粘面做油炸糕怎么和面
@解奖3811：油炸粘糕的面怎么和面 -
况童14733083879…… 江米粉或者糕面弄成较干的穗状之后上锅蒸制,之后抹油揉匀就好了.
@解奖3811：油炸糕的面怎么和 -
况童14733083879…… 用冷水和面,在碗中加入适量糯米粉,慢慢加入冷水,用手慢慢和匀,你感觉湿度适中就行了,但是不能太湿,不然会不好炸的.如果要加馅的话比如芝麻白糖馅就可以在其他的容器中将白糖和芝麻调好,最好加一点点水让白糖融化和芝麻粘在...
@解奖3811：做油炸糕怎么和面 -
况童14733083879…… 主料: 面粉250克、红糖100克 辅料: 开水适量、油适量 油炸糕的做法: 1.面粉、红糖备好.2.烧开的水倒入面粉里,一定要用沸水,这个和面方法叫烫面,其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫热膨化,降低了面团的硬度,所以...
@解奖3811：做油炸糕用冷水和面还是用热水和面好?怎么炸能让它鼓起来? -
况童14733083879…… 可以肯定的回答,做油炸糕必须是要用热水和面,而且还得用开水去烫面才行.在我们家这边,油炸糕也就是糖糕,是我个人非常喜爱的早点之一,一口咬下去香、酥、脆的外壳,糯糯的口感,咬开之后,油炸糕里面有着香甜的糖稀馅料,再来...
@解奖3811：油炸糕怎么和面 油炸糕怎么做 油炸糕制作 油 -
况童14733083879…… 油炸糕是一种特色小吃,但是很多人不知道如何制作,特别是和面的步骤,下面教你做油炸糕. 工具/材料 核桃,芝麻,花生,南瓜,紫薯,油,白糖,糯米分,芝士片. 第一 紫薯南瓜隔水蒸软烂,放凉. 第二 油热后把核桃花生炸酥. 第三 炸好后备用. 第四 捣成泥. 第五 加入白糖,然后加入糯米粉,芝士片搅拌均匀. 第六 揉成面团备用. 第七 把花生和探讨捣成泥. 第八 如图. 第九 加芝麻,白糖. 第十 搅拌均匀. 第十一 包馅. 第十二 封口搓圆. 第十三 按扁. 第十四 油温不要过高,炸起泡即可,紫薯的做法相同.
@解奖3811：油炸糕和面的方法 -
况童14733083879…… 糯米面油炸糕的和面方法. 1、取200克糯米面,加入50克开水搅拌,有些干不要紧. 2、取出少量(五分之一),放入开水中煮熟. 3、煮熟后再重新放回容器中,揉成面团就比较容易了. 4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份. 5、将豆沙馅包入面团,按平成饼状. 6、油锅烧至8层热,入锅炸至金黄色捞出即可.
@解奖3811：油炸糕的做法 油炸糕的面怎么和 油炸糕的做法和配方 -
况童14733083879…… 方法/步骤 首先要和面,记住比例:江米粉跟温水要1:1兑,如1斤粉兑1斤水 全发面需要等1天左右,这时候还要加入食用碱,不然会变酸,比例是1斤江米面要兑0.2克的减,比例千万别记错!然后要炒豆沙馅,一般的口味是1斤豆沙馅加3两白糖,这样的甜度刚刚好,如果是买的就不用加糖了,这时候在加入一勺糖桂花即可,这样就会有淡淡的桂花香味 最后就要进油锅炸了,记住油温是200度,低了炸不透,高了会糊,所以温度一定要掌握好,到金黄就可以出锅啦
@解奖3811：自制 油炸糕怎么做如何做好吃 -
况童14733083879…… 主料 普通面粉适量 糯米粉适量 豆沙馅适量 水适量 自制 油炸糕的做法步骤1. 糯米面团:糯米粉和普通面粉的比例大概是6:1,因为家里有孩子,不想吃起来太粘,做出来口感挺好的,也可以全用糯米粉,加入适量的水揉成面团.2. 豆沙馅分成份.3. 手上先抹一点油,揪一小块面包好豆沙馅,放在虎口收口,团成圆在压扁.4. 盘子上要抹油,省着粘.包了十三个.5. 锅中放油,从锅底往上冒泡开始放入,炸至两面金黄就行啦,刚放下去的不要用筷子翻动.6. 捞出沥油.7. 用的色拉油,颜色差点,口感可不差哦!
@解奖3811：油炸糕家常做法,正宗油炸糕怎么做 -
况童14733083879…… 油炸糕的做法1.糯米粉和玉米粉混合.2.加入适量温水,混合均匀,揉成光滑面团,静置一个小时.3.豆沙馅放入碗中备用.(我是自己做的豆沙馅,不爱自己做,就先现成的).4.用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅,一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅,双手将面团反复拍几下成圆饼.5.做好的油炸糕饼胚都放到竹帘上面.6.油锅170度,下入面团,炸至两面金黄即可.
