红菜苔怎么做好吃视频
@白录1756：酸辣红菜苔的做法是什么? -
墨胃19433122900…… 主料:红菜苔1把(300克左右)、蒜2瓣、小米椒(干红椒)2枚调料:油1匙、盐适量、醋2匙 做法:1、红菜苔折洗成小段,蒜切片、小红椒切小段待用.2、炒锅放油烧热,下蒜片和小红椒段爆香,倒入红菜苔.3、快速翻炒到红菜苔变软,下盐和醋调味,继续炒2-3分钟到红菜苔变软即可出锅.小贴士:1、红菜苔折洗时可以适当去掉杆儿粗部分的外皮,吃起来会更爽脆.2、醋遇热有挥发性,可以分两次加入,一半和盐一起,为入味,另一半出锅前放,能更好保留酸辣味. 该答案来自中华美食网官方网站
@白录1756：清炒菜苔的做法,清炒菜苔怎么做好吃,清炒菜苔的家常 -
墨胃19433122900…… 1.把红菜苔清洗干净2.茎部切成4至5厘米的段,根部的粗茎可以切成两半,便于炒熟3.蒜切成末4.锅里放猪油化开5.油热后放入蒜末爆香6.先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下7.再把叶子和花部放进锅里,与茎部一起翻炒,出锅前加入盐调味
@白录1756：红菜苔的家常做法大全怎么做好吃视频 -
墨胃19433122900…… “红菜苔是武汉的特产,小时候在武汉生活过一段时间,经常吃到这道菜,非常的怀念.近些年北方也有卖的了,每次看到我都必定会买一把,回家过过嘴瘾,真的很好吃.” 用料 主料 红菜苔500克 辅料 蒜5瓣 猪油15克 盐1小勺 清炒红菜苔的做法1.把红菜苔清洗干净2.茎部切成4至5厘米的段,根部的粗茎可以切成两半,便于炒熟3.蒜切成末4.锅里放猪油化开5.油热后放入蒜末爆香6.先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下7.再把叶子和花部放进锅里,与茎部一起翻炒,出锅前加入盐调味 烹饪技巧1、猪油炒出的菜苔很香,实在没有就用植物油吧;2、粗茎部的皮如果太老了可以削掉;3、醋、辣椒、生抽、鸡精根据自己的喜好放哦
@白录1756：红菜苔怎么做好吃 -
墨胃19433122900…… 红菜苔可清炒、醋炒,亦可麻辣炒.其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口, 红菜苔 武汉人无不喜食.当然,这其中,尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀.将红菜苔折断成4厘米长,取其嫩的部分,用清水洗净沥干;腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片.然后置炒锅旺火上,放入芝麻油烧热,下姜末稍炒后,放入腊肉爆炒1分钟,用漏勺捞出.再将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入菜苔,加精盐爆炒2分钟,再放入腊肉合炒1分钟,用勺推匀,将锅颠荡几下,起锅盛盘,一道美味可口的佳肴也便出炉了.
@白录1756：红菜苔有哪些做法?
墨胃19433122900…… 我家乡的做法:把菜苔摘成10厘米左右的长度,加少许干辣椒炒,装盘后在上面撒上辣椒份拌着吃!超美味!
@白录1756：腊肉菜苔的家常做法大全怎么做好吃视频 -
墨胃19433122900…… 腊肉菜苔的做法1.红菜苔洗净去掉老皮,嫩的可以不去2.然后将粗的部分切成两瓣沥干水分备用3.腊五花肉上热锅,慢慢煸出油份4.下姜蒜末和自制干红辣椒炒香5.下入红菜苔炒软6.起锅前加入盐即可
@白录1756：凉拌菜苔怎么做好吃,凉拌菜苔的家常做法 -
墨胃19433122900…… 1 把洗净的红菜苔斜着片成段,姜和蒜瓣用菜刀拍碎(红菜苔斜着切段,这样菜段和调料接触面比较多,菜容易熟并且易入味),把菜叶和菜段分开放置2 把铁炒勺烧热,然后加入油,待油热了,先放入姜段,等姜煸炒焦黄色,再加入蒜,等蒜变成淡黄色,把红菜苔段放入油里,要用旺火(就是大火,急火),快速翻炒3 红菜薹变色,并且有点透明了,就熟了(也可以用筷子扎菜薹的菜段,一扎就能穿过去就是熟了),当然要在9成熟的时候(一扎不是那么容易,还要用点力才能扎透),把剁辣椒和红菜苔的叶子一起放入锅里4 待叶子也炒的,变软了,关掉火,加入盐翻炒入味盛盘(要关火放盐,这样会避免,太热把盐里面的碘蒸发了)
@白录1756：红菜苔炒五花肉的做法,红菜苔炒五花肉怎么做 -
墨胃19433122900…… 主料红菜苔1把五花肉2两盐适量 红菜苔炒肉的做法步骤1. 红菜苔洗干净,切段.根部较粗部分的菜杆剖成两半,这样熟起来比较均匀.五花肉切薄片待用.2. 油锅烧热转小火,先倒入几滴植物油,锅底晃匀,放入五花肉慢炒,炸出肥油.3. 待肉油全部炸出,开大火倒入切好的菜苔,翻炒.待菜苔变软,撒入适量细盐,转小火稍微闷几分钟出锅.小贴士菜苔如果比较老,记得剥皮.炒菜苔最好用五花肉,肥肉炸出的油不要盛出来,这道菜绝对油多才好吃.炒好出锅前关火闷几分钟,更软糯入味.
