红烧大骨棒的做法大全
@梁睿6800：红烧大骨头的做法,红烧大骨头怎么做好吃,红烧 -
蓝顷19351239497…… 1.准备骨头一份,可以是棒骨,也可以是腔骨或者脊骨,棒骨吸骨髓,腔骨脊骨啃肉.但记住哦,至少要2斤多,少了不值得费事的也不够吃的.2.在开水中焯一下,去血水,捞出后用温水洗去浮沫3.凉锅热油,下排骨翻炒,少许料酒和酱油、白...
@梁睿6800：怎样制作红烧猪棒骨 -
蓝顷19351239497…… 红烧猪骨棒的做法步骤1 在超市买回来新鲜的猪骨棒,准备熬汤吃肉肉哦2 先将猪骨棒在水中浸泡两个小时,泡泡血水和杂质3 锅中烧开水将猪骨棒焯一下4 猪骨棒要焯到水沸腾时,可以焯出来很多杂质和淤血5 焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍6 ...
@梁睿6800：秘制红烧大骨头怎么做好吃 -
蓝顷19351239497…… 秘制红烧大骨头的做法步骤1 大骨头放入沸水中除去血水捞起.蒸锅内放入一锅水, 姜切片,葱段和大骨头一起煮开,煮1个半小时左右2 锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),小火慢慢把糖炒化.3 待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把大骨头倒入锅中炒匀4 炒锅,放入油,倒入八角 香叶 葱 姜 干辣椒爆香5 炒出香味后倒入放入挂好糖色的大骨头6 少许料酒和老抽上色,加入盐、糖,掺入清水7 大火烧开后转至小火慢慢烧,大火收汁,待汤汁变浓时,起锅即成.8 买大骨头是在超市,没人给剁成块,所以整跟煮,啃起来十分香
@梁睿6800：做法,红烧大杂骨怎么做好吃,红烧大杂骨的家常做法 -
蓝顷19351239497…… 您好,红烧大杂骨的家常做法是:1.先看看原材料:大棒骨二根,剁成2截4段2.炖肉料取一半,包成纸包.葱姜切片备用3.大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水,这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净4.炖制大棒骨,一定选用桶...
@梁睿6800：如何红烧猪大骨
蓝顷19351239497…… 【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 大骨【做法】 1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把大骨放入锅内翻炒, 2、等肉变色发白后,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没大骨的开水,3、大火烧滚后,改小火微炖30分钟左右.如果希望肉嫩一点,时间可以再长一点 4、看大骨已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁. 5、最后一道美味的大骨就做成了.
@梁睿6800：红烧大骨头怎么做如何做好吃 -
蓝顷19351239497…… 红烧大骨头1.大棒骨二根,剁成2截4段.2.炖肉调料取一半,包成纸包3.葱姜切片备用4.大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水5.这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净.6.炖制大棒骨,一定选用桶装锅7.将大棒骨铺在锅底,码上葱姜;料包8.准备好冰糖;料酒;生抽炒糖色9.锅中放少许清水,再放入冰10.小火慢熬,用水炒糖色,新手不容易糊锅11.一直炒到冰糖起沫,开始变色12.冰糖变色后,要小火慢熬13.直到变成红色时,倒入料酒;生抽.这时糖色可能结成块状,用小火将其熬化14.将糖色倒入桶装炖锅中,补足清水,没过大棒骨,调入盐;鸡精;白糖15.大火炖开10分钟后,盖盖转入小火炖制大约2小时即可
@梁睿6800：红烧骨架的做法,红烧骨架怎么做好吃,红烧骨架 -
蓝顷19351239497…… 材料 主料:猪骨架500g;辅料:油适量、冰糖10g、姜4片、葱适量、八角2个、桂皮适量、花椒适量、老抽1大勺、生抽1大勺、盐适量 红烧骨架1 将骨头清洗干净.2 在沸水里煮2分钟左右,清洗干净,沥干水分,备用.3 准备姜片、花椒、八...
@梁睿6800：红烧大棒骨的做法步骤图,红烧大棒骨怎么做 -
蓝顷19351239497…… 步骤 红烧大棒骨的做法步骤11.大棒骨二根,剁成2截4段.红烧大棒骨的做法步骤22.炖肉调料取一半,包成纸包 红烧大棒骨的做法步骤33.葱姜切片备用 红烧大棒骨的做法步骤44.大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水 红烧大棒骨的做...
