热干面自己怎么制作

@任房6481:家庭自制热干面的做法,家庭自制热干面怎么做 -
廉阁13494814319…… 家庭自制热干面 用料 碱水面(最好是热干面专用那种) 白芝麻 400克 花生 100克 辣萝卜干 少许 酸豆角 少许 葱,盐,糖,鸡精,生抽,胡椒粉 少许 家庭自制健康热干面的做法 没有买到热干面的面条,所以用的劲道一点的挂面代替 面条煮到刚...

@任房6481:热干面怎么做 -
廉阁13494814319…… 我这有几种做法: 做法一: 热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲. 首先面要掸的好,那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的...

@任房6481:热干面的具体制作方法和步骤? -
廉阁13494814319…… 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃. 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜. 各种做法 做法一 热干面1、热干面入沸水锅焯烫十几秒...

@任房6481:热干面咋做?家庭做法 -
廉阁13494814319…… 原料: 面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜. 做法: 1、先准备好碱水面条; 2、将辣萝卜切成丁; 3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀; 4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份; 5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连; 6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀. 做出完美热干面的3个秘籍: 1、面条要选用一种碱水面条,吃起来劲道. 2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉,防止粘连. 3、一定用香油调芝麻酱,别用水调,水调不香.

@任房6481:热干面面条的制作方法 -
廉阁13494814319…… 1.鲜面条2.加一汤匙香油拌匀3.入蒸锅大火蒸10分钟.蒸好的面团用筷子抖散至晾凉(也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟,我觉得蒸的更劲道,而且蒸好的面“自来卷”更好看)4.榨菜,酸豆角(做法请点击:自制酸豆角)香葱切碎5.喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱6.最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀.晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软.捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可

@任房6481:怎样做热干面??? -
廉阁13494814319…… 热干面是武汉的一种小吃,以其方便,快捷,美味著称.下面我来解释一下它的制作方法,以供大家参考制作: 1,在做面条时加入碱,这样面条做出来是黄色的~这样不光好看,而且面劲到,嚼起来Q劲十足. 2,把面条轻轻煮一下(注意不要...

@任房6481:热干面是怎么加工出来的 -
廉阁13494814319…… 热干面的制作方法 取半盆面,加入一小瓢上好的碱,加适量水和面.面要多和一会儿,以面絮细碎均匀为好,将面絮放入大型的电动压面机(面条作坊都用这个)或者家里的小型人力压面机,调整厚度来回多压几道,厚度越来越薄,面片也越来...

@任房6481:热干面详细的制作方法 -
廉阁13494814319…… 很高兴能回答你提的问题,希望我的答案对你有帮助~~ 热干面的制作方法: 原料:潮面(也叫碱面)六两(两人份) 配料:芝麻酱、麻油、蒜末、榨菜丁、青葱末、酱油、醋,还可以加点儿辣椒油 做法: 1、锅中放适量水,水开后放入潮面...

@任房6481:热干面的做法 -
廉阁13494814319…… 武汉热干面 材料: (4小碗份量),湿面条(机器轧制的细面条)500g,油1汤匙(15ml),袋装榨菜条1袋(约80g),芝麻酱4汤匙(60g),香葱(切碎)4汤匙(约60g),芝麻香油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),...

@任房6481:想自己学做热干面,想知道热干面怎么做能够滋味鲜美味道好?想知道热
廉阁13494814319…… 做法一配料:芝麻酱、蒜水、胡椒粉、醋、酱油、香油、葱花、雪菜、辣椒酱.做法:将热干面装入筛勺里,大火煮开煮锅中的水,将适量蒸好的热干面条放在漏勺中在煮...

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