炸老玉米粒怎么炸又酥又脆
@关和1903：怎样可以炸出又脆又香又饱满的玉米粒? -
吴肃19144225421…… 酥炸玉米粒 玉米洗净抓干水,倒入做菜用的玉米淀粉,搅拌均匀,再放上锅炸至金黄色,捞起、滤油,即可. 香炸玉米粒食材 200克 玉米粒儿、 5克 淀粉 1个 蛋清儿 适量 辣椒、蒜、葱花 做法:1玉米裹淀粉,再均匀裹上蛋清儿2锅里放比平时炒菜时两倍量的油,中火烧热锅里的油6成热,放入玉米粒儿,炸至金黄,捞出沥干3锅里放底油,7、8分热放入辣椒,炒出香味儿4放入炸好的玉米粒,翻炒加入葱花翻炒两下出锅
@关和1903：怎么做香酥玉米粒? -
吴肃19144225421…… 做法:1、老玉米洗净,放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时,至玉米稍变软即可,里面有硬心可以忽略2、将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚3、将冷冻后的玉米粒解冻晒干4、晒干后的玉米粒下油锅炸酥即可
@关和1903：酥炸玉米粒怎么做? -
吴肃19144225421…… 酥炸玉米粒 材料: 玉米,玉米淀粉 做法: 1.玉米洗净抓干水,倒入做菜用的玉米淀粉,搅拌均匀,再放上锅炸至金黄色,捞起、滤油,即可. 甜玉米补充信息: 主要类型有: ①普通甜玉米.含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻. ②超甜玉米.含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市. ③加强甜玉米.含糖量12%-16%,多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市.栽培方法和普通玉米同,但须隔离300m以上种植,严防异品种花粉传入,并须适时采收嫩果穗. 小诀窍: 白玉米吃起来有点韧性,虽然形状和颜色无美国甜玉米的大和鲜艳.
@关和1903：酥脆玉米粒怎么做 -
吴肃19144225421…… 玉米放入沸水中煮4分钟左右,倒入筛网里,用清水把表面冲湿.干淀粉放入玉米粒中充分搅拌均匀,使每一粒都粘上淀粉. 不粘锅放油烧至七分热,转动锅身让锅内上油.锅中留一点油,剩余油倒出后转小火.倒入玉米粒,用勺背摊平,继续用小火煎4分钟,让玉米粒都粘连成一块. 加入之前倒出的油,油量没过玉米粒.调至中火炸3分钟至玉米粒酥脆,关火后用锅铲固定玉米粒,倒出锅中的油,装盘后趁热撒上白砂糖即可
@关和1903：怎么把玉米粒炸得酥酥脆脆的啊,而且还有点甜 -
吴肃19144225421…… 麻烦的很,你可以看看!注意油温是最关键的问题!提醒你一下,不要被油烧着了!用料: 玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克,生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油. 制作方法: 1、玉米先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、...
@关和1903：老玉米颗粒怎么做好吃 -
吴肃19144225421…… 主料老玉米200g 辅料油适量 步骤 香酥老玉米的做法步骤11.过年回老家,舅妈给我们一人收了一大包加工好的老玉米,让我们在异乡也能感受到浓浓的乡情 香酥老玉米的做法步骤22.制作这种老玉米只能在冬天下雪或结冰的时候才能做,将老玉...
@关和1903：油炸玉米粒怎么做 要什么材料
吴肃19144225421…… 主料:玉米粒300克或者一瓶(超市有卖). 配料:熟咸鸭蛋黄3个,玉米淀粉100克,色拉油1000克(实耗50克),精盐少许. 做法: 1、取出玉米粒,洗净待用(如在超市购买,开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽). 2、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用.将咸鸭蛋黄切碎待用. 3、炒锅置旺火上,放入色拉油,待油七成热时,放入玉米粒油炸.两分钟后,将玉米粒盛盘.再将炒锅洗净,放入色拉油15克,然后下咸蛋黄、玉米粒,并放适量精盐,翻炒和匀,一分钟后起锅盛盘即可享用. 特色:色泽金黄,酥脆香宜,蛋黄浓香与玉米脆香珠联璧合,别具一番风味.是下酒的好菜,且老少皆宜.
