羊头的做法视频教程
@马杭2818：扒羊头的做法详细视频 -
广骆13780331054…… 主料: 羊头肉 3000克 调料: 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量 自制白水羊头的做法: 1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在...
@马杭2818：酱羊头肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
广骆13780331054…… 酱羊头肉的做法1.羊头清洗干净以后从嘴那里劈开,然后用刷子给牙齿刷刷,给舌头刮干净,切面那边看着不舒服的地都给揪下去2.放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟3.捞出来控干水分4.准备好葱姜蒜5.再用一个大锅烧开水加入葱姜蒜6.加入花椒八角香叶小茴香7.然后倒老抽8.加适量料酒9.加一勺白糖10.烧开以后将焯过的羊头放进去11.开锅以后敞开盖子煮十分钟,然后盖盖子小火煮一个半小时,半路加盐12.等熟了以后不用着急拿出来,一直泡着直到锅温乎了就将羊头捞出来,趁热一提羊头上的骨头就能拿下去的,然后盖上保鲜膜冰箱冷藏,凉了再切片蘸汁吃13.吃时可以用彩椒末和大蒜末配了特级生抽和醋汁一起食用
@马杭2818：羊头汤的家常做法大全怎么做好吃视频 -
广骆13780331054…… 羊头汤的做法1.准备原料.2.羊头让卖肉的切开,回来泡水2小时,中间换4次水.3.用盐和碱面混合,把羊头里外搓洗干净,尤其是鼻子,耳朵和舌头咽喉.彻底漂洗干净后沥干.4.锅里放水,花椒,羊头,中火煮开继续煮到血沫漂浮出来,继续煮1分钟.5.温水洗净后放入汤锅,加葱,姜块拍散.大火煮开,撇浮沫一次.再煮开,一共撇三次.6.小火煲汤2小时,到汤汁奶白.7.羊头拿出来剔去肉拆好骨头.羊脑.8.吃的时候调入盐,配辣椒油,蒜苗香菜,香醋调好的汁,主食合饼,烙馍都可以.也可以做面条的汤底,也可以煮白菜粉丝汤等等
@马杭2818：超市里买回来的羊头肉怎么做才好吃?超市里买回来的生羊头肉怎么做才好吃? -
广骆13780331054…… 爆炒,白水羊头肉,煮汤,炖、羊头肉拌粉、辣拌 爆炒羊肉的做法: 1.把买来的羊头肉处理一下,清洗干净. 2.准备好葱姜蒜和干红辣椒,清洗干净,备用. 3.把羊头肉切成小片. 4.锅中放油小火煸香调料,倒入羊头肉大火翻炒,调入适量的盐、老抽和生抽翻炒均匀. 5.翻炒均匀后,再加入切好的洋葱片翻炒均匀即可出锅. 注意:羊头的做法关键是去腥.多票水,主要是葱姜八角和花椒.
@马杭2818：羊头肉的做法,羊头肉怎么做好吃,羊头肉的家常做法 -
广骆13780331054…… 材料 去毛羊头1颗(毛重约2000克,净重约1500克),腌蒜50克,大蒜150克.调料葱、姜各30克,盐50克,味精8克,白糖10克,陈醋200克,生抽50克,花椒8克,干辣椒5克,香叶2克,小茴香5克,香油10克,辣椒红油30克. 做法 1、葱...
@马杭2818：酱羊头肉怎么做好吃,酱羊头肉的家常做法 -
广骆13780331054…… 材 主料羊头1700克 辅料花椒适量盐适量老抽适量料酒适量白糖适量彩椒末适量特级生抽适量香叶适量二锅头适量葱适量蒜末适量醋适量八角适量小茴香适量姜适量蒜适量 步骤 酱羊头肉的做法步骤11.羊头清洗干净以后从嘴那里劈开,然后用刷...
