苦竹笋的做法大全
@鞠珍5218：苦竹笋 - 搜狗百科
庾轻19610587047…… 一、清炒苦竹笋: 1.苦笋去壳洗净. 2.切成薄片. 3.锅烧烫放入混合油(猪油和菜籽油). 4.倒入苦笋,开大火翻炒一分多钟. 5.关火,加入盐,味精拌匀就可以...
@鞠珍5218：苦竹笋怎么吃? -
庾轻19610587047…… 我知道的方法是煮汤,盐酸菜苦笋汤,还有苦竹笋鸡汤,这一切想不苦的关键是,苦竹笋要切薄片,就是很薄那种,也不要放很多,一锅汤放一根就可以了,如果还觉得苦切片和过下水再下汤锅里,但是无论怎样都带点苦为的,但是薄片的话苦味淡且觉得有回甘,汤汁很鲜香,如果不苦也就木有了苦竹笋的功效了!
@鞠珍5218：苦笋要怎么做才好吃?
庾轻19610587047…… 笋丝泡菜的制作材料: 主料:(1)竹笋 3支 (2)蒜末 2大匙 姜末 2大匙 (1)盐 2大匙 (2)辣椒粉 1大匙 辣椒油 2大匙 香油 1大匙 糖 1大匙 笋丝泡菜的做法: (1)将竹笋去壳洗净后切丝,用盐腌3小时后将盐水滤掉. (2)将材料(2)与调味料(2)拌匀,加入笋丝中搅拌均匀,放入瓮中冷藏腌渍3天以上待入味即可食用,约可保存1~2周. 好吃.
@鞠珍5218：甜苦笋么做最好吃 -
庾轻19610587047…… 新鲜苦笋可直接食用,俗称“甜苦笋”的沐川苦笋,靠近根部的部分,直接食用也能尝到清新的微甜.苦笋有很多种做法:炒、烧、凉拌均可,风味独特,苦中回甜.比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等.
@鞠珍5218：苦笋怎么腌制酸笋 -
庾轻19610587047…… (1)原料:采收:当日挖回鲜笋,剥掉外壳,冬、春笋应注意保留根点(即笋花),保护尾尖,切除老化部分. (2)水煮:把整理好的笋投入烧开的锅内煮,水要多、火力要旺,煮的时间按笋的大小程度分开煮,要达到熟透心为准,当天采回笋一...
@鞠珍5218：苦笋烧肉的做法,苦笋烧肉怎么做好吃,苦笋烧肉 -
庾轻19610587047…… 1.采来新鲜的野生苦笋.2.苦笋剥壳洗干净3.用滚动的刀法切苦笋,就是一边切一边滚动苦笋,这样吃起来不会有那么多纤维,方便咀嚼.苦笋根部老的要切掉,不然咬不动.4.瘦肉和红萝卜切片,蒜苗切段.5.锅里烧开水后,下去苦笋下去煮20分钟,然后捞起来泡水,如果怕吃苦的,可以泡三天水,但是要勤换水,这样就不会苦了.6.锅里下去猪油,因为苦笋特别吸油,多放点油,先下抓入淀粉和盐的瘦肉,下锅翻炒至变色,打起来放旁边备用.7.瘦肉打起来后,下去苦笋,翻炒加盐,然后瘦肉 红萝卜片和蒜苗铺在苦笋上面,加水煮熟.8.待水烧干,加入鸡精和蒜苗叶子,用料酒加入淀粉勾芡.9.起锅装盘,再次强调,怕苦,可以泡水三天后再来煮,但是中途要勤换水.
@鞠珍5218：苦竹笋和肉片怎样弄来好吃
庾轻19610587047…… 原料:竹笋三支(约一斤),肉丝二两,黑木耳一小把调料:盐,味精,大蒜末,麻油 准备: 1、竹笋剥壳,放在水中烧开三五分钟去涩,捞出,凉后切去较老的部分,然后将嫩的部分切粗丝 2、肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀 3、黑木耳浸泡,洗净,去硬的部分,然后撕成小片 做法: 锅内入油,油热爆香大蒜末,加入竹笋丝黑木耳煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开转小火,焖煮三五分钟,加味精调味,淋麻油翻匀即成. 注:1、这两天的竹笋还比较嫩,过一段时间就不能吃了.卖菜的跟我说,现在的这种笋叫“普济”笋(她也不知道怎么写,我随便写了二个发音差不多的字),肉质厚而且嫩,很好吃的. 2、竹笋配上肉丝加上黑木耳,营养较全面,味道也很鲜美.
@鞠珍5218：苦笋要怎么做吃起来才不苦 -
庾轻19610587047…… 1、苦笋破壳洗净切丝,胡萝卜切丝,用开水过哈水,再用冷水浸哈捞出,沥干水份.2、热油锅里放姜蒜末炒香,再放苦笋和胡萝卜一起翻炒哈,少惨的水焖个2分钟,勾芡,放葱、盐、鸡精即可.
@鞠珍5218：苦笋怎样做?
庾轻19610587047…… 简单 烧肉 炖鸡 味道巴适得很哦 具体做法嘛 还没有整理哈 素(酸菜)炒苦笋 材料:苦笋片、葱花、蒜茸 炒锅加油烧至五成熟,下蒜末、(酸菜)苦笋煸炒,加入酱油、料酒、味精、翻炒装盘即可. 苦笋腊肉(肉片) 材料:苦笋、腊肉(或牛...
