甜酸扣肉怎样做好吃
@何供612：的做法,甜酸扣肉怎么做好吃,甜酸扣肉的家常做法 -
高安18384344963…… 1.扣肉皮用温水浸泡五个小时,(冷藏室内拿出来现吃,所以泡久了一点)2.切成手指大小厚的肉片3.依次放入少许盐,姜,糖,生抽搅拌均匀,腌制半小时4.热锅倒少许油,爆香姜末5.倒入扣肉煸炒几分钟6.倒入酱汁翻炒几下,(酱汁:腌柠檬+白醋+白糖+生抽搅拌均匀)7.加小碗水,盖好盖子,大火烧开转小火8.煮至水快干,留少许酱汁,关火9.扣肉皮朝下整齐码好装盘,上面铺点炒好的花生米,拿个大小差不多的汤盆倒扣过来,把汁浇在上面,这道菜就做好了
@何供612：怎么焖酸甜扣肉好吃
高安18384344963…… 需要材料 : 带皮猪五花肉 l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 制作方法:①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,中要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘于里.这种做法是很好吃的!
@何供612：甜酸扣肉怎样做才好吃
高安18384344963…… 杂做都好吃
@何供612：酸甜脆皮扣怎么做 -
高安18384344963…… 用料 五花肉 2公斤斤 白醋 适量 碘盐 适量 生姜 一块 白酒 50ml 八角(大料) 一块 冰花酸梅酱 一瓶 番茄酱(海天) 一瓶 白糖 适量 生指天椒 两个 酸甜脆皮扣的做法 架锅下水放八角,白酒,生姜.生姜一块洗干净,不去皮拍扁丢入锅里即可....
@何供612：酸菜扣肉怎么做好吃 给五花肉一个完美搭档 -
高安18384344963…… 酸菜扣肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)500克辅料:酸白菜150克调料:盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克,鸡精2克酸菜扣肉的做法:1. 香葱、姜洗净,切成段和片;2. 将带皮五花肉放入锅中,焯后捞入盘内;3. 松皮. 在内皮上抹酱油、甜面酱,用米酒腌制入味;4. 坐锅点火倒油,油温七成热时,将五花肉带皮的一面朝下炸一下,捞出晾凉切成片,放在瓷盘中待用;5. 锅再点火放油,油热后放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、精盐、鸡精、酱油翻炒均匀;6. 倒入装有五花肉的瓷盘中,放到蒸锅中蒸50分钟,取出反扣在盘中即可.
@何供612：广西扣肉的做法,广西扣肉怎么做好吃,广西扣肉的家常 -
高安18384344963…… 大广西扣肉肥而不腻,入口即化 食材 主料 五花肉 一斤 辅料 姜 葱头 蒜 五香粉 适量 生抽 两勺 老抽 一汤勺 白醋 两勺 糖 一勺 腐乳 一勺 盐 半勺 黄酒 一勺 步骤 1.我在淘宝买的广西扣肉,炸好的,先锅里煮软,用筷子能插过就好,喜欢软一些...
@何供612：扣肉的做法,酸菜扣肉怎么做好吃,酸菜扣肉的家常做法 -
高安18384344963…… 主料 扣肉 300g 酸菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰片糖 适量 步骤 1.刚做好的扣肉. 2.酸菜洗净,切碎..扣肉切片,码在大碗里. 3.烧热锅,倒入酸菜翻炒. 4.在碗里,倒入生抽,老抽,糖,料酒调和, 5.把调好的酱倒入酸菜翻炒,盖上盖子焖5分钟,让酸菜味道更浓. 6.把炒好的酸菜盛起,倒在扣肉上. 7.隔水大火蒸半小时. 8.先把汁到出来,扣肉扣在碟子上,再把汁淋上去.
@何供612：怎么做酸辣扣肉 -
高安18384344963…… 1.取一个鸡蛋,左右手倒一倒,倒出蛋清备用 ,肉切成段,放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置20分钟~ 等待一会,嘿嘿 酸菜.翠花,上酸菜.一包两包都可以,喜欢就多放点. 切酸菜,成段 .锅中放油烧热,最好是大油,不过为了.还是用普通的油做吧!倒入切好的酸菜翻炒 然后加入水或者高汤烧开 先放入肉,小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看,呵呵! .放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味,一锅美味的扣肉就大功告成了!
@何供612：贵州思南扣肉怎么做的 -
高安18384344963…… 盐酸扣肉是贵州省都匀市的特产,一般贵州其他地方都是盐菜扣肉,到了都匀,你可以试试用独山盐酸做成的扣肉.但一定得是独山盐酸做底的才正宗. 盐酸扣肉美味非凡,肉片吸取盐酸菜的独特香气,盐酸菜解除了肉的油腻,真的是酸中有辣...
@何供612：宜宾甜扣肉怎么做? -
高安18384344963…… 香甜扣肉主料 五花肉500克 辅料 黄酒50克 香菇4个 八角2个 片糖适量 生.老抽适量 香甜扣肉的做法步骤1. 先把大块五花肉放锅里煮,煮到用筷子能轻易插穿皮跟肉就可以捞起来.2. 2,拿个碗倒点生抽涂在煮好的五花肉上,在倒些油锅里等它烧开,在把五花肉放到锅里炸成金黄色,捞起切块(大小随你喜欢)3. 3,把切好的肉放锅里炒一会在放些水,煮开后放(黄酒,香菇,八角,片糖,盐,老抽……等)配料放好后煮开后,倒到电饭锅里慢慢焖,边焖边搅拌,大概35分钟即可出锅.