@关和1903：香酥老玉米的做法,香酥老玉米怎么做好吃,香酥 -
吴肃19144225421…… 食材 主料 老玉米200g 辅料 油 适量 步骤1.过年回老家,舅妈给我们一人收了一大包加工好的老玉米,让我们在异乡也能感受到浓浓的乡情2.制作这种老玉米只能在冬天下雪或结冰的时候才能做,将老玉米放到糖水中煮上三到四十分钟后,捞出来放在室外一星期左右进行冷冻,一般情况下只用隔天去翻动一下,别的时间不用管,让它冻住再解冻,反复的冻的次数越多,炸出来的口感越脆!制作这种老玉米只能在冬天下雪或结冰的时候才能做,将老玉米放到糖水中煮上三到四十分钟后,捞出来放在室外一星期左右进行冷冻,一般情况下只用隔天去翻动一下,别的时间不用管,让它冻住再解冻,反复的冻的次数越多,炸出来的口感越脆!3.热锅凉油,下玉米粒4.小火慢煸5.炸至变色后即可捞出
@关和1903：炸玉米的做法,炸玉米怎么做好吃,炸玉米的家常做法 -
吴肃19144225421…… 炸玉米的做法 材料集合图: 1.速冻玉米粒解冻后,拌上干淀粉,然后用筛子筛去多余的淀粉 2.起个大油锅,烧热油,把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟,至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉 3.把玉米粒捞出,用厨房纸巾吸去多余油份 4.熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎,锅里的油倒出,用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄,至咸蛋黄开始冒泡 5.迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下,让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅
@关和1903：脆皮玉米的制作方法 -
吴肃19144225421…… 1.甜玉米洗净控干水;煮熟2.让浆粉裹匀每个玉米3.加进一些鸡蛋液拌匀4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右,至玉米外酥内熟时捞起,吃的时候在上面撒些调味料脆皮玉米在制作时注意油温热时下玉米,不要炸时间太长,否则玉米就不脆嫩了.
吴肃19144225421…… 酥炸玉米粒 玉米洗净抓干水,倒入做菜用的玉米淀粉,搅拌均匀,再放上锅炸至金黄色,捞起、滤油,即可. 香炸玉米粒食材 200克 玉米粒儿、 5克 淀粉 1个 蛋清儿 适量 辣椒、蒜、葱花 做法:1玉米裹淀粉,再均匀裹上蛋清儿2锅里放比平时炒菜时两倍量的油,中火烧热锅里的油6成热,放入玉米粒儿,炸至金黄,捞出沥干3锅里放底油,7、8分热放入辣椒,炒出香味儿4放入炸好的玉米粒,翻炒加入葱花翻炒两下出锅
@关和1903：怎么做香酥玉米粒? -
吴肃19144225421…… 做法:1、老玉米洗净,放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时,至玉米稍变软即可,里面有硬心可以忽略2、将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚3、将冷冻后的玉米粒解冻晒干4、晒干后的玉米粒下油锅炸酥即可
@关和1903：酥炸玉米粒怎么做? -
吴肃19144225421…… 酥炸玉米粒 材料: 玉米,玉米淀粉 做法: 1.玉米洗净抓干水,倒入做菜用的玉米淀粉,搅拌均匀,再放上锅炸至金黄色,捞起、滤油,即可. 甜玉米补充信息: 主要类型有: ①普通甜玉米.含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻. ②超甜玉米.含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市. ③加强甜玉米.含糖量12%-16%,多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市.栽培方法和普通玉米同,但须隔离300m以上种植,严防异品种花粉传入,并须适时采收嫩果穗. 小诀窍: 白玉米吃起来有点韧性,虽然形状和颜色无美国甜玉米的大和鲜艳.
