红菜苔的做法大全+图解
@从胆1118：酸辣红菜苔的做法是什么? -
通顺15121232925…… 主料:红菜苔1把(300克左右)、蒜2瓣、小米椒(干红椒)2枚调料:油1匙、盐适量、醋2匙 做法:1、红菜苔折洗成小段,蒜切片、小红椒切小段待用.2、炒锅放油烧热,下蒜片和小红椒段爆香,倒入红菜苔.3、快速翻炒到红菜苔变软,下盐和醋调味,继续炒2-3分钟到红菜苔变软即可出锅.小贴士:1、红菜苔折洗时可以适当去掉杆儿粗部分的外皮,吃起来会更爽脆.2、醋遇热有挥发性,可以分两次加入,一半和盐一起,为入味,另一半出锅前放,能更好保留酸辣味. 该答案来自中华美食网官方网站
@从胆1118：清炒菜苔的做法,清炒菜苔怎么做好吃,清炒菜苔的家常 -
通顺15121232925…… 1.把红菜苔清洗干净2.茎部切成4至5厘米的段,根部的粗茎可以切成两半,便于炒熟3.蒜切成末4.锅里放猪油化开5.油热后放入蒜末爆香6.先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下7.再把叶子和花部放进锅里,与茎部一起翻炒,出锅前加入盐调味
@从胆1118：凉拌菜苔怎么做好吃,凉拌菜苔的家常做法 -
通顺15121232925…… 1 把洗净的红菜苔斜着片成段,姜和蒜瓣用菜刀拍碎(红菜苔斜着切段,这样菜段和调料接触面比较多,菜容易熟并且易入味),把菜叶和菜段分开放置2 把铁炒勺烧热,然后加入油,待油热了,先放入姜段,等姜煸炒焦黄色,再加入蒜,等蒜变成淡黄色,把红菜苔段放入油里,要用旺火(就是大火,急火),快速翻炒3 红菜薹变色,并且有点透明了,就熟了(也可以用筷子扎菜薹的菜段,一扎就能穿过去就是熟了),当然要在9成熟的时候(一扎不是那么容易,还要用点力才能扎透),把剁辣椒和红菜苔的叶子一起放入锅里4 待叶子也炒的,变软了,关掉火,加入盐翻炒入味盛盘(要关火放盐,这样会避免,太热把盐里面的碘蒸发了)
@从胆1118：酸辣红菜苔的做法,酸辣红菜苔怎么做好吃,酸辣 -
通顺15121232925…… 用料 主料红菜苔300g 调料食盐适量醋2勺蒜2瓣调和油1大勺 酸辣红菜苔的做法 1.原材料:红菜苔、大蒜瓣、干红辣椒. 酸辣红菜苔KJ.jpg 2.红菜苔折成小段,较粗的根用刀切为两半,洗净待用.蒜去皮,切碎,干红辣椒切成小段. 酸辣红菜苔PY.jpg 3.炒锅烧热后,加1勺油,油热后,加入蒜末、干红辣椒段爆香. 酸辣红菜苔ko.jpg 4.加入红菜苔,翻炒至菜杆变软时,加入适量盐调味,继续炒匀. 酸辣红菜苔gZ.jpg 5.再加两匙陈醋,继续翻炒片刻让菜入味,最后撒少许胡椒粉炒匀盛盘.
@从胆1118：红菜苔应该怎么做才好吃?
通顺15121232925…… 红菜苔宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩.掌握红菜苔的做法不仅可以为自己的家人准备...
@从胆1118：清炒红苔菜怎么做好吃 -
通顺15121232925…… 清炒红苔菜的做法步骤1 备好红苔菜.2 红苔菜冼净摘断.3 锅里放猪油烧热,放进摘好的红苔菜.4 将红苔菜炒熟,调入精盐,鸡精炒匀.5 关火,淋上一品鲜炒匀出锅.6 炒好的红苔菜.
