做醪糟水多了挖不了洞行吗
@耿侮6114：做米酒的糯米煮稀了抱不了洞能做成吗 -
慕览19811018797…… 不能了.
@耿侮6114：米酒太稀中间洞挖不上能做好吗 -
慕览19811018797…… 只要酒曲是好的就没问题.发酵时间掌握好,3天内是甜酸的过了四天就发苦了.
@耿侮6114：今天早上做的米酒忘 了挖洞 -
慕览19811018797…… 会对米酒不好,因为透气性不好,你可以快速搞一下,做一下补救的工作.
@耿侮6114：甜酒水少了怎么补救
慕览19811018797…… 其实最简单的补救方法就是挖个小洞,然后往里面加入凉的白开水.另外还可以自己... 起到美容的功效. 甜酒水少了怎么补救 自己在家里做醪糟出水少,其实最简单的补救...
@耿侮6114：醪糟怎么做 -
慕览19811018797…… 1、做醪糟的关键是所有东西都必须很干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.要先把蒸米饭的锅、铲米饭的铲子和发酵醪糟的容器都洗净擦干,还要把手洗干净擦干.(我建议用厨房的专用纸擦干容器,这样可以保证容器没有油) 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将电吹风拿来再在罐子周围吹吹热风,这是我自己秘方. 3、醪糟的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象有时是因为发酵时间过长,除去毛毛,醪糟还是可以吃的.如果您每次做出的醪糟都长满了毛,那可能是哪个步骤沾到生水、油而不干净了,那就千万别吃了!
@耿侮6114：做米酒酒曲放多了怎么办 -
慕览19811018797…… 做米酒酒曲放多了,可加入水和饭冲淡. 米酒的做法 用料: 凉开水 适量 甜酒曲 4g 糯米 500g 1、把糯米用水浸泡8小时以上,夏天最好放在冰箱里. 2、浸泡好的糯米放入蒸锅隔水蒸30分钟以上,糯米蒸软烂之后关火拿出来. 3、糯米蒸...
@耿侮6114：怎样做糯米酒要加多少水 -
慕览19811018797…… 自酿糯米酒的做法 用料:安琪甜酒曲4克、糯米5斤、纯净水2升左右 1、浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油,后用开水或纯净水清洗一遍. 2、5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡,水量高于米...
@耿侮6114：水放多点做醪糟米会变空能飘起吗. -
慕览19811018797…… 不要放的太多了,比例1:3的水就好了.同时不要超多15天取出来就好了
@耿侮6114：糯米蒸的太烂了还能做米酒吗? -
慕览19811018797…… 可以做的. 做法: 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,按比例拌进酒曲,...
@耿侮6114：怎么做酒酿 -
慕览19811018797…… 准备材料: 1.江米(糯米); 2.酒曲(酒药,在大型超市或一般的农贸市场卖调味品的小摊上都能买到,一包一包的,有粉状和块状的两种,据说以苏州等地出产的品质较好.包装上有标使用比例的,不过一般来说应当比标定的用量再大些,做...
慕览19811018797…… 不能了.
@耿侮6114：米酒太稀中间洞挖不上能做好吗 -
慕览19811018797…… 只要酒曲是好的就没问题.发酵时间掌握好,3天内是甜酸的过了四天就发苦了.
@耿侮6114：今天早上做的米酒忘 了挖洞 -
慕览19811018797…… 会对米酒不好,因为透气性不好,你可以快速搞一下,做一下补救的工作.
@耿侮6114：甜酒水少了怎么补救
慕览19811018797…… 其实最简单的补救方法就是挖个小洞,然后往里面加入凉的白开水.另外还可以自己... 起到美容的功效. 甜酒水少了怎么补救 自己在家里做醪糟出水少,其实最简单的补救...
@耿侮6114：醪糟怎么做 -
慕览19811018797…… 1、做醪糟的关键是所有东西都必须很干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.要先把蒸米饭的锅、铲米饭的铲子和发酵醪糟的容器都洗净擦干,还要把手洗干净擦干.(我建议用厨房的专用纸擦干容器,这样可以保证容器没有油) 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将电吹风拿来再在罐子周围吹吹热风,这是我自己秘方. 3、醪糟的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象有时是因为发酵时间过长,除去毛毛,醪糟还是可以吃的.如果您每次做出的醪糟都长满了毛,那可能是哪个步骤沾到生水、油而不干净了,那就千万别吃了!
@耿侮6114：做米酒酒曲放多了怎么办 -
慕览19811018797…… 做米酒酒曲放多了,可加入水和饭冲淡. 米酒的做法 用料: 凉开水 适量 甜酒曲 4g 糯米 500g 1、把糯米用水浸泡8小时以上,夏天最好放在冰箱里. 2、浸泡好的糯米放入蒸锅隔水蒸30分钟以上,糯米蒸软烂之后关火拿出来. 3、糯米蒸...
@耿侮6114：怎样做糯米酒要加多少水 -
慕览19811018797…… 自酿糯米酒的做法 用料:安琪甜酒曲4克、糯米5斤、纯净水2升左右 1、浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油,后用开水或纯净水清洗一遍. 2、5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡,水量高于米...
@耿侮6114：水放多点做醪糟米会变空能飘起吗. -
慕览19811018797…… 不要放的太多了,比例1:3的水就好了.同时不要超多15天取出来就好了
@耿侮6114：糯米蒸的太烂了还能做米酒吗? -
慕览19811018797…… 可以做的. 做法: 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,按比例拌进酒曲,...
@耿侮6114：怎么做酒酿 -
慕览19811018797…… 准备材料: 1.江米(糯米); 2.酒曲(酒药,在大型超市或一般的农贸市场卖调味品的小摊上都能买到,一包一包的,有粉状和块状的两种,据说以苏州等地出产的品质较好.包装上有标使用比例的,不过一般来说应当比标定的用量再大些,做...
