苹果怎么放不会氧化
@茅治5854：切开的苹果怎样延缓氧化 -
简磊18327862020…… 我们都知道,如果把苹2113果切开,过了不久,果肉就会由原本的白色变成啡色.不单止苹果,香蕉、啤梨和薯仔也会发生这种倩况. 原来,在篷些蔬果5261中,含有一种酵素,当这些蔬果被切开或削皮后,这种酵素与空气接触,就会令这些...
@茅治5854：怎么让苹果那么久还不氧化?有窍门么 -
简磊18327862020…… 泡进盐水里 当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色.不仅苹果梨子及...
@茅治5854：怎样使苹果不氧化 -
简磊18327862020…… 既然不让苹果氧化,就要隔绝氧气与它的接触 所以只要能隔绝大部分氧气的方法都可以 比如: 1. 放入干净的水中 2. 用保鲜膜包裹住 3. 放入冰箱里 4. 苹果表面涂上奶油什么的 5. 旁边放一些酸性的水果 像柠檬、橙子、杨梅之类的,它们还原性强些,可以先与氧气反应
@茅治5854：有什么办法能防止苹果氧化? -
简磊18327862020…… 尽量隔绝空气,能防止氧化
@茅治5854：苹果怎么保鲜才长久不坏 -
简磊18327862020…… 苹果可以通过食盐水浸泡法.木香储藏法.水罐储藏法和冷藏法等方法保鲜储存.保存前应该先选择无机械损伤的新鲜成熟的苹果.用这几种存放法可储存苹果五个月.完好率达90%以上.
@茅治5854：一箱苹果怎么保存不容易坏? -
简磊18327862020…… 用无毒塑料袋将苹果装起密封,靠苹果自身呼吸作用产生的二氧化碳,抑制呼吸强度,防止病菌繁殖生长. 箱贮法:用木箱或纸箱将湿细砂子铺好箱底,把苹果放好后再放一层湿细砂,如此一层砂一层苹果把箱装满,上面再放一层砂子,盖好盖...
@茅治5854：苹果切了之后怎么保存才不会变黄 -
简磊18327862020…… 在食用前,将切好的苹果浸在装满水的容器里,这样就避免了苹果切面长时间接触氧气. 苹果发黄是因为苹果中的氧化酶和空气中氧气发生的氧化反应,所以才会变色,但是此时的苹果并没有产生有毒的物质.切开的苹果如果放了一下黄了可以...
@茅治5854：苹果怎样不氧化 -
简磊18327862020…… 放到玻璃钟罩内,抽去里边的空气,器材淘宝有,水中溶解了氧气
@茅治5854：如何防止苹果氧化? -
简磊18327862020…… 防止氧化的方法:使用柠檬汁.苹果会变成褐色是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应.这个过程被称为“氧化”.柠檬汁能防止氧化因为它含有一个有效的抗氧化剂——柠檬酸.你可以使用鲜榨或复原柠檬汁.然而此方法最好还还是仅...
@茅治5854：让苹果不氧化的方式有什麽? -
简磊18327862020…… 这问题有意思 既然防止氧化了,那就是说明这个苹果破皮了,不然是没事的,破皮了不吃就得被氧化,那就得放在盐水了,不过这个泡完也不能吃了
简磊18327862020…… 我们都知道,如果把苹2113果切开,过了不久,果肉就会由原本的白色变成啡色.不单止苹果,香蕉、啤梨和薯仔也会发生这种倩况. 原来,在篷些蔬果5261中,含有一种酵素,当这些蔬果被切开或削皮后,这种酵素与空气接触,就会令这些...
@茅治5854：怎么让苹果那么久还不氧化?有窍门么 -
简磊18327862020…… 泡进盐水里 当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色.不仅苹果梨子及...
@茅治5854：怎样使苹果不氧化 -
简磊18327862020…… 既然不让苹果氧化,就要隔绝氧气与它的接触 所以只要能隔绝大部分氧气的方法都可以 比如: 1. 放入干净的水中 2. 用保鲜膜包裹住 3. 放入冰箱里 4. 苹果表面涂上奶油什么的 5. 旁边放一些酸性的水果 像柠檬、橙子、杨梅之类的,它们还原性强些,可以先与氧气反应
@茅治5854：有什么办法能防止苹果氧化? -
简磊18327862020…… 尽量隔绝空气,能防止氧化
@茅治5854：苹果怎么保鲜才长久不坏 -
简磊18327862020…… 苹果可以通过食盐水浸泡法.木香储藏法.水罐储藏法和冷藏法等方法保鲜储存.保存前应该先选择无机械损伤的新鲜成熟的苹果.用这几种存放法可储存苹果五个月.完好率达90%以上.
@茅治5854：一箱苹果怎么保存不容易坏? -
简磊18327862020…… 用无毒塑料袋将苹果装起密封,靠苹果自身呼吸作用产生的二氧化碳,抑制呼吸强度,防止病菌繁殖生长. 箱贮法:用木箱或纸箱将湿细砂子铺好箱底,把苹果放好后再放一层湿细砂,如此一层砂一层苹果把箱装满,上面再放一层砂子,盖好盖...
@茅治5854：苹果切了之后怎么保存才不会变黄 -
简磊18327862020…… 在食用前,将切好的苹果浸在装满水的容器里,这样就避免了苹果切面长时间接触氧气. 苹果发黄是因为苹果中的氧化酶和空气中氧气发生的氧化反应,所以才会变色,但是此时的苹果并没有产生有毒的物质.切开的苹果如果放了一下黄了可以...
@茅治5854：苹果怎样不氧化 -
简磊18327862020…… 放到玻璃钟罩内,抽去里边的空气,器材淘宝有,水中溶解了氧气
@茅治5854：如何防止苹果氧化? -
简磊18327862020…… 防止氧化的方法:使用柠檬汁.苹果会变成褐色是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应.这个过程被称为“氧化”.柠檬汁能防止氧化因为它含有一个有效的抗氧化剂——柠檬酸.你可以使用鲜榨或复原柠檬汁.然而此方法最好还还是仅...
@茅治5854：让苹果不氧化的方式有什麽? -
简磊18327862020…… 这问题有意思 既然防止氧化了,那就是说明这个苹果破皮了,不然是没事的,破皮了不吃就得被氧化,那就得放在盐水了,不过这个泡完也不能吃了