@关和1903：酥脆玉米粒怎么做 -
吴肃19144225421…… 玉米放入沸水中煮4分钟左右,倒入筛网里,用清水把表面冲湿.干淀粉放入玉米粒中充分搅拌均匀,使每一粒都粘上淀粉. 不粘锅放油烧至七分热,转动锅身让锅内上油.锅中留一点油,剩余油倒出后转小火.倒入玉米粒,用勺背摊平,继续用小火煎4分钟,让玉米粒都粘连成一块. 加入之前倒出的油,油量没过玉米粒.调至中火炸3分钟至玉米粒酥脆,关火后用锅铲固定玉米粒,倒出锅中的油,装盘后趁热撒上白砂糖即可
@关和1903：怎么把玉米粒炸得酥酥脆脆的啊,而且还有点甜 -
吴肃19144225421…… 麻烦的很,你可以看看!注意油温是最关键的问题!提醒你一下,不要被油烧着了!用料: 玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克,生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油. 制作方法: 1、玉米先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、...
@关和1903：老玉米颗粒怎么做好吃 -
吴肃19144225421…… 主料老玉米200g 辅料油适量 步骤 香酥老玉米的做法步骤11.过年回老家,舅妈给我们一人收了一大包加工好的老玉米,让我们在异乡也能感受到浓浓的乡情 香酥老玉米的做法步骤22.制作这种老玉米只能在冬天下雪或结冰的时候才能做,将老玉...
@关和1903：油炸玉米粒怎么做 要什么材料
吴肃19144225421…… 主料:玉米粒300克或者一瓶(超市有卖). 配料:熟咸鸭蛋黄3个,玉米淀粉100克,色拉油1000克(实耗50克),精盐少许. 做法: 1、取出玉米粒,洗净待用(如在超市购买,开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽). 2、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用.将咸鸭蛋黄切碎待用. 3、炒锅置旺火上,放入色拉油,待油七成热时,放入玉米粒油炸.两分钟后,将玉米粒盛盘.再将炒锅洗净,放入色拉油15克,然后下咸蛋黄、玉米粒,并放适量精盐,翻炒和匀,一分钟后起锅盛盘即可享用. 特色:色泽金黄,酥脆香宜,蛋黄浓香与玉米脆香珠联璧合,别具一番风味.是下酒的好菜,且老少皆宜.
@关和1903：香酥老玉米的做法,香酥老玉米怎么做好吃,香酥 -
吴肃19144225421…… 食材 主料 老玉米200g 辅料 油 适量 步骤1.过年回老家,舅妈给我们一人收了一大包加工好的老玉米,让我们在异乡也能感受到浓浓的乡情2.制作这种老玉米只能在冬天下雪或结冰的时候才能做,将老玉米放到糖水中煮上三到四十分钟后,捞出来放在室外一星期左右进行冷冻,一般情况下只用隔天去翻动一下,别的时间不用管,让它冻住再解冻,反复的冻的次数越多,炸出来的口感越脆!制作这种老玉米只能在冬天下雪或结冰的时候才能做,将老玉米放到糖水中煮上三到四十分钟后,捞出来放在室外一星期左右进行冷冻,一般情况下只用隔天去翻动一下,别的时间不用管,让它冻住再解冻,反复的冻的次数越多,炸出来的口感越脆!3.热锅凉油,下玉米粒4.小火慢煸5.炸至变色后即可捞出
@关和1903：炸玉米的做法,炸玉米怎么做好吃,炸玉米的家常做法 -
吴肃19144225421…… 炸玉米的做法 材料集合图: 1.速冻玉米粒解冻后,拌上干淀粉,然后用筛子筛去多余的淀粉 2.起个大油锅,烧热油,把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟,至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉 3.把玉米粒捞出,用厨房纸巾吸去多余油份 4.熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎,锅里的油倒出,用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄,至咸蛋黄开始冒泡 5.迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下,让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅
@关和1903：脆皮玉米的制作方法 -
吴肃19144225421…… 1.甜玉米洗净控干水;煮熟2.让浆粉裹匀每个玉米3.加进一些鸡蛋液拌匀4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右,至玉米外酥内熟时捞起,吃的时候在上面撒些调味料脆皮玉米在制作时注意油温热时下玉米,不要炸时间太长,否则玉米就不脆嫩了.
