牛肉汆丸子肉馅怎么调好吃
@周蓝4864：水汆牛肉丸子怎么做 -
冯耍18581506397…… 市场买的牛肉馅有点粗,最好再剁一下,然后放盆里按大概10比1的比例加入清水.一个方向搅上劲,清水最好是搅的过程分多次加入,再加入一个鸡蛋和葱花少量盐.锅烧开适量的水,然后把搅好的肉泥用手挤成丸装下入锅中,加入葱、姜、大料、盐味精等调味料,盖盖5分钟后放点青菜烧开就可以出锅了.
@周蓝4864：丸子怎么做好吃,汆牛肉丸子的家常做法 -
冯耍18581506397…… 汆牛肉丸子的做法1.牛肉剁成肉泥,剁的越细越好.2.猪肥膘同样剁成肉泥.3.葱姜切成细末.4.上述三样一起放入碗中加入五香粉,盐,水.5.顺着一个方向搅打上劲,搅拌时水要一点一点的加.6.拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟.7.锅中加清水,将牛肉馅下成直径2厘米的丸子,放入锅中.8.小火慢慢汆熟.9.汆好的丸子转大火烧一下,打去浮末,加盐调味出锅即可.10.盛入碗中,一款原汁原味,口味清淡的汆牛丸就做好了.
@周蓝4864：汆牛肉丸子的做法,冬瓜汆牛肉丸子怎么做好 -
冯耍18581506397…… 1.买好的牛肉馅,再剁一下,牛肉会更细腻. 2.牛肉馅放入盆子,放入两勺生抽,一个鸡蛋顺时针搅拌均匀. 3.提前浸泡一些花椒粒. 4.捞出花椒,分次倒入牛肉馅,每次都要搅拌均匀才能放入花椒水. 5.放入葱碎,姜末,盐,香油顺时针搅拌均匀. 6.搅拌好的牛肉馅. 7.锅中放入水,微开时放入牛肉馅. 8.锅中水保持微开状态,汆入牛肉丸. 9.撇去白沫.滴入几滴香油. 10.成品.
@周蓝4864：牛肉丸怎么做好吃,生汆牛肉丸的家常做法 -
冯耍18581506397…… 主料 牛肉 1000g 辅料 蛋清 3个 盐 适量 生粉 3勺 生姜 适量 大葱 适量 蚝油 适量 酱油 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备好所需食材. 2.牛肉洗净,剔除筋膜. 3.将牛肉切小块,葱姜切段. 4.放入绞肉机. 5.搅打成肉馅. 6.将制作好...
@周蓝4864：正宗清汆丸子牛肉猪肉羊肉详细做法 -
冯耍18581506397…… 主料 小白菜一把 牛腿肉半斤 鸡蛋清一个 辅料 盐少许 料酒少许 生抽少许 葱末少许 姜末少许 小白菜汆丸子的做法步骤1. 牛肉浸泡冲洗干净,剁成蓉放进料盆.2. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽.3. 葱姜剁成末放进去.4. 打入一个鸡蛋清.5. 慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲.6. 锅内放入适量清水,开小火.7. 将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子.8. 一个一个放进锅里.9. 烧开后撇去浮沫至汤清.10. 待丸子变色浮起,放入洗干净的小白菜.11. 白菜煮软后,加点盐和香油调味,撒入葱花后即可出锅.
@周蓝4864：牛肉丸如何做才好吃如何调牛肉馅
冯耍18581506397…… 方法一 1绞瘦牛肉500克,鸡蛋3个,酱油少许,盐和五香粉适量, 姜末少许,加入200克水,用手办成稀糊状. 2、再加入淀粉50克绞办均匀,然后再加入适量面粉调匀肉...
@周蓝4864：牛肉丸子怎么做? -
冯耍18581506397…… 一、材料: 1、 牛眼肉1斤5两,洗净. 2、 大葱一棵洗净. 3、 姜一块洗净去皮. 4、 黑木耳水发洗净后约大半饭碗. 5、 香菜两小棵洗净. 6、 黄瓜洗净去皮. 7、 淀粉2-3大匙. 8、 鸡蛋2个. 9、油4-5匙,花椒粒10几粒. 10、酱油2匙....