@白录1756：清炒红菜苔怎么做? -
墨胃19433122900…… 菜系及功效:私家菜健脾开胃食谱 口味:香辣 工艺:炒 清炒红菜苔的制作材料: 主料:紫菜薹400克 辅料:辣椒(红,尖)30克 调料:盐5克,鸡精2克,白醋5克,香油10克,植物油20克,大葱5克,姜3克 教您清炒红菜苔怎么做,如何做清炒红菜苔才好吃 1. 将红菜苔洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末; 2. 沙锅下植物油,放入姜末、葱末炒香; 3. 加入红菜苔段、盐翻炒,滴白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即可.
@白录1756：清炒菜苔的正宗做法,清炒菜苔怎样做才好吃的做法步骤 -
墨胃19433122900…… 1.准备好菜苔,掰开后在水里浸泡一会儿,然后再拿起洗干净!2.蒜子切成碎.3.锅里加入油,热油后加入菜苔,翻炒片刻.4.随后加盐,翻炒出水.5.最后再蒜子,翻炒一小会儿即可盛起.小贴士 注意青菜不要用锅盖闷着哦,颜色会灰的!、菜苔在水里浸泡一下会跟容易清洗.
墨胃19433122900…… 主料:红菜苔1把(300克左右)、蒜2瓣、小米椒(干红椒)2枚调料:油1匙、盐适量、醋2匙 做法:1、红菜苔折洗成小段,蒜切片、小红椒切小段待用.2、炒锅放油烧热,下蒜片和小红椒段爆香,倒入红菜苔.3、快速翻炒到红菜苔变软,下盐和醋调味,继续炒2-3分钟到红菜苔变软即可出锅.小贴士:1、红菜苔折洗时可以适当去掉杆儿粗部分的外皮,吃起来会更爽脆.2、醋遇热有挥发性,可以分两次加入,一半和盐一起,为入味,另一半出锅前放,能更好保留酸辣味. 该答案来自中华美食网官方网站
@白录1756：清炒菜苔的做法,清炒菜苔怎么做好吃,清炒菜苔的家常 -
墨胃19433122900…… 1.把红菜苔清洗干净2.茎部切成4至5厘米的段,根部的粗茎可以切成两半,便于炒熟3.蒜切成末4.锅里放猪油化开5.油热后放入蒜末爆香6.先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下7.再把叶子和花部放进锅里,与茎部一起翻炒,出锅前加入盐调味
@白录1756：红菜苔的家常做法大全怎么做好吃视频 -
墨胃19433122900…… “红菜苔是武汉的特产,小时候在武汉生活过一段时间,经常吃到这道菜,非常的怀念.近些年北方也有卖的了,每次看到我都必定会买一把,回家过过嘴瘾,真的很好吃.” 用料 主料 红菜苔500克 辅料 蒜5瓣 猪油15克 盐1小勺 清炒红菜苔的做法1.把红菜苔清洗干净2.茎部切成4至5厘米的段,根部的粗茎可以切成两半,便于炒熟3.蒜切成末4.锅里放猪油化开5.油热后放入蒜末爆香6.先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下7.再把叶子和花部放进锅里,与茎部一起翻炒,出锅前加入盐调味 烹饪技巧1、猪油炒出的菜苔很香,实在没有就用植物油吧;2、粗茎部的皮如果太老了可以削掉;3、醋、辣椒、生抽、鸡精根据自己的喜好放哦
@白录1756：红菜苔怎么做好吃 -
墨胃19433122900…… 红菜苔可清炒、醋炒,亦可麻辣炒.其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口, 红菜苔 武汉人无不喜食.当然,这其中,尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀.将红菜苔折断成4厘米长,取其嫩的部分,用清水洗净沥干;腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片.然后置炒锅旺火上,放入芝麻油烧热,下姜末稍炒后,放入腊肉爆炒1分钟,用漏勺捞出.再将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入菜苔,加精盐爆炒2分钟,再放入腊肉合炒1分钟,用勺推匀,将锅颠荡几下,起锅盛盘,一道美味可口的佳肴也便出炉了.
