954…… 虾滑我会弄得 1.先把虾洗净,挑去虾肠,然后用纱布沥干水分. 2.用刀面把虾在砧板上滑碎,记住是用刀面滑,不是用刀剁. 3.放入调料:盐,鸡精,胡椒粉,蛋清,还有少许油. 4.把虾朝着一个方向拌,然后,再抓起来打.再拌再打. 天门鱼滑的制作材料: 主料:草鱼一条500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各适量. 天门鱼滑的做法: ①草鱼切片备用,将豆芽焯水后卧在碗底. ②锅内加水,放姜末烧开,加入醋和料酒.倒入调好的水淀粉,烧开,入鱼片,稍加搅动,汤开,关火.鱼滑的汁水浇在豆芽上.鱼装碗,撒葱花.
@关魏6913：火锅虾滑怎么做有劲道 -
闻封15170593954…… 一、材料 大虾500克、淀粉30克、蛋清两只 二、做法1. 大虾去壳去虾线,切大虾2. 大虾用刀剁烂.3. 加蛋清、盐,开始搅和.4. 搅和到略粘稠加点淀粉,不要太多.5. 成品摊在盘子上进冷藏格.三、小贴士 切的越细越好,拍的约久越好,搅拌费劲不过上劲才会有劲道.
@关魏6913：火锅里的虾滑是怎么做出来得????
闻封15170593954…… 虾滑制作方法: 原料:虾(主要成分)、肉、鱼类等辅料; 工序:去壳,经过上千次的摔打,使得肉具有粘性,既保持了原有的营养成分,又具有了爽脆的口感. 目前,成为豆捞店里一大饮食特色. 其实和其做法类似的产品有,福建特色小吃燕饺里的馅儿、撒尿牛肉丸、豆捞店里盛行的牛肉滑和鱼滑之类
