炸鸡骨架的做法和腌制
@琴耐1140：炸鸡架的配方和做法 -
宓康19532888964…… 炸鸡架的配方和做法: 原 料:鸡架,盐,姜,面粉,泡打粉,酱油,料酒,水. 做 法: 1.将剃好的骨架洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分. 2.芡粉和普通面粉按照1:1.5的比例...
@琴耐1140：油炸鸡骨架如何腌制 -
宓康19532888964…… 油炸鸡骨架的做法: 1.买来的鸡架洗干净准备好 2.切成小块,再洗一遍,控干水分 3.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面 4.带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上 5.从冰箱中拿出来了 6.倒入淀粉 7.带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉哦 8.起锅、倒油 9.当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了!金黄色即可出锅
@琴耐1140：炸鸡骨架的做法和配料 -
宓康19532888964…… 食材准备:鸡骨架 500g,食盐 5g,味精 5g,料酒 4ml,生抽 2ml,老抽 2ml,淀粉 10g,孜然. 1、把鸡架洗净然后切成小块,控干水分 2、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然.注意是生的时候就放 3、然后搅拌均匀,腌制2~4小时,入味. 4、腌制以后,倒入淀粉,均匀搅拌. 5、搅拌后,起锅,油6分热的时候开炸,也就是手放上面有温度,但不烫手. 6、最后,捞出摆盘,喜欢番茄酱的也可以加一下番茄酱.
@琴耐1140：小摊炸鸡架做法与配方 -
宓康19532888964…… 做法: 1、新鲜鸡架冲洗干净,去鸡屁股,去油脂; 2、锅内添加没过鸡架一半以上的水,加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开; 3、开锅后,中火煮5分钟关火; 4、捞出煮好的鸡架,用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质; ...
@琴耐1140：油炸鸡架的腌制方法 -
宓康19532888964…… 孜然鸡骨架 原料:鸡骨架,洋葱,孜然,辣椒粉. 做法: 鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水分.锅内上热油,下洋葱,干辣椒炒香,下入切好鸡骨架翻炒. 下入料酒,鸡粉,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,孜然,糖,酱油,盐,大火炒至汁干即...
@琴耐1140：油炸鸡骨架腌制方法 -
宓康19532888964…… 油炸鸡架的腌制方法孜然鸡骨架原料:鸡骨架,洋葱,孜然,辣椒粉.做法:鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水分.锅内上热油,下洋葱,干辣椒炒香,下入切好鸡骨架翻炒
@琴耐1140：跪求炸鸡架腌制方法 -
宓康19532888964…… 1.香酥鸡腿鸡翅制作工艺: 由配料味精、花椒、八角、小茴香、鲜姜、盐、玉果、玉桂、料酒及调料孜然粉、辣椒粉,花椒粉、香油、芝麻、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉 2.传统鸡排腌汁配方 材料:葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五...
@琴耐1140：自制炸鸡骨架的做法,自制炸鸡骨架怎么做好吃 -
宓康19532888964…… 1.将鸡骨架洗净剁成小块.控出水分备用.2.鸡骨架加入适量盐,味精,料酒,花椒粉,姜粉,辣椒面,拌匀,将鸡骨架翻入保鲜盒,在冰箱里腌制1个小时左右.3.锅中加入适量的油, 油热后,放入腌好的鸡骨架,炸至变色,捞出.4.反复炸两次即可.5.准备好辣椒面和烧烤料,少许盐,加入熟油,炸出香味.涂抹在炸好的鸡骨架上即可
@琴耐1140：炸鸡骨架配方? -
宓康19532888964…… 首选洗干净,在用淹制料淹制.方法如下: 将洗净的鸡架加盐,每斤鸡架用盐5克,再加入大连御香王专用淹制料,淹制3小时后,油炸(油温165--180度)
@琴耐1140：炸鸡架的做法 -
宓康19532888964…… 香炸鸡架脆脆的的做法1.鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水.2.拌匀,腌制15-20分钟.(加的水能让鸡架挂住浆就可以了.)3.腌制完以后,起锅,放入多一点的油烧热.4.开始下入鸡架,开始炸....这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了.等把鸡架都炸完以后,还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍.5.如果家里有厨房用的吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸.
