苦竹笋的家常做法
@相项1162：苦竹笋 - 搜狗百科
房茂19531487677…… 一、清炒苦竹笋: 1.苦笋去壳洗净. 2.切成薄片. 3.锅烧烫放入混合油(猪油和菜籽油). 4.倒入苦笋,开大火翻炒一分多钟. 5.关火,加入盐,味精拌匀就可以...
@相项1162：苦竹笋怎么吃? -
房茂19531487677…… 我知道的方法是煮汤,盐酸菜苦笋汤,还有苦竹笋鸡汤,这一切想不苦的关键是,苦竹笋要切薄片,就是很薄那种,也不要放很多,一锅汤放一根就可以了,如果还觉得苦切片和过下水再下汤锅里,但是无论怎样都带点苦为的,但是薄片的话苦味淡且觉得有回甘,汤汁很鲜香,如果不苦也就木有了苦竹笋的功效了!
@相项1162：四川干苦笋怎么弄好吃 -
房茂19531487677…… 苦笋是美味山野佳肴的上选原料,新鲜苦笋可直接食用,俗称“甜苦笋”的沐川苦笋,.苦笋有很多种做法:炒、烧、凉拌均可,风味独特,苦中回甜.比较常见的苦笋做法有苦笋炒肉、客家咸菜炒苦笋、苦笋炖排骨、苦笋煲、干煸苦笋等....
@相项1162：清炒苦笋的做法,清炒苦笋怎么做好吃,清炒苦笋 -
房茂19531487677…… 苦笋肉呈白色,略微带点嫩绿色.苦笋是美味山野佳肴的上选原料,还有清热解毒、健胃消食等功效.新鲜苦笋可直接食用,俗称“甜苦笋”的沐川苦笋,靠近根部的部分,直接食用也能尝到清新的微甜.苦笋有很多种做法:炒、烧、凉拌均可,风味独特,苦中回甜.比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等.闽东地区还有将苦笋用红糟腌制后,用黄酒、白糖等佐料凉拌的吃法.
@相项1162：苦笋要怎么做才好吃?
房茂19531487677…… 笋丝泡菜的制作材料: 主料:(1)竹笋 3支 (2)蒜末 2大匙 姜末 2大匙 (1)盐 2大匙 (2)辣椒粉 1大匙 辣椒油 2大匙 香油 1大匙 糖 1大匙 笋丝泡菜的做法: (1)将竹笋去壳洗净后切丝,用盐腌3小时后将盐水滤掉. (2)将材料(2)与调味料(2)拌匀,加入笋丝中搅拌均匀,放入瓮中冷藏腌渍3天以上待入味即可食用,约可保存1~2周. 好吃.
@相项1162：苦笋怎样炒不苦 -
房茂19531487677…… 炒之前加点盐用水煮一下,可以减轻苦味,但不能彻底消除.苦笋味苦且甘,性凉而不寒,具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效.人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲,味道鲜美,吃后令人回味无穷.扩展资料:苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效.苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效.中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症.参考资料:百度百科-苦笋
@相项1162：竹笋有点苦怎么做好吃 -
房茂19531487677…… 竹笋是很多人喜欢吃的美味,但未经去味处理的竹笋有一股苦涩味,难以入口,很多人做的竹笋菜肴失败了,就是因为未做去苦味处理或是去味不彻底.竹笋去味不难,一般用水煮和泡洗的方法即可. 1 对于干竹笋,一般有两种去苦味流程,...
@相项1162：苦笋烧肉的做法,苦笋烧肉怎么做好吃,苦笋烧肉 -
房茂19531487677…… 1.采来新鲜的野生苦笋.2.苦笋剥壳洗干净3.用滚动的刀法切苦笋,就是一边切一边滚动苦笋,这样吃起来不会有那么多纤维,方便咀嚼.苦笋根部老的要切掉,不然咬不动.4.瘦肉和红萝卜切片,蒜苗切段.5.锅里烧开水后,下去苦笋下去煮20分钟,然后捞起来泡水,如果怕吃苦的,可以泡三天水,但是要勤换水,这样就不会苦了.6.锅里下去猪油,因为苦笋特别吸油,多放点油,先下抓入淀粉和盐的瘦肉,下锅翻炒至变色,打起来放旁边备用.7.瘦肉打起来后,下去苦笋,翻炒加盐,然后瘦肉 红萝卜片和蒜苗铺在苦笋上面,加水煮熟.8.待水烧干,加入鸡精和蒜苗叶子,用料酒加入淀粉勾芡.9.起锅装盘,再次强调,怕苦,可以泡水三天后再来煮,但是中途要勤换水.
@相项1162：苦笋怎么做才能把苦味去掉呢? -
房茂19531487677…… 一、竹笋怎么做不苦 方法1:竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水. 方法2:刚砍下来的话要先切成片,再放再水漂一天或半天,中间要换水2~3次.捞起放进锅里加水没过竹笋烧开几分钟,试一下还苦吗,还苦的话捞起来再放进冷水漂几小时就不苦了. 二、苦笋 苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效.中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症.
