老式锅包肉家常做法
@红邵3296：老式锅包肉 - 搜狗百科
利功13785949293…… 正宗东北锅包肉做法 主料;里脊8两,淀粉5两. 辅料;葱丝,姜丝,香菜,胡罗卜丝,蒜茸各适量. 调料;糖1.6两.9度米醋1.6两.盐.味.香油.料酒各适量. 制法;1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀,以粘住为好) 2把以上调料调...
@红邵3296：老式锅包肉做法 -
利功13785949293…… 步骤 老式锅包肉的做法步骤11.里脊肉500克左右 老式锅包肉的做法步骤22.切1厘米厚的大片 老式锅包肉的做法步骤33.用刀拍松拍薄 老式锅包肉的做法步骤44.加入盐 料酒 十三香腌制5分钟 老式锅包肉的做法步骤55.土豆淀粉提前30分钟加水浸泡 老式锅包肉的做法步骤66.将泡好的淀粉倒掉水,取干的放在腌制好的肉内抓匀 老式锅包肉的做法步骤77.锅内倒油,烧至9成热,炸制 老式锅包肉的做法步骤88.炸至变色捞出沥油 老式锅包肉的做法步骤99.葱切丝,蒜切片 老式锅包肉的做法步骤1010.锅内留底油,加入葱蒜,糖 醋 盐 味精,炒至粘稠 加入炸好的肉,快速翻炒出锅 老式锅包肉的做法步骤1111.装盘
@红邵3296：正宗老式锅包肉怎么做 -
利功13785949293…… 锅包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手. 材料 猪肉200克(梅肉或里脊),蕃茄酱25克,白醋25克,白糖25克,盐2克,黄酒10克,姜、葱、香...
@红邵3296：东北传统老式锅包肉怎么做如何做好吃 -
利功13785949293…… 做东北传统老式锅包肉所需食材: 主料:猪里脊肉,土豆淀粉,葱,姜,绵白糖白醋,胡萝卜,料酒,盐,胡椒粉,油 东北传统老式锅包肉的做法步骤: 1. 切出姜丝葱丝胡萝卜丝备用 2. 将里脊肉切成三毫米左右的肉片 3. 加入适量料酒 盐 胡...
@红邵3296：东北锅包肉的传统做法,怎么做酸甜适口,外酥里嫩
利功13785949293…… 制作方法1材料猪里脊肉(320克)、葱丝(1汤匙)、姜丝(1汤匙)、香菜末(2汤匙)腌料盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(2汤匙)芡汁抽王(2汤匙)、白糖(2汤匙)、米醋(5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(...
@红邵3296：老式锅包肉正确做法 -
利功13785949293…… 原料:里脊肉、淀粉、醋、糖、少许生抽、蒜、葱姜、红椒、香菜.做法:1、里脊肉切成片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下;2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加,我喜...
@红邵3296：怎么做锅包肉家常做法图解 -
利功13785949293…… 食材明细 新鲜猪肉适量 白砂糖适量 姜适量 蒜适量 米醋适量 粉面子适量 葱适量 酸甜口味 炒工艺 半小时耗时 高级难度 老东北锅包肉(外酥里嫩)的做法步骤1 选用新鲜的猪肉!有点肥肉也可以的!2 将猪肉切成薄薄的肉片!3 这么薄,这么大...
@红邵3296：老式东北锅包肉的做法有哪些 -
利功13785949293…… 用料 香菜段 猪里脊肉 葱丝 姜丝 蒜片 料酒 盐 味精 白糖 酱油 白醋 香油 淀粉 鸡蛋清 番茄酱 东北锅包肉的做法 淀粉加入适量的水调成糊,倒入少许色拉油抓匀 两大勺番茄酱,兑碗汁:一勺酱油,一勺白醋,两勺白糖,味精少许,盐少许,香油适量,清水少许,淀粉一小勺搅拌均匀备用 腌制好的肉片沾一层干淀粉,这样容易挂上糊,沾好干淀粉接着挂淀粉糊 锅里油热后放入挂好糊的肉片,炸的时候要翻动避免肉片粘在一起 肉片炸到金黄色捞出控油,香菜切段 锅里留少许底油,倒入番茄酱 番茄酱炒散后加少许水 炒到番茄酱冒泡后倒入兑好碗汁 倒入葱丝,姜丝,蒜片和炸好的肉片 这个时候要快速颠炒锅,使料汁都沾满肉片,最后撒上香菜段即可
@红邵3296：正宗的锅包肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
利功13785949293…… 用料 主料 猪里脊肉300克 胡萝卜50克 辅料 盐1克 鸡粉1克 胡椒粉1克 花雕酒15克 浓缩柠檬汁5克 白醋60克 浓缩橙汁5克 糖45克 老抽3克 水淀粉5克 蒜10克 葱20克 生粉50克 香菜50克 教你做最正宗的锅包肉的做法1.主料:猪里脊肉300克 胡萝卜...