@从胆1118：清炒红菜苔要去皮吗? -
通顺15121232925…… 清炒红菜苔的做法红菜苔剥去根部老皮,去花连叶子一起掐成段,清洗干净后沥干水份热锅上油,油热后下蒜末爆香下入沥干水份的红菜苔,加少许白糖大火翻炒至断生后,加入盐调味,滴几滴醋炒匀起锅前撒入鸡精提味即可
@从胆1118：清炒苔菜怎么做?
通顺15121232925…… 主料: 红菜薹 400克 辅料: 红辣椒 30克 调料: 盐 5克 鸡精 2克 白醋 5克 香油 10克 植物油 20克 大葱 5克 姜 3克 各适量 清炒红菜苔的做法: 1. 将红菜苔洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;2. 沙锅下植物油,放入姜末、葱末炒香;3. 加入红菜苔段、盐翻炒,滴白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即可.
@从胆1118：红菜苔炒五花肉的做法,红菜苔炒五花肉怎么做 -
通顺15121232925…… 主料红菜苔1把五花肉2两盐适量 红菜苔炒肉的做法步骤1. 红菜苔洗干净,切段.根部较粗部分的菜杆剖成两半,这样熟起来比较均匀.五花肉切薄片待用.2. 油锅烧热转小火,先倒入几滴植物油,锅底晃匀,放入五花肉慢炒,炸出肥油.3. 待肉油全部炸出,开大火倒入切好的菜苔,翻炒.待菜苔变软,撒入适量细盐,转小火稍微闷几分钟出锅.小贴士菜苔如果比较老,记得剥皮.炒菜苔最好用五花肉,肥肉炸出的油不要盛出来,这道菜绝对油多才好吃.炒好出锅前关火闷几分钟,更软糯入味.
@从胆1118：清炒菜苔的正宗做法,清炒菜苔怎样做才好吃的做法步骤 -
通顺15121232925…… 1.准备好菜苔,掰开后在水里浸泡一会儿,然后再拿起洗干净!2.蒜子切成碎.3.锅里加入油,热油后加入菜苔,翻炒片刻.4.随后加盐,翻炒出水.5.最后再蒜子,翻炒一小会儿即可盛起.小贴士 注意青菜不要用锅盖闷着哦,颜色会灰的!、菜苔在水里浸泡一下会跟容易清洗.
通顺15121232925…… 主料:红菜苔1把(300克左右)、蒜2瓣、小米椒(干红椒)2枚调料:油1匙、盐适量、醋2匙 做法:1、红菜苔折洗成小段,蒜切片、小红椒切小段待用.2、炒锅放油烧热,下蒜片和小红椒段爆香,倒入红菜苔.3、快速翻炒到红菜苔变软,下盐和醋调味,继续炒2-3分钟到红菜苔变软即可出锅.小贴士:1、红菜苔折洗时可以适当去掉杆儿粗部分的外皮,吃起来会更爽脆.2、醋遇热有挥发性,可以分两次加入,一半和盐一起,为入味,另一半出锅前放,能更好保留酸辣味. 该答案来自中华美食网官方网站
@从胆1118：清炒菜苔的做法,清炒菜苔怎么做好吃,清炒菜苔的家常 -
通顺15121232925…… 1.把红菜苔清洗干净2.茎部切成4至5厘米的段,根部的粗茎可以切成两半,便于炒熟3.蒜切成末4.锅里放猪油化开5.油热后放入蒜末爆香6.先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下7.再把叶子和花部放进锅里,与茎部一起翻炒,出锅前加入盐调味
@从胆1118：凉拌菜苔怎么做好吃,凉拌菜苔的家常做法 -
通顺15121232925…… 1 把洗净的红菜苔斜着片成段,姜和蒜瓣用菜刀拍碎(红菜苔斜着切段,这样菜段和调料接触面比较多,菜容易熟并且易入味),把菜叶和菜段分开放置2 把铁炒勺烧热,然后加入油,待油热了,先放入姜段,等姜煸炒焦黄色,再加入蒜,等蒜变成淡黄色,把红菜苔段放入油里,要用旺火(就是大火,急火),快速翻炒3 红菜薹变色,并且有点透明了,就熟了(也可以用筷子扎菜薹的菜段,一扎就能穿过去就是熟了),当然要在9成熟的时候(一扎不是那么容易,还要用点力才能扎透),把剁辣椒和红菜苔的叶子一起放入锅里4 待叶子也炒的,变软了,关掉火,加入盐翻炒入味盛盘(要关火放盐,这样会避免,太热把盐里面的碘蒸发了)
@从胆1118：酸辣红菜苔的做法,酸辣红菜苔怎么做好吃,酸辣 -
通顺15121232925…… 用料 主料红菜苔300g 调料食盐适量醋2勺蒜2瓣调和油1大勺 酸辣红菜苔的做法 1.原材料:红菜苔、大蒜瓣、干红辣椒. 酸辣红菜苔KJ.jpg 2.红菜苔折成小段,较粗的根用刀切为两半,洗净待用.蒜去皮,切碎,干红辣椒切成小段. 酸辣红菜苔PY.jpg 3.炒锅烧热后,加1勺油,油热后,加入蒜末、干红辣椒段爆香. 酸辣红菜苔ko.jpg 4.加入红菜苔,翻炒至菜杆变软时,加入适量盐调味,继续炒匀. 酸辣红菜苔gZ.jpg 5.再加两匙陈醋,继续翻炒片刻让菜入味,最后撒少许胡椒粉炒匀盛盘.