@马杭2818：清汤羊头的做法,清汤羊头怎么做好吃,清汤羊头的家常 -
广骆13780331054…… 1.姜切片备用. 2.羊头洗净. 3.入沸水锅中焯一下,然后再用清水洗净(这步没有拍到). 4.把洗净的羊头入电饭锅,加入抄清水,先煮开,待有许多泡沫时,用勺子把泡沫捞出不要,然后再加入姜片,盐,料酒,慢炖用时二个小时, 5.煮好后,汤汁很漂亮,非常zhidao的香哦! 6.就这样喝,羊汤很浓!
@马杭2818：羊头汤怎么做好吃视频 -
广骆13780331054…… 1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出,撕成条.羊眼切成块.葱、姜切片.2、炒锅内加鸡油烧热,放入葱、羹炝番,烹入绍酒,加鸡汤烧呈白色倒入沙锅,下入羊头肉烧开.3、下入香菇、精盐烧入味,再放入羊眼块略炖.4、下入菜心、牛奶烧开,加味精,用湿淀粉勾芡即成.食用时可配蒜泥.
@马杭2818：砂锅羊头的做法?
广骆13780331054…… 砂锅羊头 特色: 汤汁鲜香,色白如奶,羊头肉软烂,鲜美味厚. 砂锅羊头 配料: 羊头1个,香菇、油菜、料酒、姜汁、熟鸡油、清汤、葱段、精盐、白糖、牛奶、味精、水淀粉. 砂锅羊头 制作方法: 取净羊头一个(约重2、5千克),择净残...
@马杭2818：五香羊头正宗的做法 -
广骆13780331054…… 熟羊头肉600克,菜心100克,水发香菇25克,香菜5克,葱段、姜块各20克,鸡汤750克,绍酒25克,鸡油20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉15克,牛奶200克. 制作 1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出,撕成条.羊眼切成块.葱、姜切片. 2、炒锅内加鸡油烧热,放入葱、羹炝番,烹入绍酒,加鸡汤烧呈白色倒入沙锅,下入羊头肉烧开. 3、下入香菇、精盐烧入味,再放入羊眼块略炖. 4、下入菜心、牛奶烧开,加味精,用湿淀粉勾芡即成.食用时可配蒜泥. 特点 汁白肉烂,醇香味美. 操作提示 下原料要先后有序,勾芡时不宜过浓.
广骆13780331054…… 主料: 羊头肉 3000克 调料: 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量 自制白水羊头的做法: 1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在...
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广骆13780331054…… 酱羊头肉的做法1.羊头清洗干净以后从嘴那里劈开,然后用刷子给牙齿刷刷,给舌头刮干净,切面那边看着不舒服的地都给揪下去2.放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟3.捞出来控干水分4.准备好葱姜蒜5.再用一个大锅烧开水加入葱姜蒜6.加入花椒八角香叶小茴香7.然后倒老抽8.加适量料酒9.加一勺白糖10.烧开以后将焯过的羊头放进去11.开锅以后敞开盖子煮十分钟,然后盖盖子小火煮一个半小时,半路加盐12.等熟了以后不用着急拿出来,一直泡着直到锅温乎了就将羊头捞出来,趁热一提羊头上的骨头就能拿下去的,然后盖上保鲜膜冰箱冷藏,凉了再切片蘸汁吃13.吃时可以用彩椒末和大蒜末配了特级生抽和醋汁一起食用
@马杭2818：羊头汤的家常做法大全怎么做好吃视频 -
广骆13780331054…… 羊头汤的做法1.准备原料.2.羊头让卖肉的切开,回来泡水2小时,中间换4次水.3.用盐和碱面混合,把羊头里外搓洗干净,尤其是鼻子,耳朵和舌头咽喉.彻底漂洗干净后沥干.4.锅里放水,花椒,羊头,中火煮开继续煮到血沫漂浮出来,继续煮1分钟.5.温水洗净后放入汤锅,加葱,姜块拍散.大火煮开,撇浮沫一次.再煮开,一共撇三次.6.小火煲汤2小时,到汤汁奶白.7.羊头拿出来剔去肉拆好骨头.羊脑.8.吃的时候调入盐,配辣椒油,蒜苗香菜,香醋调好的汁,主食合饼,烙馍都可以.也可以做面条的汤底,也可以煮白菜粉丝汤等等
@马杭2818：超市里买回来的羊头肉怎么做才好吃?超市里买回来的生羊头肉怎么做才好吃? -
广骆13780331054…… 爆炒,白水羊头肉,煮汤,炖、羊头肉拌粉、辣拌 爆炒羊肉的做法: 1.把买来的羊头肉处理一下,清洗干净. 2.准备好葱姜蒜和干红辣椒,清洗干净,备用. 3.把羊头肉切成小片. 4.锅中放油小火煸香调料,倒入羊头肉大火翻炒,调入适量的盐、老抽和生抽翻炒均匀. 5.翻炒均匀后,再加入切好的洋葱片翻炒均匀即可出锅. 注意:羊头的做法关键是去腥.多票水,主要是葱姜八角和花椒.
