肉冻子的家常做法视频
@屠兴2076：家庭怎样做凉肉冻
单谈18118914026…… 猪皮加水,大料,姜煮熟,捞出切小块,再放进去加盐煮至软烂,倒入容器,把大料挑出来不要.晾凉后放入冰箱冷藏.凝固后就成了.
@屠兴2076：猪肉冻怎么做 -
单谈18118914026…… 主料:猪皮,做多少自己选,辅料:有大豆,调料:酱油,料酒,盐,味精,大葱克,姜,桂皮,八角适量 做法1.将猪肉皮用开水汆透,过凉水,刮洗干净,皮内肥膘刮掉不要.黄豆用凉水泡透.葱切段,姜切厚片. 2.将黄豆入开水锅煮透,捞出待用.3.取锅上火注入清水2500克,烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐,用大火烧开后改用小火煮焖,待肉皮有五成烂时,把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮,待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时,捞出葱、姜、桂皮、大料,加入味精,倒入长方形深盘内,待完全凉后凝结成冻时取出,用刀切成小块装盘即可.
@屠兴2076：肉皮冻子的做法 -
单谈18118914026…… 前几天做了雪白的肉皮冻,家人吃的不亦乐乎,那就在做一个能吃到肉皮的水晶冻吧~ By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】 用料 猪皮 200克 水 1000克 姜 5片 盐 10克 料酒 2勺 香叶 2片 桂皮 1块 八角 2个 做法步骤 1、肉皮备好 2、肉...
@屠兴2076：肉皮冻怎么做?
单谈18118914026…… 1. 取新鲜无油猪皮适量(看你剩下多少猪皮用多少猪皮),去油脂(全刮掉) 2. 上开水炒下,在水中放一点料酒去异味,捞出后切成长3CM宽0.5的条儿(当然你不愿意切也无所谓啦,就是块儿大,好像没有那么好煮) 3.上水放入锅内,加点料酒,加姜,加点大料开始煮,煮得肉皮软筷子能夹断就足够了(当然也得看你想要多少皮冻,看水的量) 4.煮够时间了就把姜捞出来,放点盐,放点鸡精.转移到不锈钢盆子里凉了就成皮冻了.市场上有卖冻里面带肉片的那种,你也可以把等皮冻没凉成块之间加点瘦肉片进去,很美味
@屠兴2076：肉冻怎么制作 -
单谈18118914026…… 肉皮冻的做法 第一种方法,取肉皮一块,先浇一锅开水把肉皮放进去淖一下,捞出来后切成细丝,也可以按你喜好切成丁,不过个人感觉小块点比较好 再煮一锅水放入肉皮,姜末,葱末,黄酒开始煮,等煮到汤汁感觉浓浓的有种粘度感时加入...
@屠兴2076：如何做,家常牛肉冻的做法的做法大全视频 -
单谈18118914026…… 牛肉冻(凉菜)的做法步骤1、牛腱一条,先用滚水烫一烫生牛腱,等它略略收缩表面,然后过清水洗乾净.2、另烧滚一煲水,将牛腱扔进去煮熟至定型,然后将表面的浮泡片走,煮牛肉的水要留起. 3、准备香料「姜片、蒜、香叶、八角、花...
@屠兴2076：肉皮冻的制作
单谈18118914026…… 【制作方法】 原料:猪肉皮500克,盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量. 做法: 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,放入盆内,加开水烫...
@屠兴2076：制作冻肉的方法
单谈18118914026…… 原料:干净基本无毛的肉皮和一块猪里脊肉,花椒、大料、食盐、鸡精、酱油. 作法: 第一步:把瘦肉切成大块,然后把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅内加上水,开火煮,几分钟后水起泡了,关火把肉皮和肉捞出,然后把锅内带有血沫的水...
@屠兴2076：肉皮冻子怎么做请告知 谢谢 -
单谈18118914026…… 呵呵,这是我最拿手的:1、大约半斤左右肉皮,一定要将毛去除干净2、将肉皮整块放在开水里煮,煮软即可,捞出3、将肉皮皮朝下,油脂部分朝上,用刀仔细将油脂刮掉,要刮得很认真,最后的结果是肉皮看上去有点透明的感觉4、将肉皮切...
单谈18118914026…… 猪皮加水,大料,姜煮熟,捞出切小块,再放进去加盐煮至软烂,倒入容器,把大料挑出来不要.晾凉后放入冰箱冷藏.凝固后就成了.
@屠兴2076：猪肉冻怎么做 -
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@屠兴2076：肉皮冻子的做法 -
单谈18118914026…… 前几天做了雪白的肉皮冻,家人吃的不亦乐乎,那就在做一个能吃到肉皮的水晶冻吧~ By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】 用料 猪皮 200克 水 1000克 姜 5片 盐 10克 料酒 2勺 香叶 2片 桂皮 1块 八角 2个 做法步骤 1、肉皮备好 2、肉...
@屠兴2076：肉皮冻怎么做?
单谈18118914026…… 1. 取新鲜无油猪皮适量(看你剩下多少猪皮用多少猪皮),去油脂(全刮掉) 2. 上开水炒下,在水中放一点料酒去异味,捞出后切成长3CM宽0.5的条儿(当然你不愿意切也无所谓啦,就是块儿大,好像没有那么好煮) 3.上水放入锅内,加点料酒,加姜,加点大料开始煮,煮得肉皮软筷子能夹断就足够了(当然也得看你想要多少皮冻,看水的量) 4.煮够时间了就把姜捞出来,放点盐,放点鸡精.转移到不锈钢盆子里凉了就成皮冻了.市场上有卖冻里面带肉片的那种,你也可以把等皮冻没凉成块之间加点瘦肉片进去,很美味
@屠兴2076：肉冻怎么制作 -
单谈18118914026…… 肉皮冻的做法 第一种方法,取肉皮一块,先浇一锅开水把肉皮放进去淖一下,捞出来后切成细丝,也可以按你喜好切成丁,不过个人感觉小块点比较好 再煮一锅水放入肉皮,姜末,葱末,黄酒开始煮,等煮到汤汁感觉浓浓的有种粘度感时加入...
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单谈18118914026…… 牛肉冻(凉菜)的做法步骤1、牛腱一条,先用滚水烫一烫生牛腱,等它略略收缩表面,然后过清水洗乾净.2、另烧滚一煲水,将牛腱扔进去煮熟至定型,然后将表面的浮泡片走,煮牛肉的水要留起. 3、准备香料「姜片、蒜、香叶、八角、花...
@屠兴2076：肉皮冻的制作
单谈18118914026…… 【制作方法】 原料:猪肉皮500克,盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量. 做法: 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,放入盆内,加开水烫...
@屠兴2076：制作冻肉的方法
单谈18118914026…… 原料:干净基本无毛的肉皮和一块猪里脊肉,花椒、大料、食盐、鸡精、酱油. 作法: 第一步:把瘦肉切成大块,然后把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅内加上水,开火煮,几分钟后水起泡了,关火把肉皮和肉捞出,然后把锅内带有血沫的水...
@屠兴2076：肉皮冻子怎么做请告知 谢谢 -
单谈18118914026…… 呵呵,这是我最拿手的:1、大约半斤左右肉皮,一定要将毛去除干净2、将肉皮整块放在开水里煮,煮软即可,捞出3、将肉皮皮朝下,油脂部分朝上,用刀仔细将油脂刮掉,要刮得很认真,最后的结果是肉皮看上去有点透明的感觉4、将肉皮切...