房茂19531487677…… 一、清炒苦竹笋: 1.苦笋去壳洗净. 2.切成薄片. 3.锅烧烫放入混合油(猪油和菜籽油). 4.倒入苦笋,开大火翻炒一分多钟. 5.关火,加入盐,味精拌匀就可以...
@相项1162：苦竹笋怎么吃? -
房茂19531487677…… 我知道的方法是煮汤,盐酸菜苦笋汤,还有苦竹笋鸡汤,这一切想不苦的关键是,苦竹笋要切薄片,就是很薄那种,也不要放很多,一锅汤放一根就可以了,如果还觉得苦切片和过下水再下汤锅里,但是无论怎样都带点苦为的,但是薄片的话苦味淡且觉得有回甘,汤汁很鲜香,如果不苦也就木有了苦竹笋的功效了!
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房茂19531487677…… 苦笋是美味山野佳肴的上选原料,新鲜苦笋可直接食用,俗称“甜苦笋”的沐川苦笋,.苦笋有很多种做法:炒、烧、凉拌均可,风味独特,苦中回甜.比较常见的苦笋做法有苦笋炒肉、客家咸菜炒苦笋、苦笋炖排骨、苦笋煲、干煸苦笋等....
@相项1162：清炒苦笋的做法,清炒苦笋怎么做好吃,清炒苦笋 -
房茂19531487677…… 苦笋肉呈白色,略微带点嫩绿色.苦笋是美味山野佳肴的上选原料,还有清热解毒、健胃消食等功效.新鲜苦笋可直接食用,俗称“甜苦笋”的沐川苦笋,靠近根部的部分,直接食用也能尝到清新的微甜.苦笋有很多种做法:炒、烧、凉拌均可,风味独特,苦中回甜.比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等.闽东地区还有将苦笋用红糟腌制后,用黄酒、白糖等佐料凉拌的吃法.
@相项1162：苦笋要怎么做才好吃?
房茂19531487677…… 笋丝泡菜的制作材料: 主料:(1)竹笋 3支 (2)蒜末 2大匙 姜末 2大匙 (1)盐 2大匙 (2)辣椒粉 1大匙 辣椒油 2大匙 香油 1大匙 糖 1大匙 笋丝泡菜的做法: (1)将竹笋去壳洗净后切丝,用盐腌3小时后将盐水滤掉. (2)将材料(2)与调味料(2)拌匀,加入笋丝中搅拌均匀,放入瓮中冷藏腌渍3天以上待入味即可食用,约可保存1~2周. 好吃.
@相项1162：苦笋怎样炒不苦 -
房茂19531487677…… 炒之前加点盐用水煮一下,可以减轻苦味,但不能彻底消除.苦笋味苦且甘,性凉而不寒,具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效.人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲,味道鲜美,吃后令人回味无穷.扩展资料:苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效.苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效.中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症.参考资料:百度百科-苦笋
@相项1162：竹笋有点苦怎么做好吃 -
房茂19531487677…… 竹笋是很多人喜欢吃的美味,但未经去味处理的竹笋有一股苦涩味,难以入口,很多人做的竹笋菜肴失败了,就是因为未做去苦味处理或是去味不彻底.竹笋去味不难,一般用水煮和泡洗的方法即可. 1 对于干竹笋,一般有两种去苦味流程,...
@相项1162：苦笋烧肉的做法,苦笋烧肉怎么做好吃,苦笋烧肉 -
房茂19531487677…… 1.采来新鲜的野生苦笋.2.苦笋剥壳洗干净3.用滚动的刀法切苦笋,就是一边切一边滚动苦笋,这样吃起来不会有那么多纤维,方便咀嚼.苦笋根部老的要切掉,不然咬不动.4.瘦肉和红萝卜切片,蒜苗切段.5.锅里烧开水后,下去苦笋下去煮20分钟,然后捞起来泡水,如果怕吃苦的,可以泡三天水,但是要勤换水,这样就不会苦了.6.锅里下去猪油,因为苦笋特别吸油,多放点油,先下抓入淀粉和盐的瘦肉,下锅翻炒至变色,打起来放旁边备用.7.瘦肉打起来后,下去苦笋,翻炒加盐,然后瘦肉 红萝卜片和蒜苗铺在苦笋上面,加水煮熟.8.待水烧干,加入鸡精和蒜苗叶子,用料酒加入淀粉勾芡.9.起锅装盘,再次强调,怕苦,可以泡水三天后再来煮,但是中途要勤换水.
@相项1162：苦笋怎么做才能把苦味去掉呢? -
房茂19531487677…… 一、竹笋怎么做不苦 方法1:竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水. 方法2:刚砍下来的话要先切成片,再放再水漂一天或半天,中间要换水2~3次.捞起放进锅里加水没过竹笋烧开几分钟,试一下还苦吗,还苦的话捞起来再放进冷水漂几小时就不苦了. 二、苦笋 苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效.中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症.
