用甜酒曲做甜酒的方法
@权美6653：用甜酒曲怎样做米酒 -
季枯15656092599…… 糯米蒸熟之后冷却,放入酒缸,然后加入酒曲充分搅拌,中间掏空流出一个洞,密封盖好盖子,等自然发酵
@权美6653：甜酒曲怎么做米酒(甜酒曲的做法)
季枯15656092599…… 糯米375g、甜酒曲8g、纯净水适量.糯米淘洗后加入适量水浸泡24小时.沥干水,上锅蒸30分钟,中间要翻一次米,使其上下蒸透.蒸好后让糯米饭冷却,甜酒曲用纯净水化开,边搅拌边倒入甜酒曲.搅拌均匀后,倒入事先用开水烫过且晾凉了的面包桶内,用手按压紧,中间挖个坑.盖上保鲜膜,放入面包机,打开米酒功能,设定24小时.坑内有米酒渗出就OK啦.倒入保鲜盒放入冰箱继续低温发酵,之后随时可以吃啦.
@权美6653：甜酒怎么煮?需要放什么? -
季枯15656092599…… 如果是现成的甜酒,直接加热煮熟,加鸡蛋的话把鸡蛋搅匀倒入加热后的甜酒里,根据口味可以适量的放一些糖. 下面是制作甜酒的方法 制作条件: 1.买到酒曲和糯米. 2.稳定的30℃左右的发酵条件(夏季除了空调房一般的可以了). 步骤...
@权美6653：怎样酿甜酒 怎么做米酒既简单又快 -
季枯15656092599…… 快速酿甜酒做法 用料 糯米500克 酒曲2克 凉开水150克左右 步骤 1.将糯米用清水浸泡一晚上(米粒差不多能用手指搓碎). 2.捞出沥干水分,放入蒸屉,大火蒸20分钟,再焖5分钟左右. 3.取出,趁热弄松散,晾至35度左右. 4.撒上...
@权美6653：甜酒曲(圆曲),俗称酒饼的制作方法是怎样?甜酒曲糯米做甜酒主要材
季枯15656092599…… 甜酒曲的制作方法:一、制作材料:糯米1斤,甜酒曲80克,凉开水(拌糯米饭)120毫升,凉开水(发酵后添加)1200-1500毫升.二、制作步骤:1.糯米先用清水淘洗...
@权美6653：自制甜酒(醪糟)怎么做 -
季枯15656092599…… 1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用. 2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火. 3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用. 4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中,用筷子打散糯米粒,冷却至温手状态,将化匀的甜酒曲水倒入,充分拌匀. 5.用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞,盖上密封盖. 6.包上棉布放在暖气片(35度左右)上,发酵36-40小时. 7.时间到,打开盖,闻着有酒香味即可.
@权美6653：草本酒曲做甜酒酿的做法步骤图,怎么做好吃 -
季枯15656092599…… 用料 糯米 1000克 凉开水 甜酒曲 适量 1粒 自制甜酒(醪糟)的做法 糯米1000克淘洗干净,用冷水浸泡一夜,沥干水份垫上纱布入蒸锅蒸熟.凉开水适量和蒸好的糯米饭凉透(热天入冰箱放置几小时至手摸冰凉即可) 市售的甜酒曲(卖甜酒的...
@权美6653：如何做甜酒 -
季枯15656092599…… 1.桂花甜酒酿糯米提前一晚浸泡入凉水中;把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸,水开后中火蒸20分钟即可;把蒸好的糯米饭放入干净无油的大碗中,倒入适量的凉开水;用饭勺翻一下使糯米饭颗粒松散,温度控制在30°-35°左右...
@权美6653：甜酒曲的制作方法 -
季枯15656092599…… 1、糯米1000克. 2、甜酒药.(“安琪”) 制作: 1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量. 将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成. 2、摊凉和松散米...
@权美6653：谁知道制作甜酒的糯米与酒曲的比例以及详细做法?
季枯15656092599…… 甜酒.材料用具 酒曲一块、糯米1 500 g、凉开水一杯. 清洁的容器、蒸锅、清洁的筷子、洁净的蒸布一块. 方法步骤 1.将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜,把米淘洗干净...
季枯15656092599…… 糯米蒸熟之后冷却,放入酒缸,然后加入酒曲充分搅拌,中间掏空流出一个洞,密封盖好盖子,等自然发酵
@权美6653：甜酒曲怎么做米酒(甜酒曲的做法)
季枯15656092599…… 糯米375g、甜酒曲8g、纯净水适量.糯米淘洗后加入适量水浸泡24小时.沥干水,上锅蒸30分钟,中间要翻一次米,使其上下蒸透.蒸好后让糯米饭冷却,甜酒曲用纯净水化开,边搅拌边倒入甜酒曲.搅拌均匀后,倒入事先用开水烫过且晾凉了的面包桶内,用手按压紧,中间挖个坑.盖上保鲜膜,放入面包机,打开米酒功能,设定24小时.坑内有米酒渗出就OK啦.倒入保鲜盒放入冰箱继续低温发酵,之后随时可以吃啦.
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季枯15656092599…… 甜酒.材料用具 酒曲一块、糯米1 500 g、凉开水一杯. 清洁的容器、蒸锅、清洁的筷子、洁净的蒸布一块. 方法步骤 1.将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜,把米淘洗干净...