@白录1756：红菜苔有哪些做法?
墨胃19433122900…… 我家乡的做法:把菜苔摘成10厘米左右的长度,加少许干辣椒炒,装盘后在上面撒上辣椒份拌着吃!超美味!
@白录1756：腊肉菜苔的家常做法大全怎么做好吃视频 -
墨胃19433122900…… 腊肉菜苔的做法1.红菜苔洗净去掉老皮,嫩的可以不去2.然后将粗的部分切成两瓣沥干水分备用3.腊五花肉上热锅,慢慢煸出油份4.下姜蒜末和自制干红辣椒炒香5.下入红菜苔炒软6.起锅前加入盐即可
@白录1756：凉拌菜苔怎么做好吃,凉拌菜苔的家常做法 -
墨胃19433122900…… 1 把洗净的红菜苔斜着片成段,姜和蒜瓣用菜刀拍碎(红菜苔斜着切段,这样菜段和调料接触面比较多,菜容易熟并且易入味),把菜叶和菜段分开放置2 把铁炒勺烧热,然后加入油,待油热了,先放入姜段,等姜煸炒焦黄色,再加入蒜,等蒜变成淡黄色,把红菜苔段放入油里,要用旺火(就是大火,急火),快速翻炒3 红菜薹变色,并且有点透明了,就熟了(也可以用筷子扎菜薹的菜段,一扎就能穿过去就是熟了),当然要在9成熟的时候(一扎不是那么容易,还要用点力才能扎透),把剁辣椒和红菜苔的叶子一起放入锅里4 待叶子也炒的,变软了,关掉火,加入盐翻炒入味盛盘(要关火放盐,这样会避免,太热把盐里面的碘蒸发了)
@白录1756：红菜苔炒五花肉的做法,红菜苔炒五花肉怎么做 -
墨胃19433122900…… 主料红菜苔1把五花肉2两盐适量 红菜苔炒肉的做法步骤1. 红菜苔洗干净,切段.根部较粗部分的菜杆剖成两半,这样熟起来比较均匀.五花肉切薄片待用.2. 油锅烧热转小火,先倒入几滴植物油,锅底晃匀,放入五花肉慢炒,炸出肥油.3. 待肉油全部炸出,开大火倒入切好的菜苔,翻炒.待菜苔变软,撒入适量细盐,转小火稍微闷几分钟出锅.小贴士菜苔如果比较老,记得剥皮.炒菜苔最好用五花肉,肥肉炸出的油不要盛出来,这道菜绝对油多才好吃.炒好出锅前关火闷几分钟,更软糯入味.
@白录1756：清炒红菜苔怎么做? -
墨胃19433122900…… 菜系及功效:私家菜健脾开胃食谱 口味:香辣 工艺:炒 清炒红菜苔的制作材料: 主料:紫菜薹400克 辅料:辣椒(红,尖)30克 调料:盐5克,鸡精2克,白醋5克,香油10克,植物油20克,大葱5克,姜3克 教您清炒红菜苔怎么做,如何做清炒红菜苔才好吃 1. 将红菜苔洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末; 2. 沙锅下植物油,放入姜末、葱末炒香; 3. 加入红菜苔段、盐翻炒,滴白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即可.
@白录1756：清炒菜苔的正宗做法,清炒菜苔怎样做才好吃的做法步骤 -
墨胃19433122900…… 1.准备好菜苔,掰开后在水里浸泡一会儿,然后再拿起洗干净!2.蒜子切成碎.3.锅里加入油,热油后加入菜苔,翻炒片刻.4.随后加盐,翻炒出水.5.最后再蒜子,翻炒一小会儿即可盛起.小贴士 注意青菜不要用锅盖闷着哦,颜色会灰的!、菜苔在水里浸泡一下会跟容易清洗.
