粉条煮好了粘成一坨
@潘耿2492：粉条煮熟怎么会粘在一起 -
正方18676069651…… 因为粉丝用的都是淀粉做的,不管是红薯淀粉还是土豆淀粉,它们的黏性都非常大,相互之间就容易粘连在一起,特别是最后收汁的时候最容易造成粘连. 《泡粉丝》粉丝一般都是干的,需要用水泡,很多人都搞不清楚到底是用是凉水还是...
@潘耿2492：粉条一煮为啥会念叨一块儿? -
正方18676069651…… 煮的太久了,因为粉丝用的都是淀粉做的,不管是红薯淀粉还是土豆淀粉,它们的黏性都非常大,相互之间就容易粘连在一起,特别是最后收汁的时候最容易造成粘连.问过一些专业的大厨,问他们做粉条的时候是怎么处理的,有的厨师说先用凉水提前泡软粉条或者粉丝,这样提前泡粉条是为了减少粉条在锅里的时间,这样就有效的减轻了粉条粘连的程度,因为时间越长越容易粘连,而且硬粉条直接下锅更容易粘连.另外炒的时候锅里的油尽量少一些,这样饮食还会更健康.
@潘耿2492：红薯粉条煮熟互相沾连一起怎么办 -
正方18676069651…… 那就是泡在水里,只要是凉水就可以了 按理应该是放进热水里面,马上就要用筷子 把它们划拉开,不能让它们粘在一起 已经粘上了,就只能放在凉水里面了
@潘耿2492：煮汤的粉丝总是会粘在一起怎么解决 -
正方18676069651…… 粉丝先用开水煮开,然后再用冷水泡一下,这样煮的粉丝不会粘在一起.
@潘耿2492：粉丝熟了以后,总是缠在一团,怎样分开 -
正方18676069651…… 用刀切短一点,方便食用.
@潘耿2492：做出来的粉条都粘在一起了 该如何做才能不让他粘在一起
正方18676069651…… =...先把水煮的热滚滚的,再把粉条放下去0 0 如果还是这样,就用手掰成一条一条的.....
@潘耿2492：为什么粉条出来后会粘连? -
正方18676069651…… 下粉条煮过后,过凉水,然后找棍子晾干就好了
@潘耿2492：粉条煮熟后时间长了变粘了好还是不粘的好 -
正方18676069651…… 当然是煮粘了好啊、如果你买的粉条是红薯粉条的话煮粘的口感更佳、采纳的话给分哦
@潘耿2492：湿粉条做出很粘怎么回事 -
正方18676069651…… 你好,你的配料结构不合理,必须在调糊时加点食用盐和筋力源T,粉条才能筋道耐煮,做好的粉条熟化后搓开,或者用佳多酶B浸泡一下,就不会发粘了.
@潘耿2492：粉条粘连怎么办 -
正方18676069651…… 粉条粘连怎么办的问题,粉条是属于用水和用高温成熟的淀粉类,根据油水分离的原量,只要在粉条表面抹上一点油隔离就不会粘连了.
正方18676069651…… 因为粉丝用的都是淀粉做的,不管是红薯淀粉还是土豆淀粉,它们的黏性都非常大,相互之间就容易粘连在一起,特别是最后收汁的时候最容易造成粘连. 《泡粉丝》粉丝一般都是干的,需要用水泡,很多人都搞不清楚到底是用是凉水还是...
@潘耿2492：粉条一煮为啥会念叨一块儿? -
正方18676069651…… 煮的太久了,因为粉丝用的都是淀粉做的,不管是红薯淀粉还是土豆淀粉,它们的黏性都非常大,相互之间就容易粘连在一起,特别是最后收汁的时候最容易造成粘连.问过一些专业的大厨,问他们做粉条的时候是怎么处理的,有的厨师说先用凉水提前泡软粉条或者粉丝,这样提前泡粉条是为了减少粉条在锅里的时间,这样就有效的减轻了粉条粘连的程度,因为时间越长越容易粘连,而且硬粉条直接下锅更容易粘连.另外炒的时候锅里的油尽量少一些,这样饮食还会更健康.
@潘耿2492：红薯粉条煮熟互相沾连一起怎么办 -
正方18676069651…… 那就是泡在水里,只要是凉水就可以了 按理应该是放进热水里面,马上就要用筷子 把它们划拉开,不能让它们粘在一起 已经粘上了,就只能放在凉水里面了
@潘耿2492：煮汤的粉丝总是会粘在一起怎么解决 -
正方18676069651…… 粉丝先用开水煮开,然后再用冷水泡一下,这样煮的粉丝不会粘在一起.
@潘耿2492：粉丝熟了以后,总是缠在一团,怎样分开 -
正方18676069651…… 用刀切短一点,方便食用.
@潘耿2492：做出来的粉条都粘在一起了 该如何做才能不让他粘在一起
正方18676069651…… =...先把水煮的热滚滚的,再把粉条放下去0 0 如果还是这样,就用手掰成一条一条的.....
@潘耿2492：为什么粉条出来后会粘连? -
正方18676069651…… 下粉条煮过后,过凉水,然后找棍子晾干就好了
@潘耿2492：粉条煮熟后时间长了变粘了好还是不粘的好 -
正方18676069651…… 当然是煮粘了好啊、如果你买的粉条是红薯粉条的话煮粘的口感更佳、采纳的话给分哦
@潘耿2492：湿粉条做出很粘怎么回事 -
正方18676069651…… 你好,你的配料结构不合理,必须在调糊时加点食用盐和筋力源T,粉条才能筋道耐煮,做好的粉条熟化后搓开,或者用佳多酶B浸泡一下,就不会发粘了.
@潘耿2492：粉条粘连怎么办 -
正方18676069651…… 粉条粘连怎么办的问题,粉条是属于用水和用高温成熟的淀粉类,根据油水分离的原量,只要在粉条表面抹上一点油隔离就不会粘连了.
