老年人吃鸡蛋的正确吃法
@羊胀1682：老年人如何正确吃鸡蛋 -
陈宣18251368947…… 答:有些老年人怕吃鸡蛋引起胆固醇增高,不敢吃鸡蛋.其实这是片面的理解.*7{)1e?, 百拇医药人体在衰老过程中,需要有较丰富的蛋白质食物来补偿机体组织蛋白的消耗.当人体蛋白质供给不足时,会减轻体重,易患贫血 ,容易感染疾病...
@羊胀1682：鸡蛋怎么吃最有营养 -
陈宣18251368947…… 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化.不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收. 营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜.油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质. 注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能
@羊胀1682：鸡蛋如何吃法才是最有营养的呢? -
陈宣18251368947…… 煮鸡蛋是最有营养的吃法,鸡蛋对人体的益处 ★健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有良好作用,可延缓老年人的智力衰退,改善记忆力.卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星. ★保护肝脏鸡...
@羊胀1682：鸡蛋怎样吃才最好? -
陈宣18251368947…… 从营养学的观点来看,为了保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩,一般情况下,老年人每天吃1个鸡蛋为宜.中青年人,每天吃2个鸡蛋也无妨,但超过两个就稍显多了.为保证营养,鸡蛋以煮、蒸、炒为好.有试验证实,人体对煮熟的鸡蛋吸收率可达100%,炒鸡蛋97%,炸鸡蛋81.1%.煎、炸虽然好吃,但不容易消化.煮鸡蛋则以水沸后5分钟为宜,炒鸡蛋宜“嫩”不宜“老”,油煎荷包蛋火不能太旺、温度不能过高.
@羊胀1682：老人鸡蛋怎么吃最有营养 -
陈宣18251368947…… 蒸鸡蛋糕,煮鸡蛋
@羊胀1682：鸡蛋怎么吃有营养
陈宣18251368947…… 煮鸡蛋,营养容易吸收 鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸,其组成比例适合人体需要.鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品. 有些人喜欢吃生鸡蛋.觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了,以为生吃比熟吃...
@羊胀1682：鸡蛋怎么吃营养 -
陈宣18251368947…… 鸡蛋的正确吃法 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.可见,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化....
@羊胀1682：鸡蛋怎么吃才会有营养?
陈宣18251368947…… 用开水冲一下,放一点点盐喝
@羊胀1682：鸡蛋怎么吃营养才会好吸收? -
陈宣18251368947…… 鸡蛋的正确吃法 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.可见,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化....
陈宣18251368947…… 答:有些老年人怕吃鸡蛋引起胆固醇增高,不敢吃鸡蛋.其实这是片面的理解.*7{)1e?, 百拇医药人体在衰老过程中,需要有较丰富的蛋白质食物来补偿机体组织蛋白的消耗.当人体蛋白质供给不足时,会减轻体重,易患贫血 ,容易感染疾病...
@羊胀1682：鸡蛋怎么吃最有营养 -
陈宣18251368947…… 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化.不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收. 营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜.油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质. 注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能
@羊胀1682：鸡蛋如何吃法才是最有营养的呢? -
陈宣18251368947…… 煮鸡蛋是最有营养的吃法,鸡蛋对人体的益处 ★健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有良好作用,可延缓老年人的智力衰退,改善记忆力.卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星. ★保护肝脏鸡...
@羊胀1682：鸡蛋怎样吃才最好? -
陈宣18251368947…… 从营养学的观点来看,为了保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩,一般情况下,老年人每天吃1个鸡蛋为宜.中青年人,每天吃2个鸡蛋也无妨,但超过两个就稍显多了.为保证营养,鸡蛋以煮、蒸、炒为好.有试验证实,人体对煮熟的鸡蛋吸收率可达100%,炒鸡蛋97%,炸鸡蛋81.1%.煎、炸虽然好吃,但不容易消化.煮鸡蛋则以水沸后5分钟为宜,炒鸡蛋宜“嫩”不宜“老”,油煎荷包蛋火不能太旺、温度不能过高.
@羊胀1682：老人鸡蛋怎么吃最有营养 -
陈宣18251368947…… 蒸鸡蛋糕,煮鸡蛋
@羊胀1682：鸡蛋怎么吃有营养
陈宣18251368947…… 煮鸡蛋,营养容易吸收 鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸,其组成比例适合人体需要.鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品. 有些人喜欢吃生鸡蛋.觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了,以为生吃比熟吃...
@羊胀1682：鸡蛋怎么吃营养 -
陈宣18251368947…… 鸡蛋的正确吃法 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.可见,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化....
@羊胀1682：鸡蛋怎么吃才会有营养?
陈宣18251368947…… 用开水冲一下,放一点点盐喝
@羊胀1682：鸡蛋怎么吃营养才会好吸收? -
陈宣18251368947…… 鸡蛋的正确吃法 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.可见,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化....
