茄子煲怎么做视频
@冷柿6942：茄子煲怎么做 -
董衬18929868631…… 1.茄子去皮, 2.切成长方条状, 3.放入100度以上的油里炸15秒,或者茄子变得软软的. 然后打捞出来,挤压出茄子里面的油,否则会变得很油腻. 4.将肉末加香菇末放入锅中与调味料搅拌均匀,后放入茄子,再搅拌. 5.放进煲中适当加温.
@冷柿6942：茄子煲这道菜怎么做?
董衬18929868631…… 茄子切成块,不能太大也不能太小,而且要切得均匀,把茄子泡在水里几分钟去掉涩味,然后捞起沥干水,放在碟子里用锅蒸3-5分钟,然后把锅烧热,放油(油要多点),接着把事先准备好的蒜蓉爆一下,然后把蒸好的茄子放进去爆炒一下,一道美味的茄子煲就做好了.
@冷柿6942：怎么做好茄子煲?
董衬18929868631…… 茄子煲 材料:茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用). 调味料:豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半茶匙. 做法:1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用.2、用...
@冷柿6942：茄子煲要怎么做
董衬18929868631…… 茄子煲可以选用两三只茄子去皮切条,瘦肉二两剁碎,加姜、蒜、油放入锅里翻至半熟后加入豆瓣酱和盐、辣椒、鸡精后装入煲内在火上煲半小时后起锅,开盖放入葱花即成.
@冷柿6942：怎么做茄子煲
董衬18929868631…… 材料茄子(紫皮,长):2只; 猪肉馅:小半碗; 姜:适量;香菇: 3朵;小米椒:3只; 小葱:适量; 色拉油:适量; 食盐:适量; 蚝油:1大勺; 辣酱:1大勺; 鸡精:适量;茄子煲的做法
@冷柿6942：川菜肉末茄子煲的做法
董衬18929868631…… 香辣滚烫的茄子煲上桌了,加点香菜更诱人食欲 材料:茄子.免冶猪肉.姜.蒜.郫县豆瓣酱.指天椒. 烧热油锅爆香蒜茸,把肉末煸炒 烧热油锅爆香辣酱和配料. 茄子切滚刀块,用淡盐水略微浸泡,捞出沥干.(此举一来避免茄子氧化变色,二来阻止茄子吸油) 把茄子跟辣酱一同兜炒均匀. 把肉末回锅. 茄子在锅炒至软,加入鲜鱼露,糖.煮至收汁即可. 茄子软糯,肉末鲜辣,很好吃哦
@冷柿6942：咸鱼茄子堡 - 咸鱼茄子煲的做法
董衬18929868631…… 菜 名:咸鱼茄子煲 所属类别:家常菜谱 煲 详细说明: 【原材料】茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克 【调味料】蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 【制作过程】 1、咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片; 2、净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出,茄条入油锅中炸至金黄色,捞出沥油; 3、另取净锅上火烧油,油温六成热时,下入姜片、蒜片、葱段、蚝油沙香、加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软时,勾芡,装入烧好的煲内即成; 4、准备:10分钟,烹饪:40分钟 【特别提示】咸鱼一定要炸干香,茄条一定要烧软入味
@冷柿6942：茄子煲怎么做?
董衬18929868631…… 茄子煲 原料:茄子两根 肉馅200g 料酒 葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精(各少许) 做饭: 1)茄子洗净切成条,放入盐水中浸泡后,控干水份.肉馅加入料酒搅拌后备用. 2)锅内倒入油,待6成热时,放入茄子条,炸一分钟后捞出控油备用. 3)锅内留少许油,加热后放入肉馅煸炒至脱生,用铲子铲到一侧.倒入葱姜末,炒出香味后,再放入辣酱. 4)依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐,添少许水或鸡汤,加盖焖2分钟,调少许鸡精即可.
@冷柿6942：湘味茄子煲如何做 -
董衬18929868631…… 1、茄子去皮,切手指宽的条 2、过沸水(过沸水的目的是让茄子变软,就没有那么吃油,这是家庭做法,因为家里不会像饭店一样长期有很多专门炸食物的油,如果不在乎浪费油的,尽管倒半锅油下去炸茄子,效果是一样的~)茄子变软用漏勺...
@冷柿6942：茄子煲怎么弄 -
董衬18929868631…… 鱼香茄子煲是一道很有名的川菜,喜欢的可以试试做着,非常下饭哦! 1、茄子洗净,切成6cm左右长、2cm左右见方的长条; 2、猪肉馅加入盐、料酒、生抽腌制20分钟,木耳提前用温水泡发后切丝,胡萝卜切丝; 3、锅中放多一些的油,烧...
