淄博烧烤小饼制作视频
@邵鸣1777：淄博烧烤小饼的做法配方 -
卜费13478728805…… 首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用. 其次是准备若干葱花,我还加了一些火腿丁,大约一碗待用. 然后是把面团揉好分三块面剂,面剂擀成薄薄的面片,表面加少许植物油,抹匀,再撒上葱花、火腿丁,摊匀,从一边起开始卷面片,卷成长卷后旋转成多层面再压平,继续擀成面片,大约与盘子大即可. 最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼,必须是小火,这样不容易酪糊,面的两面要不时翻酪,适当还要做掂勺姿势,大约6分钟就熟透,装盘即可食用了.
@邵鸣1777：有知道淄博烧烤小饼怎么做的吗 -
卜费13478728805…… 烫面饼,用热水烫面,软软的揉团,擀薄.用平底锅烙熟即可.大小自己掌握.
@邵鸣1777：周村烧饼怎么做?
卜费13478728805…… 周村酥烧饼是山东淄博市周村的传统名点.它以薄、酥、脆的独特风味,评为优质名特食品. 原料配方(咸味) 面粉50公斤 芝麻仁15公斤 食盐1.5公斤 出成品64公斤 原料配方(甜味) 面粉50公斤 糖12.5公斤 芝麻15公斤 出成品59公斤 制作...
@邵鸣1777：山东菜饼怎么做 -
卜费13478728805…… 山东菜饼怎么做?1、和面.用个大一点的汤碗或是盘子装上面粉,(别把所有的面粉都用去揉面哦,要留一些备用的),把面粉中间掏一个小井,然后把适量温水倒入小井中拌匀,(把盆子里的面粉都拌到一起),然后开始用力的揉至光滑有...
@邵鸣1777：烧饼怎么做的
卜费13478728805…… 原料:面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克.做法:1、把250克温水(不超过35度)溶化干酵母,然后加入到面粉如并搅拌均匀,我是放进面包机里,直接选择的发面功能,一个半小时后就发好了.2、把芝麻酱里放盐和花椒面,然后用水调好后备用.3、把发好的面拿出来,放在案板上夹扁,然后压成大片,再把调好的麻酱抹在上面,然后从一面开始卷起.卷成一条.4、用刀把卷好的面,切成小块,接着抓紧两边,重新卷一下,做成圆饼.5、在锅里抹油,放入面饼,在面饼上刷一层油,再撒上白芝麻.6、20分钟就好了.做出来的芝麻饼真的很好吃.
@邵鸣1777：烧饼的制作全过程
卜费13478728805…… 烤箱版烧饼做法:难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 普通面粉250克 水125克 油10克 白糖15克 酵母2.5克 辅料 酥皮: 面粉100克 油50克 烤箱版烧饼的做法步骤1. 将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团...
@邵鸣1777：烧饼是怎么做的
卜费13478728805…… 取面粉酵母一小块(没酵母,用发酵粉或苏打水适量),与干面粉,水调匀成面团状,放入盆中,用布捂住(盖住不透气),让面团在一定温度下发酵,时间长短看面团发酵情况,夏天短冬天长,大约起码在六小时以上,面团膨胀发松,刀切开看,面团中出现小的气孔,就可以做烧饼胚子了.胚做好,放在炉中烤(可用家用烘箱)老法做时用炭,煤炉烤.数分种后烤好,即食.---------若用发酵粉,袋装上有用量说明.多少发酵粉发多少干面粉的比,一清二楚,请自阅之即明.
@邵鸣1777：烧烤味手抓饼的做法,烧烤味手抓饼怎么做好吃 -
卜费13478728805…… 食材 主料面粉300g 辅料油适量烧烤料适量 步骤 烧烤味手抓饼的做法步骤11.准备面粉和烧烤料(超市买现成的,也可用花生粉、芝麻、孜然、盐、味精、辣椒粉等材料自制) 烧烤味手抓饼的做法步骤22.面粉加温水和成光滑面团,盖保鲜膜,静...
@邵鸣1777：怎样制作油酥烤烧饼 -
卜费13478728805…… 方法/步骤 面粉加水和酵母和成面团,醒发. 把油烧热,倒入面粉做成油酥. 醒好的面团擀成饼. 把油酥涂在面饼上. 卷成卷. 面卷切成段. 把小面卷表面涂点油,然后两端向内折. 再把小面卷擀成饼胚,在饼的两面刷油. 烤箱预热,中层烤15-20分左右.
@邵鸣1777：转炉烧饼如何做 -
卜费13478728805…… 【材料】 面1斤,小苏打2钱.,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油. 【做法】 1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成. 2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀. 3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多. 4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁. 5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻. 6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟.香喷喷的大烧饼出炉啦!
