肉粽子的肉皮要去掉吗
@屠果5693：做肉粽时五花肉要去皮吗 -
郦南13925277007…… 肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较 合适.往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精.酒多一点好吃,酱油少放一点.用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了. 至于时间,我觉得半天就够了,不要太久
@屠果5693：包粽子用的五花肉需要去皮吗? -
郦南13925277007…… 喜欢吃皮的就留皮,不喜欢就去掉.大多数人是去掉再腌制.最好留一些带皮的,女士吃了能补充胶原蛋白,是养颜的
@屠果5693：端午肉粽子怎么做? -
郦南13925277007…… 原料:糯米 精肉 肥肉 粽叶 调料:生抽 老抽 料酒 白酒 做法: 1.粽叶清洗后用水煮10分钟左右备用; 2.糯米淘洗后滤干水放置至少三个小时让其变干; 3.放入生抽和老抽来调色调味,再放置2个小时左右让其变干; 4.肉皮去掉后把精肉和肥肉分开切好; 5.肉里同样加入生抽和老抽,加点料酒和白酒腌制1个小时; 6.拿起一张粽叶,从中间入手向内折出一个锥形; 7.先放入一点糯米; 8.放入一块瘦肉,一块肥肉; 9.上面再用糯米盖好; 10.把粽叶向上盖住包好; 11.用棉绳扎好就可以;
@屠果5693：肉粽子的肉怎么腌制好吃?
郦南13925277007…… 制作肉粽时,要将五花肉切成块状并将它和食盐、白糖、胡椒粉、生抽、味蚝鲜抓匀... 如果是鸡肉皮的话则会建议去掉,因为鸡肉皮口感和味道都不怎么好,并且还有皮下...
@屠果5693：粽子怎么包 -
郦南13925277007…… 1、买5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分.2、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分.3、2斤半肥...
@屠果5693：包粽子怎么打结 -
郦南13925277007…… 将马莲一头用大拇指压住,在苇叶上缠两圈,末端插进开头压出的环内,再将上面的马莲抻出,一个结就打好了,很结实,不用担心它会散开.可以用打好的各种结来区分不同的馅料.
@屠果5693：肉粽子的做法 -
郦南13925277007…… 肉粽的做法: 原料:猪前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油 ,盐,白糖,鸡精,料酒1、准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、...
@屠果5693：端午节想学学包粽子 -
郦南13925277007…… 展开1全部 1、买5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分.2、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分....
@屠果5693：粽子的做法? -
郦南13925277007…… 1、台式粽子材料:长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳.做法:将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等...
@屠果5693：肉粽子的做法 - 肉粽子的文化内涵
郦南13925277007…… 浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、栗子、蛋黄肉... 它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处.肉粽子的做法-肉粽子的文化内涵肉粽子...
郦南13925277007…… 肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较 合适.往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精.酒多一点好吃,酱油少放一点.用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了. 至于时间,我觉得半天就够了,不要太久
@屠果5693：包粽子用的五花肉需要去皮吗? -
郦南13925277007…… 喜欢吃皮的就留皮,不喜欢就去掉.大多数人是去掉再腌制.最好留一些带皮的,女士吃了能补充胶原蛋白,是养颜的
@屠果5693：端午肉粽子怎么做? -
郦南13925277007…… 原料:糯米 精肉 肥肉 粽叶 调料:生抽 老抽 料酒 白酒 做法: 1.粽叶清洗后用水煮10分钟左右备用; 2.糯米淘洗后滤干水放置至少三个小时让其变干; 3.放入生抽和老抽来调色调味,再放置2个小时左右让其变干; 4.肉皮去掉后把精肉和肥肉分开切好; 5.肉里同样加入生抽和老抽,加点料酒和白酒腌制1个小时; 6.拿起一张粽叶,从中间入手向内折出一个锥形; 7.先放入一点糯米; 8.放入一块瘦肉,一块肥肉; 9.上面再用糯米盖好; 10.把粽叶向上盖住包好; 11.用棉绳扎好就可以;
@屠果5693：肉粽子的肉怎么腌制好吃?
郦南13925277007…… 制作肉粽时,要将五花肉切成块状并将它和食盐、白糖、胡椒粉、生抽、味蚝鲜抓匀... 如果是鸡肉皮的话则会建议去掉,因为鸡肉皮口感和味道都不怎么好,并且还有皮下...
@屠果5693：粽子怎么包 -
郦南13925277007…… 1、买5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分.2、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分.3、2斤半肥...
@屠果5693：包粽子怎么打结 -
郦南13925277007…… 将马莲一头用大拇指压住,在苇叶上缠两圈,末端插进开头压出的环内,再将上面的马莲抻出,一个结就打好了,很结实,不用担心它会散开.可以用打好的各种结来区分不同的馅料.
@屠果5693：肉粽子的做法 -
郦南13925277007…… 肉粽的做法: 原料:猪前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油 ,盐,白糖,鸡精,料酒1、准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、...
@屠果5693：端午节想学学包粽子 -
郦南13925277007…… 展开1全部 1、买5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分.2、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分....
@屠果5693：粽子的做法? -
郦南13925277007…… 1、台式粽子材料:长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳.做法:将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等...
@屠果5693：肉粽子的做法 - 肉粽子的文化内涵
郦南13925277007…… 浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、栗子、蛋黄肉... 它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处.肉粽子的做法-肉粽子的文化内涵肉粽子...