董衬18929868631…… 1.茄子去皮, 2.切成长方条状, 3.放入100度以上的油里炸15秒,或者茄子变得软软的. 然后打捞出来,挤压出茄子里面的油,否则会变得很油腻. 4.将肉末加香菇末放入锅中与调味料搅拌均匀,后放入茄子,再搅拌. 5.放进煲中适当加温.
@冷柿6942：茄子煲这道菜怎么做?
董衬18929868631…… 茄子切成块,不能太大也不能太小,而且要切得均匀,把茄子泡在水里几分钟去掉涩味,然后捞起沥干水,放在碟子里用锅蒸3-5分钟,然后把锅烧热,放油(油要多点),接着把事先准备好的蒜蓉爆一下,然后把蒸好的茄子放进去爆炒一下,一道美味的茄子煲就做好了.
@冷柿6942：怎么做好茄子煲?
董衬18929868631…… 茄子煲 材料:茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用). 调味料:豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半茶匙. 做法:1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用.2、用...
@冷柿6942：茄子煲要怎么做
董衬18929868631…… 茄子煲可以选用两三只茄子去皮切条,瘦肉二两剁碎,加姜、蒜、油放入锅里翻至半熟后加入豆瓣酱和盐、辣椒、鸡精后装入煲内在火上煲半小时后起锅,开盖放入葱花即成.
@冷柿6942：怎么做茄子煲
董衬18929868631…… 材料茄子(紫皮,长):2只; 猪肉馅:小半碗; 姜:适量;香菇: 3朵;小米椒:3只; 小葱:适量; 色拉油:适量; 食盐:适量; 蚝油:1大勺; 辣酱:1大勺; 鸡精:适量;茄子煲的做法
@冷柿6942：川菜肉末茄子煲的做法
董衬18929868631…… 香辣滚烫的茄子煲上桌了,加点香菜更诱人食欲 材料:茄子.免冶猪肉.姜.蒜.郫县豆瓣酱.指天椒. 烧热油锅爆香蒜茸,把肉末煸炒 烧热油锅爆香辣酱和配料. 茄子切滚刀块,用淡盐水略微浸泡,捞出沥干.(此举一来避免茄子氧化变色,二来阻止茄子吸油) 把茄子跟辣酱一同兜炒均匀. 把肉末回锅. 茄子在锅炒至软,加入鲜鱼露,糖.煮至收汁即可. 茄子软糯,肉末鲜辣,很好吃哦
@冷柿6942：咸鱼茄子堡 - 咸鱼茄子煲的做法
董衬18929868631…… 菜 名:咸鱼茄子煲 所属类别:家常菜谱 煲 详细说明: 【原材料】茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克 【调味料】蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 【制作过程】 1、咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片; 2、净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出,茄条入油锅中炸至金黄色,捞出沥油; 3、另取净锅上火烧油,油温六成热时,下入姜片、蒜片、葱段、蚝油沙香、加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软时,勾芡,装入烧好的煲内即成; 4、准备:10分钟,烹饪:40分钟 【特别提示】咸鱼一定要炸干香,茄条一定要烧软入味
@冷柿6942：茄子煲怎么做?
董衬18929868631…… 茄子煲 原料:茄子两根 肉馅200g 料酒 葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精(各少许) 做饭: 1)茄子洗净切成条,放入盐水中浸泡后,控干水份.肉馅加入料酒搅拌后备用. 2)锅内倒入油,待6成热时,放入茄子条,炸一分钟后捞出控油备用. 3)锅内留少许油,加热后放入肉馅煸炒至脱生,用铲子铲到一侧.倒入葱姜末,炒出香味后,再放入辣酱. 4)依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐,添少许水或鸡汤,加盖焖2分钟,调少许鸡精即可.
@冷柿6942：湘味茄子煲如何做 -
董衬18929868631…… 1、茄子去皮,切手指宽的条 2、过沸水(过沸水的目的是让茄子变软,就没有那么吃油,这是家庭做法,因为家里不会像饭店一样长期有很多专门炸食物的油,如果不在乎浪费油的,尽管倒半锅油下去炸茄子,效果是一样的~)茄子变软用漏勺...
@冷柿6942：茄子煲怎么弄 -
董衬18929868631…… 鱼香茄子煲是一道很有名的川菜,喜欢的可以试试做着,非常下饭哦! 1、茄子洗净,切成6cm左右长、2cm左右见方的长条; 2、猪肉馅加入盐、料酒、生抽腌制20分钟,木耳提前用温水泡发后切丝,胡萝卜切丝; 3、锅中放多一些的油,烧...