庾轻19610587047…… 一、清炒苦竹笋: 1.苦笋去壳洗净. 2.切成薄片. 3.锅烧烫放入混合油(猪油和菜籽油). 4.倒入苦笋,开大火翻炒一分多钟. 5.关火,加入盐,味精拌匀就可以...
@鞠珍5218：苦竹笋怎么吃? -
庾轻19610587047…… 我知道的方法是煮汤,盐酸菜苦笋汤,还有苦竹笋鸡汤,这一切想不苦的关键是,苦竹笋要切薄片,就是很薄那种,也不要放很多,一锅汤放一根就可以了,如果还觉得苦切片和过下水再下汤锅里,但是无论怎样都带点苦为的,但是薄片的话苦味淡且觉得有回甘,汤汁很鲜香,如果不苦也就木有了苦竹笋的功效了!
@鞠珍5218：苦笋要怎么做才好吃?
庾轻19610587047…… 笋丝泡菜的制作材料: 主料:(1)竹笋 3支 (2)蒜末 2大匙 姜末 2大匙 (1)盐 2大匙 (2)辣椒粉 1大匙 辣椒油 2大匙 香油 1大匙 糖 1大匙 笋丝泡菜的做法: (1)将竹笋去壳洗净后切丝,用盐腌3小时后将盐水滤掉. (2)将材料(2)与调味料(2)拌匀,加入笋丝中搅拌均匀,放入瓮中冷藏腌渍3天以上待入味即可食用,约可保存1~2周. 好吃.
@鞠珍5218：甜苦笋么做最好吃 -
庾轻19610587047…… 新鲜苦笋可直接食用,俗称“甜苦笋”的沐川苦笋,靠近根部的部分,直接食用也能尝到清新的微甜.苦笋有很多种做法:炒、烧、凉拌均可,风味独特,苦中回甜.比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等.
@鞠珍5218：苦笋怎么腌制酸笋 -
庾轻19610587047…… (1)原料:采收:当日挖回鲜笋,剥掉外壳,冬、春笋应注意保留根点(即笋花),保护尾尖,切除老化部分. (2)水煮:把整理好的笋投入烧开的锅内煮,水要多、火力要旺,煮的时间按笋的大小程度分开煮,要达到熟透心为准,当天采回笋一...
@鞠珍5218：苦笋烧肉的做法,苦笋烧肉怎么做好吃,苦笋烧肉 -
庾轻19610587047…… 1.采来新鲜的野生苦笋.2.苦笋剥壳洗干净3.用滚动的刀法切苦笋,就是一边切一边滚动苦笋,这样吃起来不会有那么多纤维,方便咀嚼.苦笋根部老的要切掉,不然咬不动.4.瘦肉和红萝卜切片,蒜苗切段.5.锅里烧开水后,下去苦笋下去煮20分钟,然后捞起来泡水,如果怕吃苦的,可以泡三天水,但是要勤换水,这样就不会苦了.6.锅里下去猪油,因为苦笋特别吸油,多放点油,先下抓入淀粉和盐的瘦肉,下锅翻炒至变色,打起来放旁边备用.7.瘦肉打起来后,下去苦笋,翻炒加盐,然后瘦肉 红萝卜片和蒜苗铺在苦笋上面,加水煮熟.8.待水烧干,加入鸡精和蒜苗叶子,用料酒加入淀粉勾芡.9.起锅装盘,再次强调,怕苦,可以泡水三天后再来煮,但是中途要勤换水.
@鞠珍5218：苦竹笋和肉片怎样弄来好吃
庾轻19610587047…… 原料:竹笋三支(约一斤),肉丝二两,黑木耳一小把调料:盐,味精,大蒜末,麻油 准备: 1、竹笋剥壳,放在水中烧开三五分钟去涩,捞出,凉后切去较老的部分,然后将嫩的部分切粗丝 2、肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀 3、黑木耳浸泡,洗净,去硬的部分,然后撕成小片 做法: 锅内入油,油热爆香大蒜末,加入竹笋丝黑木耳煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开转小火,焖煮三五分钟,加味精调味,淋麻油翻匀即成. 注:1、这两天的竹笋还比较嫩,过一段时间就不能吃了.卖菜的跟我说,现在的这种笋叫“普济”笋(她也不知道怎么写,我随便写了二个发音差不多的字),肉质厚而且嫩,很好吃的. 2、竹笋配上肉丝加上黑木耳,营养较全面,味道也很鲜美.
@鞠珍5218：苦笋要怎么做吃起来才不苦 -
庾轻19610587047…… 1、苦笋破壳洗净切丝,胡萝卜切丝,用开水过哈水,再用冷水浸哈捞出,沥干水份.2、热油锅里放姜蒜末炒香,再放苦笋和胡萝卜一起翻炒哈,少惨的水焖个2分钟,勾芡,放葱、盐、鸡精即可.
@鞠珍5218：苦笋怎样做?
庾轻19610587047…… 简单 烧肉 炖鸡 味道巴适得很哦 具体做法嘛 还没有整理哈 素(酸菜)炒苦笋 材料:苦笋片、葱花、蒜茸 炒锅加油烧至五成熟,下蒜末、(酸菜)苦笋煸炒,加入酱油、料酒、味精、翻炒装盘即可. 苦笋腊肉(肉片) 材料:苦笋、腊肉(或牛...