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广骆13780331054…… 材料 去毛羊头1颗(毛重约2000克,净重约1500克),腌蒜50克,大蒜150克.调料葱、姜各30克,盐50克,味精8克,白糖10克,陈醋200克,生抽50克,花椒8克,干辣椒5克,香叶2克,小茴香5克,香油10克,辣椒红油30克. 做法 1、葱...
@马杭2818：酱羊头肉怎么做好吃,酱羊头肉的家常做法 -
广骆13780331054…… 材 主料羊头1700克 辅料花椒适量盐适量老抽适量料酒适量白糖适量彩椒末适量特级生抽适量香叶适量二锅头适量葱适量蒜末适量醋适量八角适量小茴香适量姜适量蒜适量 步骤 酱羊头肉的做法步骤11.羊头清洗干净以后从嘴那里劈开,然后用刷...
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广骆13780331054…… 1.姜切片备用. 2.羊头洗净. 3.入沸水锅中焯一下,然后再用清水洗净(这步没有拍到). 4.把洗净的羊头入电饭锅,加入抄清水,先煮开,待有许多泡沫时,用勺子把泡沫捞出不要,然后再加入姜片,盐,料酒,慢炖用时二个小时, 5.煮好后,汤汁很漂亮,非常zhidao的香哦! 6.就这样喝,羊汤很浓!
@马杭2818：羊头汤怎么做好吃视频 -
广骆13780331054…… 1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出,撕成条.羊眼切成块.葱、姜切片.2、炒锅内加鸡油烧热,放入葱、羹炝番,烹入绍酒,加鸡汤烧呈白色倒入沙锅,下入羊头肉烧开.3、下入香菇、精盐烧入味,再放入羊眼块略炖.4、下入菜心、牛奶烧开,加味精,用湿淀粉勾芡即成.食用时可配蒜泥.
@马杭2818：砂锅羊头的做法?
广骆13780331054…… 砂锅羊头 特色: 汤汁鲜香,色白如奶,羊头肉软烂,鲜美味厚. 砂锅羊头 配料: 羊头1个,香菇、油菜、料酒、姜汁、熟鸡油、清汤、葱段、精盐、白糖、牛奶、味精、水淀粉. 砂锅羊头 制作方法: 取净羊头一个(约重2、5千克),择净残...
@马杭2818：五香羊头正宗的做法 -
广骆13780331054…… 熟羊头肉600克,菜心100克,水发香菇25克,香菜5克,葱段、姜块各20克,鸡汤750克,绍酒25克,鸡油20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉15克,牛奶200克. 制作 1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出,撕成条.羊眼切成块.葱、姜切片. 2、炒锅内加鸡油烧热,放入葱、羹炝番,烹入绍酒,加鸡汤烧呈白色倒入沙锅,下入羊头肉烧开. 3、下入香菇、精盐烧入味,再放入羊眼块略炖. 4、下入菜心、牛奶烧开,加味精,用湿淀粉勾芡即成.食用时可配蒜泥. 特点 汁白肉烂,醇香味美. 操作提示 下原料要先后有序,勾芡时不宜过浓.