@从胆1118：红菜苔应该怎么做才好吃?
通顺15121232925…… 红菜苔宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩.掌握红菜苔的做法不仅可以为自己的家人准备...
@从胆1118：清炒红苔菜怎么做好吃 -
通顺15121232925…… 清炒红苔菜的做法步骤1 备好红苔菜.2 红苔菜冼净摘断.3 锅里放猪油烧热,放进摘好的红苔菜.4 将红苔菜炒熟,调入精盐,鸡精炒匀.5 关火,淋上一品鲜炒匀出锅.6 炒好的红苔菜.
@从胆1118：清炒红菜苔要去皮吗? -
通顺15121232925…… 清炒红菜苔的做法红菜苔剥去根部老皮,去花连叶子一起掐成段,清洗干净后沥干水份热锅上油,油热后下蒜末爆香下入沥干水份的红菜苔,加少许白糖大火翻炒至断生后,加入盐调味,滴几滴醋炒匀起锅前撒入鸡精提味即可
@从胆1118：清炒苔菜怎么做?
通顺15121232925…… 主料: 红菜薹 400克 辅料: 红辣椒 30克 调料: 盐 5克 鸡精 2克 白醋 5克 香油 10克 植物油 20克 大葱 5克 姜 3克 各适量 清炒红菜苔的做法: 1. 将红菜苔洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;2. 沙锅下植物油,放入姜末、葱末炒香;3. 加入红菜苔段、盐翻炒,滴白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即可.
@从胆1118：红菜苔炒五花肉的做法,红菜苔炒五花肉怎么做 -
通顺15121232925…… 主料红菜苔1把五花肉2两盐适量 红菜苔炒肉的做法步骤1. 红菜苔洗干净,切段.根部较粗部分的菜杆剖成两半,这样熟起来比较均匀.五花肉切薄片待用.2. 油锅烧热转小火,先倒入几滴植物油,锅底晃匀,放入五花肉慢炒,炸出肥油.3. 待肉油全部炸出,开大火倒入切好的菜苔,翻炒.待菜苔变软,撒入适量细盐,转小火稍微闷几分钟出锅.小贴士菜苔如果比较老,记得剥皮.炒菜苔最好用五花肉,肥肉炸出的油不要盛出来,这道菜绝对油多才好吃.炒好出锅前关火闷几分钟,更软糯入味.
@从胆1118：清炒菜苔的正宗做法,清炒菜苔怎样做才好吃的做法步骤 -
通顺15121232925…… 1.准备好菜苔,掰开后在水里浸泡一会儿,然后再拿起洗干净!2.蒜子切成碎.3.锅里加入油,热油后加入菜苔,翻炒片刻.4.随后加盐,翻炒出水.5.最后再蒜子,翻炒一小会儿即可盛起.小贴士 注意青菜不要用锅盖闷着哦,颜色会灰的!、菜苔在水里浸泡一下会跟容易清洗.