高安18384344963…… 1.扣肉皮用温水浸泡五个小时,(冷藏室内拿出来现吃,所以泡久了一点)2.切成手指大小厚的肉片3.依次放入少许盐,姜,糖,生抽搅拌均匀,腌制半小时4.热锅倒少许油,爆香姜末5.倒入扣肉煸炒几分钟6.倒入酱汁翻炒几下,(酱汁:腌柠檬+白醋+白糖+生抽搅拌均匀)7.加小碗水,盖好盖子,大火烧开转小火8.煮至水快干,留少许酱汁,关火9.扣肉皮朝下整齐码好装盘,上面铺点炒好的花生米,拿个大小差不多的汤盆倒扣过来,把汁浇在上面,这道菜就做好了
@何供612：怎么焖酸甜扣肉好吃
高安18384344963…… 需要材料 : 带皮猪五花肉 l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 制作方法:①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,中要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘于里.这种做法是很好吃的!
@何供612：甜酸扣肉怎样做才好吃
高安18384344963…… 杂做都好吃
@何供612：酸甜脆皮扣怎么做 -
高安18384344963…… 用料 五花肉 2公斤斤 白醋 适量 碘盐 适量 生姜 一块 白酒 50ml 八角(大料) 一块 冰花酸梅酱 一瓶 番茄酱(海天) 一瓶 白糖 适量 生指天椒 两个 酸甜脆皮扣的做法 架锅下水放八角,白酒,生姜.生姜一块洗干净,不去皮拍扁丢入锅里即可....
@何供612：酸菜扣肉怎么做好吃 给五花肉一个完美搭档 -
高安18384344963…… 酸菜扣肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)500克辅料:酸白菜150克调料:盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克,鸡精2克酸菜扣肉的做法:1. 香葱、姜洗净,切成段和片;2. 将带皮五花肉放入锅中,焯后捞入盘内;3. 松皮. 在内皮上抹酱油、甜面酱,用米酒腌制入味;4. 坐锅点火倒油,油温七成热时,将五花肉带皮的一面朝下炸一下,捞出晾凉切成片,放在瓷盘中待用;5. 锅再点火放油,油热后放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、精盐、鸡精、酱油翻炒均匀;6. 倒入装有五花肉的瓷盘中,放到蒸锅中蒸50分钟,取出反扣在盘中即可.
@何供612：广西扣肉的做法,广西扣肉怎么做好吃,广西扣肉的家常 -
高安18384344963…… 大广西扣肉肥而不腻,入口即化 食材 主料 五花肉 一斤 辅料 姜 葱头 蒜 五香粉 适量 生抽 两勺 老抽 一汤勺 白醋 两勺 糖 一勺 腐乳 一勺 盐 半勺 黄酒 一勺 步骤 1.我在淘宝买的广西扣肉,炸好的,先锅里煮软,用筷子能插过就好,喜欢软一些...
@何供612：扣肉的做法,酸菜扣肉怎么做好吃,酸菜扣肉的家常做法 -
高安18384344963…… 主料 扣肉 300g 酸菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰片糖 适量 步骤 1.刚做好的扣肉. 2.酸菜洗净,切碎..扣肉切片,码在大碗里. 3.烧热锅,倒入酸菜翻炒. 4.在碗里,倒入生抽,老抽,糖,料酒调和, 5.把调好的酱倒入酸菜翻炒,盖上盖子焖5分钟,让酸菜味道更浓. 6.把炒好的酸菜盛起,倒在扣肉上. 7.隔水大火蒸半小时. 8.先把汁到出来,扣肉扣在碟子上,再把汁淋上去.
@何供612：怎么做酸辣扣肉 -
高安18384344963…… 1.取一个鸡蛋,左右手倒一倒,倒出蛋清备用 ,肉切成段,放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置20分钟~ 等待一会,嘿嘿 酸菜.翠花,上酸菜.一包两包都可以,喜欢就多放点. 切酸菜,成段 .锅中放油烧热,最好是大油,不过为了.还是用普通的油做吧!倒入切好的酸菜翻炒 然后加入水或者高汤烧开 先放入肉,小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看,呵呵! .放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味,一锅美味的扣肉就大功告成了!
@何供612：贵州思南扣肉怎么做的 -
高安18384344963…… 盐酸扣肉是贵州省都匀市的特产,一般贵州其他地方都是盐菜扣肉,到了都匀,你可以试试用独山盐酸做成的扣肉.但一定得是独山盐酸做底的才正宗. 盐酸扣肉美味非凡,肉片吸取盐酸菜的独特香气,盐酸菜解除了肉的油腻,真的是酸中有辣...
@何供612：宜宾甜扣肉怎么做? -
高安18384344963…… 香甜扣肉主料 五花肉500克 辅料 黄酒50克 香菇4个 八角2个 片糖适量 生.老抽适量 香甜扣肉的做法步骤1. 先把大块五花肉放锅里煮,煮到用筷子能轻易插穿皮跟肉就可以捞起来.2. 2,拿个碗倒点生抽涂在煮好的五花肉上,在倒些油锅里等它烧开,在把五花肉放到锅里炸成金黄色,捞起切块(大小随你喜欢)3. 3,把切好的肉放锅里炒一会在放些水,煮开后放(黄酒,香菇,八角,片糖,盐,老抽……等)配料放好后煮开后,倒到电饭锅里慢慢焖,边焖边搅拌,大概35分钟即可出锅.
