烫干丝怎么做好吃
@窦妹6964：烫干丝的做法,烫干丝怎么做好吃,烫干丝的家常做法 -
衡详15940021401…… 用料 豆腐干卷 海米 20粒 六月鲜特级酱油 5汤匙 糖 汤匙 清水 3汤匙 香葱 姜 香菜 香油 烫干丝的做法 把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些,提味 展开豆腐干卷,分切成长约10公分的段,再切成细约1-2毫米的丝 切好的豆腐干丝立即泡入清水中轻轻漂洗 再换一两次水,漂洗浸泡至水清澈 将生抽、糖、海米倒入小锅中 加入清水.(咸淡和度可按自己口味进行调整,宁淡勿咸,以免盖了豆腐干的天然豆香) 调料用小火煮开后,再煮两三分钟后关火降温备用 另备一大锅,加入足量清水,煮开后立即放入豆干丝焯烫1分钟后捞出.再重用开水烫一次 捞出豆干丝控净水份,码在深盘中 放上葱姜丝、香菜 临上桌时浇上调料汁即可
@窦妹6964：烫干丝怎么做
衡详15940021401…… 烫干丝 原料:特制豆腐干、水发虾米、酱油、白糖鲜姜、精盐、味精、芝麻油.制法:①将每块豆腐干先片成28片左右的薄片,切成均匀的细丝,然后用沸水反复洗烫,去掉豆腐干上的黄浆水.将鲜姜刮皮洗净,切成细姜丝,用清水漂净.② 将水发虾米用沸水烫,将其汤汁入锅内,加酱油、白糖、精盐和味精熬制成卤汁.③食前将干丝放入汤盆内,用沸水反复烫四、五遍,沥去水分,浇上卤汁及芝麻油,放入虾米,再加上姜丝即成. 特点:色彩素雅,咸中带甜,加工精细,绵软爽口.
@窦妹6964：鲜汤烫干丝要怎么做好吃?鲜汤烫干丝要哪些材料?如何做鲜汤烫干丝
衡详15940021401…… 鲜汤烫干丝详细制作步骤1.豆腐干冲洗一下,切成细丝,放入一干净锅内加入适量鲜汤(鸡汤、鸭汤或白肉汤、骨头汤均可),置火上煮透.2.煮透的豆腐干丝捞出,放盘中,加精盐拌匀.3.小海米清洗一下,用热水泡发后捞出,放在豆腐干丝上,加辣酱、香油拌匀即可食用.
@窦妹6964：烫干丝的泰州烫干丝做法 -
衡详15940021401…… 泰州干丝好吃,得益于泰州豆腐干的品质和干丝的加工工艺. 干丝的原料是专用的豆腐干切成的细丝.豆腐干一般厚2.7厘米左右,切者要先用刀横着削成厚薄均匀的20多层,这种横削的功夫,泰州人称之为“飘”.“飘”好的层层豆腐片,再...
@窦妹6964：舌尖上的烫干丝调料汁做法 -
衡详15940021401…… 主料 豆腐干卷一卷 ,海米20粒 辅料 酱油 5汤匙 , 糖 1汤匙 清水 3汤匙 , 香葱 适量 姜 适量 , 香菜 适量 香油 适量 烫干丝的做法步骤1. 把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些,提味.2. 展开豆腐干卷,分切成长约10公分的段,再切成...
@窦妹6964：南京小吃煮干丝的做法?
衡详15940021401…… 烫干丝 原料:特制豆腐干、水发虾米、酱油、白糖鲜姜、精盐、味精、芝麻油.制法:①将每块豆腐干先片成28片左右的薄片,切成均匀的细丝,然后用沸水反复洗烫,去掉豆腐干上的黄浆水.将鲜姜刮皮洗净,切成细姜丝,用清水漂净.② ...