宓康19532888964…… 炸鸡架的配方和做法: 原 料:鸡架,盐,姜,面粉,泡打粉,酱油,料酒,水. 做 法: 1.将剃好的骨架洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分. 2.芡粉和普通面粉按照1:1.5的比例...
@琴耐1140：油炸鸡骨架如何腌制 -
宓康19532888964…… 油炸鸡骨架的做法: 1.买来的鸡架洗干净准备好 2.切成小块,再洗一遍,控干水分 3.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面 4.带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上 5.从冰箱中拿出来了 6.倒入淀粉 7.带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉哦 8.起锅、倒油 9.当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了!金黄色即可出锅
@琴耐1140：炸鸡骨架的做法和配料 -
宓康19532888964…… 食材准备:鸡骨架 500g,食盐 5g,味精 5g,料酒 4ml,生抽 2ml,老抽 2ml,淀粉 10g,孜然. 1、把鸡架洗净然后切成小块,控干水分 2、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然.注意是生的时候就放 3、然后搅拌均匀,腌制2~4小时,入味. 4、腌制以后,倒入淀粉,均匀搅拌. 5、搅拌后,起锅,油6分热的时候开炸,也就是手放上面有温度,但不烫手. 6、最后,捞出摆盘,喜欢番茄酱的也可以加一下番茄酱.
@琴耐1140：小摊炸鸡架做法与配方 -
宓康19532888964…… 做法: 1、新鲜鸡架冲洗干净,去鸡屁股,去油脂; 2、锅内添加没过鸡架一半以上的水,加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开; 3、开锅后,中火煮5分钟关火; 4、捞出煮好的鸡架,用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质; ...
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宓康19532888964…… 孜然鸡骨架 原料:鸡骨架,洋葱,孜然,辣椒粉. 做法: 鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水分.锅内上热油,下洋葱,干辣椒炒香,下入切好鸡骨架翻炒. 下入料酒,鸡粉,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,孜然,糖,酱油,盐,大火炒至汁干即...
@琴耐1140：油炸鸡骨架腌制方法 -
宓康19532888964…… 油炸鸡架的腌制方法孜然鸡骨架原料:鸡骨架,洋葱,孜然,辣椒粉.做法:鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水分.锅内上热油,下洋葱,干辣椒炒香,下入切好鸡骨架翻炒
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宓康19532888964…… 1.香酥鸡腿鸡翅制作工艺: 由配料味精、花椒、八角、小茴香、鲜姜、盐、玉果、玉桂、料酒及调料孜然粉、辣椒粉,花椒粉、香油、芝麻、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉 2.传统鸡排腌汁配方 材料:葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五...
@琴耐1140：自制炸鸡骨架的做法,自制炸鸡骨架怎么做好吃 -
宓康19532888964…… 1.将鸡骨架洗净剁成小块.控出水分备用.2.鸡骨架加入适量盐,味精,料酒,花椒粉,姜粉,辣椒面,拌匀,将鸡骨架翻入保鲜盒,在冰箱里腌制1个小时左右.3.锅中加入适量的油, 油热后,放入腌好的鸡骨架,炸至变色,捞出.4.反复炸两次即可.5.准备好辣椒面和烧烤料,少许盐,加入熟油,炸出香味.涂抹在炸好的鸡骨架上即可
@琴耐1140：炸鸡骨架配方? -
宓康19532888964…… 首选洗干净,在用淹制料淹制.方法如下: 将洗净的鸡架加盐,每斤鸡架用盐5克,再加入大连御香王专用淹制料,淹制3小时后,油炸(油温165--180度)
@琴耐1140：炸鸡架的做法 -
宓康19532888964…… 香炸鸡架脆脆的的做法1.鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水.2.拌匀,腌制15-20分钟.(加的水能让鸡架挂住浆就可以了.)3.腌制完以后,起锅,放入多一点的油烧热.4.开始下入鸡架,开始炸....这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了.等把鸡架都炸完以后,还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍.5.如果家里有厨房用的吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸.