@周蓝4864：牛肉丸子怎么做才好吃 -
冯耍18581506397…… 把牛肉剁成泥,然后放入葱末和姜末,加鸡蛋花生油和淀粉,调成陷,把炒锅里加半锅水烧开,调成中火然后把手洗净,用手抓陷在剂成丸子连续放入开水中,待丸子熟透飘起来,捞出来放入备好的凉水中备用,再用一汤碗水重新加入锅中烧开,然后把氽好的丸子放入锅中再烧开,放入葱花香菜末少许香油和黑胡椒面出锅,一道鲜香味美的牛肉丸子就做好了.
@周蓝4864：纯牛肉丸子怎么做好吃 -
冯耍18581506397…… 牛肉丸子的做法 1.准备好食材 2.牛肉洗净后剁成肉绒 3.洋葱洗净切小丁 4.蒜头切成蒜蓉 5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止 6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子 7.锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透 8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
@周蓝4864：亲,牛肉丸子怎么做?告诉我可以吗
冯耍18581506397…… 1. 牛肉馅倒进大一点的碗里. 2. 加酱油,老抽,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,香油把肉馅搅拌均匀. 3. 把洋葱,姜和蒜剁碎. 4. 放到肉馅里拌匀. 5. 接着加入足够的干淀粉使劲搅拌. 6. 搅拌均匀之后备用. 7. 炒锅内加适量的食用油,把切碎的娃娃菜倒进去翻炒,加入适量酱油,关火. 8. 把菜盛出来备用. 9. 锅内加水烧开,用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子,逐一放入水中. 10. 等所有的丸子全都浮到水面,把炒过的娃娃菜倒进去,加盐和鸡精,就可以出锅了. 11. 撒点香菜碎就可以上桌了 往水里放丸子的时候,尽量让火小一点,因为放丸子需要一个过程,等丸子全部放进去之后,就可以把火开大了,免得煮出来的丸子口感不一样.
冯耍18581506397…… 市场买的牛肉馅有点粗,最好再剁一下,然后放盆里按大概10比1的比例加入清水.一个方向搅上劲,清水最好是搅的过程分多次加入,再加入一个鸡蛋和葱花少量盐.锅烧开适量的水,然后把搅好的肉泥用手挤成丸装下入锅中,加入葱、姜、大料、盐味精等调味料,盖盖5分钟后放点青菜烧开就可以出锅了.
@周蓝4864：丸子怎么做好吃,汆牛肉丸子的家常做法 -
冯耍18581506397…… 汆牛肉丸子的做法1.牛肉剁成肉泥,剁的越细越好.2.猪肥膘同样剁成肉泥.3.葱姜切成细末.4.上述三样一起放入碗中加入五香粉,盐,水.5.顺着一个方向搅打上劲,搅拌时水要一点一点的加.6.拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟.7.锅中加清水,将牛肉馅下成直径2厘米的丸子,放入锅中.8.小火慢慢汆熟.9.汆好的丸子转大火烧一下,打去浮末,加盐调味出锅即可.10.盛入碗中,一款原汁原味,口味清淡的汆牛丸就做好了.
@周蓝4864：汆牛肉丸子的做法,冬瓜汆牛肉丸子怎么做好 -
冯耍18581506397…… 1.买好的牛肉馅,再剁一下,牛肉会更细腻. 2.牛肉馅放入盆子,放入两勺生抽,一个鸡蛋顺时针搅拌均匀. 3.提前浸泡一些花椒粒. 4.捞出花椒,分次倒入牛肉馅,每次都要搅拌均匀才能放入花椒水. 5.放入葱碎,姜末,盐,香油顺时针搅拌均匀. 6.搅拌好的牛肉馅. 7.锅中放入水,微开时放入牛肉馅. 8.锅中水保持微开状态,汆入牛肉丸. 9.撇去白沫.滴入几滴香油. 10.成品.
