花鱼的做法大全窍门
@宋雁6243：大黄花鱼的做法家常做法 -
黎艳15041968191…… 大黄花鱼2113的做法也很多,你可以5261炖、可以红烧、可以熘、也可以干煎等4102等,不管1653是哪种做法其鲜美诱人的味道真是令人忘不了呢!这次老公买的大黄花鱼我采用了干煎的方式来做.与以往不同的是这次在腌制鱼的时候加入了...
@宋雁6243：黄花鱼怎么做好吃,炖小黄花鱼的家常做法 -
黎艳15041968191…… 家炖黄花鱼 材料 主料:小黄花鱼1斤 调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量 做法 1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下. 2、葱切段,姜切片,蒜切两半. 3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油. 4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味. 5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干.然后下盐、白糖烧开. 6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘. 味道鲜美...呵呵
@宋雁6243：家常烧黄花鱼的制作方法 -
黎艳15041968191…… 展开全部1、 将黄花鱼洗净去五脏切成花刀,猪肉切成片,姜、蒜切片,葱切成葱花;2、 坐锅点火倒油,待油热后将黄花鱼放入锅中炸至金黄色,倒入葱、姜、蒜片煸炒,加入醋、料酒、高汤、盐、白糖、鸡精、酱油烧15-20分钟;3、 再坐锅点火,锅内留余汁,放入水淀粉勾芡,加入香菜即可.
@宋雁6243：花鱼怎么做如何做好吃 -
黎艳15041968191…… 材料 花鲢鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味.豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎,酱油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡...
@宋雁6243：红烧小花鱼的做法,红烧小花鱼怎么做好吃,红烧 -
黎艳15041968191…… 红烧鲢鱼 材料 鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜 做法1、鱼清洗干净后,切块; 2、把鱼身上的水分擦干; 3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制; 4、双面煎黄后取出; 5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香,浇入料酒,把煎好的鱼块入锅; 6、加没过鱼身一半的开水,加四海面酱中火炖; 7、中间翻面一次,加适量盐和糖继续炖; 8、待汤汁基本收干,加味精和葱花、香菜出锅即可.小诀窍:1、煎鱼时,一定要等油热后再下鱼;煎时不要急于翻面,待香味飘出,周边变黄再翻面,否则容易粘锅; 2、炖时一定加开水,否则鱼肉发紧且腥味重,影响口感和味道; 3、因为鱼经过双面煎制,所以不用加太多的水.
@宋雁6243：花鱼怎么煮最好吃? -
黎艳15041968191…… 1鱼要新鲜,不能用死鱼或腌渍过的. 2鱼要放热锅内用油煎一下,一来可以去鯹,二来也增加汤的口感 3要选用含磷脂高的油,以豆油为好.若选用猪油烧,汤色会更加浓白. 4一定要是热水,而且水一定要一次放够. 5烧时火力要大,时间要长...
@宋雁6243：怎么做黄花鱼好吃 -
黎艳15041968191…… 展开全部主料:大黄鱼 一条 配料:小葱、蒜、干辣椒、姜 调料:白糖、香醋、番茄酱、老抽、蚝油、料酒各一勺,盐半勺,胡椒粉、水淀粉、高汤各适量. 做法: 1、准备好原料. 2、把鱼打上刀花,均匀地抹上盐,盐十五分钟. 3、把...
@宋雁6243：熬花鱼做法
黎艳15041968191…… 熬花鱼头汤是一门技术性,许多大家便是不明白该如何去熬料这类鱼头汤便是会让味儿越来越很不纯正,还会继续影响到在其中所带有的一些营养元素外流,那麽就需要留...
@宋雁6243：急!黄花鱼怎么做最好吃? -
黎艳15041968191…… 【常用食法】 糖醋黄花鱼 黄花鱼以肉嫩味鲜而出名,加上刺少肉多,易於消化吸收,因此很适合老人、孩子和病人食用.糖醋黄花鱼是琳琳的拿手菜,她用这道菜收买了朋友们的胃口,尤其不爱吃鱼的小朋友一尝便会喜欢上.琳琳说,黄花鱼...
@宋雁6243：清蒸花鱼儿的做法,清蒸花鱼儿怎么做好吃,清蒸 -
黎艳15041968191…… 材料: 花鱼儿 200克 葱姜 适量 油盐酱 适量 制作方法: 1.花鱼儿去鳞,剖肚,去内脏. 2.洗干净的花鱼儿,背上划几刀,方便蒸熟. 3.花鱼儿放盘中,加上料酒,葱姜. 4.上锅蒸熟即可.
