煮糯米蒸烂了能做米酒吗
@包徐6202：糯米蒸的太烂了还能做米酒吗? -
乔瑞19363443242…… 可以做的. 做法: 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,按比例拌进酒曲,...
@包徐6202：糯米蒸成稠稀饭了还能做成米酒吗 -
乔瑞19363443242…… 完全可以,因为水分大,所以酒曲要多放,而且发酵时间短.出酒量大.
@包徐6202：煮熟的糯米饭可以做米酒吗 -
乔瑞19363443242…… 没有任何问题👌哇!没什么大不了的,没什么不可以的😯当然是可以的😯啦!
@包徐6202：请教一下,糯米蒸熟后变红还可以酿酒吗?谢谢啦 -
乔瑞19363443242…… 可以 米酒,又称甜酒、甜曲酒和红酒, 传统工艺精酿而成,制作工序简单. 是汉民族的特产之一,有着悠久的饮用历史. 米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,一般来说,用糯...
@包徐6202：做米酒时糯米蒸的太软了能做成米酒吗糯米蒸的太软了,很黏,然后将糯
乔瑞19363443242…… 应该可以啊,没问题
@包徐6202：制作米酒的具体步骤和比例 -
乔瑞19363443242…… 我没弄过,但看家里人弄过.客家米酒 糯米蒸熟,但不能烂,加上酒饼(酵母)拌匀后,入缸密封(酵母比例不知道,买的时候老板会给配好).天冷还要注意给缸保温(捂被子之类).等完全发酵好(至少一个月)了可以放凉水,搅匀,密封.(至少一个月).凉水比例看个人喜好,要烈酒少点,淡就多点,1:1算是很烈的了. 出酒的后,要拿炉子里小火炖开.放凉,滤掉白色沉淀物,装瓶即可.(我家一般要炖两次,比较顺口) 常温阴凉处保存即可.最好不要塑料瓶,存不久.
@包徐6202：甜米酒的制作方法? -
乔瑞19363443242…… 简介:甜米酒又叫酒酿(sweet ferment rice),中国汉族的特产之一.用蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒.中国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟. 甜米酒的制作方法...
@包徐6202：头天晚上蒸熟的糯米,第二天蒸热还可做甜酒吗? -
乔瑞19363443242…… 可以的,那第二天就不要再蒸热了,直接做甜酒,放了酒曲后直接放到温度比较高的地方就发酵就可以了,望采纳~
@包徐6202：怎样做喝的米酒? -
乔瑞19363443242…… 米酒前提条件:1、做酒酿的前提是你要买到酒曲.2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节.步骤:1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太...
乔瑞19363443242…… 可以做的. 做法: 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,按比例拌进酒曲,...
@包徐6202：糯米蒸成稠稀饭了还能做成米酒吗 -
乔瑞19363443242…… 完全可以,因为水分大,所以酒曲要多放,而且发酵时间短.出酒量大.
@包徐6202：煮熟的糯米饭可以做米酒吗 -
乔瑞19363443242…… 没有任何问题👌哇!没什么大不了的,没什么不可以的😯当然是可以的😯啦!
@包徐6202：请教一下,糯米蒸熟后变红还可以酿酒吗?谢谢啦 -
乔瑞19363443242…… 可以 米酒,又称甜酒、甜曲酒和红酒, 传统工艺精酿而成,制作工序简单. 是汉民族的特产之一,有着悠久的饮用历史. 米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,一般来说,用糯...
@包徐6202：做米酒时糯米蒸的太软了能做成米酒吗糯米蒸的太软了,很黏,然后将糯
乔瑞19363443242…… 应该可以啊,没问题
@包徐6202：制作米酒的具体步骤和比例 -
乔瑞19363443242…… 我没弄过,但看家里人弄过.客家米酒 糯米蒸熟,但不能烂,加上酒饼(酵母)拌匀后,入缸密封(酵母比例不知道,买的时候老板会给配好).天冷还要注意给缸保温(捂被子之类).等完全发酵好(至少一个月)了可以放凉水,搅匀,密封.(至少一个月).凉水比例看个人喜好,要烈酒少点,淡就多点,1:1算是很烈的了. 出酒的后,要拿炉子里小火炖开.放凉,滤掉白色沉淀物,装瓶即可.(我家一般要炖两次,比较顺口) 常温阴凉处保存即可.最好不要塑料瓶,存不久.
@包徐6202：甜米酒的制作方法? -
乔瑞19363443242…… 简介:甜米酒又叫酒酿(sweet ferment rice),中国汉族的特产之一.用蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒.中国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟. 甜米酒的制作方法...
@包徐6202：头天晚上蒸熟的糯米,第二天蒸热还可做甜酒吗? -
乔瑞19363443242…… 可以的,那第二天就不要再蒸热了,直接做甜酒,放了酒曲后直接放到温度比较高的地方就发酵就可以了,望采纳~
@包徐6202：怎样做喝的米酒? -
乔瑞19363443242…… 米酒前提条件:1、做酒酿的前提是你要买到酒曲.2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节.步骤:1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太...