@周蓝4864：牛肉丸怎么做好吃,生汆牛肉丸的家常做法 -
冯耍18581506397…… 主料 牛肉 1000g 辅料 蛋清 3个 盐 适量 生粉 3勺 生姜 适量 大葱 适量 蚝油 适量 酱油 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备好所需食材. 2.牛肉洗净,剔除筋膜. 3.将牛肉切小块,葱姜切段. 4.放入绞肉机. 5.搅打成肉馅. 6.将制作好...
@周蓝4864：正宗清汆丸子牛肉猪肉羊肉详细做法 -
冯耍18581506397…… 主料 小白菜一把 牛腿肉半斤 鸡蛋清一个 辅料 盐少许 料酒少许 生抽少许 葱末少许 姜末少许 小白菜汆丸子的做法步骤1. 牛肉浸泡冲洗干净,剁成蓉放进料盆.2. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽.3. 葱姜剁成末放进去.4. 打入一个鸡蛋清.5. 慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲.6. 锅内放入适量清水,开小火.7. 将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子.8. 一个一个放进锅里.9. 烧开后撇去浮沫至汤清.10. 待丸子变色浮起,放入洗干净的小白菜.11. 白菜煮软后,加点盐和香油调味,撒入葱花后即可出锅.
@周蓝4864：牛肉丸如何做才好吃如何调牛肉馅
冯耍18581506397…… 方法一 1绞瘦牛肉500克,鸡蛋3个,酱油少许,盐和五香粉适量, 姜末少许,加入200克水,用手办成稀糊状. 2、再加入淀粉50克绞办均匀,然后再加入适量面粉调匀肉...
@周蓝4864：牛肉丸子怎么做? -
冯耍18581506397…… 一、材料: 1、 牛眼肉1斤5两,洗净. 2、 大葱一棵洗净. 3、 姜一块洗净去皮. 4、 黑木耳水发洗净后约大半饭碗. 5、 香菜两小棵洗净. 6、 黄瓜洗净去皮. 7、 淀粉2-3大匙. 8、 鸡蛋2个. 9、油4-5匙,花椒粒10几粒. 10、酱油2匙....
@周蓝4864：牛肉丸子怎么做才好吃 -
冯耍18581506397…… 把牛肉剁成泥,然后放入葱末和姜末,加鸡蛋花生油和淀粉,调成陷,把炒锅里加半锅水烧开,调成中火然后把手洗净,用手抓陷在剂成丸子连续放入开水中,待丸子熟透飘起来,捞出来放入备好的凉水中备用,再用一汤碗水重新加入锅中烧开,然后把氽好的丸子放入锅中再烧开,放入葱花香菜末少许香油和黑胡椒面出锅,一道鲜香味美的牛肉丸子就做好了.
@周蓝4864：纯牛肉丸子怎么做好吃 -
冯耍18581506397…… 牛肉丸子的做法 1.准备好食材 2.牛肉洗净后剁成肉绒 3.洋葱洗净切小丁 4.蒜头切成蒜蓉 5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止 6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子 7.锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透 8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
@周蓝4864：亲,牛肉丸子怎么做?告诉我可以吗
冯耍18581506397…… 1. 牛肉馅倒进大一点的碗里. 2. 加酱油,老抽,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,香油把肉馅搅拌均匀. 3. 把洋葱,姜和蒜剁碎. 4. 放到肉馅里拌匀. 5. 接着加入足够的干淀粉使劲搅拌. 6. 搅拌均匀之后备用. 7. 炒锅内加适量的食用油,把切碎的娃娃菜倒进去翻炒,加入适量酱油,关火. 8. 把菜盛出来备用. 9. 锅内加水烧开,用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子,逐一放入水中. 10. 等所有的丸子全都浮到水面,把炒过的娃娃菜倒进去,加盐和鸡精,就可以出锅了. 11. 撒点香菜碎就可以上桌了 往水里放丸子的时候,尽量让火小一点,因为放丸子需要一个过程,等丸子全部放进去之后,就可以把火开大了,免得煮出来的丸子口感不一样.