利功13785949293…… 正宗东北锅包肉做法 主料;里脊8两,淀粉5两. 辅料;葱丝,姜丝,香菜,胡罗卜丝,蒜茸各适量. 调料;糖1.6两.9度米醋1.6两.盐.味.香油.料酒各适量. 制法;1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀,以粘住为好) 2把以上调料调...
@红邵3296：老式锅包肉做法 -
利功13785949293…… 步骤 老式锅包肉的做法步骤11.里脊肉500克左右 老式锅包肉的做法步骤22.切1厘米厚的大片 老式锅包肉的做法步骤33.用刀拍松拍薄 老式锅包肉的做法步骤44.加入盐 料酒 十三香腌制5分钟 老式锅包肉的做法步骤55.土豆淀粉提前30分钟加水浸泡 老式锅包肉的做法步骤66.将泡好的淀粉倒掉水,取干的放在腌制好的肉内抓匀 老式锅包肉的做法步骤77.锅内倒油,烧至9成热,炸制 老式锅包肉的做法步骤88.炸至变色捞出沥油 老式锅包肉的做法步骤99.葱切丝,蒜切片 老式锅包肉的做法步骤1010.锅内留底油,加入葱蒜,糖 醋 盐 味精,炒至粘稠 加入炸好的肉,快速翻炒出锅 老式锅包肉的做法步骤1111.装盘
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@红邵3296：东北锅包肉的传统做法,怎么做酸甜适口,外酥里嫩
利功13785949293…… 制作方法1材料猪里脊肉(320克)、葱丝(1汤匙)、姜丝(1汤匙)、香菜末(2汤匙)腌料盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(2汤匙)芡汁抽王(2汤匙)、白糖(2汤匙)、米醋(5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(...
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利功13785949293…… 原料:里脊肉、淀粉、醋、糖、少许生抽、蒜、葱姜、红椒、香菜.做法:1、里脊肉切成片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下;2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加,我喜...
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@红邵3296：老式东北锅包肉的做法有哪些 -
利功13785949293…… 用料 香菜段 猪里脊肉 葱丝 姜丝 蒜片 料酒 盐 味精 白糖 酱油 白醋 香油 淀粉 鸡蛋清 番茄酱 东北锅包肉的做法 淀粉加入适量的水调成糊,倒入少许色拉油抓匀 两大勺番茄酱,兑碗汁:一勺酱油,一勺白醋,两勺白糖,味精少许,盐少许,香油适量,清水少许,淀粉一小勺搅拌均匀备用 腌制好的肉片沾一层干淀粉,这样容易挂上糊,沾好干淀粉接着挂淀粉糊 锅里油热后放入挂好糊的肉片,炸的时候要翻动避免肉片粘在一起 肉片炸到金黄色捞出控油,香菜切段 锅里留少许底油,倒入番茄酱 番茄酱炒散后加少许水 炒到番茄酱冒泡后倒入兑好碗汁 倒入葱丝,姜丝,蒜片和炸好的肉片 这个时候要快速颠炒锅,使料汁都沾满肉片,最后撒上香菜段即可
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利功13785949293…… 用料 主料 猪里脊肉300克 胡萝卜50克 辅料 盐1克 鸡粉1克 胡椒粉1克 花雕酒15克 浓缩柠檬汁5克 白醋60克 浓缩橙汁5克 糖45克 老抽3克 水淀粉5克 蒜10克 葱20克 生粉50克 香菜50克 教你做最正宗的锅包肉的做法1.主料:猪里脊肉300克 胡萝卜...