卜费13478728805…… 首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用. 其次是准备若干葱花,我还加了一些火腿丁,大约一碗待用. 然后是把面团揉好分三块面剂,面剂擀成薄薄的面片,表面加少许植物油,抹匀,再撒上葱花、火腿丁,摊匀,从一边起开始卷面片,卷成长卷后旋转成多层面再压平,继续擀成面片,大约与盘子大即可. 最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼,必须是小火,这样不容易酪糊,面的两面要不时翻酪,适当还要做掂勺姿势,大约6分钟就熟透,装盘即可食用了.
@邵鸣1777：有知道淄博烧烤小饼怎么做的吗 -
卜费13478728805…… 烫面饼,用热水烫面,软软的揉团,擀薄.用平底锅烙熟即可.大小自己掌握.
@邵鸣1777：周村烧饼怎么做?
卜费13478728805…… 周村酥烧饼是山东淄博市周村的传统名点.它以薄、酥、脆的独特风味,评为优质名特食品. 原料配方(咸味) 面粉50公斤 芝麻仁15公斤 食盐1.5公斤 出成品64公斤 原料配方(甜味) 面粉50公斤 糖12.5公斤 芝麻15公斤 出成品59公斤 制作...
@邵鸣1777：山东菜饼怎么做 -
卜费13478728805…… 山东菜饼怎么做?1、和面.用个大一点的汤碗或是盘子装上面粉,(别把所有的面粉都用去揉面哦,要留一些备用的),把面粉中间掏一个小井,然后把适量温水倒入小井中拌匀,(把盆子里的面粉都拌到一起),然后开始用力的揉至光滑有...
@邵鸣1777：烧饼怎么做的
卜费13478728805…… 原料:面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克.做法:1、把250克温水(不超过35度)溶化干酵母,然后加入到面粉如并搅拌均匀,我是放进面包机里,直接选择的发面功能,一个半小时后就发好了.2、把芝麻酱里放盐和花椒面,然后用水调好后备用.3、把发好的面拿出来,放在案板上夹扁,然后压成大片,再把调好的麻酱抹在上面,然后从一面开始卷起.卷成一条.4、用刀把卷好的面,切成小块,接着抓紧两边,重新卷一下,做成圆饼.5、在锅里抹油,放入面饼,在面饼上刷一层油,再撒上白芝麻.6、20分钟就好了.做出来的芝麻饼真的很好吃.
@邵鸣1777：烧饼的制作全过程
卜费13478728805…… 烤箱版烧饼做法:难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 普通面粉250克 水125克 油10克 白糖15克 酵母2.5克 辅料 酥皮: 面粉100克 油50克 烤箱版烧饼的做法步骤1. 将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团...
@邵鸣1777：烧饼是怎么做的
卜费13478728805…… 取面粉酵母一小块(没酵母,用发酵粉或苏打水适量),与干面粉,水调匀成面团状,放入盆中,用布捂住(盖住不透气),让面团在一定温度下发酵,时间长短看面团发酵情况,夏天短冬天长,大约起码在六小时以上,面团膨胀发松,刀切开看,面团中出现小的气孔,就可以做烧饼胚子了.胚做好,放在炉中烤(可用家用烘箱)老法做时用炭,煤炉烤.数分种后烤好,即食.---------若用发酵粉,袋装上有用量说明.多少发酵粉发多少干面粉的比,一清二楚,请自阅之即明.
@邵鸣1777：烧烤味手抓饼的做法,烧烤味手抓饼怎么做好吃 -
卜费13478728805…… 食材 主料面粉300g 辅料油适量烧烤料适量 步骤 烧烤味手抓饼的做法步骤11.准备面粉和烧烤料(超市买现成的,也可用花生粉、芝麻、孜然、盐、味精、辣椒粉等材料自制) 烧烤味手抓饼的做法步骤22.面粉加温水和成光滑面团,盖保鲜膜,静...
@邵鸣1777：怎样制作油酥烤烧饼 -
卜费13478728805…… 方法/步骤 面粉加水和酵母和成面团,醒发. 把油烧热,倒入面粉做成油酥. 醒好的面团擀成饼. 把油酥涂在面饼上. 卷成卷. 面卷切成段. 把小面卷表面涂点油,然后两端向内折. 再把小面卷擀成饼胚,在饼的两面刷油. 烤箱预热,中层烤15-20分左右.
@邵鸣1777：转炉烧饼如何做 -
卜费13478728805…… 【材料】 面1斤,小苏打2钱.,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油. 【做法】 1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成. 2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀. 3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多. 4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁. 5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻. 6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟.香喷喷的大烧饼出炉啦!