@窦妹6964：咸肉烫干丝怎么做好吃 -
衡详15940021401…… 1.白干先用刀片出薄一点的片2.再把薄片叠加一起切细丝 3.切好的干丝放入清水漂洗,让干丝散开不要粘在一起 4.葱切细丝,放入水里泡几分钟,姜去皮切细丝 5.漂洗好的干丝摆放在碗里 6.加姜丝,用滚开的水烫三遍,沥干水分 7.锅内加水,加味极鲜,一点点糖,盐、麻油烧开 8.把烧开的汁浇在干丝上面,加葱丝和枸杞子即可
@窦妹6964：问谁能介绍下(淮扬烫干丝)的具体做法呢~?
衡详15940021401…… 1.准备好所有的食材. 2.豆干洗净,就是这种白豆干,非常厚重紧实. 3.把豆干片成薄片. 4.切丝. 5.锅中水烧开放入干丝和一勺食用碱,把干时煮上3分钟. 6.葱姜红椒分别切丝. 7.煮好的干丝沥干水分备用. 8.取一个小碗加入生抽,香醋,鲜贝露,盐,糖,适量的清水搅拌. 9.炒锅倒入香油烧热,在倒入调好的料子煮出香味关火. 10.把干丝摆放入盘中,上面摆上葱姜,红椒丝,再把酱油卤料浇在盘中,即可上桌.
@窦妹6964：烫干丝是一道什么菜啊?
衡详15940021401…… 烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃,早茶名点之一,色泽素雅,软嫩异常,鲜美隽永.在烫干丝中,扬州烫干丝与泰州烫干丝在原料和加工工艺上有些许不同,也形成了两地烫干丝的不同口感与风味
@窦妹6964：鲜汤烫干丝怎么做? -
衡详15940021401…… 菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:拌 鲜汤烫干丝的制作材料:主料:豆腐干200克 调料:辣酱油10克,虾米10克,盐3克,香油5克 鲜汤烫干丝的特色:色白清爽,味道鲜美.教您鲜汤烫干丝怎么做,如何做鲜汤烫干丝才好吃 1.豆腐干冲洗一下,切成细丝,放入一干净锅内加入适量鲜汤(鸡汤、鸭汤或白肉汤、骨头汤均可),置火上煮透.2.煮透的豆腐干丝捞出,放盘中,加精盐拌匀.3.小海米清洗一下,用热水泡发后捞出,放在豆腐干丝上,加辣酱、香油拌匀即可食用.
衡详15940021401…… 用料 豆腐干卷 海米 20粒 六月鲜特级酱油 5汤匙 糖 汤匙 清水 3汤匙 香葱 姜 香菜 香油 烫干丝的做法 把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些,提味 展开豆腐干卷,分切成长约10公分的段,再切成细约1-2毫米的丝 切好的豆腐干丝立即泡入清水中轻轻漂洗 再换一两次水,漂洗浸泡至水清澈 将生抽、糖、海米倒入小锅中 加入清水.(咸淡和度可按自己口味进行调整,宁淡勿咸,以免盖了豆腐干的天然豆香) 调料用小火煮开后,再煮两三分钟后关火降温备用 另备一大锅,加入足量清水,煮开后立即放入豆干丝焯烫1分钟后捞出.再重用开水烫一次 捞出豆干丝控净水份,码在深盘中 放上葱姜丝、香菜 临上桌时浇上调料汁即可
@窦妹6964：烫干丝怎么做
衡详15940021401…… 烫干丝 原料:特制豆腐干、水发虾米、酱油、白糖鲜姜、精盐、味精、芝麻油.制法:①将每块豆腐干先片成28片左右的薄片,切成均匀的细丝,然后用沸水反复洗烫,去掉豆腐干上的黄浆水.将鲜姜刮皮洗净,切成细姜丝,用清水漂净.② 将水发虾米用沸水烫,将其汤汁入锅内,加酱油、白糖、精盐和味精熬制成卤汁.③食前将干丝放入汤盆内,用沸水反复烫四、五遍,沥去水分,浇上卤汁及芝麻油,放入虾米,再加上姜丝即成. 特点:色彩素雅,咸中带甜,加工精细,绵软爽口.