@解奖3811：炸油炸糕怎么和面 -
况童14733083879…… 水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团.
况童14733083879…… 江米粉或者糕面弄成较干的穗状之后上锅蒸制,之后抹油揉匀就好了.
@解奖3811：油炸糕的面怎么和 -
况童14733083879…… 用冷水和面,在碗中加入适量糯米粉,慢慢加入冷水,用手慢慢和匀,你感觉湿度适中就行了,但是不能太湿,不然会不好炸的.如果要加馅的话比如芝麻白糖馅就可以在其他的容器中将白糖和芝麻调好,最好加一点点水让白糖融化和芝麻粘在...
@解奖3811：做油炸糕怎么和面 -
况童14733083879…… 主料: 面粉250克、红糖100克 辅料: 开水适量、油适量 油炸糕的做法: 1.面粉、红糖备好.2.烧开的水倒入面粉里,一定要用沸水,这个和面方法叫烫面,其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫热膨化,降低了面团的硬度,所以...
@解奖3811：做油炸糕用冷水和面还是用热水和面好?怎么炸能让它鼓起来? -
况童14733083879…… 可以肯定的回答,做油炸糕必须是要用热水和面,而且还得用开水去烫面才行.在我们家这边,油炸糕也就是糖糕,是我个人非常喜爱的早点之一,一口咬下去香、酥、脆的外壳,糯糯的口感,咬开之后,油炸糕里面有着香甜的糖稀馅料,再来...
@解奖3811：油炸糕怎么和面 油炸糕怎么做 油炸糕制作 油 -
况童14733083879…… 油炸糕是一种特色小吃,但是很多人不知道如何制作,特别是和面的步骤,下面教你做油炸糕. 工具/材料 核桃,芝麻,花生,南瓜,紫薯,油,白糖,糯米分,芝士片. 第一 紫薯南瓜隔水蒸软烂,放凉. 第二 油热后把核桃花生炸酥. 第三 炸好后备用. 第四 捣成泥. 第五 加入白糖,然后加入糯米粉,芝士片搅拌均匀. 第六 揉成面团备用. 第七 把花生和探讨捣成泥. 第八 如图. 第九 加芝麻,白糖. 第十 搅拌均匀. 第十一 包馅. 第十二 封口搓圆. 第十三 按扁. 第十四 油温不要过高,炸起泡即可,紫薯的做法相同.
@解奖3811：油炸糕和面的方法 -
况童14733083879…… 糯米面油炸糕的和面方法. 1、取200克糯米面,加入50克开水搅拌,有些干不要紧. 2、取出少量(五分之一),放入开水中煮熟. 3、煮熟后再重新放回容器中,揉成面团就比较容易了. 4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份. 5、将豆沙馅包入面团,按平成饼状. 6、油锅烧至8层热,入锅炸至金黄色捞出即可.
@解奖3811：油炸糕的做法 油炸糕的面怎么和 油炸糕的做法和配方 -
况童14733083879…… 方法/步骤 首先要和面,记住比例:江米粉跟温水要1:1兑,如1斤粉兑1斤水 全发面需要等1天左右,这时候还要加入食用碱,不然会变酸,比例是1斤江米面要兑0.2克的减,比例千万别记错!然后要炒豆沙馅,一般的口味是1斤豆沙馅加3两白糖,这样的甜度刚刚好,如果是买的就不用加糖了,这时候在加入一勺糖桂花即可,这样就会有淡淡的桂花香味 最后就要进油锅炸了,记住油温是200度,低了炸不透,高了会糊,所以温度一定要掌握好,到金黄就可以出锅啦
@解奖3811：自制 油炸糕怎么做如何做好吃 -
况童14733083879…… 主料 普通面粉适量 糯米粉适量 豆沙馅适量 水适量 自制 油炸糕的做法步骤1. 糯米面团:糯米粉和普通面粉的比例大概是6:1,因为家里有孩子,不想吃起来太粘,做出来口感挺好的,也可以全用糯米粉,加入适量的水揉成面团.2. 豆沙馅分成份.3. 手上先抹一点油,揪一小块面包好豆沙馅,放在虎口收口,团成圆在压扁.4. 盘子上要抹油,省着粘.包了十三个.5. 锅中放油,从锅底往上冒泡开始放入,炸至两面金黄就行啦,刚放下去的不要用筷子翻动.6. 捞出沥油.7. 用的色拉油,颜色差点,口感可不差哦!
@解奖3811：油炸糕家常做法,正宗油炸糕怎么做 -
况童14733083879…… 油炸糕的做法1.糯米粉和玉米粉混合.2.加入适量温水,混合均匀,揉成光滑面团,静置一个小时.3.豆沙馅放入碗中备用.(我是自己做的豆沙馅,不爱自己做,就先现成的).4.用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅,一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅,双手将面团反复拍几下成圆饼.5.做好的油炸糕饼胚都放到竹帘上面.6.油锅170度,下入面团,炸至两面金黄即可.
@解奖3811：炸油炸糕怎么和面 -
况童14733083879…… 水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团.
