糯米太软了还能做醪糟吗
@於彬5526：做米酒时糯米蒸的太软了能做成米酒吗糯米蒸的太软了,很黏,然后将糯
邱诞15282833857…… 应该可以啊,没问题
@於彬5526：第一次做醪糟,糯米蒸太软了,拌酒曲时可能太用力,都像干稀饭了,还 -
邱诞15282833857…… 这里给你推荐一种做法,有兴趣自己再尝试一下,祝成功! 主 料:糯米辅 料:酒曲用料:1.大糯米两斤2.酒曲7g(用量在买时问清楚用量). 做法:1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可.2.捞出糯米沥干水分;酒曲碾成...
@於彬5526：我煮的糯米饭太希了!可以做甜酒吗? -
邱诞15282833857…… 水太多的话可能概率比较低... 不过应该是可以的
@於彬5526：糯米蒸的太烂了还能做米酒吗? -
邱诞15282833857…… 可以做的. 做法: 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,按比例拌进酒曲,...
@於彬5526：糯米饭煮烂了能做糯米酒吗 -
邱诞15282833857…… 可以做糯米酒. 食材:糯米4斤,二锅头20毫升.辅料:酒曲10克,酒饼10克. 1、准备糯米. 2、糯米要多冲洗几次,我洗了五遍,彻底的洗干净一些. 3、糯米要多冲洗几次,我洗了五遍,彻底的洗干净一些. 4、放入电饭煲里面按...
@於彬5526：冬天如何制作甜酒 -
邱诞15282833857…… 甜酒又叫醪糟,制作方法: 1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干. 2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时后,倒入盆内,用电扇把米温吹降到20℃-40...
@於彬5526：糯米蒸成稠稀饭了还能做成米酒吗 -
邱诞15282833857…… 完全可以,因为水分大,所以酒曲要多放,而且发酵时间短.出酒量大.
@於彬5526：怎样酿米酒? -
邱诞15282833857…… 酿米酒原料:糯米 2 斤,酒曲 2 克(4 颗),凉开水 2 饭碗(800 亳升). 做法: 先把糯米泡上一天(糯米量少 4-5 小时就可以,.做的时候,先把酒曲在碗中捣细,加凉开水) (水不能多,多了出酒会看不见糯米剩水)兑成酒曲水 待用(用...
@於彬5526：糯米放很就了但没发霉能做米酒吗? -
邱诞15282833857…… 可以是可以,估计做出来的味道,没有新鲜的糯米做的那么醇.
@於彬5526：软饭可以做糯米酒吗 -
邱诞15282833857…… 不行,糯米酒只能用糯米才能酿造,大米是不能酿出糯米酒的.
邱诞15282833857…… 应该可以啊,没问题
@於彬5526：第一次做醪糟,糯米蒸太软了,拌酒曲时可能太用力,都像干稀饭了,还 -
邱诞15282833857…… 这里给你推荐一种做法,有兴趣自己再尝试一下,祝成功! 主 料:糯米辅 料:酒曲用料:1.大糯米两斤2.酒曲7g(用量在买时问清楚用量). 做法:1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可.2.捞出糯米沥干水分;酒曲碾成...
@於彬5526：我煮的糯米饭太希了!可以做甜酒吗? -
邱诞15282833857…… 水太多的话可能概率比较低... 不过应该是可以的
@於彬5526：糯米蒸的太烂了还能做米酒吗? -
邱诞15282833857…… 可以做的. 做法: 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,按比例拌进酒曲,...
@於彬5526：糯米饭煮烂了能做糯米酒吗 -
邱诞15282833857…… 可以做糯米酒. 食材:糯米4斤,二锅头20毫升.辅料:酒曲10克,酒饼10克. 1、准备糯米. 2、糯米要多冲洗几次,我洗了五遍,彻底的洗干净一些. 3、糯米要多冲洗几次,我洗了五遍,彻底的洗干净一些. 4、放入电饭煲里面按...
@於彬5526：冬天如何制作甜酒 -
邱诞15282833857…… 甜酒又叫醪糟,制作方法: 1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干. 2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的江米倒在上面,用旺火蒸1小时后,倒入盆内,用电扇把米温吹降到20℃-40...
@於彬5526：糯米蒸成稠稀饭了还能做成米酒吗 -
邱诞15282833857…… 完全可以,因为水分大,所以酒曲要多放,而且发酵时间短.出酒量大.
@於彬5526：怎样酿米酒? -
邱诞15282833857…… 酿米酒原料:糯米 2 斤,酒曲 2 克(4 颗),凉开水 2 饭碗(800 亳升). 做法: 先把糯米泡上一天(糯米量少 4-5 小时就可以,.做的时候,先把酒曲在碗中捣细,加凉开水) (水不能多,多了出酒会看不见糯米剩水)兑成酒曲水 待用(用...
@於彬5526：糯米放很就了但没发霉能做米酒吗? -
邱诞15282833857…… 可以是可以,估计做出来的味道,没有新鲜的糯米做的那么醇.
@於彬5526：软饭可以做糯米酒吗 -
邱诞15282833857…… 不行,糯米酒只能用糯米才能酿造,大米是不能酿出糯米酒的.