@梁睿6800：大骨头棒子怎么做好吃 -
蓝顷19351239497…… 1.棒子骨洗净备用2.葱切段,蒜切片,姜切片,八角掰成瓣,桂皮掰小块,香叶适量备用3.锅中放入适量水,放入棒子骨,大火烧开4.撇去浮沫,除去血水,捞出棒子骨备用5.炒锅烧热,放入底油,温热后放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶煸香6.煸香后放入适量水(足以没过棒子骨的量)7.放入适量生抽8.放入适量老抽9.盖上盖大火烧开后,在煮5分钟,让葱姜蒜等出味10.放入棒子骨,(在此之前可以捞出葱姜蒜等,我没有捞出,这样炖的时候味道更香浓些)11.大火烧开煮5分钟后转小火慢炖,大约炖2-3个小时,起锅前加入适量盐提味即可12.为了节省时间,大火烧开煮5分钟后,也可以转用压力锅炖30分钟左右即可,出锅前加入适量盐提味即可
@梁睿6800：红烧猪骨棒的做法,红烧猪骨棒怎么做好吃,红烧 -
蓝顷19351239497…… 猪骨棒2000克一品鲜酱油1勺蚝油1匙糖3勺玉米油1勺葱20克姜10克香菜21在超市买回来新鲜的猪骨棒,准备熬汤吃肉肉哦2先将猪骨棒在水中浸泡两个小时,泡泡血水和杂质3锅中烧开水将猪骨棒焯一下4猪骨棒要焯到水沸腾时,可以焯出来很...
蓝顷19351239497…… 1.准备骨头一份,可以是棒骨,也可以是腔骨或者脊骨,棒骨吸骨髓,腔骨脊骨啃肉.但记住哦,至少要2斤多,少了不值得费事的也不够吃的.2.在开水中焯一下,去血水,捞出后用温水洗去浮沫3.凉锅热油,下排骨翻炒,少许料酒和酱油、白...
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蓝顷19351239497…… 红烧猪骨棒的做法步骤1 在超市买回来新鲜的猪骨棒,准备熬汤吃肉肉哦2 先将猪骨棒在水中浸泡两个小时,泡泡血水和杂质3 锅中烧开水将猪骨棒焯一下4 猪骨棒要焯到水沸腾时,可以焯出来很多杂质和淤血5 焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍6 ...
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蓝顷19351239497…… 秘制红烧大骨头的做法步骤1 大骨头放入沸水中除去血水捞起.蒸锅内放入一锅水, 姜切片,葱段和大骨头一起煮开,煮1个半小时左右2 锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),小火慢慢把糖炒化.3 待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把大骨头倒入锅中炒匀4 炒锅,放入油,倒入八角 香叶 葱 姜 干辣椒爆香5 炒出香味后倒入放入挂好糖色的大骨头6 少许料酒和老抽上色,加入盐、糖,掺入清水7 大火烧开后转至小火慢慢烧,大火收汁,待汤汁变浓时,起锅即成.8 买大骨头是在超市,没人给剁成块,所以整跟煮,啃起来十分香
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蓝顷19351239497…… 【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 大骨【做法】 1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把大骨放入锅内翻炒, 2、等肉变色发白后,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没大骨的开水,3、大火烧滚后,改小火微炖30分钟左右.如果希望肉嫩一点,时间可以再长一点 4、看大骨已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁. 5、最后一道美味的大骨就做成了.
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蓝顷19351239497…… 红烧大骨头1.大棒骨二根,剁成2截4段.2.炖肉调料取一半,包成纸包3.葱姜切片备用4.大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水5.这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净.6.炖制大棒骨,一定选用桶装锅7.将大棒骨铺在锅底,码上葱姜;料包8.准备好冰糖;料酒;生抽炒糖色9.锅中放少许清水,再放入冰10.小火慢熬,用水炒糖色,新手不容易糊锅11.一直炒到冰糖起沫,开始变色12.冰糖变色后,要小火慢熬13.直到变成红色时,倒入料酒;生抽.这时糖色可能结成块状,用小火将其熬化14.将糖色倒入桶装炖锅中,补足清水,没过大棒骨,调入盐;鸡精;白糖15.大火炖开10分钟后,盖盖转入小火炖制大约2小时即可
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@梁睿6800：大骨头棒子怎么做好吃 -
蓝顷19351239497…… 1.棒子骨洗净备用2.葱切段,蒜切片,姜切片,八角掰成瓣,桂皮掰小块,香叶适量备用3.锅中放入适量水,放入棒子骨,大火烧开4.撇去浮沫,除去血水,捞出棒子骨备用5.炒锅烧热,放入底油,温热后放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶煸香6.煸香后放入适量水(足以没过棒子骨的量)7.放入适量生抽8.放入适量老抽9.盖上盖大火烧开后,在煮5分钟,让葱姜蒜等出味10.放入棒子骨,(在此之前可以捞出葱姜蒜等,我没有捞出,这样炖的时候味道更香浓些)11.大火烧开煮5分钟后转小火慢炖,大约炖2-3个小时,起锅前加入适量盐提味即可12.为了节省时间,大火烧开煮5分钟后,也可以转用压力锅炖30分钟左右即可,出锅前加入适量盐提味即可
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