@窦妹6964：鲜汤烫干丝要怎么做好吃?鲜汤烫干丝要哪些材料?如何做鲜汤烫干丝
衡详15940021401…… 鲜汤烫干丝详细制作步骤1.豆腐干冲洗一下,切成细丝,放入一干净锅内加入适量鲜汤(鸡汤、鸭汤或白肉汤、骨头汤均可),置火上煮透.2.煮透的豆腐干丝捞出,放盘中,加精盐拌匀.3.小海米清洗一下,用热水泡发后捞出,放在豆腐干丝上,加辣酱、香油拌匀即可食用.
@窦妹6964：烫干丝的泰州烫干丝做法 -
衡详15940021401…… 泰州干丝好吃,得益于泰州豆腐干的品质和干丝的加工工艺. 干丝的原料是专用的豆腐干切成的细丝.豆腐干一般厚2.7厘米左右,切者要先用刀横着削成厚薄均匀的20多层,这种横削的功夫,泰州人称之为“飘”.“飘”好的层层豆腐片,再...
@窦妹6964：舌尖上的烫干丝调料汁做法 -
衡详15940021401…… 主料 豆腐干卷一卷 ,海米20粒 辅料 酱油 5汤匙 , 糖 1汤匙 清水 3汤匙 , 香葱 适量 姜 适量 , 香菜 适量 香油 适量 烫干丝的做法步骤1. 把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些,提味.2. 展开豆腐干卷,分切成长约10公分的段,再切成...
@窦妹6964：南京小吃煮干丝的做法?
衡详15940021401…… 烫干丝 原料:特制豆腐干、水发虾米、酱油、白糖鲜姜、精盐、味精、芝麻油.制法:①将每块豆腐干先片成28片左右的薄片,切成均匀的细丝,然后用沸水反复洗烫,去掉豆腐干上的黄浆水.将鲜姜刮皮洗净,切成细姜丝,用清水漂净.② ...
@窦妹6964：咸肉烫干丝怎么做好吃 -
衡详15940021401…… 1.白干先用刀片出薄一点的片2.再把薄片叠加一起切细丝 3.切好的干丝放入清水漂洗,让干丝散开不要粘在一起 4.葱切细丝,放入水里泡几分钟,姜去皮切细丝 5.漂洗好的干丝摆放在碗里 6.加姜丝,用滚开的水烫三遍,沥干水分 7.锅内加水,加味极鲜,一点点糖,盐、麻油烧开 8.把烧开的汁浇在干丝上面,加葱丝和枸杞子即可
@窦妹6964：问谁能介绍下(淮扬烫干丝)的具体做法呢~?
衡详15940021401…… 1.准备好所有的食材. 2.豆干洗净,就是这种白豆干,非常厚重紧实. 3.把豆干片成薄片. 4.切丝. 5.锅中水烧开放入干丝和一勺食用碱,把干时煮上3分钟. 6.葱姜红椒分别切丝. 7.煮好的干丝沥干水分备用. 8.取一个小碗加入生抽,香醋,鲜贝露,盐,糖,适量的清水搅拌. 9.炒锅倒入香油烧热,在倒入调好的料子煮出香味关火. 10.把干丝摆放入盘中,上面摆上葱姜,红椒丝,再把酱油卤料浇在盘中,即可上桌.
@窦妹6964：烫干丝是一道什么菜啊?
衡详15940021401…… 烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃,早茶名点之一,色泽素雅,软嫩异常,鲜美隽永.在烫干丝中,扬州烫干丝与泰州烫干丝在原料和加工工艺上有些许不同,也形成了两地烫干丝的不同口感与风味
@窦妹6964：鲜汤烫干丝怎么做? -
衡详15940021401…… 菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:拌 鲜汤烫干丝的制作材料:主料:豆腐干200克 调料:辣酱油10克,虾米10克,盐3克,香油5克 鲜汤烫干丝的特色:色白清爽,味道鲜美.教您鲜汤烫干丝怎么做,如何做鲜汤烫干丝才好吃 1.豆腐干冲洗一下,切成细丝,放入一干净锅内加入适量鲜汤(鸡汤、鸭汤或白肉汤、骨头汤均可),置火上煮透.2.煮透的豆腐干丝捞出,放盘中,加精盐拌匀.3.小海米清洗一下,用热水泡发后捞出,放在豆腐干丝上,加辣酱、香油拌匀即可食用.
