牛肉外红里黑还能吃吗
@井超2481：为什么超市买的牛肉外表鲜亮切开后里面却深红发黑 -
喻狐13062359944…… 超市购买的牛肉外表鲜亮,是因为牛肉表面与空气中的氧发生作用,形成了氧合肌红蛋白,使得牛肉表面呈现出鲜红色.然而,当牛肉被切开后,其内部无法接触到氧气,因此内部的肉呈现出的颜色是肌红蛋白的本色,即为紫红色.此外,影响牛肉颜色变换的另一个因素是肌肉纤维.这些因素都会导致超市购买的牛肉外表鲜亮,但切开后内部颜色深红发黑.
@井超2481：超市里买回来的牛肉,表面很红,里面却发黑, -
喻狐13062359944…… 应该没坏,那是因为底下的肉没有透气,你把那肉悬空挂大约半小时颜色就是变的很鲜红了.
@井超2481：鲜牛肉切开后里面发黑 -
喻狐13062359944…… 牛肉切开后发黑属正常情况,因为牛肉会呈现鲜红色,是因为氧合肌红蛋白与氧气发生作用,若牛肉内部无法接触氧气,在缺氧的状况下牛肉会呈黑红色,但只要把肉放在空气中与氧气接触,就会慢慢的又变成鲜红色.影响牛肉颜色变换的另一...
@井超2481：在大润发超市的买的牛肉馅解冻后外面红色里面黑色的是坏了吗? -
喻狐13062359944…… 牛肉馅儿解冻后外面红色里面黑色,你闻一闻它的味道,然后看看是不是里面没有解冻透,如果解冻透还是黑色的话,你就去超市,你什么时候购买的呀?你去超市看一下能不能给你换一个.
@井超2481：指甲盖与肉脱离了,是不是灰指甲呢 - 皮肤性病科 - 复禾健康问答
喻狐13062359944…… 如果没有很大的异味(腐烂变质的味道)应该不会有什么问题,可能是肉里面的某些物质(好像是铁之类的)跟空气氧化所致的.
@井超2481：...主人看了道:“这葫芦是草料场老军的.”林冲道:“原来如此.”店主道:“既是草料场看守大哥,且请少坐;天气寒冷,且酌三杯,权当接风.”店... - 作业帮
喻狐13062359944…… [答案] (1)本题考查环境描写的作用为林冲的活动设置了一个自然背景,越来越大的风,渲染了一种紧张的气氛;风雪的变化推动了情节的发展,烘托了人物心情.(2)本题主要考查人物形象和故事情节的积累.林冲管草料场,小心...
喻狐13062359944…… 超市购买的牛肉外表鲜亮,是因为牛肉表面与空气中的氧发生作用,形成了氧合肌红蛋白,使得牛肉表面呈现出鲜红色.然而,当牛肉被切开后,其内部无法接触到氧气,因此内部的肉呈现出的颜色是肌红蛋白的本色,即为紫红色.此外,影响牛肉颜色变换的另一个因素是肌肉纤维.这些因素都会导致超市购买的牛肉外表鲜亮,但切开后内部颜色深红发黑.
@井超2481：超市里买回来的牛肉,表面很红,里面却发黑, -
喻狐13062359944…… 应该没坏,那是因为底下的肉没有透气,你把那肉悬空挂大约半小时颜色就是变的很鲜红了.
@井超2481：鲜牛肉切开后里面发黑 -
喻狐13062359944…… 牛肉切开后发黑属正常情况,因为牛肉会呈现鲜红色,是因为氧合肌红蛋白与氧气发生作用,若牛肉内部无法接触氧气,在缺氧的状况下牛肉会呈黑红色,但只要把肉放在空气中与氧气接触,就会慢慢的又变成鲜红色.影响牛肉颜色变换的另一...
@井超2481：在大润发超市的买的牛肉馅解冻后外面红色里面黑色的是坏了吗? -
喻狐13062359944…… 牛肉馅儿解冻后外面红色里面黑色,你闻一闻它的味道,然后看看是不是里面没有解冻透,如果解冻透还是黑色的话,你就去超市,你什么时候购买的呀?你去超市看一下能不能给你换一个.
@井超2481：指甲盖与肉脱离了,是不是灰指甲呢 - 皮肤性病科 - 复禾健康问答
喻狐13062359944…… 如果没有很大的异味(腐烂变质的味道)应该不会有什么问题,可能是肉里面的某些物质(好像是铁之类的)跟空气氧化所致的.
@井超2481：...主人看了道:“这葫芦是草料场老军的.”林冲道:“原来如此.”店主道:“既是草料场看守大哥,且请少坐;天气寒冷,且酌三杯,权当接风.”店... - 作业帮
喻狐13062359944…… [答案] (1)本题考查环境描写的作用为林冲的活动设置了一个自然背景,越来越大的风,渲染了一种紧张的气氛;风雪的变化推动了情节的发展,烘托了人物心情.(2)本题主要考查人物形象和故事情节的积累.林冲管草料场,小心...