黎艳15041968191…… 大黄花鱼2113的做法也很多,你可以5261炖、可以红烧、可以熘、也可以干煎等4102等,不管1653是哪种做法其鲜美诱人的味道真是令人忘不了呢!这次老公买的大黄花鱼我采用了干煎的方式来做.与以往不同的是这次在腌制鱼的时候加入了...
@宋雁6243：黄花鱼怎么做好吃,炖小黄花鱼的家常做法 -
黎艳15041968191…… 家炖黄花鱼 材料 主料:小黄花鱼1斤 调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量 做法 1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下. 2、葱切段,姜切片,蒜切两半. 3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油. 4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味. 5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干.然后下盐、白糖烧开. 6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘. 味道鲜美...呵呵
@宋雁6243：家常烧黄花鱼的制作方法 -
黎艳15041968191…… 展开全部1、 将黄花鱼洗净去五脏切成花刀,猪肉切成片,姜、蒜切片,葱切成葱花;2、 坐锅点火倒油,待油热后将黄花鱼放入锅中炸至金黄色,倒入葱、姜、蒜片煸炒,加入醋、料酒、高汤、盐、白糖、鸡精、酱油烧15-20分钟;3、 再坐锅点火,锅内留余汁,放入水淀粉勾芡,加入香菜即可.
@宋雁6243：花鱼怎么做如何做好吃 -
黎艳15041968191…… 材料 花鲢鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味.豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎,酱油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡...
@宋雁6243：红烧小花鱼的做法,红烧小花鱼怎么做好吃,红烧 -
黎艳15041968191…… 红烧鲢鱼 材料 鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜 做法1、鱼清洗干净后,切块; 2、把鱼身上的水分擦干; 3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制; 4、双面煎黄后取出; 5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香,浇入料酒,把煎好的鱼块入锅; 6、加没过鱼身一半的开水,加四海面酱中火炖; 7、中间翻面一次,加适量盐和糖继续炖; 8、待汤汁基本收干,加味精和葱花、香菜出锅即可.小诀窍:1、煎鱼时,一定要等油热后再下鱼;煎时不要急于翻面,待香味飘出,周边变黄再翻面,否则容易粘锅; 2、炖时一定加开水,否则鱼肉发紧且腥味重,影响口感和味道; 3、因为鱼经过双面煎制,所以不用加太多的水.
@宋雁6243：花鱼怎么煮最好吃? -
黎艳15041968191…… 1鱼要新鲜,不能用死鱼或腌渍过的. 2鱼要放热锅内用油煎一下,一来可以去鯹,二来也增加汤的口感 3要选用含磷脂高的油,以豆油为好.若选用猪油烧,汤色会更加浓白. 4一定要是热水,而且水一定要一次放够. 5烧时火力要大,时间要长...
@宋雁6243：怎么做黄花鱼好吃 -
黎艳15041968191…… 展开全部主料:大黄鱼 一条 配料:小葱、蒜、干辣椒、姜 调料:白糖、香醋、番茄酱、老抽、蚝油、料酒各一勺,盐半勺,胡椒粉、水淀粉、高汤各适量. 做法: 1、准备好原料. 2、把鱼打上刀花,均匀地抹上盐,盐十五分钟. 3、把...
@宋雁6243：熬花鱼做法
黎艳15041968191…… 熬花鱼头汤是一门技术性,许多大家便是不明白该如何去熬料这类鱼头汤便是会让味儿越来越很不纯正,还会继续影响到在其中所带有的一些营养元素外流,那麽就需要留...
@宋雁6243：急!黄花鱼怎么做最好吃? -
黎艳15041968191…… 【常用食法】 糖醋黄花鱼 黄花鱼以肉嫩味鲜而出名,加上刺少肉多,易於消化吸收,因此很适合老人、孩子和病人食用.糖醋黄花鱼是琳琳的拿手菜,她用这道菜收买了朋友们的胃口,尤其不爱吃鱼的小朋友一尝便会喜欢上.琳琳说,黄花鱼...
@宋雁6243：清蒸花鱼儿的做法,清蒸花鱼儿怎么做好吃,清蒸 -
黎艳15041968191…… 材料: 花鱼儿 200克 葱姜 适量 油盐酱 适量 制作方法: 1.花鱼儿去鳞,剖肚,去内脏. 2.洗干净的花鱼儿,背上划几刀,方便蒸熟. 3.花鱼儿放盘中,加上料酒,葱姜. 4.上锅蒸熟即可.
